405
144
38
港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
電話號碼
23672133
開飯介紹
來自日本的人氣梳乎厘店,有多款鹹、甜口味的選擇。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
*最後落單時間: 21:00
付款方式
Visa Master 現金 八達通 AE
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
外賣服務
加一服務費
食評 (693)
等級4 2020-01-11
5099 瀏覽
一年半之前,我拿着之前還未報銷的手提電話,跟上手「開飯喇」戶口,在宵夜時間光顧位於銅鑼灣「希慎廣場」六樓位置,某大型時裝店裡面的日本班㦸甜品店「FLIPPER'S」,當時有很多食客慕名排隊等候入座。當時的「FLIPPER'S」甚至需要在食店後門,近着升降機門口的位置,設置讓食客排隊等候座位的「排隊區」,食客需要站在「排隊區」裡面苦苦等候,直至食店有人結賬離開,有座位留給排隊頭的食客為止。一年半之後,我拿着在手上的新手提電話,還有新的「開飯喇」戶口,再次光顧「FLIPPER'S」,「FLIPPER'S」的排隊人龍已經不再出現,食店裡面的實際入座情況,也只有七成滿而已。所以我不再需要站在「FLIPPER'S」店外苦苦排隊等候,就已經可以直接入座。但是「FLIPPER'S」現在有一件事情,跟一半年半之前還是沒有任何改變的地方,就是食客需要先到食店收銀櫃檯位置付款購票。至於「FLIPPER'S」現在的收費模式,還是一年半前的「FLIPPER'S」一模一樣,我都需要先在「FLIPPER'S」收銀櫃檯位置付款購票,成功購票後「FLIPPER'S」依舊送上號碼牌給我。跟著我把「FLIPPER'S」號碼牌放在餐檯上,直至「FLIPPER'S」侍應送餐來到為止。上次我在「FLIPPER'S」裡面,選擇了原味的梳乎厘班㦸食品,港幣九十九元一客的「原味班㦸」。由於「FLIPPER'S」還有在其他有售價梳乎厘班㦸甜品,還有其他食品的食店,例如位置在九龍塘「又一城」的餐廳「F.S. Foodies」裡面,推出「FLIPPER'S」的「梳乎厘班㦸」甜品。當時我在光顧「F.S.Foodies」的時候,已經點餐和試食過「FLIPPER'S」,加上士多啤梨、藍莓跟香蕉製作而成的「士多啤梨藍莓香蕉班㦸」甜品,所以今次在「FLIPPER'S」,就不考慮這款「梳乎厘班㦸」了。至於「FLIPPER'S」餐牌裡面剩下的甜味「梳乎厘班㦸」口味裡面,「奇蹟之抹茶」跟「奇蹟之栗子」梳乎厘班㦸食品的售價,相對比較昂貴,所以我最後選擇了享用,價錢稍為便宜的「栗子朱古力焦糖香蕉班㦸」。至於我今次在「FLIPPER'S」裡面享用的飲品,雖然還是上次我在「FLIPPER'S」裡面,享用過的甜味手調芒果珍珠鮮奶飲品「芒果珍珠奶」。但是我上次點餐時,「FLIPPER'S」裡面的食用珍珠已經售罄。所以當時我在「FLIPPER'S」裡面,最後只能夠享用一杯欠缺食用珍珠的「芒果牛奶」飲品,欠缺食用珍珠的「FLIPPER'S」手調珍珠飲品,成為我當時在「FLIPPER'S」裡面的最大遺憾。所以我今次重臨銅鑼灣「希慎廣場」樓上光顧「FLIPPER'S」,第一時候立刻詢問「FLIPPER'S」裡面的收銀櫃檯店員,今次有否完整版本的甜味「芒果珍珠奶」飲品提供,確認有原整「芒果珍珠奶」之後就立刻付款。今次我的「FLIPPER'S」手調甜味鮮奶飲品「芒果珍珠奶」,食店廚房終於都成功以完整狀態,任何配料都不售罄不缺貨的情況下,製作出一杯有芒果果肉甜味,又有鮮奶甜味跟珍珠煙韌口感的「芒果珍珠奶」。至於「FLIPPER'S」裡面的「栗子朱古力焦糖香蕉班㦸」甜品,跟「芒果珍珠奶」飲品的售價價錢,大致上跟一年半之前我光顧「FLIPPER'S」時的售價相若,只是「芒果珍珠奶」售價加了港幣三元而已。加上「FLIPPER'S」一向以自助售票形式進行,只需要「FLIPPER'S」侍應親自端着食品跟飲品,送到食客檯面面前而已,所以「FLIPPER'S」沒有再向食客收加一服務費費用。「FLIPPER'S」侍應在我完成付款購票程序之後,率先從「FLIPPER'S」廚房端出來,送到我面前的是飲品「芒果珍珠奶」。