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電話號碼
21169068
開飯介紹
餐廳名字取自潮州話「自己人」的意思,餐廳集合傳統與現代的元素,裝修雅緻,配上180度維港海景,感覺舒適。傳統潮州菜式中加入新派的元素,選用高級食材。下午茶時段提供近20多款點心。 繼續閱讀
特色
包場派對
附加資料
可預訂VIP房間
營業時間
今日營業
11:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 23:00
付款方式
Visa Master 現金 AE
座位數目
150
其他資料
網上訂座
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
電話訂座 詳細介紹
賞訂座積分
加一服務費
有關獎賞計劃
食評 (42)
等級4 2020-12-08
2794 瀏覽
2020.12.07 😊【偶爾小約會】食在尖沙咀2020年瞬間已經來到12月疫情消息不斷 朋友間都說今年什至明年那裡都去不了生活好似缺少了一點樂趣😕小妹亦比較過往少出席飯局聚會適逢政府退稅 先生邀約來個小約會👫GāGǐNāng是潮州話「自己人」的意思餐廳有別於傳統潮州菜館從裝潢擺設 至食材運用均走上現代「潮」風觀景窗配上天星碼頭及維港景緻 氣氛浪漫高雅🔸前菜 $28烤麩、咸酸菜、辣椒油🔸西班牙黑毛豬叉燒 $328叉燒雖然是道家常菜 卻是請客必備之選餐廳選用的黑毛豬肉肥瘦適中🐖蜜味中帶點焦脆厚切使客人啖啖豪氣不禁想到「食神」中的黯然消魂叉燒🔸滷水拼盤 $168一場來到潮洲菜館 少不了「打冷」客人都可以依喜好自行配搭我們則選擇了滷水鵝片、滷水腐皮、滷水鵝肝三小碟浸泡滷水時間充足入味小妹就大愛滷水鵝肝 入口溶化滷水味徐徐滲出 滿佈口腔🔸 胡椒豬肚湯 $108 杏汁花膠燉菜膽 $158老公選擇了火辣辣的胡椒豬肚湯而小妹則選擇大愛的杏汁花膠燉菜膽前者胡椒味濃烈 帶點微辣刺激😋有助驅寒行氣 最合適最近天氣轉冷飲用後者加入了大大粒乾元貝 一個字「鮮」惟杏汁味未算太突出另值得一提 細心設計在湯碗下放上小蠟燭 使湯可以不停保溫加熱飲完全身暖烘烘 精力充沛🔸梅膏骨 $218梅膏醬是潮汕傳統醬料排骨以半煎炸方式烹調 吃下去外層帶點鬆脆而醬汁均衡地掛上每一件排骨 在燈光下呈淡琥珀色配搭上無花果 味道酸甜開胃🍚最適合伴上白飯一碗🔸羊肚菌燴板豆腐 $168板豆腐看似平庸 加上新興食材羊肚菌營養價值豐富 倍感矜貴羊肚菌香味獨特 加上海棉般的特性把醬汁充分吸收在清淡的豆腐中更顯突出飯館的環境及服務不用置疑地高分菜式味道平實 擺盤精緻加分 打破傳統潮洲菜形象的框框若然能在參考正宗潮州菜館飯前後能奉上一杯功夫茶更佳味道: 4/5;環境: 4.5/5;服務: 5/5;衛生: 4.5/5;抵食: 4/5GāGǐNāng 飯館 💌尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈3樓OT310號舖查詢: 2116 9068Mon-Sun: 1130-2300 繼續閱讀
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等級4 2020-09-11
6377 瀏覽
印象中,海運大廈這舖位,之前是間吃澳葡菜的餐廳,最近已換成這間名叫「GāGǐNāng飯館」,一看便知主打潮州菜的中餐館。一個下午,我就與太太來到這間中菜館,吃了一頓簡單的下午茶。這飯館地方開揚,陳設明亮,更可看到尖沙咀天星碼頭和碼頭外維港的風景,我倆這天坐在可以看見窗外風光的沙發上,特別覺得舒服。「金沙紅米帶子腸粉」($58)是店中的推介點心之一,果然沒有介紹錯,紅色的外表比一般的腸粉特別,這口感有脆有滑的帶子腸粉,水準頗高,難怪能成為店中的推介點心。這中菜館雖然沒有小妮子,但有「小梨子」。其實這「小梨子」的全名是「小梨子鹹水角」($58),外型精緻,就像梨子一樣,深青綠色的外皮,與紅色的腸粉一紅一綠,相映成趣。