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2015-02-15 738 瀏覽
情人節是否一定要慶祝? 不要說什麼天天都是情人節的傻話,除非你每天都跟情人Fine dining,每天都浪漫地談心。如果做不到,至少一年一次在佳節來吃一頓豐富的情人餐吧。我這晚就來到位於跑馬地的HMV Kafe,決定飾演個大眾情人。HMV Kafe勝在環境寧靜,給人一種低調的感覺,可以避開熱鬧和人潮。餐廳內播放的音樂,是HMV一班員工精心挑選的,音樂以舒服Relax為主,應該不會惹起情侣吵架吧!這個情人節套餐,特別為花為主題,將七種不同的花變成七道菜,亦加入份子料理元素,期望令愛侶心花怒放。頭盤用Tagete Flower (萬壽花),菜名叫Enchanted Garden (魔法花園),其實是一道沙律,花盤內每一樣都可以吃的,泥土是柯華田粉末,至於花草則有甘筍和西蘭花等,給人一種清新的田園風味。Begonia Flower (秋海棠)Perfect Pair (香煎鴨肝配鵝肝慕絲釀車厘茄伴黑醋魚子),鴨肝配鵝肝慕絲就像一對絕配佳人,加埋車厘茄和黑醋魚子推波助瀾,便如膠似漆。Chamomile (洋甘菊)Chamonile Pond (洋甘菊雞清湯伴鮮牛肝菌)年輕人別太衝動,別要一開始
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情人節是否一定要慶祝? 不要說什麼天天都是情人節的傻話,除非你每天都跟情人Fine dining,每天都浪漫地談心。如果做不到,至少一年一次在佳節來吃一頓豐富的情人餐吧。我這晚就來到位於跑馬地的HMV Kafe,決定飾演個大眾情人。
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HMV Kafe勝在環境寧靜,給人一種低調的感覺,可以避開熱鬧和人潮。
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餐廳內播放的音樂,是HMV一班員工精心挑選的,音樂以舒服Relax為主,應該不會惹起情侣吵架吧!

這個情人節套餐,特別為花為主題,將七種不同的花變成七道菜,亦加入份子料理元素,期望令愛侶心花怒放。
Tagete Flower (萬壽花),菜名叫Enchanted Garden (魔法花園)
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頭盤用Tagete Flower (萬壽花),菜名叫Enchanted Garden (魔法花園),其實是一道沙律,花盤內每一樣都可以吃的,泥土是柯華田粉末,至於花草則有甘筍和西蘭花等,給人一種清新的田園風味。
Begonia Flower (秋海棠) Perfect Pair (香煎鴨肝配鵝肝慕絲釀車厘茄伴黑醋魚子)
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Begonia Flower (秋海棠)

Perfect Pair (香煎鴨肝配鵝肝慕絲釀車厘茄伴黑醋魚子),鴨肝配鵝肝慕絲就像一對絕配佳人,加埋車厘茄和黑醋魚子推波助瀾,便如膠似漆。
Chamomile (洋甘菊) Chamonile Pond (洋甘菊雞清湯伴鮮牛肝菌)
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Chamomile (洋甘菊)

Chamonile Pond (洋甘菊雞清湯伴鮮牛肝菌)

年輕人別太衝動,別要一開始就太激情,飲一客清甜的洋甘菊雞清湯,清一清口腔,然後才繼續…談情。
Borage Flower (琉璃苣) Light Curry Gelato (淡咖哩意式雪糕配煙肉薯蓉泡沫)
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Borage Flower (琉璃苣)

Light Curry Gelato (淡咖哩意式雪糕配煙肉薯蓉泡沫)

中場休息來一客雪糕吧! 咖哩Gelato調得頗恰當,不會太重口味,亦顯現咖哩的香濃,上面一層薯蓉泡沫就是濃味的中和劑,今整件事不會太沉重。

主菜有兩款選擇,也同樣用了份子料理的一些特點來炮製,
Pansy (三色堇) Apples, Apples, Apples (煙燻蘋果木三文魚配蘋果醋泡沫)
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Pansy (三色堇)

Apples, Apples, Apples (煙燻蘋果木三文魚配蘋果醋泡沫)

三文魚原本只是平平無奇,加了一層蘋果醋泡沫便是畫龍點晴,無論視覺和觸覺上都誘人無比。
Nasturtium (金蓮花) Steak and Flowers (烤澳洲和牛配番薯啫喱伴金蓮花)
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Nasturtium (金蓮花)

Steak and Flowers (烤澳洲和牛配番薯啫喱伴金蓮花)

外觀令我想起東坡肉,實則郤是和牛而非豬肉,上面一層不是肥膏而是番薯啫喱,質感也相似,而且不是太甜,那就放心吃吧。
Lavender (薰衣草) La Boulle de Chocolat (拉布勒朱古力配血橙奶凍伴櫻桃魚子)
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Lavender (薰衣草) La Boulle de Chocolat (拉布勒朱古力配血橙奶凍伴櫻桃魚子)
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Lavender (薰衣草)

La Boulle de Chocolat (拉布勒朱古力配血橙奶凍伴櫻桃魚子)

以薰衣草作甜品,亦作結尾,盛上時,廚子在甜品上倒下朱古力,內裡的血橙奶凍便漸漸呈現出來,薰衣草味亦在四邊溢出,我認為可以比喻情侶要打開心扉,才能作進一步交往。
Lemongrass Green Tea
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最後飲一壺Lemongrass Green Tea定定神。

送了幾朵花,你可會願意跟我吃一頓情人節餐,然後一起聽音樂?

