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港鐵銅鑼灣站 A 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
34210063
開飯介紹
E Molto Buono在意大利文的意思是「非常好」，餐廳以法國菜和意大利菜為主，從頭盤，餐湯，主菜到甜品都有不少選擇。地理環境旺中帶靜，饒有情調，設有露台可夜觀美景。
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營業時間
今日營業
19:00 - 22:00
星期一至日
19:00 - 22:00
公眾假期
19:00 - 22:00
公眾假期前夕
19:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食家推介
這間餐廳絕對隱世，座落在小街道的一楝不太起眼嘅大廈，入口見到餐廳布局同燈光氣氛已經好有好感，座位不多大約6至7枱，枱間好闊落，不容易聽到隔離枱說話好有私隱。餐廳主打精緻意大利法國菜，提供一個套餐，而主菜有5款選擇，如牛、豬、魚、帶子等，飲品方面尤其多選擇，cocktail都有分signature 同champagne 兩個種類，每一個種類都有6款選擇，真係會有選擇困難。除套餐之外，餐廳還提供三款生蠔，仲有買一送一優惠，超正。現在在Openrice訂位，更有8折優惠，真心推薦，快快訂位啦。◇ 𝗛𝗼𝗺𝗲𝗺𝗮𝗱𝗲 𝗗𝗶𝗽 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗜𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮𝗻 𝗙𝗼𝗰𝗮𝗰𝗰𝗶𝗮 自家製麵包醬配意大利香草包餐前自家製麵包有三款，墨魚汁黑芝麻包、香草包同芝士脆片，墨魚汁黑芝麻包外皮香脆，Focaccia香草包質地鬆軟，有淡淡嘅鹹味同濃郁嘅橄欖油香，可配上兩款自家製醬，辣肉腸南瓜醬同香草茄子醬，小編尤其喜歡辣肉腸南瓜醬，味道濃一點，如果不喜歡，也可以用回橄欖黑醋𝚂𝚃𝙰𝚁𝚃𝙴𝚁◇ 𝗦𝗽𝗮𝗻𝗶𝘀𝗵 𝗖𝗮𝗿𝗮𝗯𝗶𝗻𝗲𝗿𝗼 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲 西班牙紅蝦他他三層他他每一層都有不同口感，上層係由白肉蜜柚Honey Pomelo製成嘅薄薄一片果凍，又甜又爽好開胃，中層係西班牙紅蝦碎粒，size剛好亦可感受到蝦肉彈牙質感，特別之處係有一啲辣味，有提鮮作用，而用蘋果粒同芹菜粒做成嘅底層，加入芥末醬，又有咬口又滑，而柚子泡沫伴碟更提高柚子味道嘅發揮◇ 𝗕𝗮𝗸𝗲𝗱 𝗧𝗼𝗺𝗮𝘁𝗼 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗦𝗮𝘂𝘀𝗮𝗴𝗲 𝗮𝗻𝗱 𝗠𝗼𝘇𝘇𝗮𝗿𝗲𝗹𝗹𝗮 