味道不錯的鹹水角,以有心思的賣相示人,確能令人留下深刻的印象。「上素野菌包」($48)的造型雖然已沒有新鮮感,不過熱暖的包子,餡料全是經過調味的菇菌,有外表,有內涵,又夠健康,都算是一款幾好的點心。除了點心,我還點了「方魚肉碎粥」($48),一心想著可以飽肚些,都是我想得不周,這兒的點心絕大部分都要接近五十元,一碗正常份量的「方魚肉碎粥」又怎會是這個價錢?結果侍應端上來的,是小巧的骰的一小盅「方魚肉碎粥」,雖然這稀粥內的材料都算足夠,而且味道不差,但其實只需用匙羹舀上六七口便可把這粥吃完,這粥的份量的確少了點呢!我就寧願它賣貴一點,份量可以多些了。這「飯館」的點心價錢雖然不便宜,但點心水準的確不錯,至於值得吃與否,就見仁見智了。 繼續閱讀
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等級3 2021-01-26
432 瀏覽
飯館是主打潮州菜的中餐館,景色超美,可以一邊吃點心,一邊欣賞開揚維港景鳥巢布甸:甜品應該是最後點的,不過店員說做鳥巢布甸的師傅要下班了,所以一坐下就先點了。一上枱美到''嘩''一聲😍外型好精緻,鳥巢是用糖拉絲製成, 配上布甸和下層香軟的蛋糕一起吃,軟滑帶綿密的口感加上脆卜卜的焦糖拉絲,感覺十分特別😋整體不會太甜,是視覺和味覺都令人滿足的甜品! 金沙紅米帶子腸粉:幾乎每枱都點的人氣推介點心,紅色的腸粉皮包著脆皮和帶子粒,又脆又滑水準頗高👍🏻小梨子鹹水角:小梨子造型十分精緻,外皮表面香脆內裡煙韌,味道好好😋水晶蝦餃:皮薄多蝦,蝦肉爽口彈牙上素野菌包:餡料全是菇菌,夠健康,就是包皮比較厚棉花雞:棉花很鬆化可口,質素很高《GāGǐNāng 飯館》📍尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈3樓OT310號舖 繼續閱讀
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餐廳的晚餐令我一試難忘,得知佢仲有午市點心提供,當然要再試埋佢啦。一上第一個小梨子咸水角簡直係驚艷呀。造型得意,最驚喜嘅係佢個皮撈得好好呀...... 講真咸水角個精髓我個人覺得絕對係個皮。皮要唔油,脆而軟糯,味要咸中帶甜同甘香..... 哩個真係不得了,凍咗都仲係咁酥、唔油同好味。潮州粉粿係有啲失望嘅,一般啦唔係唔好色,但對比起個咸水角就有點失色。今次嚟專程要會一會佢個灌湯餃嘅,都無令人失望,有原粒乾瑤柱好足料,湯底個金華火腿味好出。蝦餃皮薄同有好多蝦,啲蝦好彈牙。古法馬拉榚我覺得有好少好少白糖榚果種酸味,可能用同一方法、麵種發酵所以味道有啲似。甜品係腰果合桃露同綠豆清心丸,腰果合桃露味道好濃好好味,啲果仁應該先烘到好香然後先再煮嘅,質地好濃稠,要試哩個甜品記得要留肚。清心丸應該改良咗唔係用彭沙撈嘅,雖然無咗果種彈牙感,但彭沙始終係化學嘢食咗對身體無益,改咗都係好事嚟。清心丸質感有啲糯米feel,軟軟彈彈咁,都ok嘅,不過我就鍾意個腰果合桃露多啲。餐廳服務質素維持到嘅,員工都好好態度,好勤快。 繼續閱讀
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等級3 2020-11-30
758 瀏覽
由於海港城一路都做緊promotion,所以就同左朋友去行街,行到攰見到呢一間個名好特別所以就入咗去食。就咁睇個裝修以為係食高級西餐,但一睇個餐牌,原來係食潮州嘢,再睇返個名先至更加肯定。我哋叫咗好多嘢食,有烏頭魚,蠔餅,雞,鵝,等等⋯⋯⋯⋯但係最有印象竟然係佢嘅胡椒豬肚湯!因為佢個湯嚟到嘅時候仲係用蠟燭座熱緊,仲要係好大碗!飲到最尾嘅時候都係熱嘅!餐廳嘅服務非常之好,由於我哋五個人要分開兩枱,服務員非常之細心每一次有菜嚟到嘅時候都會主動幫我哋將啲菜分成兩細碟,咁樣我同我啲朋友就唔使成日將啲餸傳來傳去。非常欣賞! 繼續閱讀
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