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港鐵中環站 D1 出口, 步行約6分鐘 繼續閱讀
電話號碼
21168949
營業時間
今日營業
全日休息
星期一至四
12:00 - 15:00
17:00 - 01:00
星期五
12:00 - 15:00
17:00 - 03:00
星期六
17:00 - 03:00
星期日
全日休息
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酒精飲品
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食評 (151)
等級4 2019-12-25
820 瀏覽
一間特別既酒吧 連入場方式都好特別 即使俾埋地址你都未必識入 唔講以為係間賣坤士杖既鋪頭 但原來係一間六、七十年代酒廳做型既中菜廳 經過神秘既機關 入到去完全係另一個空間 帶你返去Jazz既時代      中菜中又帶點Fusion 滿滿的個性 單單一道牛肉都要耍點門面 牛要用和牛,但唔係食肉片 你係要食百花和牛方 輕輕將外層(上下)既方塊炸至金黃 但內層既和牛同時又唔會熟透 入口依然鮮嫩、配上酸辣既醬汁 更加惹味 湯都別具心思 簡簡單單、清甜既羊肚菌水中花湯 看著都無從入手 怕破壞了一件藝術品 陳醋腩肉都要別樹一格 一口太普通 要加入炸甘薯片 陳醋要帶味而不濃 同傳統唔同,我要既係一種清新風 再來一個小小的chet baker 來慢慢細味酒廳的味道 漫漫的煙燻味 一絲絲的故事 在甜點前 來一點點小清新的竹笙炒五秀蔬 法式甜品影子下的黃金脆奶卷 吃的不是脆奶 是在吃一種風格 優雅的風格 在平凡中不爆發不心息 要給一你一朵玫瑰,但我不直給 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-12-03
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幾年前曾經光顧過 Foxglove,當時來吃的是西餐,沒想到現在的 Foxglove 煥然一新,轉了做高級 fusion中菜,但沒變的,保持固有特色氣派的裝橫,及 Foxglove 多款獲奬的 cocktail。 一入到餐廳外的 reception,職員會用隱藏的開關制打開餐廳之門,(就是移動雨傘桶內的雨傘),就能進入另一個神秘世界,私隱度高。之前到過 Foxglove 用餐,第一個深刻印象是以白色船艙設計的洗手間。餐廳還有一個以車廂為主題裝潢的包廂,很特別,跟大廳的昏暗氣氛完全不同,感覺這餐廳的私隱度做得相當好。餐廳大廳昏暗氣氛很有情調,某些時段更設有 Live Band Show,另設有 Bar 枱可以跟朋友摸下酒杯底。 < 陳醋燒香菰  $128> 沾滿醬汁的香菰堆砌如山,驟眼看看不出是香菰,而且挾香菰時還會覺得香菰又硬又乾身似的,怎知道這香菰的咬口非常特別,而且沾滿的杰身的陳醋醬,第一次這樣食菇,必推介!<礦泉水松茸竹笙燉雙連  $148/位>礦泉水松茸竹笙燉雙蓮湯 是用普娜天然礦泉水來煮,所以味道特別清甜。蓮子平時食得多,配天山雪蓮一起煮湯就很少地方有,雪蓮口感黏稠。湯底松茸味濃郁清甜,最愛飲湯的我這個湯是必推之選!<花雕粉絲蒸阿拉斯加蟹肉  $298>很入味的阿拉斯加蟹肉,蟹肉滲滿淡淡花雕酒味,蟹肉底舖了粉絲,蟹肉的鮮味都滲到粉絲當中,未食已經聞到陣陣酒香海鮮味被吸引著。<酥香惹味豆豉雞  $268>平時食豆豉的菜式味道多數偏濃味及鹹,但 foxglove 的酥香惹味豆豉雞完全不會覺得鹹,這個 fusion 豆豉酥脆可口,裡面混有雞肉、紫蘇葉等食材,咬口有層次,再配豆豉醬汁更惹味。<精選甜品(黃金脆奶卷、玫瑰棗皇糕、狀元湯丸) $48>一餐 fusion 中菜,以精美擺碟配上傳統中式甜點,完滿咗是夜晚餐。三款之中我較喜歡玫瑰棗皇糕,不太甜,口感彈牙。 繼續閱讀