意式焗釀蕃茄將蕃茄挖空放入用牛肝菌醃漬嘅豬肉腸碎，再將個蕃茄焗熟，濃郁嘅豬肉腸碎搭配清新香甜嘅蕃茄，味道出奇地好，已經忘記咗欠點色彩嘅賣相，搭配嘅蒜蓉包，薄薄一片，啖啖香脆，𝙴𝚇𝚃𝚁𝙰◇ 𝗞𝗿𝘆𝘀𝘁𝗮𝗹𝗲生蠔有買一送一當然要試吓，叫咗嚟自法國嘅Krystale生蠔，鮮嫩清甜多汁，加一點檸檬汁更覺鮮味𝚂𝙾𝚄𝙿◇ 𝗙𝗿𝗲𝘀𝗵 𝗔𝘀𝗽𝗮𝗿𝗮𝗴𝘂𝘀 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗖𝗿𝗮𝗯 𝗠𝗲𝗮𝘁 𝗖𝗿𝗲𝗮𝗺 𝗦𝗼𝘂𝗽 鮮蘆筍蟹肉忌廉湯湯唔稀偏杰，湯內有好多蟹肉同蘆筍，亦有百里香同洋蔥提升味道，仲有麵包碎有嚼勁◇ 𝗠𝗶𝗻𝗲𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗲 意大利雜菜湯雜菜湯用料豐富，有新鮮洋蔥、西葫蘆、芹菜、紅芸豆、白豆、胡蘿蔔同百里香，簡單菜式但味道出色𝙴𝙽𝚃𝚁𝙴𝙴◇ 𝗗𝗲𝗲𝗽 𝗙𝗿𝗶𝗲𝗱 𝗘𝘀𝗰𝗮𝗿𝗴𝗼𝘁 𝗕𝗮𝗹𝗹 香脆蝸牛薯蓉球焗蝸牛法餐廳十分常見，而這道加入煙肉、洋蔥同帕瑪森芝士，味道更香口更豐富，更特別係加入咖喱醬，同蝸牛尤其夾，而將薯蓉做成球狀再將表面煱脆，味覺享受◇ 𝗣𝗮𝗻 𝗙𝗿𝗶𝗲𝗱 𝗙𝗼𝗶𝗲 𝗚𝗿𝗮𝘀 香煎鵝肝鵝肝本身用波特酒醃製，味道微甜，而醬汁選用油醋汁，可提鮮提味，配上紅莓醬，多一份甜味又可少一份油膩感◇ 𝗚𝘂𝗮𝘃𝗮 𝗦𝗼𝗿𝗯𝗲𝘁 番石榴雪葩嚟個番石榴雪葩做間場，清清喉嚨，準備進入主菜𝙼𝙰𝙸𝙽 𝙲𝙾𝚄𝚁𝚂𝙴◇ 𝗣𝗮𝗻 𝗙𝗿𝗶𝗲𝗱 𝗛𝗼𝗸𝗸𝗮𝗶𝗱𝗼 𝗦𝗰𝗮𝗹𝗹𝗼𝗽 𝗦𝗮𝗳𝗳𝗿𝗼𝗻 𝗥𝗶𝘀𝗼𝘁𝘁𝗼 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗫𝗢 𝗦𝗮𝘂𝗰𝗲 香煎北海道刺身帶子蕃紅花XO醬意大利飯Arborio米圓圓短短，非常適合做Risotto，因它們黏性高，不會粒粒分明，有濃郁稠密口感，加入番紅花米飯變黃色美極了，三粒北海道帶子陣陣焦香兼彈牙多汁，用XO醬更是創新嘗試用在意大利飯但同帶子好夾，可以微辣多少少更吸引◇ 𝗚𝗿𝗶𝗹𝗹𝗲𝗱 𝗠𝟵 𝗔𝘂𝘀𝘁𝗿𝗮𝗹𝗶𝗮𝗻 𝗪𝗮𝗴𝘆𝘂 𝗕𝗲𝗲𝗳 澳洲M9和牛肉眼扒首先吸睛嘅一定係紫色薯蓉，混合紅酒肉汁令它在一般牛扒少出現嘅顏色，M9澳洲和牛肉質鮮嫩多汁，香濃牛肉味更是令人感動，豐富配菜如蘆筍、蘿蔔、蕃茄等更令整碟加分𝙳𝙴𝚂𝚂𝙴𝚁𝚃 𝙾𝙵 𝚃𝙷𝙴 𝙳𝙰𝚈◇ 蘋果肉桂卷配海鹽焦糖雪糕薄身香脆卷皮包住肉桂蘋果粒，經典口感同味道，百吃不厭，配上焦糖雪糕更是冰熱互衝◇ Bailey朱古力慕絲簡單嘅食材用有心思嘅方法呈現，用上小型玻璃杯，清楚見到三層，綠色Bailey味慕絲，微微酒香，同下一層朱古力慕絲互相輝映互補長短，綿滑慕絲同底層麵包脆，口感互相衝擊◇ 𝗣𝗲𝘁𝗶𝘁 𝗙𝗼𝘂𝗿兩款甜品仲未夠，仲嚟多一款4件精緻茶點，分別伯爵茶味馬卡龍、蝴蝶酥、榛子朱古力同紅莓白朱古力，用玫瑰茉莉花茶一齊享用，作為整餐完美結局。