Ikigai Concepts (已結業) 查看

呢間鐵板燒嘅質素非常之差，完全對唔住佢嘅收費，貴得來又唔好食，垃圾之中嘅垃圾！整體服務態度一般。廚師全程西面，0交流，完全沒有理會食客感受。食物煮得又唔好食，廚師零分！聖子，食材可以，煮出來一般。龍蝦用咗蝦糕汁煮，略帶苦味，而且煮太久了，偏韌，浪費食材！澳洲M4薄燒可以。日本A4厚燒都OK。魚，唔識形容，總之就唔好食。他他牛，上面嗰幾粒魚子醬好味，但牛肉整得唔好食。叫咗三個 set + 軟殼蟹 + 他他牛 + 一杯啤酒，埋單要 HKD 4,1XX，都唔知食咗啲乜。下次唔使錢我都唔會再嚟！

平時Omakase和鐵板燒就食得多，但係真係第一次食席前天婦羅，但估唔到有驚喜咁依間「Ikigai Concepts」除咗有鐵板燒、Omakase之外，仲有席前天婦羅，串燒和意大利菜這些，咁未試過席前天婦羅，咁今次咁難得梗係要去試吓咁我和同行人士分別叫咗一個赤（天婦羅8貫$380）和一個椈（天婦羅10貫$480），師傅會先準備好食材比我哋打完卡先開始烹製，好多都係平時去食普通天婦羅唔會見到嘅食材，真係未食已經先興奮😆天婦羅蝦 咁一開始會比咗個沙律，他們的沙律放醋汁，令你更加開胃；咁第一款出場嘅就係平時都會見到的天婦羅蝦，他們的炸皮唔會好厚，唔會食一啖就覺得好油膩，不過蝦本身冇咩味，所以師傅會提議點少許岩鹽，而且也食到蝦本身嘅彈牙爽口，整體來講都唔錯另外蝦頭炸到好脆，而且師傅落咗鹽，唔需要再自己調味，好似食緊薯片咁沙咀魚本身依隻魚就冇咩魚味，唔擔心會腥，而且可以配咖喱鹽一齊食，有少少似食咖哩魚仔嘅感覺，而且肉質好鮮嫩，冇骨，啖啖肉，好適合我依啲懶人食意大利翠玉瓜比平時嘅翠玉瓜更加juice 就算炸完都係好多汁，所以食嘅時候師傅都會提你小心熱，因為真係好juice，完全係咬落去爆汁嘅程度冬

今天晚上幫襯，鐵板燒師傅同串燒稱師傅放假，所以沒有供應鐵板燒及串燒！我真係第一次聽，打門門做生意，可以因為啲師傅放假而沒有得供應。三個人，各自叫咗一人餐，妹子叫個800蚊的，我和老公叫咗個600蚊的。食物質素還可，好味的（我要求唔高的）。但招呼就。。。我覺得似茶餐廳囉，三個一人餐，每次啲食物就放喺檯中間，然後我哋要自己攞埋位，我唔係話要食殘廢餐，不過收我呢個價位，唔諗住係錦嘅服務。。。

這是一家西日式的餐廳我們看到那部Sake機所以來吃的不過到了後才發現活動已經過了雖然店裡還保持著多款的清酒可是沒有By Glass的300ml 的也沒有很多選擇只是也沒差吧我們喝不了那麼多先點四款佐酒小食沒想到現在還有的あん肝ポン酢 $168沒有很肥 酸汁好酸價位都算是高脆炸小蝦🦐 $58原來好大隻因為自己心中想像的是炸河蝦仔那種大隻點多點肉也好磨牙枝豆 $58有點難以進食多拾幾分鐘 離水後加點塩會開心點脆米伴香辣牛油果🥑 $68牛油果因汁醬太好變得有點咸而不是辣脆米卻是不錯的不過兩者就夾不起來一起吃怪怪的配搭..吃完小食已經KO了兩支300ml不過我們沒有再加點Sake本來打算試雞尾但..這裡不太懂得保存酒所以還是算吧加點刺身五款2份 $240/各一切一切都麻麻我們便決定轉場服務方面人手部門應該好好整理一下他們現在的模式在人流大時是不錯的分配但人人無所技能連簡易的英文也無法溝通現在服務生是要很高薪才有基本質素嗎？經理再能幹也無法長期一頂十食物性比價低走著西日中上路線卻未到這個質素連舒適的環境都有點浪費掉的感覺..

