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開飯介紹
來自日本的梳乎厘班戟店，香港店廚師曾去日本受訓10日，煮法完全跟從日本。
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營業時間
今日營業
11:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 23:00
*截單時間: 22:00
食家推介
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🥞🍌日本大熱班戟店 幾年前曾在大阪旅行時吃過一次人氣班戟店Gram ，一直被那充滿幸福感的梳乎厘班戟味水吸引著。當香港剛引進Gram時筆者亦發揮過無比的忍耐力，排隊超過1小時吃過1次。受疫情影響下，人流自然減少，餐廳近2年已不用再排隊。現在堂食至晚上6時，下午5時多感肚餓，就想當晚餐來吃，所以這次不挑選空氣感的招牌梳乎厘班戟了。焦糖香蕉班戟 $98這次選擇了焦糖香蕉班戟，味道和賣相都十分吸引。最重要的是這份班戟會相當飽肚，可以當作晚餐來吃。原隻香蕉一切為二，焦糖燒得剛好，令焦糖和香蕉融為一體。焦糖可用刀輕輕敲一下，會聽到清脆的聲音。脆身的焦糖配上果仁碎和香甜的忌廉令班戟的層次感豐富不少。這款班戟不是梳乎厘類別，質感會像蛋糕般較厚實一點，味道會帶一絲鹹味，襯托出班戟的甜味。吃畢一整份，實在讓人滿足。🔸小總結： 餐廳設鹹和甜味班戟，種類繁多，未能到外地旅遊，能夠在香港分店點一客班戟解饞，也是相當不錯的。👅 味道：4.7/5💰CP值：4.6/5🕴🏻服務：4.7/5🔰餐廳環境：4.7/5🍽 餐廳 ：Gram 🌐地址 : 尖沙咀彌敦道100號The One 4樓L408號舖
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《班戟。靈魂伴侶》 點上手上的手捲煙 飛蛾撲火等一人的咖啡 寧願 不復見咖啡時光 再說一次 沒緣沒了班戟 款款班戟 美麗動人石板街班戟 : 日本直送食材，用料細選，吸引我的眼球不停轉動，觸動了我第三條的三叉神經線了。此刻，彷彿，連接上第二個的我，他可能也在大板也同樣享受著這Soul mate ---石板街班戟，Hi Japan Dragonrick, 你也吃得出忌廉的滑，芝士的濃，濃到一個點的巧克力嗎？ 其實，她也內有很多很多的配料，巧克力碎、棉花糖、杏仁碎、士多卑利及堅果……不敢一問，塵世間，什麼是斬不斷呢？是濃情蜜意？錯！是絲絲情話？錯！應該是無限復活的回憶中之又澀又甜的碎片！一口的嚐試，口感細緻，忌廉的軟滑，脆脆也震撼我心靈，石板街班戟，可取替我手中的手捲煙……煙霧，砌成一團煙火圈煙灰，墮落在無間道裡即使世界有再多的癲狂 也比不上單純的班戟雜果朱古力班戟 : 嚐甜，因為回憶中有苦澀、酸過這個已接近七色如天虹般的雜果朱古力班戟色彩繽紛 總令人心花盛放此時、傾聽到身在泰國的第三個我，也身處一間素食cafe , 品嚐著同樣的甜品，聚焦在杯內的橙、奇異果、士多卑利及藍莓……一面細嚼，一面想出一首泰文詩。呆滯的神髓蓋不到流離眼神วิญญาณที่เฉื่อยไม่สามารถปิดตาพเนจรได生果的甜蜜也敵不過斷裂層ความหวานของผลไม้ไม่สู้ชั้นที่แตกหักI原來世上已有首情歌記錄過ปรากฎว่ามีเพลงรักที่บันทึกไว้ในโลก吃過幸福班戟再去吃冬陰公กิน Happy Panji เสร็จก็ไปกินต้มยำกง香滑的忌廉遇上綿綿的乳酪敘動人時光 往往如煙花般張揚昨天之來 衹有156740秒 而已