𝙲𝙾𝙲𝙺𝚃𝙰𝙸𝙻𝚂◇ 𝗦𝗶𝗴𝗻𝗮𝘁𝘂𝗿𝗲 𝗖𝗼𝗰𝗸𝘁𝗮𝗶𝗹𝘀 - 𝗣𝗮𝗿𝗮𝗱𝗶𝘀𝗲用天然椰子萃取酿造嘅Rum做基酒，加入椰汁令椰子味更特出，細細品嚐亦能味出菠蘿味道，入口清新更似帶有酒味嘅果汁，綠黃紅三色鮮明呈現更是討人歡喜，是預示天堂的顏色嗎？◇ 𝗖𝗵𝗮𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗲 𝗖𝗼𝗰𝗸𝘁𝗮𝗶𝗹𝘀 - 𝗕𝗿𝗶𝗱𝗴𝗲 𝗥𝗼𝗺𝗮𝗻𝗰𝗲先被清新荔枝香香味吸引，入口荔枝味同香檳酒味各一半冇誰更特出，其他如桃味、sprite等只係令味道更豐富，冇喧賓奪主，同樣易入口，非常出色一款香檳雞尾酒
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忙碌又充實地工作了一星期，終於來到星期五，放下工作是時候好好照顧自己的身心靈，約了最好的朋友前往銅鑼灣樓上鋪的餐廳，E Molto Buono，一間現代法國意大利風情的餐廳撐枱腳，享受一頓美食旅程。餐廳位置於時代廣場的對面，經過天穚底一直向左行就會看到霎西街，由地下打開門之際，已經引領我倆由現實世界踏進金碧輝煌的領域。整個二樓都是餐廳範圍，很有私穩度，是慶祝生日，周年紀念等這些特別的節日的好選擇。今晚我倆决定不用腦袋了，就點選了餐牌上的SET DINNER。有禮貌的店員在呈上每一道菜時，都會簡單講解食材和建議的先後次序吃法，讓客人感到被尊重令進食的整個過程更添一份温暖。👍❤️自家製麵包醬配意大利香草包❤️店員建議先吃仍然有温度的竹炭麵包，再吃香草麵包然後就是脆麵包。特別欣賞餐廳自家研製的醬料，尢其是最前端的辣肉醬南瓜醬，兩者出奇地融合，香辣的肉醬配上鮮甜的南瓜蓉，讓人一口接一口都吃，然而把它塗上麵包上更滋味。另外一種醬是香草茄子醬，這個相較前者淡一點，而且亦適合素食人士。竹炭麵包很香脆，香草麵包有著很香的香草和乾蕃茄香味，各有各特色，另外脆麵包其實是一片薄脆，朋友曾經去了法國旅行，她稱這兒的麵包質素有如法國一樣，保持到麵包的濕度和柔韌度。雖然店員說我們可以添加麵包，不過為免吃不下所有菜式，還是忍一忍口了。😆🧡Bridge Romance🧡我要替它訂一個中文名字，就命名為“橋上的浪漫”吧。😉喝下少少一口，望著橋上的風景，快活地生活。☺️向店員查詢果味重一些的酒類，她建議了這杯Bridge Romance，果然是一杯令人喝下充滿浪漫氣團的氣酒，用上荔枝蜜桃玫瑰難怪這麼讓人一口喝進幸福吧。🥂💛Tiramisu Martini💛朋友點了這杯提拉米蘇馬提尼酒，杯身很有藝術感覺，彎彎幼幼的腳承載著一杯用上墨西哥出產Kahlua咖啡酒，它是純正阿拉比卡咖啡豆，再加上朱古力酒，牛奶和百利甜酒，喝著它就尢如吃著一杯提拉米蘇蛋糕一樣。💚意式焗釀蕃茄💚廚師巧妙地把整個蕃茄放進肉醬，牛肝菌，香草和馬扎里拉奶酩焗釀。幸好芝士份量適宜，沒有搶過其他配料的位置。