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入圍最優秀 日本菜餐廳 開飯熱店
開飯介紹
主打日式鐵板燒，食材新鮮，即叫即燒。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:30
17:30 - 23:00
星期一至五
12:00 - 15:30
17:30 - 23:00
星期六至日
12:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 23:00
*1月7日-1月20日: 外賣 18:00-21:00
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食家推介
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登龍街出名多嘢食，行過見到呢一間地舖，用霓虹燈嘅風格裝修，特別型格🤣而且望入去人頭湧湧，原來都已經接近九成滿座🙈所以就即管去睇吓仲有冇位，好好彩俾我哋坐到最後一張枱🥳-見到有個二人餐啲嘢食都幾特別，加上我哋又有選擇困難症，所以就索性叫個二人餐嚟試吓😋Total有9樣野食👍👍-1.芥末章魚紫蘇幾特別，啲章魚好大舊，咬落唔韌，食到酸酸地嘅醃蘿蔔同埋好香紫蘇葉嘅味🥳-2.辣酒凍花螺呢個超好食，啲花螺肉全部都勁入味，辣酒整得好惹味，又夠辣😻而且都有唔少粒，食完都仲想encore🤣🤣-3.飛魚子昆布呢個又係好得意嘅口感，食落味道唔係好重，加埋旁邊嘅芥辣會多啲味道，入口就好似有好多爆珠係個口到爆，值得一試👍👍-4.A5和牛坑腩見到牛肉嘅粉嫩顏色就知道整得超有水準，半生熟得來又唔會難咬，油脂相對地豐富，而且和牛嘅牛味相當濃郁😻-5.海膽炒飯用珍珠米都可以做到粒粒分明，食落比起普通米更加煙韌，加入左海膽，食到鮮甜嘅感覺🥳-6.白鱔呢個真係超抵食，總共有六大嚿嘅白鱔，食落口完全係啖啖魚肉，一啲都唔腥，仲要用鐵板將白鱔嘅皮燒到勁脆😻-7.卷蛋呢個係飯後甜品，分別係芒果味同埋蘋果味，雖然望落好迷你，但係估唔到佢嘅生果味好突出，仲食到粒粒果肉添🤤-8.精選生蠔另外叫左呢個生蠔，係幾抵食，50幾蚊一隻，但係有接近手掌嘅size，而且食落鮮甜，海水味好重😋-9.白桃梳打最近好hit嘅飲品，白桃嘅味道唔會好假，而且好夠汽🥳🥳
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朋友知我鍾意食日本野，特登揾間正野，要開心share喎餐廳唔算大，大約有20個座位左右，仲有高枱位置，可以睇住師傅整鐵板燒。前菜係比目魚沙律。比目魚微微煎過，沙律菜新鮮爽脆，重點係柚子汁，酸甜適中，非常開胃。清酒煮蜆，煮法好得意，開頭以為點解會有個禮物包喺鐵板上邊，一拆禮物原來係脹卜卜嘅蜆，蜆肉飽滿無沙，淡淡酒香，唔錯。松葉蟹肉甲羅燒，上枱擺盤有趣，蟹膏蟹肉蟹籽份量唔少，配合埋青瓜片食，味道好夾，好有口感。日本章魚御好燒，係呢期好受歡迎嘅菜色。樣子好似大阪燒，以為章魚細細粒，但每口都可以食到章魚，而且好彈牙，粉漿好薄，唔會痴口，仲可以自己加入薑絲同紫菜，真係好出色，唔怪之得係大熱菜色。食物真係好出色，色香味俱全，朋友果然無介紹錯呀。
