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港鐵尖沙咀/尖東站 B1 出口, 港鐵尖沙咀/尖東站 N5 出口 繼續閱讀
所有分店 (4)
電話號碼
26741838
開飯介紹
餐廳以白色為主調,使用雲石檯,更顯得優雅。主打西餐,提供不同口味的意粉及全日早餐等,餐廳的自創甜品——咖啡白朱古力西多士最受歡迎,烘麵包中夾著咖啡餡,十分適合下午茶時段享用。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
08:30 - 20:30
星期一至三
08:30 - 20:00
星期四至五
08:30 - 20:30
星期六至日
10:00 - 20:30
公眾假期
10:00 - 20:30
付款方式
Visa Master 現金 AE Apple Pay
其他資料
支持減塑 詳細介紹
電話訂座
食評 (745)
等級8 2021-04-21
800 瀏覽
在上年 6月最後一個星期,我租住尖沙咀富豪九龍酒店一星期的 Long Staycation, 好姊妹們飯聚也遷就我,而走到尖沙咀美麗華商場的咖啡店 Espresso Alchemy!其中一位好姊妹提早 Book 位,我們一行 3人一起食晚餐!這裡位於商場地庫,自成一角,環境寧靜舒適! 絕對是傾計飯聚的好地方!MenuHoney Earl Grey Latte 蜜糖伯爵茶鮮奶 $45伯爵茶本身口味甘醇清香,混合牛奶,可中和其茶甘味,香滑順喉,令人容易入口;加入蜜糖,味道更吸引!The Alchemy All Day Breakfast 精選全日早餐 $128炒蛋、烤薯仔、香腸、煙三文魚、迷你牛角包,咖啡法式多士;整體豐富又鹹甜兼備!略嫌份量較少!Mushroom Pasta in Black Truffle Sauce 黑松露蘑菇意粉 $118黑松露醬獨特的菌香可提升味道,意粉軟硬適中又入味!Cheeky (Pork) Hash n Eggs 煙豬面肉薯仔炒蛋 $63薯仔、煙肉、炒蛋配多士,簡單美味的配搭!Coffee Ganache French Toast 咖啡白朱古力西多士 $49咖啡白朱古力西多士,甜美與甘醇的結合,口味無得輸! 香脆又甘香!網上訂座 9折優惠! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2021-04-17
423 瀏覽
星期三下午我乘搭港鐵前往「尖沙咀」,在「彌敦道」旁邊進入大型酒店購物商場「美麗華商場」,再乘搭扶手電梯進入地庫一樓,很快就發現目標的輕食咖啡餐廳「Espresso Alchemy」。由於我光顧「美麗華廣場」「Espresso Alchemy」的時間尚早,所以當時的我,只是抱着趁時間尚早的心態,享用「Espresso Alchemy」的咖啡飲品和下午茶。但是我自問飲得太多「Mocha」感覺對「Mocha」咖啡裡面的朱古力甜味味道有點糢糊,所以今次改為享用其他咖啡飲品,結果我選擇了享用「鮮奶拿鐵」咖啡。「Espresso Alchemy」廚房裡面師傅製造的「鮮奶拿鐵」咖啡飲品,咖啡飲品實際名稱很簡單,叫做「鮮奶咖啡」,英文名「Latte」而已。其實「Espresso Alchemy」咖啡師製造的熱「鮮奶咖啡」表面上,已經有一層甜味的鮮奶拉花圖案,直接從「鮮奶咖啡」表面大喝一口,已經可以直接喝到來自「鮮奶」裡面的甜味。不過我最後還是為了穩陣起見,所以選擇在「Espresso Alchemy」的廚房櫃檯取了一包「健怡代糖」,加入健康的甜味代糖到「鮮奶咖啡」裡面。