蕃茄自身水份很多，吃著它十分輕盈，把配料放上烘得金黃香脆的蒜蓉薄多士上，也是一個好選擇。🩵意大利雜菜湯🩵滿滿的菜，包括有洋蔥，紅腰豆，白豆，紅蘿蔔，百里香，芹菜和夏南瓜，喝著它尢如喝著兒時幸福的我，婆婆煮了一大碗家庭風味的雜菜湯一樣。有營養，高蛋白質，健康，也為口腔在進食多重口味清一清味蕾的刺激。💙香煎鵝肝💙這個鵝肝簡直不得了，絕對有令我欲再來餐廳的衝動。看看那厚度，大約有三厘米，實在很誇張，我倆作為鵝肝的愛好者，這個確實令人垂涎三尺。鵝肝上面放上酒櫻桃醬，旁邊也放了黑醋，小小的吃一口，加上它們，把肥美但濃烈味道的鵝肝中和一下很不錯。💜番石榴雪葩💜細心的大㕑在我們吃主菜前會送上一客雪葩，讓我們清清味蕾清清口腔，保持最佳的味覺感受來到主菜和甜品的環節。番石榴味道清新，不知道原來番石榴的香氣是那麼香的，就算是現在在寫文章的我，也仍然記得它的香氣。🩷慢煮鹿兒島豬上肩肉🩷第一次嘗試豬上肩肉，原來超級厚身，而且是有半肥瘦的感覺，大㕑鋪上一層類似麵包糠，每一口吃著都是要慢地嘴饞，因為肉質相當厚實，選擇這一個主菜絕對超值。碟旁有各種菜類，配上黑醋汁提高了肉的原味。👍🤎是日甜品：蘋果批配雪糕🤎有別於一般的蘋果批，這個蘋果批很輕盈，很切合現令人追求健康生活的態度，用上千層皮，包著蘋果粒，外脆內軟，我們吃到這兒已經準備捧著肚子了，誰不知。。。🩶迷你4重奏🩶原來還有這個甜品碟作尾聲。咸香蝴蝶酥，果仁朱古力，不過甜的馬卡龍配朱古力粒，精緻也好吃，不過甜絕對欣賞。喝下杯玫瑰茉莉花茶，為今晚我們的晚餐來個句號。💓總結一下一些心動位置💓1️⃣ 餐廳雖然面積不太大，但每一枱很有空間感，不會聽到隔離枱的食客的話，燈光暗暗，製造浪漫驚喜，這兒最適合不過。2️⃣很欣賞大㕑對每一道菜都一絲不苟，由擺盤到美味和滿足程度，水準都相當高。3️⃣洗手間有不同的整頓用品例如香水和頭髮產品，要靚靚的你們可以先上一趟洗手間再坐進餐廳，相信會喚然一新。感謝餐廳讓我和朋友可以靜悄悄地享受二人對話，在這兒不用害怕被打擾呢。現在只要是現金付款，可以享有8折優惠，而付信用卡就有85折優惠。❤️E Molto Buono 絕對值得被看見！❤️
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想揾一間比較有情調的法國餐廳慶祝一下，E Molto Buono 是一間不錯的選擇，位於銅鑼灣樓上舖，餐廳以法國菜和意大利菜為主，E Molto Buono在意大利文解作「非常好」的意思。餐廳環境布置優雅，燈光微暗，巨型水晶吊燈，設有露台觀看著銅鑼灣鬧市夜景，旺中帶靜，充滿浪漫迷人氣氛，情侶夫婦拍拖或紀念慶祝都極適合。今次就試了他們的Set Dinner $928 一位頭盤若選香煎鵝肝加$58飲品揀選了Signature CocktailTiramisu Martini $108Tiramisu甜品就食得多，Tiramisu Martini真是第一次飲，混合了Kahlua, Baileys, Chocolate Liqueur, Milk調製，面層灑滿朱古力粉，飲落有咖啡味道，甜甜地，非常易入口，一杯有Tiramisu味道的Martini。