GUM "JENG!" X 御前上茶 (已結業)

行完街食甜品補充體力先。雪糕有抹茶同焙茶味，waffle都一。樣，焙茶小地方有，雪糕就焙茶waffle要抹茶。waffle好厚同實在，中間唔會空心食2件已開始飽，唯個抹茶唔出，同埋加了糖連雪糕就偏甜仲有紅豆同抹茶jelly,帶點茶甘味。個雪糕抵讚，一入口就焙茶味就踴到成日都係啦，濃郁到一個極嫩地步。但雪糕就大少，根本抹少少在waffle上唔夠的。

阿J我十分鍾愛綠茶的味道，喜歡那獨特的苦澀及濃濃的茶香。但我們實在抽不出時間來排隊，所以時至今日都尚未拜訪中村藤吉...今天剛巧路過 GUM JENG，見到"御前上茶"，又不用排隊，於是便進內試一試食物出品到底有沒有水準。店內的和風裝修簡潔有型，那些掛在牆上的木制心意咭頗見心思。堂食每位有限最低消費一樣食物或飲品，不容許2人分享1樣食物。我們點了$48元的"抺茶蕨餅"，御前上茶亦奉上兩種蜜糖為蕨餅增添風味：黑糖蜜味道較甜；抺茶蜜就少甜。先試一件完全無加甜的蕨餅，入口先嘗到好濃的苦澀味，接着就是頗重的草腥味。雖然蕨餅做得夠軟熟，但這"青"味實在大煞風景。餘下的，PJ都要加味道較甜的黑糖蜜去中和那"青"味....同樣是$48元的抹茶燉蛋白相對好吃很多，最起碼沒那討厭的"青"味。"御前上茶"撒了厚厚的抹茶粉於凍的燉蛋白上，與其說它是燉蛋白，不如說它是奶凍來得及合設。燉蛋白我嫌做得有點太實及不夠滑，抵讚的是甜度適中，不會抹殺抹茶的香濃。待天氣回暖，會再來試一試這裡的雪糕...

週末食通天，食到銅鑼灣百德新街附近，既是時尚賣衫的，也有特色甜品的食店。食店以木材為裝修，由牆身到天花都是木板，感覺融入大自然，座位得十多個，都算很寛敞。這店以抹茶為主打，抹茶味、焙茶味雪糕以至WAFFLE均有名氣。聽聞抹茶有效抗氧化，富有豐富的茶多酚，廣為人知的健康食品。但我是次目的不在此，只為了近日有作宣傳的新款食品——抹茶菠蘿油。配以套餐，除了菠蘿飽還有杯抹茶，我選了熱茶會比較暖身。深綠色的菠蘿飽上餐已夾好了青綠色抺茶牛油，尺寸都很大，飽面撒上了一層抹茶粉，而熱茶即沖而上，散發陣陣抹茶熱氣。主角菠蘿油微溫，質地算是軟熟有根性，面層不太脆，而且抹茶牛油因溫度未夠，未有溶於飽中。飽的味道是帶有抹茶，但同時也有點青澀，完全未食出菠蘿甜味，整體感覺是甘甘的，跟沒有傳統的菠蘿油的影子。反而熱抹茶會帶點香甜，入口會比飽香。新口味果真不是一般人可以接受。

是與香港品牌GUM "JENG"合作開設的抹茶甜品店, 來自臺北高雄的「御前上茶」店內的設計是走日本風, 配搭簡約的木紋裝潢, 簡單的裝飾, 感覺寫意舒適餐牌的設計簡單, 以宇治抹茶和焙茶甜品為主所供應的甜品包括抹茶拿鐵、聖代、抹茶鬆餅和雪糕等, 價錢亦不算貴甜品用木盤上桌, 賣相美觀, 抹茶卷的蛋糕不夠軟但Cream夠滑抹茶法式焦糖燉蛋則口感軟滑, 但多吃幾口略嫌有點甜和膩而焙茶雪糕味道甘香濃郁, 整體上尚算不錯

