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| 餐廳: | Fumi Joe |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
港鐵中環站 D2 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
28046800
開飯介紹
重新演繹日式酒館的精髓，引入「空中居酒屋」概念，以高樓景致與濃厚日式氛圍打造視覺與味覺並重的用餐體驗。無論下班後小酌一杯，還是朋友聚會、節日慶祝都是理想的選擇。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至五
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
星期六至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
一向喜歡日式料理，這次來到中環的新餐廳Fumi Joe，餐牌從精選的刺身到獨特的創意小菜，都能感受到日本料理的精髓，無論是味道還是擺盤都非常用心。餐廳以木質元素搭配柔和的燈光，營造出舒適的用餐氛圍! 🐟 特上8點刺身拼盤 (每款2件)包括海膽、鮮吞魚腩、鮮吞拿魚中腩、牡丹蝦、深海池魚、池魚和鮮活象拔蚌。每款生魚片肉質滑嫩，特別是海膽的鮮甜和吞拿魚的油脂感，搭配醬油和芥末，感受到鮮香甜美。🍣 炙燒壽司拼盤 (6件)包括鮮吞魚腩、A4熊本和牛、北海道帶子、金目鯛、左口魚裙邊和三文魚腩，炙燒後香氣四溢。A4熊本和牛的嫩滑與米飯的香甜完美融合, 超好吃。每一款都帶著燒烤的焦香，必點! 🥑 日本絹豆腐牛油果椰菜沙律鮮嫩的絹豆腐與香滑的牛油果搭配，椰菜增添了口感，清新爽口，淋上特製醬汁很開胃。🥩 A4熊本西冷牛A4等級的牛肉串燒，肉質鮮嫩, 咬下去滿口肉汁，真係好味。🍗 日本免治雞腿肉雞肉細膩，搭配嫩滑的雞蛋，口感充滿層次感。🥓 培根丹荔醇厚的培根包裹著清甜的荔枝，鹹中帶甜，味道清新。🐚 礫燒鮑魚鮮美的鮑魚用上礫燒煮法，肉質彈牙，配上特製醬汁，味道更加鮮香可口。Fumi Joe📍中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈23樓
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Dinner. Another restaurant under the LKF group. Wine list was ok, went for glasses of Chardonnay and Pinot.Server recommended the set menu. Not in the mood for raw items, decided to stick to skewers a la carte.Here’s what we had.A4 Kumamoto Sirloin SkewerTsukune with Japanese EggFree Range Chicken Thigh- juicy meat with crispy skin Miyazaki Chicken Wing- nicely done; crispy skin and juicy meat.Chicken cartilage GingkoAbalone- in a sweetish marinade but not quite tender enough.Squid MushroomDeep Fried TofuJapanese Milk Crepe as birthday dessert. In summary: izakaya offering a sound variety of raw items, skewers and hearty comfort foods. Servers were friendly and helpful. 10% discount when booking through OpenRice.
