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港鐵金鐘站 F 出口 繼續閱讀
電話號碼
28108366
開飯介紹
位於金鐘五星級酒店的西餐廳,提供各式雞尾酒及牛扒。周末更提供自助早午餐,供應即開生蠔、風乾火腿及即切肉扒等。 繼續閱讀
附加資料
星期一至五: 只供應午市套餐 星期六及日: 自助午餐 星期一至日: 晚市單點餐牌
營業時間
星期一至日
12:00 - 14:30
17:00 - 00:00
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯 JCB
座位數目
124
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
VIP房
泊車
電話訂座
外賣服務
加一服務費
食評 (82)
等級1 2018-04-24
557 瀏覽
Overall, foods are of very average quality. Lambs, king crab leg linguine are not fresh. Lobster bisque doesn’t taste good. Services and ambience are much better 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2018-04-10
497 瀏覽
Very satisfied with the service this time.We ordered a tenderloin and a 20oz rib eye bone in, asked for medium but the tenderloin was overcooked. Showed it to the staff and without any questions he proposed to replace it with another one. Apologized a few times and since it was going to take us another 10min of waiting, gave us a glass of wine on the house (we did order one glass while waiting but there’s never enough of it...)The meats were nice and tender. We had them with a seasonal asparagus from Provence which of course was well over priced (250$ for 3?!?). The french fries portion was generous we couldn’t finishSo happy we ended up with a banana caramel I only got to sample one spoon before my partner just engulfed it in 10 seconds. Showed my appreciation with a standard coffee.Double Asia Miles for monday. What else can you ask for?Overall very friendly staff, very well served throughout, maybe it was a not so busy monday but at least you get out with a nice satisfactory feeling 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2018-03-15
481 瀏覽
最近有位好朋友升職,因為我地之前講過如果佢真係升職就要請去酒店食dinner,結果佢真係遵守諾言,請我地去金鐘JW萬豪酒店嘅Flint Grill & Bar食飯呢間餐廳對我嚟講已經好高級,當日我都專登打扮好少少,費事失禮人,一去到餐廳見到裝修好有格調,以黑色做主調,行型格路線,而且招呼好周到,有人會幫忙拉櫈同鋪餐巾,我地被安排坐係廚師工作枱隔離,可以清楚望到各位廚師嘅手勢同刀功由於係朋友負責點菜,其實事前我地完全唔知道當晚嘅菜單,充滿surprise 