如果冇人約怎麼辦? 我或許會一個人來飲杯咖啡,說不定會遇上同樣寂寞的人。
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2015-02-14
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$644 (晚餐)
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情人節
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Begonia Flower (秋海棠) Perfect Pair (香煎鴨肝配鵝肝慕絲釀車厘茄伴黑醋魚子)
Borage Flower (琉璃苣) Light Curry Gelato (淡咖哩意式雪糕配煙肉薯蓉泡沫)
Pansy (三色堇) Apples, Apples, Apples (煙燻蘋果木三文魚配蘋果醋泡沫)
Nasturtium (金蓮花) Steak and Flowers (烤澳洲和牛配番薯啫喱伴金蓮花)
Lavender (薰衣草) La Boulle de Chocolat (拉布勒朱古力配血橙奶凍伴櫻桃魚子)
Lavender (薰衣草) La Boulle de Chocolat (拉布勒朱古力配血橙奶凍伴櫻桃魚子)
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2015-02-10 312 瀏覽
閒時都會唻HMV Kafe食晏或食Tea,整體食物質素中規中矩,咖啡飲品類時刻保持一貫水準,首推Mocha。食物(尤其set lunch)就唔係時時都咁啱胃口,反而散叫嘢食質素較好。Set lunch一般為三選一,$98至$128不等,通常每星期轉一次款,有三文治類配薯條,意粉/長通粉類,意大利飯,煎魚,烤雞,牛肋條等等.... 配以沙律或餐湯,及餐飲。1)只試過一次嚐到牛:肉質好鬆軟,配汁好味,肉嘅份量超足夠,但冇乜配菜,啱哂食肉獸。2)煎魚/雞類:魚扒不時會轉種類,煎魚一般都保持水準,外皮脆內肉質軟滑,份量唔太多,有時配少量蔬菜,薯蓉,有時配少量紅米飯/意大利飯。3)長通粉/意粉類:一般最常食到茄汁長通粉或意粉,或白汁什菌意粉等......款式普普通通,味道不過不失,但欣賞佢食物夠熱。 4)意大利飯類:飯質偏硬啲啲,有配以魷魚,魚,青口等等海鮮之類,亦有配什菌之類,味道不過不失。5)三文治類:一般都係脆包加啲蔬菜,有時配烤雞,有時配火雞片之類,味道不過不失,視乎咩配料,另配香口炸薯條,份量都幾足。6)Pizza類:無論散叫嘅pizza或set lunch嘅pizza,size都幾足
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閒時都會唻HMV Kafe食晏或食Tea,整體食物質素中規中矩,咖啡飲品類時刻保持一貫水準,首推Mocha。食物(尤其set lunch)就唔係時時都咁啱胃口
,反而散叫嘢食質素較好。

Set lunch一般為三選一,$98至$128不等,通常每星期轉一次款,有三文治類配薯條,意粉/長通粉類,意大利飯
,煎魚,烤雞,牛肋條等等.... 配以沙律或餐湯,及餐飲。

1)只試過一次嚐到牛:肉質好鬆軟,配汁好味,肉嘅份量超足夠,但冇乜配菜,啱哂食肉獸


2)煎魚/雞類:魚扒不時會轉種類,煎魚一般都保持水準,外皮脆內肉質軟滑,份量唔太多,有時配少量蔬菜,薯蓉,有時配少量紅米飯/意大利飯。

3)長通粉/意粉類:一般最常食到茄汁長通粉或意粉,或白汁什菌意粉等......款式普普通通,味道不過不失,但欣賞佢食物夠熱。

4)意大利飯類:飯質偏硬啲啲,有配以魷魚,魚,青口等等海鮮之類,亦有配什菌之類,味道不過不失。

5)三文治類:一般都係脆包加啲蔬菜,有時配烤雞,有時配火雞片之類,味道不過不失,視乎咩配料,另配香口炸薯條,份量都幾足。

6)Pizza類:無論散叫嘅pizza或set lunch嘅pizza,size都幾足,夠2人分享,且普遍味道都唔錯,好食!