所以我再享用加入「健怡代糖」之後的「鮮奶咖啡」,才真真正正從「Espresso Alchemy」「鮮奶咖啡」飲品裡面喝到本來應該有的甜味,味道不再苦澀。至於我在「Espresso Alchemy」下午茶裡面享用的食品名稱叫做「青醬雞排沙律」,其實「Espresso Alchemy」所謂的「雞排」跟我平日食到的「雞腿」差不多,口感還算彈牙,只是「雞肉」實際肉質偏向比較乾而已。所以我享用到「青醬雞排沙律」裡面的「雞排」,「雞排」本來已經在製作過程調味裡面加入了少量鹹味,即使「Espresso Alchemy」廚房沒有再在「雞排」上加醬汁,「雞排」實際鹹味味道已經夠濃厚了。至於「Espresso Alchemy」「青醬雞排沙律」食品裡面的「沙律」,其實一些「沙律菜」,再在「沙律菜」裡面加入一些酸味沙律醋調味而已。「沙律菜」口感雖然新鮮爽脆,但始終是青菜,始終需要少許調味。所以「青醬」裡面的「蒜頭」鹹味和香味,為口感新鮮的「沙律菜」,和彈牙「雞排」增加一層鹹味。另一方面,「沙律菜」裡面依靠旁邊「雞排」的鹹味「青醬」調味之外,還得靠酸味「沙律醋」幫忙,令「沙律」增加酸味。而且我意外發現「Espresso Alchemy」製造的「青醬雞排沙律」「沙律菜」表面,,還有一些疑似是「辣椒」的配菜,不過「辣椒」的實際味道其實不算很辣,我懷疑餐廳廚房已經為「辣椒」完全去除了「辣椒籽」。至於「Espresso Alchemy」用餐區屬於開放式,處於「美麗華商場」地庫一樓樓層通道裡面,所以食客需要先到收銀櫃檯付款購票,然後等候侍應端着咖啡和食品過來,店舖製作食品和咖啡飲品時間不算長,味道也算很濃厚,還值得我下次再光顧。 繼續閱讀
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收銀處落單再安排送餐,用餐時間90分鐘。香煎虎蝦配蘆筍辣蕃茄汁意粉($123)辣蕃茄汁好香,辣辣地幾惹味。3隻蝦煎得好香,幾爽口,口感唔錯,同蘆筍都幾夾,整體唔錯。(個人口味E: 3.5/5)(個人口味S: 3/5)黑松露蘑菇意粉($118)意粉軟硬程度適中,醬汁夠多亦好creamy,有好多蘑菇。蘑菇味超級重,勁到好似用濃郁蘑菇湯煮意粉既感覺,黑松露味相對淡。整體係好食既意粉,但同我期望有出入,我個人鐘意黑松露味勁d,應該唔會再叫尼間既黑松露蘑菇意粉。(個人口味S: 3/5)(個人口味E: 3.4/5)蜜糖青檸梳打($46)(個人口味E: 3.5/5)雖然免加一,但份量偏少,男士未必夠飽。加上主食選擇不多,可能都係適合去飲野傾計而唔係食正餐。 繼續閱讀
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食過喺荃灣嘅 Espresso Alchemy, 今日喺尖沙咀美麗華商場又見到,冇乜考慮之下就入去番尋味😆。Alchemy意思比較複雜,中文係「煉金術」,咁當然唔單只係煉金咁簡單,係一種科學兼哲學思想嘅始祖,至少有2500年歷史,「煉金術」雖然被現代科學證明不可行,但係對整個科學同化學嘅發展有積極又深遠嘅影響,都幾Philosophical, 餐廳取呢個名字,可能反映佢哋積極研究提供高質素食物😋叫咗$138嘅「精選全日早餐 The Alchemy All Day Breakfast」,裏邊有 Scrambled Eggs, Baked Potato, Smoked Salmon, Sausage, Coffee Ganache French Toast, Croissant,跟早餐包 Regular Size Espresso Based Coffee, 揀咗Mocha; 另加一杯$65嘅 Ice Citron Vodka (Vodka, Earl Grey, Fresh Lemon Juice)😋「精選全日早餐」基本所有食物都幾好味😋,最好味係中間嗰一小杯「牛油果醬」,好Yummy😋;Mocha 幾濃郁幾滑😋;Citron Vodka 有一大粒圓波波冰,幾靚🤩,味道相當Refreshing, 早餐配一杯 Vodka Base 嘅飲品,成日都精神晒,好正😋😆 繼續閱讀
