影片
港鐵南昌站 D1 出口, 港鐵深水埗站 C1 出口
繼續閱讀
電話號碼
51031939
營業時間
今日營業
全日休息
星期一
全日休息
星期二
17:00 - 20:00
星期三至五
12:00 - 14:00
18:00 - 20:00
星期六至日
13:00 - 15:00
17:30 - 19:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
相關文章
挺震撼的，近期杀出一家意面黑马，开业即爆火。不在中环，不在尖沙咀，而在深水埗这个刚装修完的美食广场，真是高手在民间！·意大利人主理，店内每日新鲜制面切面，每天午/晚各限量65份，几个buff拉满。人气有多夸张？不到5点半晚市开门，排队便已经截龙。·虽然价格亲民，但就这样一个没有固定座位、叫号后要自取、装潢还非常日漫风的档口，到底能有多好吃？硬着头皮排了下。·【慢煮小牛肉配吞拿魚醬】造型很像Pici同款菜品，宛如往盘中抹了一幅抽象派水彩画。吞拿鱼蛋黄酱给太实在了，以至于吃到最后有点咸腻，不过柔嫩的小牛肉绝对好评。·【意大利麻花捲麵配松露蘑菇醬】坐在chef面前看遍了所有菜式，拌面挑面的动作太丝滑，看得太馋太爽了！这款调味虽然不算新奇，但点单率是最高的。·黑松露蘑菇奶油汁的浓郁鲜美，丝丝缠绕上caserecce，麻花状的意面向内一卷就裹住了酱汁，轻轻松松就很入味。·有新鲜出锅的滤镜加持，加上排队等饿了，一份热腾腾的意面真是香得大脑不听使唤。份量不算大，甚至看到有人吃完了两份意面hh·【皮埃蒙特奶凍配特製藍莓醬】甜品只有两款，提拉米苏是现场制作更有亮点，但怕吃太撑还是选择了清新一点的panna cotta。·卖相朴素了点，但细腻的奶香和嫩滑的口感还是很在线，搭配新鲜蓝莓和蓝莓果酱，甜度轻盈。·能在food court的档口小店，吃到每日现制、质素不俗的手工意面，是件反差感很强但很有趣的事情。·整体来说值得一试，但近期要做好排很久队的心理预期，以及因为是一口大锅煮好后分到不同盘子的形式，酱汁难免会有点不均匀。
繼續閱讀
平時蒲西九只會去金所，今日去到6樓美食廣場朝聖由意大利廚師主理的Italian Bite ，該店標榜意粉全人工手製、廚師帶有來頭，而且價錢親民，12點開門11:40去到、蛇餅打到金蛇躍進，可見其吸引力。接着，意大利廚師會瀟灑地向每位食客詢問其人數兼每人派一張便利貼、去到65人截龍，每輪13太保，做五輪 。一路排一路感覺不對勁、渾身不自在、但不吐不快、於是向我身旁的婉君表妹說着「你睇睇、每個人食完個樣一啲都唔開心、正常排咗這麼久，大家都互相交談一下或臉上會充滿幸福的笑容，但我見到大家食完都生化壽屍喎、我有點擔心、希望係幻覺嚟嘅，嚇我唔到嘅」 排隊期間，眼見Burrata 色澤暗黑、嗰啲沙律菜沒有生氣、安慰自己意粉，才是王道。 再見意粉價錢雖然看似親民，但份量頗少、更和婉君表妹商談會否一人只限量一碟意粉等大議題等了差不多兩小時後，一切謎底終於解開意粉可以任叫、小弟梗係發窮惡、怒叫四碟意粉先來一份自製肉丸熱身： 油麻地、再給自己FF, 不是主角、也是幻覺頭炮青醬螺絲粉： 第一口極度失望、醬汁個人認為不是新鮮製造、儘管有用新鮮羅勒但相信也是黃金比例🥹肉醬細扁面： 廚師一次過大鑊飯、跟住五餅二魚、料頭醬汁分布不均勻、馬馬虎虎麻花卷麵配松露蘑菇醬： 餐牌最貴的意粉$90，如果屋企想做一個類似的，其實用金寶粟米湯自行加上蘑菇及松露醬調校一下便可千層麵： 由於即製關係、熱辣辣、一食令我想起兒時意粉屋味道湧出來、有懷舊感覺，但我不是加菲貓不是所有千層麵都覺得好食甜品Tiramisu ： 也是不值一提綜合各位可能會問那意粉製作如何？ 