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港鐵太子站 A 出口, 步行約1分鐘 繼續閱讀
電話號碼
23270665
營業時間
今日營業
12:00 - 00:00
星期一至四
12:00 - 23:00
星期五
12:00 - 00:00
星期六
11:00 - 00:00
星期日
11:00 - 23:00
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯
座位數目
30
其他資料
Wi-Fi
切餅費
電話訂座
加一服務費
當面支付
食評 (275)
等級4 2018-04-15
166 瀏覽
※本文以用餐當日的環境、服務和食物質素為準,口味亦因人而異,文章只作參考之用。-一直在網上得知佢地既下午茶High Tea Set十分精緻可愛,不過時間問題一直未有機會試,今次拜訪就先黎食一頓晚餐。餐廳環境不大,裝潢以簡潔的木系為主,牆上掛了不少可愛小裝飾,讓人有溫暖的感覺!進門最前方就係廚房位置,頂頭的大白板寫上廚師推薦菜式和每日所推出的意粉,餐牌部分,也有二人晚餐供應。Earl Grey Latte $38喜歡這杯伯爵茶Latte,飲落頗滑仲帶有淡淡清幽茶香。其實這杯Latte面頭拉了一個很可愛的拉花,可惜顏色問題導至不太清晰,要細閱先望得清楚。蒜香醬燒汁牛肩肉粒 $85燒汁牛肩肉灑上金黃香蒜,牛肩肉炒得頗香,富肉汁又嫩,讓人食唔停口,但就略為多油。馬蘇里拉芝士條 $65熱辣辣的芝士條可以拉出長長的芝士,很過癮!不過本身芝士條沒什麼味道,要蘸上醬汁提味。白酒忌廉煮青口 $98份量頗多的青口,青口雖不至於每隻都很肥美,但配合味道調較得不錯的白酒忌廉,還滿惹味的。香煎鴨胸配鹹蛋自家製意大利粉 $128這意粉重點係自家製既鹹蛋意大利粉,其實叫闊條麵會比較貼切。意粉食落帶點咬口,咀嚼中會嘗到有點鹹蛋黃的味道,不是醬汁味,係意粉原本已混入左鹹蛋所製,好特別又唔覺膩。煙鴨胸有稍為煎過,味道正常。西班牙黑毛豬扒 $158用圓木盤上枱的黑毛豬,另配有沙律和焗薯粒。黑毛豬份量不少,望落頗厚身。質素不錯的黑毛豬扒,只需簡單煎香,肉質咬落已經爽口又多汁,配埋焗香左既薯粒,很滿足!香蕉拖肥批 $52用真空瓶上枱的香蕉拖肥批,看到裡面由忌廉、焦糖和蕉蓉(蕉肉)梅花間竹的堆疊而成,面頭仲灑上金寶脆脆,食落口感非常豐富;軟滑忌廉打得輕盈細滑,蕉味突出,搭配味道香甜既焦糖醬,味道唔覺好甜膩,仲令人食唔停口,呢款甜品真係好好食!Bailey’s 酒乳脂布丁 $58男人點的Bailey,布丁質感細滑,混入左酒在內,食落幾似食緊Tiramisu既味道,味道不錯! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
出色的甜品 焦點食評
等級4 2018-03-24
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第一次來這裏吃午餐是2016年9月,當時覺得午餐和甜品很好吃和划算,今天便來試試他們的晚餐。餐廳的裝飾很有田園風味,招呼也不錯。南瓜湯 南瓜湯很滑,味道也不錯。很喜歡伴碟的麵包,外脆內軟而且有很多蔬果在表面,感覺很健康又有口感。我們選了三款小食,可送一杯紅酒或白酒。我們選了價值$68的紅酒,這杯2014年的Les Jamelles 也不錯。海膽車打芝士焗大啡菇 大啡菇濕潤很滑而且菇味濃郁,加上海膽和鋪滿的芝士很美味。燒一口鵝肝多士 多士很脆,鵝肝也很軟滑甘香,一口一啖吃起來很方便。蒜香醬燒汁牛肩肉粒 牛肩肉有點靭,但上面的蒜粒很香口。美國14oz安格斯有骨肉眼扒 肉眼扒超大塊,可惜比較薄身,我們要求medium rare, 廚師弄得剛剛好,但牛肉味不是太濃。玫瑰拿鐡 咖啡賣相精美,入口濃郁又有香濃的玫瑰味,值得一試。蛋白脆餅伴熱情果汁 賣相精美,蛋白餅很鬆脆,加上鮮果和酸甜的熱情果汁,配合得很好。香蕉拖肥批 拖肥加香蕉和脆脆餅底全是我喜愛的食材,甜度適中,香滑而不膩,很有層次感,吃完感到非常滿足。 繼續閱讀