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等級4 2021-04-02
608 瀏覽
因疫情關係,的確很少和各方好友聚餐,而所有生日飯都一拖再拖,常常一句「有拖無欠」,哈! 就趁疫情有所緩和,馬上相約好友補祝生日。想起友人一向喜歡去不同的咖啡室hea,故今次我揀了它,一間舒適悠閒的咖啡店。開放式的設計,空間感十足,以黑色和木色為主調,懸掛着一盞盞柔和的吊燈,感覺舒適。四處擺放一桶桶咖啡木桶和一包包咖啡豆,裝潢既型格,又專業。外設多張圓枱和長枱,內裏則有長沙發配二至四人枱,座位量適中。看看餐簿,全是a la carta 。飲品有Feature Drinks、Espresso-Based、Shop Exclusive、Craft  Beer、Chocolate、Tea、Others;而食物就有Salad、Toast、Dessert、Special 、Panini和Pasta。******************************友人生日,當然由她發辦。她揀了一客牛油果多士配鵪鶉蛋配沙律  Smashed Avocado Toast w/Quail Eggs and Salad ($63),份量十足,賣相一流。選用多穀麥多士,口感豐富,多士皮烘得香脆可口,包身則挺軟熟,面層塗滿香滑的牛油果蓉,夾雜着牛油果粒和蕃茄粒,拌入檸檬汁,吃起來很清新,配搭美味。旁邊放了以苜蓿芽搭成的「雀」巢,放了兩隻鮮香的鵪鶉蛋,賣相真有心思!還有清新爽嫩的雜沙律菜,配上紅椒、紅皮蘿蔔和車厘茄,沒有拌入任何醬汁,清新怡人。******************************另揀了一份香煎大蝦配蘆筍辣蕃茄汁意粉 Tiger Prawns and Thai Asparagus Spaghetti in Spicy Tomato Sauce($123),熱辣辣上枱,散發着陣陣酸香,令人胃口大開。意粉面放了三隻大虎蝦,很吸晴。每隻虎蝦都已脫殼,方便進食,肉質鮮橙亮麗,爽彈鮮味,正!意粉煮得剛好,煙煙韌韌,挺有嚼勁,口感不俗。加入幼嫩清爽的蘆筍段、洋蔥粒、蒜粒、香草、茄蓉等,醬汁緊緊掛在每條意粉上,烹調入味,味道酸香中帶點辣,醒胃又惹味,美味! ******************************友人本想點杯咖啡,但卻被熱伯爵茶鮮奶巧克力  Earl Grey Chocolate ($45/LGE)吸引了。心形的拉花圖案清晰挺身,很美!她話入口香滑,濃濃的朱古力滲出淡淡的伯爵茶幽香,香甜而不膩,很喜歡。大家都知我是Baileys迷,就在Feature Drinks中發現了Baileys Chocolate ($65),太令人興奮。指定選用脫脂奶,拉花圖案不算清晰,但灑上一行可可粉作點綴,賣相也很美。放近咀邊,聞到濃濃的朱古力香。呷一口,溫度剛好,入口順滑,香濃的朱古力和Baileys的酒香味道平均,令人越喝越陶醉,很討我喜歡。------------------------------雖然疫情令大家很久不見,但朋友真的需要見。在這個舒適的環境中,我倆輕輕鬆鬆地談天說地,彼此關心,就已經很開心。 繼續閱讀
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