簡單日式和風既裝修，檯與檯之間不擠迫，富有空間感，令人可以很舒服地品嚐綠茶甜品我選了焙茶鬆餅配焙茶霜淇淋，熱呼呼的鬆餅帶點炒茶味，配上焙茶霜淇淋和清甜的紅豆，帶有香軟鬆綿的口感，三種食物配合得恰到好處，對於一些不食甜既人係一種不錯既甜品。今次老婆試新出抹茶菠蘿油，麵包面沾上抹茶粉，所以咬下去帶點茶的苦味，有點格格不入的感覺。但麵包脆皮仍是甜甜的，加上中間的抹茶牛油香滑帶點綠茶香，令人有印象難忘，加上一杯熱熱的綠茶，帶點悠閒既感覺，下午茶中不失為一種新選擇。

御前豆腐刨冰 hkd$62感謝一班uni朋友同我預祝生日🙈9個人去左Gum Jeng x 御前上茶🍵幾乎所有甜品都叫齊晒😂特別鐘情豆腐味嘅刨冰🍨豆腐味軟雪豆味濃郁唔太甜灑滿黃豆粉而且刨冰尚算綿密再配上每日新鮮手作嘅滑滑抹茶凍+白玉丸子同埋大大粒紅豆層次豐富😆而且份量十足👍絕對夠2-3人share豆腐迷唔好錯過喇!宇治抹茶刨冰 🍵x🍨hkd$62Uji Matcha Shaved Ice🙈🙈🙈份量非常大足夠2-3人Share!刨冰淋上非常多抹茶醬非常濃味雖然個人覺得刨冰有少數係粗粒左d如果可以更加綿密會更加好😌再配上抹茶軟雪糕+抹茶啫哩凍+白玉丸子+紅豆粒簡直係perfect combo不過呢我唔介意用d紅豆換多幾粒白玉丸子因為好chewy御前雙色蕨餅 hkd48原味 x 抹茶蕨餅煙煙韌韌可惜我嫌份量太少2個人share3啖KO曬😐配上抹茶楓糖漿唔太甜都啱過下癮嘅因為我冇衝動朝早10點排中村蕨餅

焙茶聖代這個芭菲材料比中村藤吉小，但內裡款式卻不同。有白玉丶紅豆丶豆腐丶脆米和抹茶果凍！芭菲頂上的兩球玉子很大顆，口感煙靭！豆腐滑溜幾乎入口即溶，抹茶果凍也有茶香味，脆米更是和焙茶雪糕很配！可是紅豆太甜了！而培茶雪糕的風味比較濃郁，味道夠濃帶有很香很順的茶香味道！甜麥白玉抹茶冰淇淋這個份量較小，適合不想吃太多的女仔😆甜麥好似平時吃的㜌物早餐。甜麥配雪糕真係好夾，一軟一脆！令人吃完一啖又一啖！可是抹茶雪糕好啖，沒有太濃烈的抹茶味，而我剛吃了焙茶味的雪糕，更顯得抹茶雪糕失色不少！

你話好食又唔係，難食講唔上，不過不失啦⋯⋯個綠茶雪糕。佢不是好細滑果種，食落有小冰粒同埋比較淡，反而個waffle好soft同好有烘焙味，加埋啲紅豆都唔錯菠蘿包係菠蘿包味囉.. 無乜野嘅，就係冇綠茶味咁，咪就係一個貴嘅美心質素菠蘿包囉我諗唔會再試,因為真係冇乜特別

果日同M小姐慶祝完生日之後，我們又到了這間 GUM"JENG!" 歇一歇。原來GUM"JENG!"是在一間服飾店內的！由正門入去，直行就是，但中間會經過不少衣物。店內採用半自助式服務，如要清水，要自行到一入店內的左手邊櫃面拿取。另外店內亦設有最低消費，每人要點最少一樣飲品或食物。選好要點甚麼後，就要到收銀處先落order 及付款，之後會有店員遞上食物。我點了豆腐焙茶霜淇淋 HKD 44.00一上檯外觀真係麻麻地，哈哈，好似坨……但是味道是很好味的！焙茶味道帶點甘甘地，而且好香好香的濃茶味！！超喜歡的！！味道是很好，不過霜淇淋個底就一般了，不是雪，不綿的那種，而是口感好稀，好冰，好快就溶。可能霜淇淋就是跟雪糕不一樣，入口後，完全沒有奶味沒有濃稠感。另外配上的豆腐，是不錯的，口感是帶有點紮實。好香濃的豆味，配上焙茶的甘香，又幾搭。可一試，但是卻是一間不會令人想再回頭的店。