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疫情放寛後終於可以成日約朋友出街食好西，日本野always 係首選。Highlight 幾碟特別的:精選時令生蠔-九州飛黎嘅, 頗大隻, 又滑又creamy, 完全無腥味磯煮鮑魚-鮑魚100%吸收哂啲汁，十分入味-口感非常爽口，鮑魚肝完全冇怪味，有驚喜的一碟明太子奄列-每次去日本餐廳必叫，呢間的奄列餡料同蛋皮比例差不多一比一，好足料，蛋夠滑明太子亦夠哂鹹香芫茜炒豚肉-芫茜係one of 姐的最愛！好少有日式餐廳用芫茜做主角 -芫茜新鮮夠香即時令豚肉清新左昇華左冇咁油膩-豚肉係半肥瘦，完全唔乾梅酒-十年熟成，$68算係抵飲！
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今日lunch去咗銅鑼灣一間新開嘅餐廳試一試，叫嘢食嘅時候，店員亦用心介紹比目魚沙律比目魚肉質意想不到的嫩滑，而且稍為燒過，能將本身留喺魚嘅油脂稍稍燒出來，更加感受到比目魚的味道。另外用上新鮮嘅沙律，食完完全冇油膩嘅感覺。日本白粟米白粟米真的很少見同食，除咗爽脆同粒粒分明之外，味道真係會令人10分喜歡，佢嘅甜度比普通黃色嘅粟米可以話係高幾倍，絕對稱得上係粟米中嘅極品。松葉蟹肉海膽飯松葉蟹肉新鮮可口，但更重要的是海膽味濃，用料十足，海膽嘅海水咸香充斥左整個口腔，再加上珍珠米一齊炒，一粒一粒而且非常彈牙，口感非常有趣，呢個炒飯一定要再食。聖子都幾大條，用蒜蓉及乾蔥去燒，微辣，感覺似避風塘風味，真心好味。而聖子切成一粒粒，咬落彈牙而且爽口，正！清酒煮蜆蜆肉非常新鮮，肉質且彈牙亦紮實，而用上清酒去煮，帶出淡淡酒香，將蜆肉新鮮嘅感覺昇華至另一層次。日本蛋卷（黑蜜味）甜品一直都係好鍾意食，但呢種蛋卷味道非常特別，蛋卷亦非常鬆軟。香煎鵝肝鵝肝外層煎得非常恰到好處，表皮有點燒焦嘅感覺，但咬落去非常Juicy，啲汁喺口腔入邊濃濃的遊走，原本頗有油脂嘅鵝肝但配搭上一片清新的蘋果肉，將油膩嘅感覺一掃而去，配搭認真唔錯。芫荽炒豚肉鍾意食芫荽嘅朋友，一定鍾意呢一個菜式，芫荽量多之餘配上豚肉嘅方式去炒，爽脆得來又有啖啖肉感，刺激食慾。蘋果梳打蘋果味濃又甜甜地，幫助去除油膩嘅感覺。今日午餐真係勝預期之作，大滿足。
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菜色改名創意100分的餐廳😂✅豬茜卷 $88 (正!)香煎豬腩肉片包裹著滿滿的芫茜。充滿香氣同時又juicy的配搭。芫茜控絕對必點!! (但不吃芫茜的應該是地獄料理)✅鐵板帆立貝 $98Size超大的新鮮帆立貝，原粒兩面香煎，再配上焦脆炸蒜顆粒。香口的鐵板做法，讚！✅鐵板聖子 $98新鮮聖子肉切粒上很貼心，而且一樣配上焦脆炸蒜顆粒。喜歡喝一杯的話，送一口梅酒，一口聖子肉，非常搭配！✅泰式御好燒 $138這個火辣辣的口味很泰式。混入泰式酸肉加金不換，鋪上紫菜碎作為主食很不錯！✅松葉蟹肉甲羅燒 $108份量偏大的甲羅燒。燒至有香氣後，混合蟹膏+蟹肉+蟹子=大滿足！如果有白飯撈更過癮。✅頭盤番茄沙律 $28作頭盤的蕃茄沙律蠻清新，完全一掃悶熱的天氣。✅辣酒東風螺 $88這個是完美的佐酒小吃!!本人很喜歡酒浸的小吃，什麼花雕雞、花雕溏心蛋等都很喜歡。這個微辣花椒味撲鼻的東風螺很合口味。吃鐵板燒不光是嘴巴的享受還會看到師傅在你面前表演功架每次吃的時候也會默默地偷偷學藝😂
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