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等級4 2019-11-07
1607 瀏覽
朋友仔話帶我去個秘密基地食飯,即管跟去睇吓咩料子!入門口從只見到一行賣傘的櫃,仲奇怪緊邊度有飯食,佢就用一把傘打開機關,此時,傘子的display 櫃自動打開了....直情好似拍戲咁好神奇呀,真正食飯位置燈光偏暗,好有氣氛,sofa 椅加矮枱設計感覺似飲野地方,佢都有bar枱和vip房,現場所見很多老外在飲酒傾計。洗手間設計都好有特色,成個船艙咁樣。而洗手間旁邊仲有間密室,店員話要禁啱密碼先入得,裏面有好多珍藏,如果想入呢間房飲嘢,最好都係預先預約,因為佢話大廳星期二至日都有live Band(偏偏我今日就無),有啲客想靜靜地傾計就會入嚟呢度,所以有時都好爆。今晚全程朋友發板,到上菜時才驚覺咁西化既裝修原來食中菜!先黎個前菜「麻辣牛腱」和「陳醋燒香菰」,兩者都醃得好入味,尤其喜歡個陳醋香菰,個汁好濃又帶點酸味好開胃。跟住有「礦泉水松茸竹笙燉雙蓮」,好清但有濃郁松茸味,竹笙夠爽,雙蓮包括蓮子和天山雪蓮,又煮得夠腍,幾好!主菜方面,先黎個「花雕粉絲蒸阿拉斯加蟹肉」,賣相好吸引!個汁好味,蟹肉一絲絲的,惟味道略淡。「酥香惹味豆豉雞」相對濃味d,豆豉味重,食落唔似雞既質感,底面都係酥炸的,好脆!相當特別既一道菜。「素蟹粉炒蛋白」驟眼看真的以為是蟹籽炒蛋白,其實嗰啲係煮好的甘筍。蛋白炒得夠滑,又厚身,好味呀!適合食素人士。仲有每人一碗「香蔥和牛炒飯」,抄得乾身,牛肉份量不少,幾好!最後仲黎左個甜品併盤,包括「黃金脆奶卷」、「玫瑰棗皇糕 」和「狀元湯圓」,湯圓好好味,外皮煎過好似煎堆咁,裡面是流心的黑芝麻餡!正!另外脆奶卷都炸得好脆,裏面有啲似鮮奶撻嘅餡,外脆內軟好味。棗皇糕都好煙韌,好有咬口。我其實仲叫左杯mocktail叫dew of paradise,係用士多啤梨、raspberry 及檸檬混制而成,味道甜甜酸酸,都幾開胃。 繼續閱讀
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等級4 2019-11-05
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聽說中環有一家餐廳,十分特色,以特務為主題,暗藏機關、密室,有神秘的色彩,可以在西式餐廳、酒吧的環境和氣氛下,品嚐精緻特色的中菜,這晚下班,約了幾位好友一起去探索!當晚我們帶著好奇和期待,到達中環都爹利街。這條小街,座落於中區心臟地帶卻又較自成一角,只有一端可以通車,私隱度較高。街道南端的花崗石石階, 已有逾百年歷史。而最為人津津樂道的當然是豎立於石階起步點超越半世紀的4支煤氣燈,歷史悠久又在本港絕無僅有,多年前已列為法定古蹟。 步出印刷行2樓,長長的走廊兩旁玻璃飾櫃中,陳列了多把長雨傘,原來是英國製造的自家品牌兩傘,除用作裝飾之用,原來也供有興趣的顧客購買。頂部均有金屬製成的動物頭像,製作精美,型格中顯氣派!設計像私人會所,服飾上有要求(Dress code),私隱度較高 。大門不能隨意打開,原來設有機關,服務員指引下,以雨傘按適當的位置啟動開門。先來幾杯飲品,可以選擇有酒精成分的cocktail ,或沒有酒精嘅mocktail, 我們表達了各自的要求, 由調酒師發辨。 