甜品店和日本時裝店相連，可能想方便男仕們坐底慢慢等女朋友望下餐牌，種類都幾多，有食的有飲的，飲品仲有熱和凍選擇最後揀了這個御前抹茶盛合，價值84大元有好濃奶味的抹茶軟雪糕，偏甜，好在有右手邊的類似抹茶jelly 中和返，jelly 好香抹茶味，唔甜，好味，計我話一啖入面夾埋紅豆或雪糕食最好，白色的丸子有煙煙韌韌的口感，成個盛合都好配合，啱晒唔鍾意太甜味道的我。和風的木盤子，甜品的味道，下次再黎銅鑼灣行街必定會再黎試埋抹茶latte 豆腐飲品

As a matcha lover, I would like to try all matcha desserts in town! This dessert place is also on my to try list! This shop only offers limited dessert options comparing to the Mongkok one. And the minimum charge is 1 dessert per head. As there are only a few choices, i could easily make the decision. Matcha Sundae 抹茶聖代 $52.um... the matcha softserve is not rich and sweet enough for me🙊 , but we do like the combination of the red beans, mochi, rice krispies, tofu pudding and matcha jelly with th

滿心以為綠茶味會好重，但非常失望 是次點了green teawaffle with azuki bean, green tea jelly, and green tea ice creamgreen tea waffle: 尚算鬆脆， 但吃不出綠茶甘香味，只有甜味azuiki bean and green tea jelly: 不過不失吧，果凍吃出綠茶甘香green tea ice cream: 只有極微微的綠茶味， 不但沒有綠茶味，而且不creamy， 很快就溶  

抹茶霜淇淋•筒 ($32) 抹茶味好濃，抹茶本身嘅啖啖苦味啱啱好，甜筒厚身而且好脆，好味，雖然細枝，不過覺得已經比坊間日本果Ｄ平。焙茶霜淇淋•筒 ($32) 第一次食焙茶味雪糕，呢個焙茶味同抹茶同樣咁濃，唔甜且有茶嘅苦味，雪糕又滑，好味！！不過唔知點解相同嘅價錢，焙茶呢款比抹茶細小嘅呢？

今天跟朋友約好去吃，去之前看了一下食評，雖然看到很多負評但還是很期待地去了，進去時不多人，但坐下來waitress 就說每人都要點一個，好吧，本來還想說share 一個的...在有限的預算及選擇內（好幾樣都有橙色點點是只有旺角有得賣）就點了兩個抹茶雪糕跟紅豆及白玉和一個豆腐雪糕甜筒。*等的時候可以去隔壁的店逛逛，還蠻好逛的...😅然後食物到了，我吃了一口後立刻給我朋友打眼色～“伏”😱抹茶不夠濃，有點稀？茶味好像真的跟其他抹茶店比起來遜色不少白玉太軟了，沒有ＱＱ的-再次失望據朋友說紅豆是整碗唯一有味道的... 可是我覺得味道也不是很夠，可能是我吃的紅豆都是蜜紅豆吧，這間的可能是較健康的？？反正我不喜歡，味道太淡了豆腐味的我覺得還可以，就是自己會期待的味道，跟豆腐花差不多味道，淡淡的。建議喜歡吃淡味的盡管去試吧，但像我喜歡吃via tokyo，time square 那間抹茶雪糕 Kasho Chaya的就不用試了。

Much anticipation for it but it was a just OK matcha soft serve to us. The matcha note was kind of weak and milk, while texture-wise it was more on the light side, but not smooth and creamy enough. In terms of the richness this was not a satisfying one. One thing to compliment was its moderate sweetness.