影片
港鐵南昌站 D1 出口, 港鐵深水埗站 C1 出口
繼續閱讀
電話號碼
51031939
營業時間
今日營業
12:00 - 14:00
18:00 - 20:00
星期一
全日休息
星期二
17:00 - 20:00
星期三至五
12:00 - 14:00
18:00 - 20:00
星期六至日
13:00 - 15:00
17:30 - 19:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
相關文章
挺震撼的，近期杀出一家意面黑马，开业即爆火。不在中环，不在尖沙咀，而在深水埗这个刚装修完的美食广场，真是高手在民间！·意大利人主理，店内每日新鲜制面切面，每天午/晚各限量65份，几个buff拉满。人气有多夸张？不到5点半晚市开门，排队便已经截龙。·虽然价格亲民，但就这样一个没有固定座位、叫号后要自取、装潢还非常日漫风的档口，到底能有多好吃？硬着头皮排了下。·【慢煮小牛肉配吞拿魚醬】造型很像Pici同款菜品，宛如往盘中抹了一幅抽象派水彩画。吞拿鱼蛋黄酱给太实在了，以至于吃到最后有点咸腻，不过柔嫩的小牛肉绝对好评。·【意大利麻花捲麵配松露蘑菇醬】坐在chef面前看遍了所有菜式，拌面挑面的动作太丝滑，看得太馋太爽了！这款调味虽然不算新奇，但点单率是最高的。·黑松露蘑菇奶油汁的浓郁鲜美，丝丝缠绕上caserecce，麻花状的意面向内一卷就裹住了酱汁，轻轻松松就很入味。·有新鲜出锅的滤镜加持，加上排队等饿了，一份热腾腾的意面真是香得大脑不听使唤。份量不算大，甚至看到有人吃完了两份意面hh·【皮埃蒙特奶凍配特製藍莓醬】甜品只有两款，提拉米苏是现场制作更有亮点，但怕吃太撑还是选择了清新一点的panna cotta。·卖相朴素了点，但细腻的奶香和嫩滑的口感还是很在线，搭配新鲜蓝莓和蓝莓果酱，甜度轻盈。·能在food court的档口小店，吃到每日现制、质素不俗的手工意面，是件反差感很强但很有趣的事情。·整体来说值得一试，但近期要做好排很久队的心理预期，以及因为是一口大锅煮好后分到不同盘子的形式，酱汁难免会有点不均匀。
繼續閱讀
平時蒲西九只會去金所，今日去到6樓美食廣場朝聖由意大利廚師主理的Italian Bite ，該店標榜意粉全人工手製、廚師帶有來頭，而且價錢親民，12點開門11:40去到、蛇餅打到金蛇躍進，可見其吸引力。接着，意大利廚師會瀟灑地向每位食客詢問其人數兼每人派一張便利貼、去到65人截龍，每輪13太保，做五輪 。一路排一路感覺不對勁、渾身不自在、但不吐不快、於是向我身旁的婉君表妹說着「你睇睇、每個人食完個樣一啲都唔開心、正常排咗這麼久，大家都互相交談一下或臉上會充滿幸福的笑容，但我見到大家食完都生化壽屍喎、我有點擔心、希望係幻覺嚟嘅，嚇我唔到嘅」 排隊期間，眼見Burrata 色澤暗黑、嗰啲沙律菜沒有生氣、安慰自己意粉，才是王道。 再見意粉價錢雖然看似親民，但份量頗少、更和婉君表妹商談會否一人只限量一碟意粉等大議題等了差不多兩小時後，一切謎底終於解開意粉可以任叫、小弟梗係發窮惡、怒叫四碟意粉先來一份自製肉丸熱身： 油麻地、再給自己FF, 不是主角、也是幻覺頭炮青醬螺絲粉： 第一口極度失望、醬汁個人認為不是新鮮製造、儘管有用新鮮羅勒但相信也是黃金比例🥹肉醬細扁面： 廚師一次過大鑊飯、跟住五餅二魚、料頭醬汁分布不均勻、馬馬虎虎麻花卷麵配松露蘑菇醬： 餐牌最貴的意粉$90，如果屋企想做一個類似的，其實用金寶粟米湯自行加上蘑菇及松露醬調校一下便可千層麵： 由於即製關係、熱辣辣、一食令我想起兒時意粉屋味道湧出來、有懷舊感覺，但我不是加菲貓不是所有千層麵都覺得好食甜品Tiramisu ： 也是不值一提綜合各位可能會問那意粉製作如何？ 