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虎年第一餐班戟，去左呢一間位於The One 4樓既Gram cafe & pancakes，呢度主打日式班戟，有鹹班戟同甜班戟揀，選擇好多。呢度既班戟比較似熱香餅，唔係空氣感強嗰種，而係比較實在，味道方面係比較鹹。價錢方面以班戟店黎講相對唔算貴。經典口味甜班戟共5款，基本上我哋款款都食過，今日要食啲重口味啲嘅款式，所以揀左石板街班戟同意大利芝士蛋糕班戟，貪造型夠特別，將三塊班戟合體變成一個超大個既班戟蛋糕。石板街班戟 $118 另加一石板街班戟係3層咖啡色嘅朱古力味班戟下底包住一層黃色吉士醬同中間一層白色忌廉，上面再擠左白色忌廉，外面灑滿朱古力粉，頂頂放左一粒士多啤梨，再擠啲朱古力醬，灑上白色糖霜。伴碟有3粒去左核嘅車厘子，棉花糖同脆口鳥結糖粒。賣相真心靚，仲靚過意大利芝士蛋糕班戟，影相唔錯。食落主要係鹹鹹哋嘅班戟配朱古力粉同香滑吉士醬，其他伴碟野食都有加添口感同味道。每人食一半都唔覺太膩。意大利芝士蛋糕班戟 $118 另加一意大利芝士蛋糕班戟同石板街班戟造型差唔多，不過感覺簡單啲，因為伴碟只有香葉一片。其實就係由三塊啡色班戟夾住兩層厚厚既吉士醬，上面加吉士醬點綴，再撒上大量咖啡粉同朱古力粉，最後加上一塊朱古力薄片係上面！呢款意大利芝士蛋糕班戟嘅班戟似係原味，只係外面灑滿咖啡粉同朱古力粉所以看似咖啡色。食落咖啡味適中，唔會太苦或太甜，鍾意咖啡人仕可以一試。餐牌寫明用餐時間75分鐘，繁忙時間就60分鐘，最低消費每人1份食品或飲品。呢兩款班戟如果點黎作爲一個慶祝蛋糕都唔算貴呀。
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由以前見到長長人龍唔想排；到遇唔啱佢出爐時間唔想等；終於嚟到六點禁堂食嘅最後黃金半小時🤩冇咩人又有得食!帶住多年來想一嚐日本過江龍心態去試…點知換嚟係…幾失望…係咪我嗌錯嘢呢?!🤔<<紫薯火山流漿班戟>>($108)唔係好似menu咁粉紫咁靚!係似芋泥咁~灰灰紫紫嘅😳店員上檯時仲教我哋兩隻手垂直拎起膠套再垂直收走就會有火山流漿效果🤔佢嘅賣相並不是想像中討好😗多謝我個手模處變不驚地將兩層班戟”順利”跌番落隻碟度~但我望住灰灰紫紫嘅流漿流落嚟…完全冇一種要bling bling眼嘅感覺🤷🏻♀️內裡嘅紫薯仲要苦澀嘅so sad!!🤮班戟口感係似軟綿綿芝士蛋糕~唔係一陣風嗰種😮💨整體甜度唔高，亦都冇驚喜😐<<法式多士>>賣相雖然普通，但咁樣對比下…唔花巧反而更美🤎而且我鍾意佢有種似千層酥嘅口感!口感鬆脆仲可以自己點cream/syrup🥳要幾邪惡有幾邪惡😈不過真係唔值$78咁貴!
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興友人相約向尖沙咀區行街 high tea, 一早就向 openrice 度睇度呢間, 咪去試試。分別 order 左最出名既原味 pan cake, Tiamishu 味 pan cake.見講原味，分別有三層。第一層, 口感較硬,但有蛋香,唔難食,第二層, 口感可以,內有 cream, 比較滯口，第三層,可以叫做最鬆軟, 傳說中既流心...似未熟多d.再試 Tiamishu, 只可以講同一般大衆向街買到的,分別不大.飲品方便，叫左柸香芋沙冰小甜，同檸檬梳打. 各 ＄45蚊, 香芋沙冰味香,但飲落係冰粒唔係沙冰, 7-11既仙樂冰可能仲沙冰過佢。檸檬 梳化一般唔特別。總結, 食品質量見人見智, 但如果為打卡而食, 就可以試試。
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