7)小食類:試過雞翼,炸雞肉條,炸魚柳...等等,冇咩特別,味道都可以的。

8)咖啡類:試過多款唔同咖啡,普遍味道都唔差,最鍾意都係Mocha,咖啡拉花或畫花時有唔同,視乎咖啡師而定。

整體而言,食物水準中規中矩,一般cafe西餐尚可,咖啡飲品質素較食品為好,價錢中中上,但服務都幾好,店員都好nice又有禮貌,閒唻一試無妨


P.S. 近期加價後又做緊優惠,第2份set lunch可享半價優惠,不過唔知優惠做到幾時
Mocha, R&B...etc
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Mocha, Piccolo Latte, Hot Chocolate
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Mocha, Cappuccino
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Mocha, Cappuccino
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Mocha, R&B...etc
Mocha, Piccolo Latte, Hot Chocolate
Mocha, Cappuccino
Mocha, Cappuccino
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Out of all the Valentines menus I have seen this year, the one at HMV Kafe seems romantic because it is laid out like a scene in one of Shakespeares plays.It is divided into ACTS, INTERLUDE and the FINALE.The set is priced at $1288 for two including tea or coffee. Here was the set that we had.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ACT IEnchanted Garden (Tagete flower)This was a beautiful array of vegetables on a bed of mushroom soil.I just felt that the mushroom soil was not exciting enough because I couldn't quite
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Out of all the Valentines menus I have seen this year, the one at HMV Kafe seems romantic because it is laid out like a scene in one of Shakespeares plays.
It is divided into ACTS, INTERLUDE and the FINALE.
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The set is priced at $1288 for two including tea or coffee. Here was the set that we had.
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
ACT I
Enchanted Garden (Tagete flower)
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This was a beautiful array of vegetables on a bed of mushroom soil.
I just felt that the mushroom soil was not exciting enough because I couldn't quite taste the mushrooms. It could be improved by putting bacon bits to make it tastier.
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
Perfect Pair (Begonia flower)
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Next we had foie gras which was paired with vinegar pearls, the sharpness of the vinegar balanced the foie gras nicely.
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
Chamomile Pond (Chamomile)
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This was chicken consomme infused with Chamomile.
It was clear with a strong chicken taste.
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
Interlude
Light Curry Gelato (Borage flower)
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The curry icecream was a great kick to the tastebuds because the spices were alive and the potato foam on top was silky and viscous and which smoothed it all out.
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
ACT II
Apples, Apples, Apples (Pansy)
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OR
Steak and Flowers (Nasturtium)
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There is a choice of steak or salmon.
Steak is definitely the one to choose because the vibrant potato jelly layer is mesmerising.
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
Finalé
La Boulle de Chocolat (Lavender)
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When this is served, they pour hot chocolate on top which melts the top away exposing the blood orange flavoured panna cotta beneath it with Kirsch caviar pearls.
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The panna cotta was absolutely refreshing with a strong citrus flavour
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
After a lovely dinner, it was finished off with tea.
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To summarize, I was quite impressed by their creativity and the effort they put in creating a menu like that which surpasses an ordinary cafe.
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2015-01-19 526 瀏覽
Though I live in Happy Valley, I rarely eat in Happy Valley. This is mostly due to the fact that I tend to meet my friends and boyfriend elsewhere and if they come to my house, I tend to make them dinner. On this day, I woke up very late in the afternoon as I had spent most of the night watching a Korean tv drama and I just didn't want to trek out to Causeway Bay and stand in line for food. So, I decided to try out HMV Kafe. I had wanted to try it when it first opened but since I have to walk a
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Though I live in Happy Valley, I rarely eat in Happy Valley. This is mostly due to the fact that I tend to meet my friends and boyfriend elsewhere and if they come to my house, I tend to make them dinner. On this day, I woke up very late in the afternoon as I had spent most of the night watching a Korean tv drama and I just didn't want to trek out to Causeway Bay and stand in line for food. So, I decided to try out HMV Kafe. I had wanted to try it when it first opened but since I have to walk a few blocks to go there for a coffee, I always ended up just walking to Starbucks which is near by.

HMV Kafe is part of the music shop, HMV. When it first opened, it sold a lot of CDs and seating were all on tiny stools and tables. They have since had a renovation where there are nice comfortable couches and tables. The CDs are also gone. Though there are other HMV Kafes (both in Central and Elements), only the Happy Valley branch has actual food other than cakes and sandwiches. It was also the original branch in their restaurant concept. They also serve alcohol and you can smoke hookah. No other HMV Kafe does that. Only the Happy Valley branch.

The outside of the cafe has the cute HMV mascot to greet you.
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Weekends and public holidays, they have a brunch menu. I ordered a Spanish omelette ($108) and for an added $20, I had a cafe latte. There is a 10% service charge.

Cafe latte had a lovely bit of latte art. Though a bit too much foam, it was velvet and smooth. Coffee was not too strong but not weak. It was pretty ok coffee.
latte
$38
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Lifted my cup and saw a cute drawing of the HMV dog mascot.
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Spanish omelette came with a salad with a drizzle of balsamic vinegar dressing. Dressing was not overly tart and not so much it drenched the salad. Salad greens were fresh and crisp.
spanish omelette
$108
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Spanish omelette was packed with filling of red and green peppers, slices of olives, slices of chirozo and lots and lots of chedder cheese. Omelette was soft and fluffy. A pretty decent omelette.
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Service was good. Food and coffee was surprisingly good. Music playing was the latest top 40 and pretty good. I noted that WiFi signal was strong. A good place to hide away on a lazy day when I don't want to leave my neighbourhood but yet still want to get out of the house with my laptop.
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服務
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2015-01-18
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人均消費
$140 (午餐)
推介美食
latte
$ 38
spanish omelette
$ 108
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2015-01-04 757 瀏覽
讀書的時候 HMV 是我美好的回憶,曾經在那裏買過不少心愛的音樂 CD 及雜誌,還有無限量試聽新 CD,不同的銷售榜,都是我喜愛流連這個地方的原因。經過一些波折及易手,HMV 終於都留下來,還擴充至飲食界。HMV Kafe 的誕生,就是一個讓聽覺與味覺 crossover 的例子。入到室內感覺像一間咖啡室,亦保留了一些 HMV 的擺設,例如小狗、雜誌、CD 等。這次我來的是跑馬地分店,會供應餐飲,而其他分店則主打輕食例如三文治。先來頭盤「Seafood Cake」$78將三文魚慢煮後切碎,混入蟹肉、薯仔及檸檬皮,煎成海鮮餅,入口不會太硬,是比較鬆軟的質感,我喜愛它用了檸檬皮的香去調出海鮮的鮮味。兩小件,一人份,剛剛好。「Linguine Alle Vongole」$148主菜我吃了蜆肉意粉,蜆肉脹卜卜甚有爆汁的感覺,向廚師查詢一下,原來他是用了來自紐西蘭的鑽石蜆 (Sautéed N.Z Diamond Clam),特點是鮮甜多汁,吐出來的海水也不會太鹹,尤其現在是當造季節,輕輕配上蒜茸及白酒,我就覺得很不錯吃。同行友人主菜吃了煎西班牙黑毛豬扒「Iberico Pork Loin」$2
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讀書的時候 HMV 是我美好的回憶,曾經在那裏買過不少心愛的音樂 CD 及雜誌,還有無限量試聽新 CD,不同的銷售榜,都是我喜愛流連這個地方的原因。
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經過一些波折及易手,HMV 終於都留下來,還擴充至飲食界。HMV Kafe 的誕生,就是一個讓聽覺與味覺 crossover 的例子。
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入到室內感覺像一間咖啡室,亦保留了一些 HMV 的擺設,例如小狗、雜誌、CD 等。
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這次我來的是跑馬地分店,會供應餐飲,而其他分店則主打輕食例如三文治。先來頭盤「Seafood Cake」$78
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將三文魚慢煮後切碎,混入蟹肉、薯仔及檸檬皮,煎成海鮮餅,入口不會太硬,是比較鬆軟的質感,我喜愛它用了檸檬皮的香去調出海鮮的鮮味。兩小件,一人份,剛剛好。