同期待,一開始首先有軟綿綿嘅麵包配牛油,麵包暖暖地好鬆軟之後就到最令人興奮嘅三層海鮮盤,淨係賣相已經好吸引,我地忍唔住狂影相,最頂層有大大隻龍蝦同蟹,中層有生蠔,下層就係青口、蜆同蝦,餐廳仲提供左幾款醬汁配海鮮,我地食唔停口,因為海鮮真係好新鮮,尤其係龍蝦,開邊見到好多膏,另外蠔同蝦都好高質素,食完呢個海鮮盤,覺得好似跳左落加勒比海咁,有被海洋包圍住嘅感覺再嚟就係刺身拼盤,賣相又係好靚,謀殺唔少鏡頭,除左有平時常食嘅三文魚🍣、甜蝦、帶子等,最估唔到就係有鮑魚,刺身無論味道同口感都一流,最緊要係新鮮,而鮑魚應該係用一些醬汁煮過,甜甜地好惹味食完冷盤就到熱食,我朋友點左幾款菜式,每樣兩碟,結果擺到全枱滿晒,放係我面前係一大塊牛排🥩,我覺得分分鐘大過我塊面,切開時充滿肉汁,外面就燒得焦焦地好香,果然靚牛排係唔同D,食落好有牛味再介紹就係日式煎魚(請原諒我真係唔知菜式嘅名字,所以寫得唔夠貴格),魚🐟嘅質地好軟滑,食完口腔裡充滿魚油,唔知係咪用左味醂嘅關係,魚肉好似有一種酒味,好特別另外仲有一碟菇菌、露筍同一盆炸薯條🍟,菇菌配上醬汁好惹味;露筍味道好清新,可減低油膩感覺;而薯條嘅薯味好重,我地食完一條又一條,完全拋低左澱粉質嘅顧慮輪到成晚另一個最令人期待嘅環節,就係女仔最喜愛嘅甜品🍮時間,我地試左四個甜品,分別係朱古力蛋糕配雪糕、草莓蛋糕、蘋果撻及香蕉甜點。所有甜品嘅賣相都好精緻,味道一流,好似食緊藝術品一樣,即使當晚食完主菜已經好飽,但總有第二個胃去迎接甜品。我最喜歡就係蘋果撻,蘋果味清新而撻又好脆,鍾意上面有片蘋果乾做點綴我要趁呢個機會多謝當晚請客嘅朋友,佢好有心咁揀選大家鍾意食嘅菜式,亦都好大方叫左好多嘢食,呢間餐廳好值得推介,無論環境、服務同食物質素都一流,連洗手間洗手盆嘅出水位設計都好特別,類似係一條條銀色水管從上面運水落嚟,而且仲有位姨姨會遞毛巾俾我地,好貼心當晚大家都好滿足,幾個女仔gathering 再加埋咁多美食,係一個Happy Friday,希望之後再有機會試下餐廳其他美食啦 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2018-03-15
214 瀏覽
職業關係我常有相機在身,隨時作工作紀錄亦隨心記下週邊點滴,當然現在手機拍攝功能也很勵害,不過個人比較老派,還是喜歡單反的光學原理.拍攝食物照,速度要快,避免食物放涼,和儘量不影響其他食客,亦因此較少拍攝環境照,好的照片不單捕捉到歡樂時刻,有時候簡直能將佳餚味道凝固下來,重看也彷彿嗅到令人垂涎的香味.跟友人到Flint晚飯,我們吃得早,到埗時天色泛藍還沒有暗下來,客人不多,對若干朋友來説可能剛剛下午茶完畢正在伸懶腰.我們先點了礦泉水和白酒De Martino Sauvignon Blanc.再慢慢細選餐點.頭盤分別如下:{Flint's Signature Tableside Ahi Tuna Tartare}侍者將盛有各式材料的trolley推到客人跟前,稍作介紹後因應需求將食材混拌,然後放在盛満碎冰玻璃器皿上,黃鰭金槍魚,牛油果,蔥粒,酸薑,跟譽為"lime caviar"原產澳洲的Finger Lime搾汁與芝麻醬各味道層層叠叠,襯以紫菜脆餅,口感渾然天成,每一口都儼如滿載海洋味道.{David Hervé Oyster Ceviche}半打歐洲生𧐢面淋以鮮茄油醋汁,𧐢隻個別比較瘦弱,好像餓了幾天似的,若然夠肥美,添上少許檸檬汁已足夠矣,不過現在添味增香也不賴.主菜Main Course-{US Nebraska Grain-fed Ribeye}10oz肉眼扒伴以焗蒜頭和Old Bay洋蔥圈,西洋菜及牛扒汁,牛扒煎烤技巧不容置疑,Flint一向水準穩定,炸洋蔥圈以Old Bay Seasonings調味,加入啤酒batter講求light和效果要crispy,論質感炸漿比夠厚不失個性,可能店方要的效果就是這樣.{Seared Scallops}四大枚煎得金黃香口的帶子和㘃味的西班牙腸Chorizo,伴以檸檬醬lemon purée,海蘆筍sea herbs和紅椒,賣相亮麗可是份量對我來説略少,可能那天美食當前胃口也激增吧.{Warm Chocolaté Tart}及{Fruit & Berries},兩款甜點從前已品嚐多次,在此略過介紹.食物好也要有良伴分享,是次渡過一個美好晚上,沒有過飽打嗝煩惱,餘韻有頼相片重溫. 繼續閱讀
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等級2 2018-02-22
558 瀏覽
生日大餐 =〉男朋友book左Flint Grill & Bar, 在JW 5 樓。服務員安排咗我哋去近窗邊嘅位置。其實去得酒店食飯,就係貪佢靜静地,可以傾下計,但佢哋將啲客全部安排去窗邊嘅連枱,其他枱全部空,好明顯係為方便佢哋做嘢。搞到我哋成日比隔離枱啲聲蓋過曬。好喇,點左半打生蠔,一份45 day beef 同一份豬。賣相唔錯,蠔就無咩特別喇個牛嘅肉味好鮮好嫰,值得一試。因為待應有提到呢種牛容易overcooked, 所以我哋點了medium, 但因為舊牛本身厚,最後都唔算大淋,而豬嘅味道就相對普通,唔建議點。黎得JW,當然要試埋啲甜品~點咗Smoves Tart 同一個香蕉味嘅甜品(無影menu唔記得個名XD)甜品賣相好吸引,食落都好好味,果然酒店係品質保證~~不過XD一件很好笑嘅事發生了,男朋友訂枱嘅時候講明要喺甜品寫Happy Birthday。但黎到咩都無,激死佢XD下次大家落單都係提一提好啲哈。 繼續閱讀
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