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差唔多搭到頂樓😍呢間日式餐廳裝修走美日高檔風 對住ifc+維港 加埋高樓底空間感滿滿 ～ 今次同爸爸食6 course dinner 最剎食應該係個景! 大大個IFC近鏡🤩刺身拼盤最愛中拖 大拖 無筋又夠油脂香 松葉蟹肉豆腐有油炸過 入面仲好軟綿 好多蟹肉! A4和牛紙鍋 有三大件和牛 每件都厚切🥰yummm6 courses tasting menu ($780)前菜刺身拼盤松葉蟹肉豆腐銀鱈魚西京燒A4和牛紙鍋配冰見烏冬時令果物DrinksFumi & pop - 係爆谷味嘅cocktail🍿Fusion —————————————————-📍Fumi Joe 中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈23樓
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喺銅鑼灣23樓嘅Fumi Joe，真係一間幾正嘅日式餐廳！🌃🍵一入去，木質傢俬、竹簾同和紙燈籠，滿滿京都居酒屋feel，環境簡約又有啲格調，chill到爆🥳👍。大片落地玻璃窗，維港夜景同銅鑼灣燈火全部睇晒，無論同另一半約會💑定同friend食飯👬，氣氛都好正，影相打卡靚到不行📸✨。佢哋有個好特別嘅服務：用射燈喺對面大樓投射你嘅個人化訊息✨，你嘅名、祝福語定愛嘅宣言，夜晚喺維港夜空閃呀閃，超浪漫！💖😘比普通LED屏幕型啲，生日🎂、週年紀念💍定求婚，攞嚟整驚喜真係一流！🔥食物方面，Fumi Joe嘅$780同$980六道菜套餐質素唔錯，賣相同味道都好用心🍣😋。$780套餐有靜岡蕃茄海草沙律，清新開胃🥗，配煙燻鴨胸好有層次；刺身拼盤有吞拿魚腩、甜蝦同北海道生帶子，夠晒鮮甜，食落真滿足🦐🤤。松葉蟹肉豆腐軟滑到飛起，銀鱈魚西京燒外脆內嫩，味噌香噴噴🐟。主菜A4和牛紙鍋配冰見烏冬，湯底濃郁，牛肉嫩到入口即化，烏冬彈牙，食完好正😍🍲$980套餐再高級啲，前菜松葉蟹肉湯葉茄子好入味🍆，磯燒鮑魚同灼燒左口魚邊壽司鮮到爆🦑😋；龍蝦具足煮同燒鱈場蟹腳juicy到不得了🦞，熊本和牛配壽喜燒汁嫩滑，肉味濃到爆💥🥩。甜品係時令水果，清新解膩，完美收尾🍎😊。
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蘭桂坊加州大廈有多間人氣餐廳，這次藉著週末，和家人來了位於23樓餐廳，品嚐了高質素的日式ʙʀᴜɴᴄʜ🥂🥂✂︎A4熊本和牛北海道鱈埸蟹腳早午餐🦞🥢❥$𝟰𝟵𝟴 ᴀᴅᴜʟᴛ👨🏻❥$𝟮𝟴𝟴 ᴄʜɪʟᴅ (ᴀɢᴇᴅ 3-11)👦🏻～～～～～～～～～～～～～～～～入座後店員便送來北海道原產鱈場蟹腳(每位客人有半公斤)🦀😻 粗壯鮮甜的蟹腳倒入蟹醋，其鮮甜度即時提升了👍🏻 大口大口品嚐飽滿的蟹肉，很美味🤤～～～～～～～～～～～～～～～～—— 以下食物無限提供 ——前菜｜刺身｜卷物｜燒物｜吸物當中的刺身環節和燒物環節深得家人的喜愛🫶🏻✂︎刺身有吞拿魚赤身｜油甘魚｜三文魚｜噴火灣八爪魚｜帆立貝｜馬刀貝🐬𓏲𓏲 刺身切得厚厚一片，份量給得很慷慨，雖是無限量供應，但依然頗具水準🫶🏻 𓏲𓏲 吞拿魚赤身、油甘魚、三文魚肥美油脂豐腴🫦𓏲𓏲 八爪魚、帆立貝、馬刀貝鮮甜清爽🫦✂︎燒物有鹽燒宮崎雞翼｜白燒鰻魚｜宮崎香腸｜燒豆腐豉油脆脆｜明太子翠玉瓜🍢𓏲𓏲 尤其喜歡皮脆肉嫩的宮崎雞翼、脆口爆汁的宮崎香腸、惹味十足的燒豆腐、爽脆可口的翠玉瓜🥒🫦～～～～～～～～～～～～～～～～主菜❶ 海膽龍蝦北海燒（另+$𝟯𝟴）𓏲𓏲 龍蝦肉切成塊再加上海膽，鮮上加鮮🦞✂︎主菜❷ A4熊本和牛壽喜燒小鍋（另+$𝟯𝟴）𓏲𓏲 和牛浸泡在熱湯中，入口即化🤤 甜甜的醬汁中還有不少蒟蒻麵，爽口彈牙很美味🥢～～～～～～～～～～～～～～～～精選甜品盤一客：𓏲𓏲 鮮甜的水果、冰凍的雪糕、精緻小巧的甜點🍊🍋🟩✂︎另外食客可依據喜好加購不同收費的ꜰʀᴇᴇ ꜰʟᴏᴡ ᴅʀɪɴᴋ ᴘᴀᴄᴋᴀɢᴇ🥂🥂
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