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港鐵荃灣西站 D 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
26182812
營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
*最後落單時間 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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日式餐飲品牌IKIGAI CONCEPTS主打廚師發辦、席前鐵板燒、席前天婦羅、備長炭串燒及清酒體驗，最近推出了$338美食套餐及$100日本啤酒放題，新套餐包括鐵板燒（設優質和牛、龍蝦、帆立貝等）、天婦羅同炭火串燒。店內面積非常大，裝修舒適時尚，還劃分了鐵板燒吧枱區、私隱度較高的卡位等====—====—====—====—🍱𝟙人前 $𝟛𝟛𝟠套餐包括🥗沙律、🥚茶碗蒸、🍲味噌湯及☘️漬物及主菜鐵板燒、席前天婦羅、備長炭串燒任選其一同朋友揀左鐵板燒及席前天婦羅，相當豐富😋⋄• 鐵板燒 •🐟加拿大銀鱈魚銀鱈魚非常嫩滑，超美味！🥩美國肉眼薄燒/厚燒（100g)厚燒美國肉眼肉質鮮嫩，配上脆炸蒜片口感層次提升！🐄鐵板蒜香和牛櫻花蝦炒飯呀係呀炒飯非常香口，粒粒分明🥬時令野菜⋄• 天婦羅 •🍤特上天婦羅特上天婦羅非常豐富，有天婦羅炸蝦、秋葵、南瓜、粟米芯等，香脆美味🦐炸蛋天婦羅蝦餅飯（半份）流心的炸蛋配上天婦羅蝦餅非常足料，滿足滿足！⋄• 炭火串燒 •🍢廚師精選（8串）🍜美國安格斯肉眼稻庭烏冬（半份）⋄🍮是日甜品—+$𝟙𝟘𝟘日本啤酒放題🍻𝟚小時無限暢飲七寶札幌生啤酒🍺====—====—====—====—.📌店名：Ikigai Concepts’📍地址：荃灣大河道98號如心廣場二期2樓211號舖
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荃灣真的不乏美食，可近年接連幾個新商場開業以後就更多食肆進駐，種類也越來越多元了！之前到訪其中一個新商場的2樓發展一間門面蠻高級的日本餐廳，品嚐一個非常豐盛的晚餐茶碗蒸 $28這次決意單點美食不點餐，先來簡單而美味的茶碗蒸，雞蛋滑溜沒有蒸得過火，裡頭還有冬菇、蟹柳等食材，味道不錯搭配鰹魚汁來吃作為前菜還不俗烤珍珠筍伴松露蛋黃醬 $58先來跟各位致歉，這個好吃得來不及拍照就吃了！（餘下少部份就再堆砌裝飾一下來拍）鮮嫩脆口的珍珠筍鮮甜味十足本來就已經很愛吃；店家還要加添香氣四溢的松露蛋黃醬，松露的香本來就是難以抗拒，而蛋黃醬調得適中，就成了這個惹味的配搭！日本鯛魚湯 $50平常多是在日本餐廳喝的都是味噌湯，可一碗鯛魚湯就比較少見，看到餐單上有供應就來一碗～ 奶白色的湯頭，打開便散發出濃郁的魚香，湯內沒有任何湯料，因精華都在湯頭中～黑豚腩肉 $38日本原隻雞翼 $38泡菜車厘茄煙肉卷 $38日本雞腿肉 $40黑豚肉年糕 $38鵪鶉蛋 $28牛油粟米 $28蕃薯仔 $25冬菇 $25日式串燒是店家主打之一，以正宗備長炭燒製而成，這店的串燒款式蠻多，一次過多點幾款慢慢品嚐～ 幾款肉類串燒如黑豚腩肉、雞翼等都調味得宜，加上肉品新鮮，燒得甘香又有炭火味，外脆內軟的口感很不錯～ 而蔬菜類都是同樣鮮甜好吃，最喜歡牛油粟米，香甜美味！而鵪鶉蛋作為串燒就比較少見，蛋以醬油醃製過，香而不會死鹹！日本甘鯛立鱗燒 $108/件鐵板蒜香和牛櫻花蝦炒飯 $60另一個店家主打就是鐵板燒！小試一個蒜香和牛櫻花蝦炒飯跟甘鯛立鱗燒～ 以鐵板炒飯好吃程度會加倍，加入和牛粒增加油香；加入有櫻花蝦增加香氣！而另一款甘鯛立鱗燒是自己第一次吃到的菜色，甘鯛煎得香口，肉質扎實爽脆，稍作調味令魚肉味道更突出～對店家的第一印象，就是地方非常大！加上簡約且帶現代感的和式裝潢，明亮寬敞空間感強，座位之間相隔一段距離令私隱度提高，可以跟家人朋友好好一聚也不成問題店家的廚房部份也劃分了幾個區域，一邊是鐵板區另一邊是壽司部，由於店家供應多類型日式料理，吃相應的美食時就會被安排對應的飲食區，非常有心思亦細心的安排！環境絕對是一流，坐得舒適來用餐會加分啊～ 除單點外，店家還有不少套餐推出，找聚餐地點時可考慮一下這個多款日式美食一次吃過夠