「Linguine Alle Vongole」$148
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主菜我吃了蜆肉意粉,蜆肉脹卜卜甚有爆汁的感覺,向廚師查詢一下,原來他是用了來自紐西蘭的鑽石蜆 (Sautéed N.Z Diamond Clam),特點是鮮甜多汁,吐出來的海水也不會太鹹,尤其現在是當造季節,輕輕配上蒜茸及白酒,我就覺得很不錯吃。

同行友人主菜吃了煎西班牙黑毛豬扒「Iberico Pork Loin」$228
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試吃了一件,因為是全熟的關係,我覺得肉質有一點靱,若果可以煎成八至九成熟,我覺得效果會更理想。
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甜品我點了士多啤利拿破崙「Strawberry Mille Feuille」$68,鬆脆的感覺它是有做到,也沒有太甜的感覺,對我來說剛剛好。
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整體環境感覺甚休閒,就算不是來吃飯,來邊喝杯咖啡,一邊聽音樂,也是一個不錯的 crossover 享受。
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用餐日期
2014-12-22
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堂食
推介美食
  • Strawberry Mille Feuille
  • Linguine Alle Vongole
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一直覺得HMV這個牌子很傳奇,由生產留聲機、發行唱片、建立世界各地的唱片零售王國,到去年破產、被收購,至現在又以另一種方式重生。將音樂與味道結合,形成今日的HMV kafe,小狗Nipper的標誌仍然維持不變,店裡店外許多角落都有牠的蹤影。跑馬地是四月繼大坑以外,另一個很喜歡的覓食地點。這裡有種中西新舊的和諧感,小社區的環境寧靜舒服。HMV kafe給客人同樣的氛圍,店內的蝴蝶牆、天花吊起的一片雲海,給人活力和希望。店內有個小角落擺賣CD及書籍,餐廳播放的輕快音樂,令人不其然想舞動身體。店員精神奕奕,形象很討好。男友點了一杯Cappucino,泡沫上呈現的拉花比較普通,但表層奶泡好厚實,承托力很強,丟一顆黃色方糖下去,要大約3秒才慢慢沈下去,感覺很神奇。近嗅之下,聞到一種獨特的焦香。呷一口覺得味道很濃但又不會很霸道,入喉後回復平淡,口中只餘微微甘香。雖然不太懂咖啡,但這杯絕對是第一杯令我覺得在享受的咖啡。店內餐牌不存在熱朱古力,不過如果走去問店員,他們還是可以做出來。端來的時候被拉花嚇了一跳,竟然是人像! 因為是側面,感覺像視覺錯覺藝術一樣,充滿玩味。熱朱古力的甜度剛好,奶味很重,朱古
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一直覺得HMV這個牌子很傳奇,由生產留聲機、發行唱片、建立世界各地的唱片零售王國,到去年破產、被收購,至現在又以另一種方式重生。將音樂與味道結合,形成今日的HMV kafe,小狗Nipper的標誌仍然維持不變,店裡店外許多角落都有牠的蹤影。
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跑馬地是四月繼大坑以外,另一個很喜歡的覓食地點。這裡有種中西新舊的和諧感,小社區的環境寧靜舒服。HMV kafe給客人同樣的氛圍,店內的蝴蝶牆、天花吊起的一片雲海,給人活力和希望。店內有個小角落擺賣CD及書籍,餐廳播放的輕快音樂,令人不其然想舞動身體。店員精神奕奕,形象很討好。
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Cappucino
$44
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男友點了一杯Cappucino,泡沫上呈現的拉花比較普通,但表層奶泡好厚實,承托力很強,丟一顆黃色方糖下去,要大約3秒才慢慢沈下去,感覺很神奇。近嗅之下,聞到一種獨特的焦香。呷一口覺得味道很濃但又不會很霸道,入喉後回復平淡,口中只餘微微甘香。雖然不太懂咖啡,但這杯絕對是第一杯令我覺得在享受的咖啡。
Hot Chocolate
$48
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店內餐牌不存在熱朱古力,不過如果走去問店員,他們還是可以做出來。端來的時候被拉花嚇了一跳,竟然是人像! 因為是側面,感覺像視覺錯覺藝術一樣,充滿玩味。熱朱古力的甜度剛好,奶味很重,朱古力味很輕,味道不差,不過似乎視覺享受大於味覺的。坐在靠窗位置,看盡街上路人的人生百態,就這樣又悠悠的過了大半天。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-12-20
用餐途徑
堂食
人均消費
$50 (下午茶)
推介美食
Cappucino
$ 44
Hot Chocolate
$ 48
等級4
2014-12-18 498 瀏覽
In the UK, hmv is a renowned music store but in Hong Kong they have the hmv Kafe.I went to the Happy Valley branch because there are good dine in options.Started with smoky Earl Grey which had a rosy flavour.Interesting apple crumble!For food, here was what I had:★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Seafood cakeacific crab meat and slow cooked salmon mousse with ginger butter sauceI loved this seafood cake because it was crispy on the outside and silky in the middle with velvety mashed potatoes, crabmeat and salm
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In the UK, hmv is a renowned music store but in Hong Kong they have the hmv Kafe.
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I went to the Happy Valley branch because there are good dine in options.
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Started with smoky Earl Grey which had a rosy flavour.
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Interesting apple crumble!
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For food, here was what I had:
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
Seafood cake:
Pacific crab meat and slow cooked salmon mousse with ginger butter sauce