- 嘢食出得勁慢，等咗好耐先有壽司食，而同一時間order的天婦羅係等咗1個鐘以上- 食物中等，唔覺特別好食，串燒都ok，叫咗個A4和牛鐵板燒，完全無鐵板燒嘅味道- 侍應欠專業，我明節日係會忙，公司未必安排足夠人手，但問咗天婦羅幾時到2次，都無人回應，終於等到出菜，侍應就掉咗一件落地下，叫我地食住其他先，再後補，跟住個reception女侍應就嚟話last order，我想講返頭先欠1件天婦羅，話會補返比我地，女侍應唔知真聽唔到定扮聽唔到就走咗，我叫返佢返嚟講多次比佢聽，佢問返我咁頭先邊位侍應同我講比返我（我一定有記住你餐廳嘅員工名啦），呢位reception女侍應係我地一入餐廳，已經無咩禮貌，見我地企係門口，佢行出嚟時無望我地就行過去櫃位。呢間野環境係ok，但真心唔會再幫襯，坐我後面果枱都係等野食太耐cancel order埋單；坐我前面果枱都追食物同投訴服務差。勁差體驗

日式餐飲品牌IKIGAI CONCEPTS主打廚師發辦、席前鐵板燒、席前天婦羅、備長炭串燒及清酒體驗，最近推出了$338美食套餐及$100日本啤酒放題，新套餐包括鐵板燒（設優質和牛、龍蝦、帆立貝等）、天婦羅同炭火串燒。店內面積非常大，裝修舒適時尚，還劃分了鐵板燒吧枱區、私隱度較高的卡位等====—====—====—====—🍱𝟙人前 $𝟛𝟛𝟠套餐包括🥗沙律、🥚茶碗蒸、🍲味噌湯及☘️漬物及主菜鐵板燒、席前天婦羅、備長炭串燒任選其一同朋友揀左鐵板燒及席前天婦羅，相當豐富😋⋄• 鐵板燒 •🐟加拿大銀鱈魚銀鱈魚非常嫩滑，超美味！🥩美國肉眼薄燒/厚燒（100g)厚燒美國肉眼肉質鮮嫩，配上脆炸蒜片口感層次提升！🐄鐵板蒜香和牛櫻花蝦炒飯呀係呀炒飯非常香口，粒粒分明🥬時令野菜⋄• 天婦羅 •🍤特上天婦羅特上天婦羅非常豐富，有天婦羅炸蝦、秋葵、南瓜、粟米芯等，香脆美味🦐炸蛋天婦羅蝦餅飯（半份）流心的炸蛋配上天婦羅蝦餅非常足料，滿足滿足！⋄• 炭火串燒 •🍢廚師精選（8串）🍜美國安格斯肉眼稻庭烏冬（半份）⋄🍮是日甜品—+$𝟙𝟘𝟘日本啤酒放題🍻𝟚小時無限暢飲七寶札幌生啤酒🍺====—====—====—==

荃灣真的不乏美食，可近年接連幾個新商場開業以後就更多食肆進駐，種類也越來越多元了！之前到訪其中一個新商場的2樓發展一間門面蠻高級的日本餐廳，品嚐一個非常豐盛的晚餐茶碗蒸 $28這次決意單點美食不點餐，先來簡單而美味的茶碗蒸，雞蛋滑溜沒有蒸得過火，裡頭還有冬菇、蟹柳等食材，味道不錯搭配鰹魚汁來吃作為前菜還不俗烤珍珠筍伴松露蛋黃醬 $58先來跟各位致歉，這個好吃得來不及拍照就吃了！（餘下少部份就再堆砌裝飾一下來拍）鮮嫩脆口的珍珠筍鮮甜味十足本來就已經很愛吃；店家還要加添香氣四溢的松露蛋黃醬，松露的香本來就是難以抗拒，而蛋黃醬調得適中，就成了這個惹味的配搭！日本鯛魚湯 $50平常多是在日本餐廳喝的都是味噌湯，可一碗鯛魚湯就比較少見，看到餐單上有供應就來一碗～ 奶白色的湯頭，打開便散發出濃郁的魚香，湯內沒有任何湯料，因精華都在湯頭中～黑豚腩肉 $38日本原隻雞翼 $38泡菜車厘茄煙肉卷 $38日本雞腿肉 $40黑豚肉年糕 $38鵪鶉蛋 $28牛油粟米 $28蕃薯仔 $25冬菇 $25日式串燒是店家主打之一，以正宗備長炭燒製而成，這店的串燒款式蠻多，一次過多點幾款慢慢品嚐～ 幾款肉類串燒如黑豚腩