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呢間鐵板燒嘅質素非常之差，完全對唔住佢嘅收費，貴得來又唔好食，垃圾之中嘅垃圾！整體服務態度一般。廚師全程西面，0交流，完全沒有理會食客感受。食物煮得又唔好食，廚師零分！聖子，食材可以，煮出來一般。龍蝦用咗蝦糕汁煮，略帶苦味，而且煮太久了，偏韌，浪費食材！澳洲M4薄燒可以。日本A4厚燒都OK。魚，唔識形容，總之就唔好食。他他牛，上面嗰幾粒魚子醬好味，但牛肉整得唔好食。叫咗三個 set + 軟殼蟹 + 他他牛 + 一杯啤酒，埋單要 HKD 4,1XX，都唔知食咗啲乜。下次唔使錢我都唔會再嚟！
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平時Omakase和鐵板燒就食得多，但係真係第一次食席前天婦羅，但估唔到有驚喜咁依間「Ikigai Concepts」除咗有鐵板燒、Omakase之外，仲有席前天婦羅，串燒和意大利菜這些，咁未試過席前天婦羅，咁今次咁難得梗係要去試吓咁我和同行人士分別叫咗一個赤（天婦羅8貫$380）和一個椈（天婦羅10貫$480），師傅會先準備好食材比我哋打完卡先開始烹製，好多都係平時去食普通天婦羅唔會見到嘅食材，真係未食已經先興奮😆天婦羅蝦 咁一開始會比咗個沙律，他們的沙律放醋汁，令你更加開胃；咁第一款出場嘅就係平時都會見到的天婦羅蝦，他們的炸皮唔會好厚，唔會食一啖就覺得好油膩，不過蝦本身冇咩味，所以師傅會提議點少許岩鹽，而且也食到蝦本身嘅彈牙爽口，整體來講都唔錯另外蝦頭炸到好脆，而且師傅落咗鹽，唔需要再自己調味，好似食緊薯片咁沙咀魚本身依隻魚就冇咩魚味，唔擔心會腥，而且可以配咖喱鹽一齊食，有少少似食咖哩魚仔嘅感覺，而且肉質好鮮嫩，冇骨，啖啖肉，好適合我依啲懶人食意大利翠玉瓜比平時嘅翠玉瓜更加juice 就算炸完都係好多汁，所以食嘅時候師傅都會提你小心熱，因為真係好juice，完全係咬落去爆汁嘅程度冬菇釀蝦滑配上紫蘇葉和酸汁，可以中和小小油膩感，而且蝦滑唔少，而且好彈牙，同冬菇都幾配大葉包蝦肉和鯊魚軟骨（梅水晶）食落味道比較濃，鯊魚軟骨有少少似雞軟骨，脆脆哋，有少少外脆內軟嘅口味，另外可以配少少青檸汁一齊食；這個好特別，我和同行人士都非常鐘意依個，食完覺得可以再食多一個( °ω° )檸檬青瓜啫喱食完重口味嘅嘢，食依個比你清一清味蕾，一開始檸檬味比較特出，最底會有啲切到好細粒嘅青瓜粒，但係青瓜味唔重，就算唔鍾意食青瓜嘅人都可以接受嘅程度，幾清新慕容菇菇味比較重，上面咬落去口感比較脆，配咖喱鹽一齊食，好似食緊咖喱薯片，下面菇味比較重，配天婦羅汁一齊食炸金鯛 也是我和同行人士再想食多一件嘅菜式，配上洋蔥忌廉汁，食嘅時候連埋魚鱗一齊食，好脆，再配埋汁一齊食，一絕🤤🤤而且個汁好好食，好食到我覺得配咩野食都好食炸帶子 師傅炸到五成熟，因為係刺身級帶子可以半生熟，食落肉質鮮甜彈牙炸鰻魚 （上）油份比較重，就算炸完都唔會好乾身，要配多啲咖喱鹽一齊食，好香口炸番薯 （下）師傅由我哋開始食就開始炸，大約炸咗40分鐘，同Dondi番薯同一個品種，所以就一定係好甜，而且佢咁樣做法有少少似燴番薯，食落好軟糯，而且比起平時嘅一片一片，咁樣一大嚿一齊食，滿足感大好多三文魚籽烏冬（上）最後嗰主食有烏冬和蕎麥麵可以選擇，咁我今次揀咗烏冬，不過就要撈勻一齊食，如果唔係會好鹹，而烏冬比起蕎麥麵更加掛湯，整體味道比較濃，再加上三文魚籽和炸蝦碎，炸碎是師傅在我們差唔多食完嘅時候先炸，所以食嘅時候仲好脆日本鮮蛤清湯（左下）鮮蛤冇沙，而且好鮮甜，但又唔會好似水咁冇味 好適合中和之前天婦羅嘅油膩感牛奶雪糕 （右下）奶味好重，好似飲緊牛奶，但唔係好甜，幾好食整個用餐過程當中都好愉快，有咩問題師傅都好願意解答，而且一開始已經比咗天婦羅汁、青檸、岩鹽和咖喱鹽，可以比你因自己喜愛調味，幾值得一試以上均是我個人觀感，每個人嘅口味各有不同，所以末必同每個人嘅用餐感覺一樣，如有不同，敬請原諒
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今天晚上幫襯，鐵板燒師傅同串燒稱師傅放假，所以沒有供應鐵板燒及串燒！我真係第一次聽，打門門做生意，可以因為啲師傅放假而沒有得供應。三個人，各自叫咗一人餐，妹子叫個800蚊的，我和老公叫咗個600蚊的。食物質素還可，好味的（我要求唔高的）。但招呼就。。。我覺得似茶餐廳囉，三個一人餐，每次啲食物就放喺檯中間，然後我哋要自己攞埋位，我唔係話要食殘廢餐，不過收我呢個價位，唔諗住係錦嘅服務。。。
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