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主菜比小食出色 焦點食評
等級4 2018-03-14
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很早前已經bookmark了這家Hami Harmony的芝士蘑菇釀春雞,到現在這個菜式已不復存在,是晚經過太子的我終於有機會試試這家餐廳。小店舖位較細,只有四五張枱,佈置卻很用心。天花的木條用帶花的藤莖圍繞着,還有慢慢閃爍的燈泡串,加添情調之餘又不刺眼。木枱上均有馬賽克圖形,還要是每張都不一樣的。小店來說餐牌選擇非常多,不過set dinner的主菜不是我們想試的,最後決定散點試試更多食物。梳打用上新鮮果蓉製造,平時抗拒有氣飲料的我也要試一試。前者的味道更有驚喜,士多啤梨味酸酸甜甜,果汁味重,薄荷葉和檸檬片增添清新感。後者用上罐頭荔枝,底部的果蓉則是紅桑子,加上玫瑰糖漿,味道略嫌人工。牛肩粒用小鐵鑊呈上,能夠保持溫熱。牛肩粒不算多脂肪,但非常腍滑,看來是有用鬆肉粉。炸蒜很香口,可是同時間也令牛肩粒十分油膩,鑊底竟盛著一盤油,加上洋蔥絲很吸油,吃到滿嘴是油。海膽、芝士和大啡菇,三種材料都很吸引,焗出來賣相也很不錯。蘑菇非常大,切開已經有汁流出來。且車打芝士可以拉絲,海膽份量也不少,本應很好吃。可是咬下去卻有一陣刺舌的辣澀味,但淨吃海膽的話是鮮甜的,沒有不新鮮的情況。不知道是否啡菇的汁,特別是混了熱海膽汁所出來的化學作用,記得以前在其他地方吃相類似的配搭也試過有這樣的味道,也倒浪費了食材,且這裡賣得也不便宜。雖然小食頗為失望,主菜卻是180度大反轉。先來的是香煎鴨胸伴鹹蛋意大利粉,闊條麵很有蛋香,帶點煙韌而不糊口,每條形狀不一,看得出是自家製的。鹹蛋黃入饌很有新意,惹味得來又不會太鹹,加上闊條麵的掛汁能力高,配合起來很好吃。 還有青瓜粒和雞脾菇,為澱粉質較濃的主菜加添清新感。上面的鴨胸也很有水準,這個不是普通現成煙鴨胸,而是鮮鴨胸肉。要知道鴨是高級餐廳中被公認為最難處理的肉類,這裡煮得粉嫩,肉質柔軟有肉汁,外皮帶少許焦香,把皮下脂肪的油逼了出來黎完全不覺油膩,反而帶點甘香。鴨胸肉也很鮮味,不會有過多醃料蓋過其原味。帶骨的肉眼扒比平常無骨的牛扒更為鮮味多汁,但也較難處理,尤其是近骨的地方很容易會太生。近看一點,這塊連骨肉眼扒真的很大,比我們的面都還要大 (你沒看錯,我是用自己的面來媲美,因為本來臉就很大了,這樣有沒有具體一點),都有兩個全張開的手掌加起來的大小。我們點了五成熟,切開還真的是很吸引的粉紅色,完全沒有多餘的血水。貼骨的位置也能保持這種程度,沒有過生的情況,熱力分佈很均勻。牛扒外層煎得焦香有脆口,內裡肉質不韌口,但不會像牛肩肉般人工的柔軟。切開肉汁也不少,不會太乾,安格斯牛肉味濃。Roasted potatoes也很令人驚豔,外層香脆乾身,內裡薯蓉幼滑,絕對不是現成的冷藏貨色。吃得出有goose fat去煎,才有這般甘香味道。兩個人要完成上面的份量也不容易,尤其是肉眼扒真的很大份,所以我們最後只能點一個甜品分享,就選了這裡最熱賣的香蕉拖肥批,果真沒令我們失望。用真空蓋玻璃瓶盛著,簡單得來賣相精緻。忌廉和拖肥醬梅花間竹的層次分明,不會糊成混醬,靠的是中間的忌廉打得夠輕盈、有空氣感。這也不是普通忌廉,而是用香蕉打成的,混入新鮮香蕉果肉,說是香蕉慕絲更為貼切。香蕉十分甜美,拖肥醬反而不會過甜,合起來很好吃。 配以面層的乾脆合桃碎,味道和口感更為豐富。小食昂貴又令人失望,幸好後續的主菜和甜品十分超卓,力挽狂瀾,總算是滿意的一頓。會有下次來的機會,應該就只點主菜和甜品。 繼續閱讀
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等級4 2018-03-12