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I loved this seafood cake because it was crispy on the outside and silky in the middle with velvety mashed potatoes, crabmeat and salmon mousse.
There was a hint of fruit peel which jazzed it up.
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
Linguine alio vongole:
sauteed NZ Diamond clams with garlic, basil and white wine sauce.
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This was impressive because they used Diamond clams which have light taste yet the clams are juicy and plump.
The linguine was al-dente tossed with white wine and garlic.
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
Butterball Turkey:
Served with baby carrots, brussel sprouts, asparagus and mash.
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The white meat was extremely tender, juicy and soft because they serve Butterball Turkey.
Butterball turkey is a famous company that supplies soft and juicy turkey.
As well a the white meat, they also served the red meat which was grounded into a patty with truffle to make it tasty. 
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US Iberico pork loin:
served with salad of baby greens, diced beetroot and special plum jam,
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For pork lovers, this is a big juicy pork chop served with fruity beetroot.
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Strawberry mille feuille:
Homemde custard cream, fresh strawberries and strawberry coulis
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The mille feuille was surprisingly good because the layers were really crispy with a buttery taste and the custard sauce was light.
Each layer had fresh slices of strawberry which balanced the sweetness of the custard sauce.
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堂食
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2014-11-09 683 瀏覽
自問對音樂認識不多, 了解不深, 單純得很, 閒時最多愛聽聽流行歌曲, 粵語的英文的也好, 沒刻意去追著新曲, 反而喜歡重溫一些舊歌, 經歷過或渴望去感受, 喚起快將失去的記憶。得閒HMV Kafe的出現年多了, 某日興之所至, 趁著天清氣朗, 不介意路途的遠近, 從灣仔一直漫步至跑馬地, 打著慢活的拍子, 沿路途人稀少, 靜英英的, 不急不忙, 向著目標進發。 從街口走沒多久, 得見一家透明度高的小店, 位子不多, 一檯一椅, 都由品味鋪陳出來。輕推門而進, 只兩三檯客人在用餐, 聲浪輕, 不自覺融入這片寫意的氛圍之中, 換作是平時, 對窗邊望街的座位會有幾分猶豫, 但這次嘛…路過的人很少, 完全不受打擾。 既以唱片為主題, 佈置, 就連飲品也貼近音樂風, 角落放了小櫃子, 擺放當前流行最熱賣的唱碟, 影片等。 牆上超巨型的蝴蝶壁畫極引人注目, 優雅地飛舞, 散內濃濃的藝術氣息, 襯上清雅的花兒, 像處身於無重的空間, 黑與白的對比鮮明, 燈光微昏暗, 要好好的享受眼前這一刻。餐牌的設計意念似曾相識, 灰色襯以彩色文字, 店名正用上嬌艷的粉紅色, 貓爪印、聽音樂的小狗、咖啡杯等手工圖
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自問對音樂認識不多, 了解不深, 單純得很, 閒時最多愛聽聽流行歌曲, 粵語的英文的也好, 沒刻意去追著新曲, 反而喜歡重溫一些舊歌, 經歷過或渴望去感受, 喚起快將失去的記憶。
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得閒HMV Kafe的出現年多了, 某日興之所至, 趁著天清氣朗, 不介意路途的遠近, 從灣仔一直漫步至跑馬地, 打著慢活的拍子, 沿路途人稀少, 靜英英的, 不急不忙
, 向著目標進發。 從街口走沒多久, 得見一家透明度高的小店, 位子不多, 一檯一椅, 都由品味鋪陳出來。
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輕推門而進, 只兩三檯客人在用餐, 聲浪輕, 不自覺融入這片寫意的氛圍之中, 換作是平時, 對窗邊望街的座位會有幾分猶豫
, 但這次嘛…路過的人很少, 完全不受打擾。 既以唱片為主題, 佈置, 就連飲品也貼近音樂風, 角落放了小櫃子, 擺放當前流行最熱賣的唱碟, 影片等。
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牆上超巨型的蝴蝶壁畫極引人注目
, 優雅地飛舞, 散內濃濃的藝術氣息, 襯上清雅的花兒, 像處身於無重的空間, 黑與白的對比鮮明, 燈光微昏暗, 要好好的享受眼前這一刻。
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餐牌的設計意念似曾相識, 灰色襯以彩色文字, 店名正用上嬌艷的粉紅色, 貓爪印、聽音樂的小狗、咖啡杯等手工圖案來得精美, 令人發出會心的微笑。
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別以為食品方面, 只供著三文治、班戟便了事, 組合竟這麼別出心栽, 打著歐陸菜式的旗號, 從沙律、鹹批、意式前菜拼盤(凍肉、芝士)、意粉、薄餅都找得到
, 多心的人要傷腦筋了。
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要是平日晚上6:00-8:00點主菜的話, 多加$40可換成套餐, 附頭盤(沙律或湯)及甜品, 划算得多。
青蘋果乳豬薄餅
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沒意思要吃得太牚, 故只兩點了兩道主食, 不然真想來份沙律清新一下。 大概做過功課, 對
roasted suckling pig & apple pizza青蘋果乳豬薄餅($118)期望頗高, 成品上檯時, 口水幾乎流出啦!

