更多
6天前
0 瀏覽
在荔枝角工貿區穿梭,發現這家主打多國菜的「香頌小館」,裝潢雅致帶點歐陸風情,燈光昏黃柔和,營造出相當不錯的用餐氛圍,頗適合朋友小聚或情侶約會,先為環境加分。是晚重點品嚐了幾道招牌。最令人失望的,莫過於招牌之一的「安格斯肉眼扒」。滿懷期待切開,入口卻發現肉質偏「鞋」 (韌),而且比較乾身,欠缺安格斯牛應有的豐腴油香與軟嫩口感,調味亦屬普通,未能留下深刻印象,實在不值推介。幸好其他菜式挽回分數。一道「香辣大蝦手工意粉」令人喜出望外。蝦隻新鮮彈牙,香辣醬汁惹味得來不會過份嗆喉,最精彩是那手工意粉!質感絕佳,煙韌有咬口,完美掛汁,每一口都充滿麵香與醬汁的融合,證明廚師在澱粉質上下了功夫。然而,全晚最高潮,非「法式多士」莫屬!這道甜品甫上桌已香氣四溢。厚切多士的厚度絕對真材實料,外層煎至金黃微脆,內裡則極度鬆軟濕潤,吸滿了濃郁的蛋漿與奶香。每一口都像在吃著香噴噴的蛋布甸,蛋香豐盈卻不甜膩,口感綿密得令人陶醉。簡單的食材,做出不簡單的美味,絕對是「邪惡」卻又忍不住一口接一口的完美句點!👍🏻總結: 「香頌小館」環境有情調,服務亦算周到。安格斯牛扒水準未如理想,是明顯敗筆。但大蝦手工意粉展現質素,而法
是晚重點品嚐了幾道招牌。最令人失望的,莫過於招牌之一的「安格斯肉眼扒」。滿懷期待切開,入口卻發現肉質偏「鞋」 (韌),而且比較乾身,欠缺安格斯牛應有的豐腴油香與軟嫩口感,調味亦屬普通,未能留下深刻印象,實在不值推介。
幸好其他菜式挽回分數。一道「香辣大蝦手工意粉」令人喜出望外。蝦隻新鮮彈牙,香辣醬汁惹味得來不會過份嗆喉,最精彩是那手工意粉!質感絕佳,煙韌有咬口,完美掛汁,每一口都充滿麵香與醬汁的融合,證明廚師在澱粉質上下了功夫。
然而,全晚最高潮,非「法式多士」莫屬!這道甜品甫上桌已香氣四溢。厚切多士的厚度絕對真材實料,外層煎至金黃微脆,內裡則極度鬆軟濕潤,吸滿了濃郁的蛋漿與奶香。每一口都像在吃著香噴噴的蛋布甸,蛋香豐盈卻不甜膩,口感綿密得令人陶醉。簡單的食材,做出不簡單的美味,絕對是「邪惡」卻又忍不住一口接一口的完美句點!👍🏻
總結: 「香頌小館」環境有情調,服務亦算周到。安格斯牛扒水準未如理想,是明顯敗筆。但大蝦手工意粉展現質素,而法式多士更是必食的驚艷之作,足以成為回頭的理由。建議來訪時跳過牛扒,直衝意粉與那令人難忘的厚蛋香法式多士,會是個更完滿的體驗。
張貼