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早排睇啲social media吹捧就一定要嚟試試，之前第一次去先知要分時段排隊攞籌，而當時下一輪籌要隔好長時間，結果要敗走。今次去到就無咗上次嘅攞籌情況，無特別諗嘅情況下我揀咗三文魚奶油意粉（寬扁意麵）&小牛肉配吞拿魚醬&橙汁，等咗大約10分鐘左右就已經有得食。前菜嘅小牛肉配吞拿魚醬無特別擺盤，我覺得味道可以嘅，肉質正正常常。我比較期待個餐重點-意粉，我選擇嘅係三文魚奶油意粉，揀咗寬扁意麵，食咗頭一啖就心諗：「唔通正宗意粉係咁嘅質感？」，個質感實而有少少粉粉哋，又唔算係未熟，但食到痴晒牙咁，而三文魚就正正常常，醬汁方面味道就唔錯嘅。結論係無下次
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每日4輪派籌時間，分別為11：30, 12：50, 5：30 及6：50，每個時段派15張籌，每人最多可領2張，每張限買一份意粉。派籌後再排另一條落單隊，每個落單隊限15個籌，即11：30 拿籌後，可於11：40下單。該時段分別順序煮15個意粉，煮好後已差不多12：15 ，就開始第二輪的12：20落單共15個。 有系統化並有秩序地運作，只是食嘅人就可能等得比較耐而已。廚師每次煮2份，叫了三文魚白汁意粉，手工意粉彈牙，質地唔錯，但配汁就未有驚為天人，中規中矩。 $88有前菜- 蕃茄麵包，甜品tiramisu， +$10有飲品，算好抵食又對得起價錢有餘。 另外，千層面比較淋，著重白汁底，少了蕃茄醬汁，認為有更好選擇。 整體不用排隊可以回頭, 多謝提供平靚正選擇。
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呢間又係討論度幾高嘅手工意粉，喺佐敦恆豐個food court，11:30嚟到啱啱派第一轉籌，唔洗100蚊就有一個餐，有前菜主菜甜品同飲品，無論份量同味道都十分ok！揀咗bolognese sauce同salsiccia pasta，呢兩款我自己都想煮好耐，上星期整咗個beef ragu 都3,4個鐘，bolognese sauce閒閒哋都2,3個鐘味道先夠好。所以佢賣呢個價錢呢個味道我真係好驚喜！希望下次試到佢哋嘅gnocchi，同其他款意粉呀😆
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等左半個鐘先拎到我個意粉計埋排隊落單前前後後就1個鐘同埋應該係因為已經去到最尾個幾個籌，所以手工意粉嘅選擇已經唔多醬全部都有，但麵就得返3號可以揀 avg 10分鐘出1－2個意粉明點解得咁少籌講返個粉Portion 就一定唔算多佢嘅意粉質感都係好食嘅，意粉本身一啲都唔鹹，第一啖差啲以為中伏成碟冇味但正正因為我揀左個豬頰肉（其實就係carbonara)，佢係煎到好香口同埋本身啲個肉就好重味所以夾埋啲意粉食個調味就變得岩岩好，如果呢個就係廚師追求嘅balance我都覺得幾impress! 唯一就真係等得太耐令到我享受唔到呢個美味一刻同埋走先發現原來有set，抵好多
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佐敦恆豐中心地庫food court，最近開咗間 即叫即煮手工意粉的小店。Italian Corner 🍝昨晚，因籌已派完，未有機會試。今日lunch就同同事一齊去試吓。小店舖前有2位廚師負責落單、收錢、煮意粉🍝。佢哋有all day set menu，只需$88🍽️，就有小食🐟🧀、主菜意粉🍝、甜品/飲品（也可以加$10，甜品、飲品都要）。我點咗：-小食🉐：布拉塔芝士布魯斯凱塔 配鯷魚和檸檬🧀🐟🍋🍞 鹹香小魚加小多士，好惹味😋意粉🉐：羅勒核桃帕瑪森青醬鮮意粉（威尼斯粗麵）🌿🍝 我好鍾意佢哋加了幾粒松子仁，好香脆，令味道再提升。甜品🉐：Tiramisu 😍 好味道！我加$10要飲品：Pineapple juice🍍🥤👍🏽另外，可以單點其他款式意粉、小食、甜品，有機會晚餐可以試。⚠️小店一分時段派籌，限量供應鮮意粉🍝。而且，是即叫即煮，需要等候一些時間。#可以encore
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