批底不比紙厚很多, 沒帶烤過的焦黑痕跡, 非柔韌的麵包底, 反長得像薄脆, 輕咬邊緣, 頓時發出咔嚓之聲, 清脆沒過乾, 中間心軟綿卻不失韌性, 滿咀兒麥香, 跟餡的比例恰到好處。
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蘋果蓉、乳豬肉、肉腸均勻分佈, 貼伏於批面上, 油香滿瀉
, 豬皮咬落仍脆卜卜, 沒半點油益味道, 伴著爽脆多汁的蘋果片和鹹香的水牛芝士, 半溶狀十分誘人, 奶味沒過搶, 輕盈不易感膩滯。

在外吃西餐, 跟紅菜頭有不少碰面的機會, 個性獨特, 帶明顯的草青味, 同時卻含豐富的營養價值, 的確令人又愛又恨。 有時侯在自助餐桌上看到它, 都會挑數粒來吃, 太多的話還是會吃不消。
虎蝦紅菜頭香草醬長通粉
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不知怎的, 這次竟挑了以它當主角的
tiger prawn beetroot pesto mezze penne香草醬虎蝦紅菜頭長通粉($118), 純是依感覺行事。

靜心等侯, 薄餅吃至中段時, 終於現身了。 紫紅色的賣相叫人讚嘆
, 這天然的染色太美了吧! 大蝦連尾的, 斜立在其上, 增添一點點的立體感, 簡單以碎香葉作點綴, 紅綠交錯, 視覺上確富驚喜。

長通粉選用坑紋的一種, 獨有的線條好讓醬汁藏得緊緊的, 煮的時間拿捏準繩, 每條沒破裂, 爽彈有力, 帶, 微硬, 裡裡外外被香草醬所圍攻, 羅勒的幽香得到釋放
, 跟蒜香、橄欖油相融, 溫和不霸道, 混雜爽脆的蝦肉粒, 鮮甜不感造作, 泛著紅菜頭的甘甜, 美味以外沒失掉健康。
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由於店家跟coffee academics關係密切, 咖啡一環自是質素和信心的保證。 為了配合主題, 用心調配出五款以音樂為靈感的特飲, Jazz, Blues, R&B, Classical, Rock, 各有各的韻味, 源自經典的樂曲, 一試傾心。
jazz
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看中了
Jazz($48), 皆因玫瑰的成份, 喝過玫瑰口味的拿鐵, 但多是熱飲, 既取材自法國情歌La Vie En Rose, , 表現能否感動人心?

裝盛的杯子沒多花巧, 然而落點心機, 忌廉唧花上飾以數片花瓣, 已帶出格調來。 特濃咖啡為基本, 混合玫瑰糖漿、鮮奶, 還有雲呢拿忌廉, 甜味不感單一
, 沒去深究咖啡豆來源, 甘醇帶點果酸, 正好襯出玫瑰香, 馥郁諧和, 濃度還好, 冰塊的份量得宜, 沒將香味沖淡得過份。

同行者的咖啡癮未如我般大, 沒多想等會兒是否能入睡, 只覺得意猷未盡
, 不多來一杯像是有所缺的。 凍飲版本嚐過了, 且要杯熱的簡單口味。
latte
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落單時膽粗粗的要求可否為
Caffe latte($38)拉個特別圖案, 見侍者一臉愕然
, 及後才懂得反應, 表示會向咖啡師傳達, 是我太厚臉皮嗎?
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不禁在想會有多特別? 腦海中閃出了多種動物的模樣, 小熊? 小狗? 兔子? 登登登登…原來是隻天鵝, 三數下已勾畫出迷人的線條, 像真度還不俗。

眼見周邊結了細小的氣泡, 不能再多等, 要嚐味了。 無從入手, 只好小心翼翼的捉緊杯邊, 微呷一口, 蠻燙嘴的, 油脂豐盈, 絲般順滑
, 香氣來得複雜, 酸性若隱若現, 奶香表現沒失準, 為甘苦中帶來一絲的平衡, 甘香留在口中不散。
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咖啡多加件蛋糕, 不就是甜蜜且完滿的句號嗎? 愛甜的心是無止境的, 望著蛋糕款式, 這麼像caffe hab… 的呢! 口味偏向大路, 草莓撻、檸檬蛋白撻、香梨蛋糕、甘筍蛋糕, 該不錯吧?
uji matcha
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Uji matcha
($42)大玩層次感, 四方體的樣子的骰清純, 田園色彩盡現。
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抹茶蛋糕、抹茶慕絲、朱古力奶油, 層層相疊, 細緻分明
, 蛋糕入口濕實, 不太鬆身, 慕絲打得不夠細滑, 稍挺實, 茶香偏淡, 欠了應有的甘醇, 朱古力味反要香濃, 說不上出色, 平平而已。

未知是否地段的局限, 週六晚上落得冷清, 然而我想說, 不經意的造訪, 令我感受到其用心經營, 百忙之中找到了慢活恬靜的落腳點, 滿足感比起尋得美味的東西好像還要大啊!
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堂食
人均消費
$190 (晚餐)
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jazz
青蘋果乳豬薄餅
虎蝦紅菜頭香草醬長通粉
latte
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2014-09-01 413 瀏覽
We were looking for a simple and light lunch this Sunday.  We picked HMV Kafe becasue it is close to where we live.  Have ordered a salad, a pizza and 2 drinks for 2 of us.  Here are my comments to the foods.Seared Tuna Nicoise Salad $88 - the vegi was crisp, tuna was fresh and dressing was light/just right taste.  Overall, it was okay. HMV Kafe Breakfast Pizza $108 - poorly done as the pizza base was not well baked.  It was prepared with use of a small pizza toaster (the pizza base was ready-ma
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We were looking for a simple and light lunch this Sunday.  We picked HMV Kafe becasue it is close to where we live.  Have ordered a salad, a pizza and 2 drinks for 2 of us.  Here are my comments to the foods.

Seared Tuna Nicoise Salad $88 - the vegi was crisp, tuna was fresh and dressing was light/just right taste.  Overall, it was okay. 

HMV Kafe Breakfast Pizza $108 - poorly done as the pizza base was not well baked.  It was prepared with use of a small pizza toaster (the pizza base was ready-made), proabably not much improvement can be expected.

