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港鐵東涌站 C 出口
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電話號碼
36028808
開飯介紹
Essence供應自助早、午、晚餐及糅合中西佳餚的自選菜譜。Essence是世界有名的室內設計師Yasumichi Morita的力作，設計以時尚簡約為主，利用亞洲各地的材料，以中式及日式的設計為主調，營造配合酒店格調的典雅氣氛。開放式廚房設於Essence的中心點。
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營業時間
今日營業
06:00 - 23:00
星期一至日
06:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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食評 (373)
見到今期做鐵板燒烤主題都幾吸引😍，晚市自助餐加曬服務費都係HKD 316 一個人，價錢吾算進取，而且地點優越連接住東薈城，行完街順提食埋自助餐先走。行左個圈，擺放食物地方吾算大，但都應有盡有。海鮮有海蝦、翠螺、蜆、青口、長腳蟹。海蝦算爽彈新鮮，蜆無咩味但飽滿、長腳蟹夠曬咸，溶雪都做得吾錯。刺身選擇少，只有已切好的三文魚、拖羅，食落都算肥美但不太新鮮。壽司外表完全吾吸引，吾想食。熟食黎講，有大蒸魚、南乳豬手炆得好焾，不錯吃的辣汁炒海鮮，好似人地shake shake 袋咁款，調味吾錯。但厚粉炸雞粒、焗到發黃的炒菜心幾失望。都有提供普通質素的楊洲炒飯，普通日式拉麵檔，同埋麻麻地燒牛肉眼，口感好柴。最期待的燒烤戶外區：河蝦吾夠彈，蠔又好細隻，都係用一堆蒜蓉蓋過蠔味食吾出新鮮不。不過燒香菇都幾多汁，吾錯。燒菠蘿都清甜，不過雞全翼就吾夠味，同有點燒焦。甜品：最好食係葡撻同豆腐花、水果🍉西瓜同蜜瓜都算甜，其他蛋糕🍰每隻口味拎左啖，蛋糕整體偏乾，一般。好彩有movenpick 雪糕補數回本。飲品：橙汁可自行針，也有提供熱水咖啡檸檬🍋等，都不錯。總結：坐得舒服 食物質素一般不過不失 屬中下水平
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有酒店會籍買一送一嘅關係，前往此酒店自助餐一試。一入門口 ，環境寬敞，遠看自助餐部份， 滿心期待。可惜最後早就覺得中伏。本身買一送一$220左右一人，晚餐來沒有什麼太大要求。總括來說只有葡撻，大蒸魚，燒菠蘿，雜菜湯比較好吃，甜品稍為正常及職員服務態度超好，其他食品款式很小，三文魚也是一早切定，胡亂排放，感覺放得耐 ，食下去也有擔心之感。那裏有沙律吧，刺身，熱盤，咖啡機及甜品區，燒烤區等。熱食非常小，有楊州炒飯咖喱雞豬手蒸魚炸魚柳，那個燒牛肉味道也很差，另外有日式拉麵。燒烤方面在戶外區，天氣很冷，廚師辛勤地燒烤替他們辛苦，但是有些燒焦了，有啲不夠熟，味道很差。只有燒菠蘿好吃😋。甜品正常也有豆腐花及葡撻，但是那個疏乎厘是未熟的。我見很多人有早走 8:00 已走情況。相信下次不會再來，相比下去灣仔Novotel 好很多，其實柏寧酒店是最好可惜已經冇買一送一。
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價錢平到一個點，所以絕不能期望有很多美食可以選擇。甜品最吸引的只有Mövenpick雪糕，其他的都只係細細件的切件蛋糕、細細杯的布甸、啫喱等、還有朱古力噴泉配綿花糖等，味道OK吧，不能以好食去形容。生果無論外觀、味道都只係麻麻；沙律區，有各式沙律菜選擇，都係大路款的沙律菜。但車里茄啖而無味、粟米粒有點硬、沙律醬是一枝枝唧唧樽，沒有標示醬名，要落醬只能靠估。主食區有即煮粉麵，算係最正常的食物，配料包括菜、豆卜、貢丸、扎肉。而扒類真係不吃也罷，由於係聖誕節，所以除燒牛肉、羊架之外，還有火雞。但燒牛肉極瘦，無油脂，亦無牛味；羊架只有約2-3成熟，完全係茹毛飲血嘅感覺；火雞…..一個字足以形容 – 鞋!另外，熱盤有蒸魚、炒菜、炒飯，小龍蝦等，正常味道!冷盤有刺身、青口…..通通都係一般自助餐菜式，一般味道，以$200 - $400可以食到自助晚餐，性價比係超值嘅，但味道真係稱唔得上係酒店嘅質素。
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海鮮只有不知名螺，虾，有味蜆，暗黑三文魚，有小龍蝦，沒有生蠔，沒有麵包蟹，沒有長腳蟹，失敗。熱食，㗎喱牛腩(只有牛腩無什菜)薄餅尚可，有炒飯好硬，蒸魚好鞋。燒烤部，燒牛肉凍冰冰，豬手，臘鴨好肥膩。沙律，大量煙三文魚，橄欖等配料沒有，只有大量沙律菜，芝士及麵包。甜品尚可，榴槤布甸可以推介，豆腐花，生果只過氣西瓜蜜瓜2种。㗎啡，茶都無得揀，失敗。整體來說沒有太多選擇，很多食客吃不了一小時就埋單走了。但價錢只需要三百幾要求不能太高。
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去大嶼山行山，諗住住一晚食個自助晚餐，冇諗過係超伏嘅。先唔講質素，講吓食物嘅種類，一般以為自助晚餐應該有嘅野好多都冇🥴熱食同冷盤都極少種類。d熱食菜式同大X樂嘅碟頭飯好相似。同埋唔知點解好多都係咖喱、巴東菜式咁樣。就連最基本嘅炒菜都冇，得一盆烚嘅椰菜花紅蘿蔔（不過佢寫話係炒雜菜）。冇果汁; 唔好諗住有咖啡機就有latte and Espresso, 咖啡機係出熱水同埋齋啡；茶包有兩種，都可以加檸檬沖杯檸茶嘅。雪糕當然唔係任攞啦，係佢裝俾你嘅。生果只有西瓜、蜜瓜同萍果。質素之低真係超乎我想像。大部份食物你望落去都唔新鮮。未試過食自助餐，連三文魚刺身都唔敢食。個粥係白粥，配料竟然係葱同榨菜嗰d。沙律吧無沙律菜，得幾種豆同埋一種貌似枸杞嘅菜葉。d豬扒、雞好硬。海鮮什錦嘅下蝦都係霉嘅。平時食自助餐唔會1 round 就唔想出去，仲要攞碗烚菜扎肉魚蛋食。呢個經驗真係好難忘🥴🥴要讚嘅就只有員工服務都尚算唔錯
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