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以前因工作關係經常要到太子做嘢,但這兩年因退休已很耐都沒有到這裏了。 適逢今日要陪老公到金魚街買魚,就順到周圍逛逛。這區確實變化很大,有很多型格食肆進軍了太子;因而吸引了很多年青人在這處打卞。 行下傾下天已晚啦! 見到前面有間餐廳我們就決定入内吃飯。餐廳 地方不大,只能容納二三十人;但佈置優雅 ,能讓客人舒服地享用美食。我們坐下後老公提意order二人晚餐因他了解我喜愛吃多欵式的食物。粉紅石榴香檸檬梳打香的石榴汁加入檸檬梳打,酸酸甜甜;清新開胃。Les Jamelles-Merlot 2014(Glass)Cafe裏能有酒類飲品提供的其實唔多,嘅然有 老公當然要叫番杯紅酒來品嘗啦!這紅酒味道香醇而不嚡口。是日餐湯(蘑菇湯)濃郁的蘑菇湯不太稠,用料十足;啖啖蘑菇茸充滿口腔,飲得滿足。小食(白酒忌廉煮青口)青口和白酒已經是很好配搭,再加入忌廉來煮更突顯青口的肉質幼滑。主菜一( 美國14安士安格斯有骨肉眼扒)加$100㕑師採用美國安格斯牛扒,用料上乘而且份量驚人;所以要加$100亦算合理。但略嫌火候煎得太老,變得有些嚡口。主菜二( 牛油汁蜆肉自家製蝦米幼長意大利粉)加$20店員話D意粉是加入了蝦米來自家製造的,所以味道和口感與坊間有些分別,而蜆肉鮮甜大大粒混合牛油汁來煮卽時香滑惹味啦!甜品( 香蕉拖肥批和紅莓奶凍)一層拖肥一層忌廉再夾上香蕉餅睇落好膩,但食落完全不一樣。忌廉打得超滑應是自家製的,微甜的拖肥混合來食,正👍。酸酸甜甜的紅莓奶凍勝在不會太甜,最適合我口味,而且吃落很有口感和好香好滑。 繼續閱讀
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等級4 2018-03-11
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今日和太太往太子Hami Harmony食晚餐, 我們點了安格斯有骨肉眼扒, 意式蕃茄醬煙粒肉炒幼粒意粉、馬蘇里拉芝士條、白酒忌廉煮青口、粟米湯、啤酒炸漿炸魚薯條和凍焦糖latte。馬蘇里拉芝士條外表黃金, 食落熱辣辣好香脆, 芝士味好濃, 好濃香的拉芝, 小弟試過咬住「拉芝士」看看有幾長,發現都好長喎! 而且食落不油膩, 配上千島醬更能食出芝士條的美味;白酒忌廉煮青口賣相吸引, 青口新鮮鮮甜, 配上白酒煮更能帶出青口的鮮味, 白酒好香醇, 忌廉味道香濃, 令青口食落口感豐富, 味道十足, 配菜沙律菜新鮮爽口, 火箭菜味道清香, 車厘茄甜度適中, 食落開胃;啤酒炸漿炸魚薯條上桌時十分香, 炸魚食落有香濃啤酒味, 而且調味粉味道適中, 炸魚外皮熱辣辣, 十分香脆, 魚肉肉質鮮甜, 食落醒神惹味, 薯條大小適中, 食落熱辣辣, 好爽口;配菜沙律菜配上碎芝士和千島醬, 食落口感豐富, 美味無比,肥而不膩, 啤酒炸漿炸魚薯條食落美味, 佐酒一流的美食;粟米湯味道清甜, 粟米蓉食落美味, 好足料;安格斯有骨肉眼扒賣相吸引, 肉眼扒大大塊, 我們點了8成熟, 肉眼肉質鮮甜, 入口即熔, 食有油花, 層次豐富, 配上燒汁一起食能帶出肉眼的美味;薯菜是手切薯仔, 每一件大小不一, 食落好爽脆, 而且烤得剛剛好不會太焦, 食落惹味;意式蕃茄醬煙粒肉炒幼粒意粉蕃茄味鮮甜開胃,煙肉粒咸度適中、配菜茄子和香料能帶出幼粒意粉的美味, 幼粒意粉很有特色, 因為好少餐廳有這款意粉, 幼粒意粉食落爽口, 每一粒都層次分明, 食落惹味醒胃;最後凍焦糖latte焦糖是餐廳自家製的, 焦糖甜度剛剛好, 不會帶走latte的香濃, latte味道香濃, 配上自家焦糖飲落美味。餐廳座位舒適, 很有置身歐洲民居感覺, 天花有好多裝飾花卉, 好靚好漂亮, 很有小清新cafe感覺, 視覺和味覺的雙重享受;而且個人很欣賞餐廳上菜速度甚快, 很有效率;最後餐廳侍應和廚師全是一群年青,有活力和年青人打理, 很有朝氣和幹勁, 而且餐廳價錢合理, 食物美味, 有特色, 而且份量十足, 值得再來。 繼續閱讀
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