The cafe is still okay for a drink but it would definitely not a place that we would consider going back for food again.
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衛生
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2014-08-31
用餐途徑
堂食
人均消費
$170 (午餐)
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2014-07-29 422 瀏覽
唱片鋪內附設咖啡店,或咖啡店兼售唱片,在外國,是很常見的事。不過,這些都只限於一些在外國小鎮經營的唱片鋪。求學時,我曾經到訪過,非常之可愛,而且是充滿了店主自身對音樂的執著同獨特性的。先前去了中環的小店,是典型的一間小型 cafe。這一次來跑馬地分店,本來,都是抱著一個食小 cafe 的心態過來,但推門而進後,這兒又給我一個煥然一新的新感受。這一間,就是以咖啡店為主體,唱片店為次的《HMV Kafe》。中環的,是唱片店劃一角去做 cafe;跑馬地的,是咖啡店劃一角出來售賣少量的唱片,感覺完完全全地同中環店是相反的,而供客人坐的位置,很自然也比較舒適,再說食物的選擇,已經超越了麵包飛碟蛋糕三文治。午膳時間,提供一個很正宗的西式套餐。先來是一個又濃又香的餐湯,忌廉甘荀湯。味道上,是很可愛的,紅蘿蔔切成微粒,入口時有點粒粒爽,而且,這湯充滿了奶酒香之餘,也充滿了紅蘿蔔的甜。主食,肉醬意粉,意粉是正宗意大利的2/3熟的煮法,肉醬混合了味道豐富的芝士,而且粗粗的帶有濃郁的肉香,蕃茄味有但不濃,芝士味香但蓋不過肉味,然而,這就是的所追求的 Spaghetti Bolognese 味道。咖啡,對比之
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唱片鋪內附設咖啡店,或咖啡店兼售唱片,在外國,是很常見的事。不過,這些都只限於一些在外國小鎮經營的唱片鋪。求學時,我曾經到訪過,非常之可愛,而且是充滿了店主自身對音樂的執著同獨特性的。

先前去了中環的小店,是典型的一間小型 cafe。這一次來跑馬地分店,本來,都是抱著一個食小 cafe 的心態過來,但推門而進後,這兒又給我一個煥然一新的新感受。
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這一間,就是以咖啡店為主體,唱片店為次的《HMV Kafe》。中環的,是唱片店劃一角去做 cafe;跑馬地的,是咖啡店劃一角出來售賣少量的唱片,感覺完完全全地同中環店是相反的,而供客人坐的位置,很自然也比較舒適,再說食物的選擇,已經超越了麵包飛碟蛋糕三文治。
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午膳時間,提供一個很正宗的西式套餐。先來是一個又濃又香的餐湯,忌廉甘荀湯。味道上,是很可愛的,紅蘿蔔切成微粒,入口時有點粒粒爽,而且,這湯充滿了奶酒香之餘,也充滿了紅蘿蔔的甜。
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主食,肉醬意粉,意粉是正宗意大利的2/3熟的煮法,肉醬混合了味道豐富的芝士,而且粗粗的帶有濃郁的肉香,蕃茄味有但不濃,芝士味香但蓋不過肉味,然而,這就是的所追求的 Spaghetti Bolognese 味道。
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咖啡,對比之下,可以說是比中環店做得更精彩。用的豆雖然是一樣,但這兒的 Latte 明顯地比較滑,香味也充足,濃濃地,飽飽地,把胃子曖和,把精神提起。
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跪馬地店,是一間餐廳,也包含了唱片店的完素,當中的食品不錯,咖啡飲料也不錯。都是以同一句說話來結尾,從前,我們來《HMV》不買碟也聽聽歌,現在來《HMV》不買碟,也可以來嘆嘆咖啡,食個 lunch。
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環境
服務
衛生
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用餐途徑
堂食
人均消費
$120 (午餐)
等級4
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2014-05-24 539 瀏覽
冇去HMV Kafe 一排,set lunch 宜家竟然只賣七十八仲有原價三四十蚊嘢飲加少少錢就有,咪即係湯連主菜四五十蚊左右!不過得兩款揀。結果,雜菜湯略嫌太酸太辣,露筍蟹肉通粉忌廉汁香滑但只係汁撈通粉加露筍裝飾,雞肉漢堡竟然得三小片疑似煙雞肉無味道可言,薯條又炸得過火。咖啡講真又唔係零舍好飲,唔夠香。唯一係環境依舊時尚舒適。睇嚟呢度預人嚟坐低傾偈,食物填肚飲品止口乾而已...
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冇去HMV Kafe 一排,set lunch 宜家竟然只賣七十八仲有原價三四十蚊嘢飲加少少錢就有,咪即係湯連主菜四五十蚊左右!不過得兩款揀。
結果,雜菜湯略嫌太酸太辣,露筍蟹肉通粉忌廉汁香滑但只係汁撈通粉加露筍裝飾,雞肉漢堡竟然得三小片疑似煙雞肉無味道可言,薯條又炸得過火。咖啡講真又唔係零舍好飲,唔夠香。
唯一係環境依舊時尚舒適。睇嚟呢度預人嚟坐低傾偈,食物填肚飲品止口乾而已...
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環境
服務
衛生
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用餐日期
2014-05-07
用餐途徑
堂食
等級2
21
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2014-03-10 810 瀏覽
雨懞懞的天氣下什麼都不想做 , 就來跑馬地喝杯咖啡吧。星期六的下午五時多, 竟然找到二人枱, 這就是遠離銅鑼灣的好處。而且在沒有期待下, 咖啡跟蛋糕都不錯呀!點了 flat white, cappuccino and citrus cake. Flat white 咖啡味濃, after taste 偏酸, 口感不算厚實, 但尚算不錯。我以為 cappuccino 的咖啡味必定更濃更重超苦澀, 但朋友說入口濃, after taste 卻不重, 沒有討厭的 coffee breath, 讚!citrus cake 味道少酸, 蛋糕底不是海綿蛋糕般軟綿綿, 有點像 carrot cake 的質地, 平常不太喜歡此類蛋糕, 但配這杯苦苦的咖啡,感覺又蠻配呢!下次會再試其他蛋糕款式, 而且正餐都有很多選擇, 更有簡單的酒類飲品, 肯定會再來!
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雨懞懞的天氣下什麼都不想做 , 就來跑馬地喝杯咖啡吧。星期六的下午五時多, 竟然找到二人枱, 這就是遠離銅鑼灣的好處。而且在沒有期待下, 咖啡跟蛋糕都不錯呀!
點了 flat white, cappuccino and citrus cake. Flat white 咖啡味濃, after taste 偏酸, 口感不算厚實, 但尚算不錯。我以為 cappuccino 的咖啡味必定更濃更重超苦澀, 但朋友說入口濃, after taste 卻不重, 沒有討厭的 coffee breath, 讚!
citrus cake
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citrus cake 味道少酸, 蛋糕底不是海綿蛋糕般軟綿綿, 有點像 carrot cake 的質地, 平常不太喜歡此類蛋糕, 但配這杯苦苦的咖啡,感覺又蠻配呢!下次會再試其他蛋糕款式, 而且正餐都有很多選擇, 更有簡單的酒類飲品, 肯定會再來!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-03-08
用餐途徑
堂食
人均消費
$60
推介美食
citrus cake
等級2
7
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2014-02-18 554 瀏覽
HMV開cafe,我期望不高,通常這些地方的食物也普普通通的,果然不出所料,真的普普通通。不過用來同朋友吹水就真的不錯,靜靜的!有個open courtyard,也蠻舒服的。雖然話食物普通,但也有值得推介的:First,它有個breakfast pizza,好得意,夠特色!就像是將一個英倫早餐放在pizza 上,尤其個茄汁豆!簡直是整個早餐(sorry,係pizza)的精髓!炸物也好吃!洋葱圈和炸薯條也炸得脆而不油!個truffle source好香,簡直回味無窮! very good  !
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HMV開cafe,我期望不高,通常這些地方的食物也普普通通的,果然不出所料,真的普普通通。不過用來同朋友吹水就真的不錯,靜靜的!有個open courtyard,也蠻舒服的。