三星期前已經訂位，打算一家人可以喺聖誕節食返餐好既，當時餐廳職員話聖誕節會有semi buffet同dinner set A/B, 但早兩日入個apps先知原來啲menu變哂，只係淨返兩個dinner set (仲要以牛為主)，第一無人通知，第二set dinner以牛為主有無諗過啲唔食牛既顧客呢？好少日式餐廳咁唔細心，啲管理真係好有問題... 我同家人都係未試過諗住幫襯下，睇黎都係無我地份喇。

聖誕節快到囉～你準備在那裏吃聖誕節大餐呢🫣～如果你也喜歡日本菜的話，荃灣的🇯🇵𝕀𝕜𝕚𝕘𝕒𝕚 ℂ𝕠𝕟𝕔𝕖𝕡𝕥𝕤 推出期間限定日式半自助餐啦! 一次過可以品嚐到超多款日本料理，記得提早預約囉～ 「 ᴛʜᴀɴᴋs ɢɪᴠɪɴɢ ᴄʜʀɪsᴛᴍᴀs sᴘᴇᴄɪᴀʟ ᴍᴇɴᴜ🎄650/位 」 逢星期五六日推出的晚市菜單，有刺身、雜錦天婦羅、自選主菜、仼食16款前菜、仼食22款串燒 和 各款甜品🤗，份量款式超多，作為大胃王的我，也覺得好滿足呀😍!!! 時令3款刺身🐟，質素不錯，當中比較喜歡深海池魚和時令的秋刀魚。 沙律🥗爽脆新鮮，可自行搭配醬料。又有加州卷、香辣吞拿魚蓉卷 和 吞拿魚牛油果他他🥑。 關東煮🍢款式齊全，應有盡有😝，在寒冷的冬天，吃一個已經暖入心囉～清酒煮蜆味道鮮甜，質素也不俗。 串燒果然多到不得了😳，在食物盤塞到密密麻麻，相當驚人。當中比較特別是有鵪鶉蛋、明太子魷魚🦑、泡菜車厘茄煙肉卷🥓。串燒涼得比較快，馬上吃比較好呀～ 雜錦天婦羅質素不俗，有炸蝦、蝦肉冬菇、南瓜、茄子、蕃薯等等，外層酥脆，油膩感卻不高。蕃薯超甘甜🍠，一定要吃～ 日本甘鯛立鱗燒🐟，香脆的立鱗燒，煎得非常好。鐵板和牛炒

云云鬧市中餐廳要跑出一定要有gimmick ·位於荃灣如心廣場2期既IKIGAI Concept 一間集齊鐵板燒 ｜日式燒物｜Omakase |意大利菜既餐廳裝修以日式氛圍為主調 ·有種好悠閑舒適既感覺今次同朋友選擇其中既意大利餐廳La Trattoria餐廳由星級米芝蓮總廚 Kenny Ho 主理融合意日料理 · 打造具創意既fusion料理ꔅSet Dinner ($498/pp)♡ 西西里紅蝦牛油果他他精緻中帶點小可愛牛油果蓉綿密而有顆粒感配上爽嫩鮮甜既紅蝦 · 口感清爽不膩口♡ 北海道薄切帶子三文魚籽擺盤非常搶眼球而且份量十足帶子薄切但不影響其爽嫩鮮甜感加入三文魚籽點綴令觀感提升之餘 · 口感亦更豐富♡ 西西里紅蝦意粉(+$80)係我最愛既紅蝦意粉醬汁加入新鮮蕃茄除左有濃郁蝦香味外 · 仲帶蕃茄既酸甜意粉選用幼意粉 · 每條意粉都掛滿哂醬汁而紅蝦彈牙之餘爆哂膏唯獨係太好食 · 要同朋友搶黎食♡ 日本花蜆烏魚子意粉花蜆舖滿意粉面 · 再灑滿烏魚子簡單既調味更突顯烏魚子既咸鮮花蜆飽滿又juicy • 望落好似好單調但絕不平凡既意粉♡ 是日甜品｜ 焦糖燉蛋輕輕敲碎焦糖衣外層 · 配以