餐前麵包點餐過後立即送上無限任添即焗温暖自家製的香脆餐包，餐包有三款。墨汁黑芝麻包焗得香脆，充滿芝麻香氣。香草麵包，混合了香草、Rosemary與蕃茄乾，外皮香脆，內裡軟熟，散發香草香味。芝士脆片，灑滿咸香芝士的麵包脆片。餐廳除了提供黑醋和橄欖油點包外，還供應了自家製，非常特別的辣肉腸南瓜醬和香草茄子醬。前菜法國生牛肉他他鋪上烏黑發亮的黑魚子，散發獨有的海水鹹香, 刺破半熟鵪鶉蛋,蘸進巴馬臣芝士生牛肉他他，入口更滑溜，這樣最能嘗出肉質的鮮嫩, 與蒜茸包伴吃呈現一嫩一脆的極端質感。餐湯露筍蟹肉湯湯頭質感濃厚稠身，還有絲絲鮮甜蟹肉，隱隱滲出露筍獨有的清香，鋪上脆麵包粒，提昇口感層次。Entrée頭盤傳統燴海鮮脆卷表面灑滿了輕薄的木魚碎，遇到熱氣後搖曳飄舞，加上日式蛋黃醬, 運用各種時令海鮮，包括石斑魚、青口、帶子、蝦和蟹肉，鮮味滿瀉，外層薄身酥皮烤至金黃，具有鬆化酥脆口感，不會過膩。Sorbet 冰沙自家製冰涼清爽的番石榴雪芭，味蕾冷卻用，清一清味蕾，先可以食出主菜的味道。主菜慢煮寶雲蘇澳洲羊架慢煮羊架通過長時間的低溫烹調，令到肉質變得更加鮮嫩多汁，鋪上麵包糠的羊架放入焗爐焗金黃酥脆。配菜有甘筍、粟米芯和原個烤蒜，透過高溫能軟化大蒜質地，散發濃烈蒜香。享用完主菜，此時服務生清理桌面，換上甜點的餐具和預備了Pré-Dessert 前甜點。Waiter送上了一碟小食，在傳統的法國菜中，Petit Four是解作完美的句號。紅桑子白朱古力茉莉花茶味蝴蝶酥百爵茶味馬卡龍跟配一杯玫瑰茉莉花茶甜點配上解膩的玫瑰茉莉花茶，是完美配搭，而且散發出陣陣花香，令少女心大噴發。最後是甜品開心果醬朱古力慕絲伴麵包脆脆朱古力慕絲入口軟滑，色擇翠綠的開心果醬散發純粹濃厚的果仁芳香。
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適逢小慶祝，有機會初嚐法國菜一間位於銅鑼灣叫做 E Molto Buono長達3小時體驗，其實non stop 地進食～而且每碟都非常精緻！ 麵包籃提供手工面包口味都幾特別分別黑芝麻包、香草面包同芝士脆片3款，最喜歡是香草包內帶酸蕃茄乾同時亦露搭配香草茄子醬或辣肉腸南瓜醬 食用！老婆中意食生蠔、就額外點了2款生蠔～蠔肉肥美清甜，另外較長身則礦物重d另外亦點了兩杯cocktails Amour 用香檳做base，加左接骨花同荔枝、菠蘿果香，整體清新好岩女士飲！Bikini 橙、芒果同桃熱帶水果口味較甜嘅調酒頭盤出場法國生牛肉他他附兩塊芝士蒜蓉法包，生牛肉拌了流心鵪鶉蛋口感順滑!