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港鐵香港站 C 出口, 步行約10分鐘
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電話號碼
60326626
營業時間
今日營業
12:00 - 15:30
18:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 15:30
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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隔之無耐就食左間期待左好耐既fiata因為係50 top pizza個表黎講無論係22定23年fiata都係企係香港既頂點23年由本身亞洲第八名升到第五名更加係唯一一間入到全球50大pizza既香港餐廳咁係試過咁多間pizza店之後終於book左檯黎打大佬佢係好生意到就算平日夜晚都會做兩輪生意應該只得少數檯係比walkin客咁由放工到去到中環都需要個幾鐘時間就只可以book八點半呢個時段餐廳位置就係soho區係bakehouse既斜對面都要轉幾條電梯先去到以前從來都唔會點留意餐廳有兩層不過地方唔算大星期一夜晚都係滿座既一入到去就見到主廚Salvatore Fiata見到鏡頭佢都好鬼馬而餐廳亦都以佢個名黎命名咁最近我都有研究下pizza爐呢樣野fiata果部雖然都可以去到510度同平時火爐一樣高溫但佢就唔係一部明火烤爐即係會少左浸柴火味我地book左檯就坐樓上都係酒吧格局樓底比較矮四人檯都算大張同埋現場環境昏暗檯面都放左盞燈用黎照明呢度同motorino一樣都係pizza專門店不過前菜就比較多款pizza款式亦都多好多多到根本就完全唔識睇價錢上比motorino平少少多數都係百尾左右我地今次三個人去食就叫左三個餐牌上有特別logo既pizza黎sharediavola即係margherita既基本上再加左辣肉腸佢個批邊比起motorino更厚不過唔知係咪由下層拎上黎耐左都係唔辣手既而佢d致癌波波就唔知係自然爆破定人手爆破餅底豹紋比起motorino靚主廚出手好似真係比較好基本上佢都係接住上第二個係A'salsiccia睇個名就緊係唔知咩黎啦不過有top pizza推介呢個係白底pizza離遠已經聞到好香既洋蔥味餐牌話加左焦糖紅蔥同肉粒咬落去非常之香真係贏晒紅底果幾款佢地餅邊整得比一般厚身唔知係咪特色黎第三個再勁d呢個叫做estate舖左ham同水牛芝士係面呢個望落去同拎上手都係比較涼既同A'salsiccia一樣都有少少甜整體三塊入面我就無咁鍾意呢一塊呢度每件都分為六份同埋塊餅真係好薄好薄而餅邊最好食應該都係呢一間食足六塊都唔會覺得濟每個pizza都百尾一樣需都要加一平均每人二百一左右如果以名氣黎講呢個價錢都算唔錯可以接受咁當然同motorino一樣如果lunch set黎食就抵好多不過社畜邊有可能平日中午時間過到黎灣仔中環食飯這些機會都不是屬於我的味道黎講A'salsiccia我覺得真係好好食雖然佢係用電爐黎烤但有自己獨特既味道真係唔錯就好似jacomax個藍芝士蘋果pizza都係一絕咁有機會的確都可以再試下其他好似炸pizza果幾款不過soho區真係遠而且都係要用全英文黎溝通要食好西真係好累
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見有朋友介紹，所以嚟試吓呢間Top 50 Pizza!今日放假梗係嚟食個set lunch見佢幾抵$150包嘢飲加$30有甜品。我爭啲遲到last order，所以我都冇細心研究過Menu 。我就問過Waitress介紹我哋食乜嘢好。揀咗margarita and Parma ham. 下次夜晚嚟試吓其他pizza。甜品就食咗個一定唔可以Miss out嘅Tiramisu ，同埋一個cake of the day.絕對值得返嚟試多次，叫多幾個朋友食多幾款唔同嘢。
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Pizza的魔力，首先來自它的麵團。經過長時間發酵，麵團變得既韌性十足，又保持著柔軟。烤制後的邊緣微微酥脆，中間則如雲朵般蓬鬆，每一口都讓人忍不住驚嘆。醬料是這款Pizza的靈魂。選用了成熟的番茄為基底，經過慢火煨煮，番茄的甜、酸，以及草本香料的馥郁，交織出令人回味無窮的味道。在這濃郁的醬料中，還隱約夾帶著一絲絲的辣味，巧妙地提升了整體的口感層次。至於配料，更是精心挑選。新鮮的蘑菇、碧綠的菠菜、甜美的洋蔥切片，和濃香的意大利香腸，每一樣都在確保品質的同時，帶來各自獨特的風味。滿足了不同食客的口味需求。最後，撒上滿滿的馬薩里拉乾酪。在烤箱中的高溫下，乾酪融化、拉絲，覆蓋在每一種配料上，它的鮮美和濃郁，成為了味蕾享受的高潮。當這款Pizza出爐，烤的恰到好處，那濃郁的香氣瞬間彌漫開來，勾起了每一位食客的飢餓感。一口咬下，酥脆的邊緣，軟糯的中間，再到濃郁的醬料和豐富的配料，每一層都交織出難以忘懷的美味。這不只是一款Pizza，更是一場躍動於舌尖上的盛宴。在這個午後，它帶給了人們小小的幸福和滿足，證明了有時，最簡單的食物，也能夠帶來最深刻的感動。
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When you search online - 'Best pizza places in HK' / 'Best pizza restaurants in HK' etc., Fiata will be on the list for sureThey vow to bring the best and true Italian pizzas to HK, using the freshest D.O.P label ingrediants from ItalyLet's dig in!The Burrata looks extremely cute but it's too tiny to share between the 4 of usWe ordered the Focaccia to eat with the BurrataThe soft and chewy Foacaccia goes really well with Burrata's mild flavour and rich textureFor the pizzas, we were so disappointed with the charred bits at the surroundings of the crustsWe spent quite some time to remove them before we can literally start our mealOther than that, I love the toppings and it's savoury enoughThey have a thin base yet puffy, soft, chewy and slightly crispy crust, which I enjoyed so muchI would have liked this place more if they serve less charred crustsFIATABurrata Affumicata $180Focaccia $60Margherita $165Montagna Romantica $230A' Salssicia $195📍Central
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聽朋友講話啲薄餅真係好出色🍕👍🏻所以今日就過嚟試吓～～店舖位於中環SOHO 區 沿着soho 長扶手電梯一直上就見到唔難揾🤗未到晚飯時間都已經多人食緊好彩今日Walk in有位😆我哋走嘅時候已經排長龍⋯⋯(星期三咋😆)如果星期五六晚仲得了？一定爆多人🙈呢度有個自家烤爐🔥🔥全部薄餅🍕即叫即整埋單連+10%$522Soho 呢個價錢真心唔貴！食到真•意大利🇮🇹薄餅味道又好氣氛!🩷十分推介大家親身到訪🍕👍🏻
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