今次終於飲到有食用珍珠在飲品裡面,名副其實的「芒果珍珠奶」。雖然「芒果珍珠奶」飲品裡面的芒果味道仍然很甜,而且芒果肉跟甜味鮮奶完全攪拌融和在一起,令「芒果珍珠奶」實際甜味變得很純粹。但是珍珠的實際味道,沒有受惠於甜味的「芒果奶」,珍珠實際味道還是很淡。而且我仔細認真地,咀嚼感受「芒果珍珠奶」裡面的珍珠之後,發現「芒果珍珠奶」裡面的珍珠實際味道其實蠻苦澀的,沒有從甜味芒果奶裡面吸收得到任何甜味感覺。至於「芒果珍珠奶」裡面的其他部分,「芒果珍珠奶」裡面沒有太多冰塊,所以到我開始享用「芒果珍珠奶」,實際上意外食到的冰塊感覺少之又少,「芒果珍珠奶」製成品的芒果甜味變得更濃厚,沒有被冰塊水份溝淡。今次我雖然終於食到「FLIPPER'S」,原整份量的甜味冰凍手調飲品「芒果珍珠奶」,可惜珍珠的實際味道感覺偏苦,令我感覺有點失落難過,期望已久的「FLIPPER'S」珍珠味道,沒有我期望那麼甜。至於「FLIPPLER'S」裡面的梳乎厘班㦸甜品「榛子朱古力焦糖香蕉班㦸」,裡面的所謂「焦糖」跟「香蕉」竟然是相連連接在一起,所以可以先享用「焦糖香蕉」,也可以把「焦糖香蕉」配「梳乎厘班㦸」一起享用。至於直接享用「焦糖香蕉」,食到的「焦糖香蕉」實際味道感覺,就是有濃厚焦糖香脆口感版本的甜味香蕉,「焦糖香蕉」有了一層焦糖脆皮後,口感變得外脆內軟,還有濃厚的焦糖甜味。至於「榛子朱古力焦糖香蕉班㦸」裡面的其他部分,例如以甜味稠身朱古力醬汁,再加上被磨成粗粒的榛子碎之後,彷彿變成擁有榛子鬆脆口感,又同時有濃厚甜味感覺的稠身朱古力醬汁。「FLIPPER'S」廚房裡面的店員,把甜味又稠身的「榛子朱古力醬」,直接淋灑在一共三件份量的「梳乎厘班㦸」,跟「焦糖香蕉」身上之後,整碟「梳乎厘班㦸」都擁有榛子朱古力的香濃可可甜味。至於「榛子朱古力焦糖香蕉班㦸」表面上榛子朱古力醬汁製成品,實際上的質感又未至於造得非常稠身,「榛子朱古力醬」實際味道甜美之餘,醬汁實際的份量不算很稀少。所以「榛子朱古力醬」製成品實際上,還可以平均分配在三件「梳乎厘班㦸」上面,不用擔心有「梳乎厘班㦸」會沾不到榛子朱古力醬裡面的甜味。至於「榛子朱古力焦糖香蕉班㦸」裡面的真正主角「梳乎厘班㦸」,「梳乎厘班㦸」的口感比我上次在「FLIPPER'S」等很久才食到的「原味班㦸」更有彈性,更加有新鮮造起的感覺。或許食客上門光顧「FLIPPER'S」,和購買享用「FLIPPER'S」廚房即時製作的「梳乎厘班㦸」,真的需要趁早光顧,才能享用到新鮮滾熱辣製作完成的「梳乎厘班㦸」。事實上「FLIPPER'S」廚房新鮮製作完成的「榛子朱古力焦糖香蕉班㦸」,「梳乎厘班㦸」實際製成品外表十分飽滿,沒有因為時間關係而凹陷跟塌下來。「榛子朱古力焦糖香蕉班㦸」裡面的「梳乎厘班㦸」,「梳乎厘班㦸」裡面已經有很濃厚的雞蛋甜味,再加上甜味的榛子朱古力醬之後,「梳乎厘班㦸」實際甜味變得很容易入口,沒有因為醬汁質地稠身而受到影響。或許光顧「FLIPPER'S」,享用「梳乎厘班㦸」甜品和「芒果珍珠奶」飲品,光顧時間要宜早不宜晚,才能食到鬆厚口感甜味「梳乎厘班㦸」,跟有珍珠口感的「芒果珍珠奶」。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級6 2020-06-29
0 瀏覽
當日工作比較忙碌,加上朋友由當天轉到銅鑼灣返工,即興約出來見面,等他 10:30 收工食宵夜! 我在 7:45 離開公司,我自己便走到銅鑼灣希慎廣場6樓的人氣店 FLIPPER'S 食晚餐!近這大半年來,受社會事件及新冠肺炎疫情影響,街上遊客減少!連旅遊業、零售業及飲食業也首當其衝! 就連人氣店也似乎人氣不再!相對作為食客,便不用等太久嘞! 等上 10分鐘,約  8:15 入座!先付款,店員隨即給予號碼牌及單據!等待店員食上食物!反正要等候食物,我就把握時間去附近的洗手間!我特意把號碼牌放在餐紙上正中間,以便店員見到及送上食物!意想不到!短短幾分鐘時間,店員竟然當我走咗, 除了拿走號碼牌之外,還有放上餐牌!我點會蠢到俾完錢走咗去?店員真係有無攪錯?!  我一走回座位,店員問我幾位?我大聲問:拎走我個號碼牌呀?我剛剛出去洗手間咋!即時黑面! 