我每一碟都FF、每一碟都給自己藉口、結果每一碟都GG、 口感說話他是做得到，但意大利人的 Al Dente , 這裏絕對做不到反而最令我💔、排不到隊的人知截龍沒有想過在美食廣場內的餐廳用膳、其他餐廳10分冷清、眼看這麼多間餐廳加起來都沒有超過10個客人小弟忽發奇想、相信有很多有實力的廚師承各大餐館、若元大家元氣彈集結在西九、一間 做 Bakery、一間意大利粉，一間拉麵、一間小食、一間點心，一間快餐、 一間立食 等構思、再加上網上效應，我相信死場會翻生，再加上聰明地用上紙碟根本上連洗碗都不用請，早晚合共做130人平均一人消費$100絕對有數得計
繼續閱讀
價錢貴 個他他牛好腥 意粉都好一般咩完全唔覺得好味 手工意粉係冧既 仲要90蚊一個係Food court 賣 性價比超級低味道又好普通 雖然未去到難食 但絕對唔會有下次跟住他他醬牛58蚊 價錢可接受但個醬好腥
繼續閱讀
估唔到熱潮過咗 都仲係有好多人Lunch Time排隊! 12點幾左右到 餐廳都已經比緊第二輪嘅籌 都要等到1:45pm先可以入席～ 可以夠鐘再去返餐廳！入席等緊嘅時候見住廚師逐份意粉咁樣煮！入席之前將單會寫咗幾多號Number 等廚師整完之後會叫張單上面嘅Number 聽到自己嘅Number就可以舉手示意拎啦☺️ 要注意⚠️Bar枱係比較迫🥹整體嚟講 呢個價錢食到意大利人整嘅手工意粉係唔錯👍但要排咁耐隊 就等冇乜人嘅時候先再過嚟試都得😆<Tagliolini with Beef Ragu> 💰73意粉係每一日新鮮整 口感彈牙 肉醬用咗罐頭蕃茄嚟整 出奇地有啲淡味 個人覺得調味可以重返少少就最好🤣<Tagliatelle with Smoked Salmon>💰78意粉口感彈牙 煙燻三文魚係整碎咗 醬汁係忌廉味 呢個調味啱啱好 鍾意食重口味少少嘅一定要揀呢個！<Piedmont Panna Cotta with blueberry>💰38第一次食Panna Cotta~佢係重忌廉味嘅布甸 配埋藍莓 酸酸甜甜幾好食！
繼續閱讀
噚日去完深水埗買嘢後，行上西九龍中心，試下出名排隊超耐嘅Italian Bite。呢日晚市做兩粒鐘共五輪70位客。我17:10分左右嚟到，十分鐘後攞到18:45嘅籌。18:35返嚟，18:50落完單叫咗一個前菜同一個意粉。大約15分鐘後，前菜Burrata芝士配車厘茄嚟咗，配兩小塊麵包，賣相同味道OK，但Burrata cheese唔係完整一舊，有少少失望。等到19:25，我order嘅Lasagna（意式千層麵）嚟啦，份量係少嘅，但味道啱我口味，肉醬同千層麵融和得唔錯，焗得亦夠香口。呢餐連攞籌連等待，都花咗超過兩粒半鐘。總結嚟講，花$136一意粉一前菜，有真正意大利餐廳水平，價錢係OK嘅，但份量少兼太花時間，加上店家安排上比較亂，所以應該食一次就算。講時講，記得當年去意大利旅行時，喺餐廳食個餐隨時花三、四粒鐘，慢就係佢哋嘅飲食風格。睇返佢哋人手編排，兩個主廚用電爐煮意粉，兩個人負責前菜同甜品，一個人收銀同take order，一個人洗碗，都係完整餐廳結構嘅縮影，同埋佢哋每次都係煮同一款口味意粉，然後先煮第二款，睇嚟個意大利人主廚兼老闆係有要求嘅，想跟番正常餐廳運作，不過咁樣亦會拉長客人等候時間，尤其係food court咁玩法，好多人未必理解。
繼續閱讀