而且所肉質軟淋亦加了魚子醬同黃芥末作點綴調味醬油慢煮挪威三文魚三文魚質地軟滑，配合三文魚子好好味仲加左牛油果醬同白酒啫喱墊底法式龍蝦湯超愛飲龍蝦湯，龍蝦嘅鮮味好出，咸中帶鮮法式油封鴨腿大蒜薯仔忌廉湯濃湯質地濃稠到令我好意外，食到一絲絲鴨肉，同時蒜香味亦好濃香煎鵝肝鵝肝加入櫻桃醬一齊食，味道非常搭而且不會膩傳統會海鮮酥脆卷，滿滿白汁拌海鮮上主菜前會有番石榴味雪葩 酸甜清新澳洲和牛肉眼扒主菜其中之一，選擇 5成熟～配左紫薯蓉～慢煮寶雲酥羊架 酥香好juicy! 兩杯好香嘅玫瑰花茶 仲有一個甜點小盤超精美伯爵茶馬卡龍/榛子朱古力/蔓越莓白朱古力/茉莉花味蝴蝶酥 是日甜品有兩款，各要一款！開心果醬咖啡甜酒慕絲頂上仲有麵包脆脆另一款蘋果玉桂脆卷 配雲呢拿雪糕玉桂香味突出，脆卷內蘋果蓉好清甜有雪糕更好味！
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早前同朋友嚟到依間餐廳fine dining💗餐廳裝修以低調奢華風格為主，配上暗黃燈光，提供舒服嘅氛圍❣️♠ Oyster 🦪 黎自法國兩款生蠔Gillardeau oyster同Ancelin Speciale oyster, 兩款海水味都比較重，清甜爽口。♠ ️ 手工麵包配自家製醬🥐🥖手工麵包共有三款：黑芝麻包，香草包同芝士脆片，估唔到餐包已經咁高水準，好香又軟熟，再配上自家製醬香草茄子醬/辣肉腸南瓜醬/橄欖由黑醋，各有特色，一樣咁好味。😍♠ ️Starter 🐟醬油慢煮挪威三文魚三文魚上有醬油泡沫配上魚籽，底部有白酒啫喱同牛油果 ，一齊食口感非常豐富。🐃法國生牛肉他他法國牛肉配上流心鵪鶉蛋、黑魚子同芝士，撈埋一齊食，再配埋蒜蓉法包，鹹香惹味。♠ Soup🦞法式龍蝦濃湯龍蝦味道濃郁，口感亦幼滑，入面仲有一粒粒龍蝦肉。🍗法式油封鴨腿大蒜薯仔忌廉湯油封鴨腿鮮嫩帶鹹香，配上薯仔蓉，令忌廉湯味道更濃郁，每一啖都好creamy ，味道層次豐富～♠ ️Entree傳統燴海鮮酥脆卷酥脆卷內包含了青口，帶子，蝦 🦐，石斑等海鮮食材，外脆內熱，淡淡鮮甜，口感層次豐富。🦆香煎鵝肝鵝肝表層帶脆口感，入口即溶的幼滑質感一試難忘，配上櫻桃醬同埋黑醋醬，微甜又能解膩。上Main Course 前附上石榴雪芭，清新微酸，清一清味蕾，準備品嚐主菜啦～♠ Main Course 🐟香煎智利海鱸魚鱸魚肉質鮮嫩，結實多汁，外皮煎到金黃香脆，再配上清甜嘅魚湯，齒頰留香。🥩澳洲和牛肉眼扒牛肉眼扒煎至五成熟，肉質鮮嫩，肉味香濃。配菜有蘆筍、蘿蔔🥕、蕃茄🍅同紫薯泥，多種營養高蔬菜。♠ Dessert 🍎蘋果肉桂脆卷配雲呢拿雪糕🍦外面脆脆非常鬆化，內𥚃是軟軟的口感，肉桂蘋果醬汁浸入餅底𥚃，伴上雪糕一冷一熱，好過癮🥧開心果Bailey 慕絲麵包脆脆軟滑得黎甜而不膩，碟上還寫上餐廳名非常有心思♠ Cocktails 🍹🍸Tiramisu martiniParadise 最後奉上四款茶點🍓士多啤梨白朱古力/茉莉味蝴蝶酥/伯爵茶馬卡龍/榛子朱古力☕🍵配上花香味濃嘅玫瑰花茶🌹為呢餐豐富晚餐畫上完美句號❣️
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