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開飯介紹
FireBird是一家帶著日本居酒屋「以食伴酒」飲食文化的餐廳，連選材製作都是極為用心，店內採用了日本進口雞肉、雞蛋、米、日本霜降A4和牛；而多款時令海鮮刺身等都選用高質食材，並開發搶眼奪目，別具特色的創意料理，提供多達20款串燒及燒物以及超過50款日本酒及特色雞尾酒等飲品，以鼓勵客人多以酒類配搭食物，吃出食材獨特的味道層次。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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今個星期去左東涌Outlet行街兼食晚飯，估唔到連鎖集團既餐廳FireBird超有驚喜！九州和牛壽喜燒鍋 🥩和牛肥瘦分佈適中，牛肉油脂香氣濃郁。蔬菜吸收咗甜豉油湯底嘅味道，非常暖胃又滿足！雞肉串燒盛合🍢盛合包括四串唔同部位嘅雞肉。其中免治雞肉棒配蛋黃最突出，鮮嫩雞肉加上濃滑蛋黃，非常好食～特上壽司盛合🍣壽司質素穩定，表現正常，當作主食性價比不錯特製蒙布朗蛋糕🌰必點甜品！栗子蓉即場喺你面前親手製作，儀式感十足。配上栗米片、雪糕同埋Tiramisu，層次豐富，味道完美，下次幫襯時要再encore！Lava Flow🍓沙冰中帶有少少菠蘿同士多啤梨嘅香甜味，整體清涼解膩又唔會過甜﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊﹊
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串燒綜合御膳反工lunchtime 食過好次 想起店舖英文為火鳥就試試佢御膳有前菜沙律 、 麵豉湯、 串燒、白飯 及甜品賣相吸引 食物豐富串燒有 燒粟米、 燈籠椒燒雞串、 燒牛肉串、 金菇肥牛串 及 煙肉荔枝卷 份量十足粟米本身味道鮮甜 金菇亦十分爽脆 另外 食物燒得香 加上少許鹽調味 不會覺得油膩 更食得食物本身的甜味 十分推介此外 唔係好多餐廳 會有荔枝包肉的串燒荔枝已經去核 非常貼心 水果配肉更消去煙肉的肥膩感 煙肉亦燒得香脆值得一試總結價錢 ： 唔算貴 aeon card/ 機場員工亦有優惠味道 ： 東涌串燒餐廳不多 燒肉御膳十分推薦 經過/ 唔知食咩 會再食
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朋友話想去食日本嘢～一嘢做比佢！所以約左去附近一間日本菜餐廳～試試佢！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)🐂 九洲和牛壽喜燒依個似sabusabu多啲～個湯底就略微淡左少少～帶甜甜哋～不過份量都幾多～有菇菇、菜同豆腐等等！唔會只係食牛咁油膩( ･᷄ὢ･᷅ )另外牛反而冇話好特別～就正常發揮～其實仲有一個再高級啲嘅牛叫～如果想食好啲大家都都可以叫個貴啲我就加左烏冬！個麵質係偏幼但有彈性！煮落湯度我覺得幾入味好食(≧∇≦)🍶 清酒煮蜆依個反而幾出乎意料(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)食落啲蜆好清好鮮甜～個湯調味岩岩好～因為煲左啲蜆出晒啲鮮味落啲湯度～同埋都幾多蜆～份量唔錯！🍹 白桃果肉梳打依杯好岩夏天飲！好清新同埋都多果肉！唔會令杯嘢咁單調！總結就係坐得舒服、岩同朋友食飯嘅餐廳✨不過比起餐廳價格係中上水平同埋職員服務態度都好好 (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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前兩日去東薈城睇戲，喺B2層泊車，上到B1就見到有人喺度排隊，過去望一望餐牌，幾好喎，入去試下，我同個仔，兩個人，好快有枱環境：燈光柔和，簡約風裝潢，日本餐廳應有嘅清潔，唔錯！服務：後生仔女為主，勤快有禮，我哋兩次落錯單，叫佢更改，都非常有耐性，難得👍食物：散叫：軟殼蟹牛油果壽司卷，唔錯嘅，牛油果味唔會太濃，不會掩蓋軟殼蟹嘅味重量級叉燒豚骨醬油拉麺，呢個不得了，湯底超級靚，清且濃，面夠彈牙，叉燒足料，必食👍👍👍豪華2人套餐溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律，撈埋溫泉蛋嚟食，令到啲菜無咁「寡」，幾好👍精選刺身盛合（5品），新鮮👍大海老天婦羅，份量足，有5隻，不油膩，讚👍👍FireBird 雞肉串燒盛合，有炭香，火喉啱啱好，雞肉嫩好入味👍👍👍火山熔岩鲑魚卷，擺枱美觀，增加食慾，味道亦好好👍👍雨滴餅，清新，加埋配料，少少甜味，到位的甜品👍Mango-bar de Mocktail，芒果濃郁，賣相精緻👍👍奶茶，正常總結：中價日餐，高質素，價格同食材掛勾，去開東薈城，一定會再試
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