IKIGAI CONCEPTS(由於相太多，upload 唔哂，節錄)🔸海膽豆腐豆腐本身冇乜味。但如果舊豆腐整既時候已經同海膽融為一體呢？滑溜既口感加上淡淡既海膽獨有鮮味。好好味呀！🔸白貝( 其實師傅話係東風螺既一種 )對於貝殼類海產冇抵抗力既我梗係覺得好味啦口感其實有小小似翡翠螺不過再鮮味d🔸水雲沖繩特產本身佢係冇乜味嘅，師傅配以特製嘅醬汁之後，酸酸地，非常開胃🔸九繪魚 熟成五日，斑科可能偏好日式既刺身同中式既蒸魚我覺得好似(鞋)左小小不太喜歡🔸北海道仙鳳趾生蠔生蠔🦪，沒有令和之怪物咁巨形咁樣先好，冇咁滯。一貫日本蠔既口感，淡海水味但極度creamy正🔸深海池魚分別有兩款第一舊落薑既要先食先嘗試小小辛口既感覺清清味蕾第二舊落左柚子。係酸酸地，清新既口感🔸燒平貝即係扇貝不過品種唔同同埋係日本空運到港燒過+醬汁+火炙+紫菜口感好特別呢🔸沙甸魚 ( 芝麻，千本漬，蔥)師傳推介，以芝麻，千本漬同蔥以卷物既形式去演繹味道清新，加上時令關係，魚味濃郁鮮甜- 食完刺身類，要過一過冷河🔸茶碗漬基本發揮，都滑既，冇乜太特別🔸天然真鯛刺身黎講。分好多類型白肉魚黎講，鯛魚可以話係表表者好多時人地都係講黑鯛

去左朋友屋企house warming之後,朋友就帶我地來呢度食野,餐廳內部空間感十足,呢度環境好寬敞,劃分左幾個專區食唔同既野,有Omakase,鐵板燒,和食,吧枱等,係呢度食野選擇多又坐得舒服真係幾正近期餐廳推出左< 秋祭割引 >既套餐好吸引,所以點左來試下套餐包左以下既野食:☆ 前菜沙律☆ 茶碗蒸☆ 味噌湯☆ 漬物☆ 甜品主食有3款選擇: (簡左炭火串燒&鐵板燒)☆ 鐵板燒☆ 炭火串燒☆ 天婦羅仲有,只要係全新升級派對區消費滿$250,加$100就可以兩小時無限任飲日本七寶札幌生啤酒☆ 炭火串燒以日本備長炭烹調,燒得岩岩好,唔會好燶,食到串燒原汁原味♡ 有廚師精選8串▪和牛：食到好香黑椒味▪黑豚腩肉：腩肉燒到硬硬地食起來好有口感▪海老黑豚肉紫蘇卷：豚肉包住海老,再加左紫蘇特別又好食▪免治雞肉棒：雞肉加爽脆雞軟骨,配埋醬油蛋汁食好味▪雞全翼：原隻雞翼燒到外皮好香脆▪車厘茄：好甜又多汁▪粟米 : 好甜好爽口▪小辣椒 : 辣辣地好惹味 ♡ 美國安格斯肉眼稻庭烏冬牛肉半生熟,肉質好粉嫩,食到濃郁牛味,薄切食起來唔韌,配烏冬好味☆ 鐵板燒▪加拿大銀鱈魚 : 魚皮煎得好香脆,