雖然話食物普通,但也有值得推介的:
First,它有個breakfast pizza,好得意,夠特色!就像是將一個英倫早餐放在pizza 上,尤其個茄汁豆!簡直是整個早餐(sorry,係pizza)的精髓!

炸物也好吃!洋葱圈和炸薯條也炸得脆而不油!個truffle source好香,簡直回味無窮! very good  !
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環境
服務
衛生
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用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
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2014-01-04 539 瀏覽
We were rather close to the cafe so we decided to try it since we have an hour or so to spare.Someone ordered "Rock" which was a cup of coffee and Sprite mixed, and that was the only thing that was half decent.We ordered a Brownie and I got myself a Homemade Lemonade.Let's just say things turned sour. Homemade lemonade? The sourness of it seemed like it's pure lemon juice without any syrup. So I asked for syrup, one full cup as shown below, and it tasted the same. It's THAT sour.So my family all
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We were rather close to the cafe so we decided to try it since we have an hour or so to spare.

Someone ordered "Rock" which was a cup of coffee and Sprite mixed, and that was the only thing that was half decent.

We ordered a Brownie and I got myself a Homemade Lemonade.

Let's just say things turned sour. Homemade lemonade? The sourness of it seemed like it's pure lemon juice without any syrup. So I asked for syrup, one full cup as shown below, and it tasted the same. It's THAT sour.
Homemade Lemonade
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So my family all saved up our drinks cus we knew we're gonna have that brownie. However it's been almost 20/30 minutes and it still hasn't arrived. We ended up asking them 3 times in total, wait time around 40 minutes. After that, a waitress finally approached us to say that the brownie was sold out. They have some major problems with their system, just exactly how can they not know when we placed our orders in the first place.

I was completely unsatisfied with my visit.
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味道
環境
服務
衛生
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用餐日期
2013-12-29
用餐途徑
堂食
用餐時段
下午茶
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23
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2013-12-20 317 瀏覽
見佢星期六有brunch就去試下食物: 一個brunch set要百幾蚊, 包沙律湯主菜果汁咖啡, 其實少少偏貴, 食物就...主菜: 揀左Egg Florentine... 先發現原來佢地係新派o既! 1, 無汁, 變左做一塊蕃茄乾; 2, 菠菜係用蒜蓉炒到帶鑊氣既; 3, poached egg係煎過o既!(但蛋黃又真係半生熟)最重要, 附送頭髮一條。不過佢地肯重新整過, 態度都誠懇, 算啦。唔介意係非傳統egg florentine, 其實味道係唔差既沙律: 洗得好乾淨, 仲有水o係個碟底, 食落都係水多過dressing咖啡: coffee academics出品, ok整體感覺: 淨係飲野ok(咖啡同酒都有), 食o野就未必。佢仲有露天茶座位, 氣氛應該唔錯。
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見佢星期六有brunch就去試下

食物: 一個brunch set要百幾蚊, 包沙律湯主菜果汁咖啡, 其實少少偏貴, 食物就...

主菜: 揀左Egg Florentine... 先發現原來佢地係新派o既! 1, 無汁, 變左做一塊蕃茄乾; 2, 菠菜係用蒜蓉炒到帶鑊氣既; 3, poached egg係煎過o既!(但蛋黃又真係半生熟)
最重要, 附送頭髮一條。不過佢地肯重新整過, 態度都誠懇, 算啦。
唔介意係非傳統egg florentine, 其實味道係唔差既

沙律: 洗得好乾淨, 仲有水o係個碟底, 食落都係水多過dressing

咖啡: coffee academics出品, ok

整體感覺: 淨係飲野ok(咖啡同酒都有), 食o野就未必。佢仲有露天茶座位, 氣氛應該唔錯。
題外話/補充資料: - 以為有雜誌任睇, 但好似全部封起晒... - 佢幫我地整過既時候收走晒d餐具, 到俾碟新既時候又唔記得補返俾我地...
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-12-14
用餐途徑
堂食
人均消費
$140 (午餐)