Mocktail - Summer Breeze~ 喜歡味道清新,要求有梳打成份 mocktail,調酒師送來Summer Breeze, 青瓜、青檸、梳打,正合口味! Mocktail- Dew Paradise~ 同伴的Dew Paradise,賣相很好,忍不住分享嚐味一下。 士多啤梨和紅桑, 酸酸甜甜 , 顏色和味道都很吸引! 前菜1 - 麻辣牛腱 ~ 牛腱肥瘦適中, 麻辣惹味,很醒胃!前菜2 - 陳醋燒香菰 ~ 香菰腍軟多汁,燒得很香,浸在陳醋中,酸酸的很美味! 湯 - 礦泉水松茸竹笙燉雙蓮 ~ 以礦泉水熬的湯底特別鮮甜,竹笙渗滿松茸湯底的鮮香,蓮子粉腍,配天山雪蓮潤滑通透,十分滋潤! 主菜 1- 花雕粉絲蒸阿拉斯加蟹肉~ 雖然分享到蟹肉不多, 但花雕的香味芳醇馥郁! 主菜2 - 酥香惹味豆豉雞~ 雞肉、紫蘇葉、波椒,以米網裹著炸,製成了層層酥香,配羅定豆豉自家製醬汁,十分惹味! 主菜3 - 素蟹粉炒蛋白~ 蛋白嫩滑,以甘筍煮成的醬汁,顏色和質感都很像蟹粉,吃得美味又健康! 主食 - 香蔥和牛炒飯 和牛入味,飯粒夠乾身不油膩,醬油帶微甜,再加上蒽香,配搭得很美妙! 甜點1- 黃金脆奶卷 (中) ~ 特別喜歡黃金脆奶卷,奶黃香滑,薄薄外皮很香脆! 甜點2 - 玫瑰棗皇糕 (上) 紅棗的甜潤加玫瑰的芳香,美味又養顏! 甜點3- 狀元湯圓 (下) 脆口軟糯的外皮包著香滑的黑芝麻流心餡,皮薄餡靚! 座位以矮沙化為主,燈光有情調,飯局聚會,暢談笑飲,充滿氣氛! 有些晚上還有live band現場歌手獻唱。 設計走英倫風,水吧像有像在郵輪上,洗手間及通道像在船艙中。除了大廳之外還有,一個特別的VIP 房 , 在通道盡頭一個隱蔽的密室,設有機關開啟,需要由職員帶領,才能發現的。私隱度更高, 可預訂,甚至包房舉行私人派對 Foxglove 地址: 中環都爹利街6號印刷行2樓 +852 21168949 繼續閱讀
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等級4 2019-10-07
1792 瀏覽
呢度D野食好食,cocktail又好飲,所以再黎食~ 今次有試D新野呢杯cocktail成份係:Fermented Strawberry Bianco Vermouth, Lime, Sweetener, Orange Bitters, Champagne。今次嘅cocktail都無令小編失望,好好飲,雖然睇成份好似好甜咁,實際上都係酒味比較濃。小編唔食矮瓜嘅,試左一條,感覺幾新鮮,朋友都話好食,唔會太辣。雞軟骨好香脆,椒鹽味夠,唔會太搶味或攻鼻/喉,如果無咁油就更加好呢度嘅湯好足料,上次飲過係,今次都係。湯味道濃郁,唔係味精湯,海鮮有魚有蝦有魷魚,全部都好新鮮。呢度嘅湯真係有水準 呢個牛肉真係今次嘅重點推介!!!係超級好味呀!!佢個 部位係半筋半肉,肉好鬆軟好林,肉汁豐富,好香牛味,個汁比較濃味,無咁咸會更出色,但無影響度呢碟餸嘅整體感覺。呢個腩肉外脆肉軟,亦都煮得啱啱好,D肉好鬆軟唔會韌。而且佢酸酸甜甜咁,比例幾好,好香口,正!呢個米粉炒得好好食,好香口,乾濕度適中,好爽口彈牙。佢好足料,好多蟹肉,而且好大碟 呢碟菜有唔同菜蔬,見佢切得有形狀,都算係花左心式係設計度~D菜都炒得好香,唔算太油,而且都好新鮮。好期待呢個甜品,上次食過左邊個黃金脆奶卷覺得好好食!佢係炸左D奶黃,好香口,外脆內軟,仲可以拉奶黃右邊嗰粒就係炸芝麻湯丸,都係好好食。入面環鏡好好,好有情調~個洗手間設計都幾得意 繼續閱讀
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