喺荃灣返工，中午嚟呢間餐廳度食！餐廳超級大，座位寬闊，好靚，坐到唔想走首先畀個價錢吸引，八十幾蚊有正宗日本拉麵！包前菜沙律仲有甜品先講沙律菜超級新鮮果汁好好食一睇就知高質素對於唔係好大食嘅我，咁多塊叉燒，仲有隻流心蛋真係好大碗！！超級抵食！！出面一定食唔到！仲要有甜品！甜品唔敷衍好好味！同事嗌咗燒鰻魚飯，不過忘記影相，個樣勁好食，佢話已經食咗幾次鰻魚，因為即刻燒，好新鮮好好食，超級抵！仲可以加15蚊就有咖啡或茶或雪糕！！荃灣好多食肆，不過呢間一定會再幫襯！真心推薦！！

隱身於如心廣場二樓的Ikigai Concepts餐廳設計走高檔舒適開揚路線最近推出 $338 一人前秋祭割引套餐🇯🇵三款方向分別為鐵板燒、天婦羅、炭火串燒～而每個套餐已包括沙律、 茶碗蒸、味噌湯、漬物、甜品人均消費滿$250的話可+$100追加兩小時任飲日本七寶札幌生啤酒🍻勁抵食🥰最好幾個人點幾個餐一起分享呢️🤩今次拍拖黎開餐最後選擇了超人氣的鐵板燒、炭火串燒各一.鐵板燒套餐◦ ---------------------------加拿大銀鱈魚細細件～魚肉超肥美嫩滑魚皮分開煎香勁脆卜卜.美國肉眼薄燒 (100g）配時令野菜次次見到鐵板燒有呢款都心心眼薄燒肉眼煎得焦香🥩油脂勁豐富包著香蔥夠入味～牛和蔥果然係超穩陣的配搭.鐵板蒜香和牛櫻花蝦炒飯櫻花蝦份量幾多🍚炒飯粒粒分明蛋香突出.炭火串燒套餐◦ ----------------------------廚師精選串燒八串呢個真心回本之選～平日係居酒屋閒閒地八串都過$400啦呢度唔使之餘仲跟一個套餐set主打以正宗日本備長炭烹調串燒每次串燒都香味四溢～牛舌、免治雞肉串、豬腩肉串配搭啤酒一流.美國安格斯肉眼稻庭烏冬唔好以為簡單菜式無特別食左咁多串

去咗位於如心廣場嘅ᴵᴷᴵᴳᴬᴵ ᶜᴼᴺᶜᴱᴾᵀˢ環境大裝修靚🤎主打廚師發辨同清酒體驗🍶新出嘅$338套餐有鐵板燒🔥、天婦羅🍤同炭火串燒🍢3個選擇！另外人均消費滿$250可以➕$100喺2個鐘內任飲日本七寶札幌生啤酒🍻.每個套餐都包咗沙律、茶碗蒸、味噌湯同甜品。一定要讚下佢個茶碗蒸超級嫰滑，好好食✨。📍鐵板燒套餐($338)🔹加拿大銀鱈魚：魚肉幾滑，但油潤啲會更正🐟🔹美國肉眼薄燒/厚燒：厚燒肉眼肉香軟腍🥩🔹鐵板蒜香和牛櫻花蝦炒飯：粒粒分明好有鑊氣，加入牛肉粒、櫻花蝦、炒蛋同香蔥好惹味🍚🔹時令野菜：野菜同炸蒜都整得好香口🧄.📍炭火串燒套餐($338)🔸廚師精選串燒8串：賣相同味道都唔錯，當晚有雞軟骨、秋葵、車厘茄、五花腩、茄子、雞翼、黑豚紫蘇葉蝦串同牛肉。全部都燒得外脆內軟，調味適當，尤其係五花腩同豚肉蝦串勁香口惹味🐖🦐！🔸美國安格斯肉眼稻庭烏冬：烏冬滑溜煙韌🍜肉眼嫩滑好好食🐂.最後甜品仲係抹茶厥餅🍵，口感冰涼煙韌食物味道係唔錯，不過價錢稍貴餐廳環境唔錯，幾啱同朋友或者屋企人嚟慶祝