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港鐵西營盤站 B2 出口, 步行約3分鐘
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附加資料
限時1.5小時
營業時間
今日營業
10:00 - 17:00
星期一至五
10:00 - 17:00
星期六至日
10:00 - 17:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
𖤐ˊ˗在疫情期間大排長龍的網紅店，竟然在星期六不用排隊了，終於可以一試！樓高三層，地面是吧枱設計連廚房，二樓是簡單的二至六人木枱，三樓則是如傢俬示範單位可以打卡。｡ﾟ･𖥸──────-ˋˏ 𝓜𝓮𝓷𝓾 ˎˊ-──────𖥸 ｡ﾟ･✎. Vanilla Burnt Cheesecake $62三款之中，個人感覺較普通，芝士味較突出。✎. Rum Burnt Cheesecake $62個人最愛是冧酒提子🍇，酒味超濃郁！流心效果也是較顯著！✎. Earl Grey Tea Party Burnt Cheesecake $68層次較豐富，上層焦糖塊加忌廉，中間是流心的伯爵茶芝士餡，底層是硬餅底，整體來講是出色！
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前排特登同friend黎到呢間cafe朝聖😍一直都聽聞佢嘅巴斯克蛋糕好好味，果然真係冇令我地失望，食完只係想係咁encore!!!😭Vanilla Burnt Cheesecake 呢款巴斯克蛋糕外層微微焦香，好似輕輕烤過咁，散發陣陣焦糖味 🍮蛋糕內裡滑溜又軟熟，好似慕斯一樣一入口即融，香草味好正，唔會太甜，啱啱好食到停唔低口！配杯咖啡或熱巧克力仲加分添✨Hanson Burnt Cheesecake (Oreo)呢個Oreo巴斯克蛋糕結合咗經典巴斯克蛋糕的濃郁與香脆Oreo餅乾碎片，入口好多層次✨焦香嘅蛋糕夾帶巧克力同奶香，甜而唔膩，每一啖都可以感受到巧克力與芝士完美融合嘅驚喜🍪Hot Chocolate with Homemade Marshmallow呢杯熱朱古力超級濃郁滑順，味道好rich ☕️自家做嘅棉花糖入口好鬆軟，甜甜地又帶點絲滑感，熱飲又暖又舒服，配蛋糕就絕配，飲晒都想再來一杯！大推！😭Overall 環境係work-friendly嘅，亦坐得好舒服，唯獨係要行多幾步先去到，同埋人多就要預時間攞籌入座～🥰
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呢間Cafe有三層空間較狹窄，第三層係for人哋等位嘅，我哋假日晏晝去，好多人，大概要排八組🥲，但好彩第三層有冷氣😆，可以俾我哋坐喺度等（但位置不多🥹，上次等都坐滿曬），我哋叫咗佢嘅招牌芝士蛋糕，好smooth🫰🏻，芝士蛋糕中間仲係流心咬落去好綿密&唔膩😋，同埋有好濃cream cheese 味，但缺點係份量比較細，可以叫嘢飲配下，佢嘅嘢飲亦都唔甜🙂↕️。Hemma香港西營盤第二街2號2號
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同朋友食生日飯 揀咗屋企附近一間Cafe 之前呢間一直要大排長龍先食到 仲要係排戶外 所以一直未想去乖乖排隊🙂↕️ 今次去個陣 竟然可以上3樓坐等😆 首先係1樓留低左電話先 再自己上3樓吹住冷氣等 有位個陣職員會上3樓叫客人落去❤️ 太正既排隊體驗啦飲品叫左一杯 Hi Apple Black同Forest FogHi Apple Black（左）飲落咖啡唔會太酸 有一陣清香既果香 體驗唔錯 怕黑啡苦既朋友都可以一試🥰Forest Fog （右） 同朋友一齊疑惑咗一陣 感覺類似果茶咁 玉桂味都幾香 奶泡都滑 唔會太甜主食叫左Scrambled Egg with Parmesan Cheese on Toast 同Italian Sausage Tomato Cream Sauce TaglioliniItalian Sausage Tomato Cream Sauce Tagliolini 意粉偏幼身但唔會易斷 蕃茄汁唔會太鹹，帶少少酸 芝士碎融入咗意粉之中 仲充滿芝士嘅香味 值得一試😌Scrambled Egg with Parmesan Cheese on Toast 炒蛋滑身 有蛋香味 不過會整到個多士濕左少少 就比較普通😶🌫️甜品係最期待既地方 叫左Rum Raisin Burnt Cheesecake同Hojicha Burnt Cheesecake🧡Hojicha Burnt Cheesecake上既時候職員有提醒要快食 會溶得比較快 個流心冇得彈 茶香味有夠，但唔會苦澀 個體驗唔錯❤️下次要再試下茶味既cheesecake Rum Raisin Burnt Cheesecake 食之前聞唔到酒香點知一食落酒味超濃 以為自己飲緊酒添😆流心都唔錯不過就無焙茶嗰款咁多 都好值得試下🥰今次成個用餐體驗都唔錯 不過一開始職員無同我要點樣去點餐 要自己去問 枱面嘅QR code只係睇Menu 點餐要去一樓 而用餐時間係90分鐘 我地一開始唔知 差點就唔夠時間食蛋糕了🫣
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位於西營盤的 Hemma，以其獨特的巴斯克蛋糕而聞名。這裡的 Lemon Burnt Cheesecake 清新可口，檸檬香氣與濃郁的芝士完美結合，底部的消化餅底恰到好處，平衡了蛋糕的甜度。另一方面，Earl Grey Burnt Cheesecake 則帶來濃厚的伯爵茶香，與焦糖爆谷和海鹽奶蓋的搭配，讓每一口都充滿驚喜。Hemma 的巴斯克蛋糕最大的特色在於其流心口感，外層烤至焦香，內部則保持半熟狀態，入口即化，讓人無法抗拒。雖然價格略高，但以這樣的味道和質感來說，絕對值得一試。
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