我每一碟都FF、每一碟都給自己藉口、結果每一碟都GG、 口感說話他是做得到，但意大利人的 Al Dente , 這裏絕對做不到反而最令我💔、排不到隊的人知截龍沒有想過在美食廣場內的餐廳用膳、其他餐廳10分冷清、眼看這麼多間餐廳加起來都沒有超過10個客人小弟忽發奇想、相信有很多有實力的廚師承各大餐館、若元大家元氣彈集結在西九、一間 做 Bakery、一間意大利粉，一間拉麵、一間小食、一間點心，一間快餐、 一間立食 等構思、再加上網上效應，我相信死場會翻生，再加上聰明地用上紙碟根本上連洗碗都不用請，早晚合共做130人平均一人消費$100絕對有數得計
繼續閱讀
social media見到呢間意粉大熱特登揾日平日去試，去到完全無頭緒以為排隊就得，前面客人提醒先知原來係要攞籌再跟time slot翻黎，除左店家指示唔清晰要自己醒水其實呢個機制運作一切順利。有聞主廚係義大利人又做過pici，事實證明菜品確實有保證，呢個質素喺坊間cafe食完全可以賣雙倍價錢，但而家開喺西九呢個細舖位用平民價就食到高質嘅手工意粉，實在難得🥹所有前菜都有跟兩塊法包，意粉份量對男仔可能偏少但考慮埋cream sauce容易食膩其實個人覺得啱啱好，留quota食前菜配菜甜品仲開心。
繼續閱讀
睇完mm訪問一直想試，主廚係曾任職PICI的意大利人，主打手工意粉，聽聞排隊都未必食到，今日6點幾去到，咁啱仲有張7:45嘅籌，Yay! 超興奮😃🍊====== Highlight 特色 ======🔺自己搵位 🔺唔係快餐 🔺即叫即煮🔺依個價位似入舖頭堂食做8折優惠====== Food 食物 ======🍊🍊慢煮小牛肉配吞拿魚醬Vvitello Ttonnato $58小牛肉有五片，薄薄地無筋好軟熟，吞拿魚醬好Creamy，襯法包係OK嘅，唔襯包就咁都好好食！🍊Tagliolini with Beef Rags $73🍊🍊意大利麻花捲麵配松露蘑菇醬Caserecce with Mushrooms & Truffle $90》有Review話松露醬好似金寶湯加菇同埋五餅二魚唔夠汁，我覺得唔係囉。每條麵都好掛汁，啖啖都好香好濃松露蘑菇醬的味道，好食到食唔停口！🍊意大利寬麵配煙三文魚Tagliatelle with Smoked Salmon $78》煙三文魚略厭太碎，一黎到都懷疑有無魚，煙三文魚味都唔出，個汁同麵正常發揮，整體好味會想追黎食，但印象唔深刻。🍊🍊Tiramisu $58〉好食！手指餅浸滿咖啡酒，非常入味！！
Cream比平時多左少少空氣感，似打左啲泡泡嘅口感，唔知係特登定打耐左，但食完個Tiramisu好滿足，仲可以Keep到一陣咖啡香，講真$58依個份量同質素真係值回票價✨🫴份量睇落份量唔大，但依個質素出面應該要過百，分分鐘隻碟大啲但同等份量，CP值我覺得好OK，起碼我想再食先～🍝手工意粉Pasta都唔係al dente嘅咬口，但Feel到個質地挺身，都有保留少少韌度，重點真係好掛汁！😍✨記得要拎籌＋Cashier落單＋自己搵位＋等叫號，仲會係逐個意粉出，未必一齊上枱架
繼續閱讀
weekend下晝去，唔算好多人不過等咗大約30分鐘先有得食一開始冇預先特別睇食評，兩個人淨係叫咗兩個意粉（一個三文魚，一個黑松露）味道方便相對重味小小，不過都算可以份量大約平時相同價錢嘅一半三文魚意粉嘅肉量極少，得三文魚肉碎，估計大約得平時一塊三文魚扒嘅4分1到3分1。黑松露意粉味道算唔錯，一樣份量好少平時預計係食lunch，食完後感覺仲係肚餓，但唔想再等30分鐘，所以冇再order意粉，自己另外再買嘢食總結：味道可以，份量少，試過一次就算
繼續閱讀