原先,我點了看似 All day breakfast 的煙肉蛋班戟,怎料,我坐了半個鐘,直到 8:45,突然有女店員走過來,話鹹食的煙肉售罄要轉其他甜食款式!sad 唯有轉同價又期間限定的奇蹟之南瓜焦糖班戟!結果,8:52 送上,原先晚餐等等吓都變成宵夜!奇蹟之南瓜焦糖班戟 $129 一客有 3件厚厚濕潤鬆軟、富空氣感的梳乎厘班戟,有一塊入口酥脆的餅,脆脆、焦糖醬、還有雲呢拿雪糕!tongue 另有少甜軟滑的吉士及忌廉!熱抹茶牛奶 $36 落單不久,便送上飲品,翠綠色的抹茶牛奶,表面白色的拉花清晰精美! 甘甜度平衡!煙肉煎蛋班戟 $129  這份看似坊間的 All day breakfast,以班戟取代麵包;班戟混合麥粒,暖暖地充滿麥香, 雖然是香軟薄身,比起梳乎厘班戟,質感更實在飽肚,作為午餐或晚餐最適合不過!煙肉煎得火候剛好,微燶而香口,食落又不算太鹹又多汁! 荷包蛋煎得蛋白薄而滑,蛋黃是流心狀態!沙律菜翠綠而口感帶脆,加上一點黑醋,酸酸的更醒胃!提子果醋特飲 $38 本身加入新鮮提子、西瓜及檸檬;特飲呈紫紅色,以為幾健康!卻是集激酸與超甜於一身! 加些少水飲較易入口! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2020-06-28
0 瀏覽
好友相聚的星期日🤟🏻😆趁熱潮過後才到銅鑼灣拜訪🤪早上11點我們已開始排隊,都要等半小時才能坐下🙉🙉大多數都是遊客 (服務員~~!)😎 不過疏乎厘口感真的是冇得輸🙉非常輕柔😍好吃蛋味濃🤪😍 分量頗大所以這個價錢來說還算OK。我和好友都沒有點萬聖節特選南瓜味這種伏味濃的選項,其實普普通通一款standard的cream也很好吃也不漏。雖則是熱門店舖,但是位置也挺舒服不侷促,店員也沒有趕我們走要我們快點吃,大概這就是他火了那麼久的主要原因😆 識撈加食物質素keep到😆 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2020-06-28
0 瀏覽
疫情關係,出街好似少咗人,除咗啲人氣舖頭其他舖頭幾乎都坐唔滿,喺希慎呢間日本過江龍喺疫情之下都要等位嘅,不過就唔算好多人,所以好快就有位坐。餐廳裝修簡單,有日式嘅風格。餐廳規定每人一定要叫一樣嘢,朋友唔係太好食pancake ,所以淨係叫咗一份原味既pancake,加一杯珍珠奶茶。原味疏乎厘pancake 好鬆軟,中間係半熟嘅狀態,好香蛋味!軟綿綿嘅感覺!加埋啲cream食好好味😋不過杯珍珠奶茶就真係麻麻地,不過始終呢度係食pancake嘅🤣 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2020-06-27
0 瀏覽
Arriving at 0845 pm on Saturday night, out of expectation, we still need to wait to grill 9pm which was really not too bad a wait. We studied the menu and decide to order the plain flavor pancake and a cup of mango milk. The seats indoors are really limited these days but cleanliness is good. The plain pancake tastes very soft and the size is ok for 2 person to enjoy. You could feel the smell of the organic eggs and won’t feel overly sweet! The price is also reasonable and it is not necessary to order 2 drinks for 2 person. Overall,definitely deserve a try even need to wait in queue for some time! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)