Dodam Chicken (利舞臺廣場)

營業中

休息中

突然之間想食炸雞，即刻喺OpenRice搵吓銅鑼灣嘅炸雞， book枱有六五折即刻book咗今晚8:45嚟到之後認得發現原來自己早幾年食過一次想食嘅款冇一半一半選擇，又想食兩隻味，所以揀咗呢隻，嚟到嘅時候發現自己揀錯咗，我本身想食脆卜卜嗰啲炸雞，揀咗類似燒雞，不過唔緊要，我男朋友鍾意食燒雞多啲左邊嗰隻係香辣，醬汁濃啲，右邊嗰隻係蒜豉油跟住另外揀咗個年糕芝士拉麵，個底嘅鐵板滿滿咗芝士黐住個鐵板有拉絲好正，菜味比較濃啲，感覺上清清地兩個人食一碟炸雞一碟拉麵加個嘢飲已經好夠，仲食淨幾舊，好彩冇眼闊肚窄折扣後埋單$397 ，間舖頭10:00閂門，我哋8:45左右去到，坐到大約9:45左右都夠時間食

上次食韓式午餐，覺得毫無味道，今次再試另一間餐廳。因為未食過，所以特意點一客部隊鍋。原鍋呈上，卻比想像中的細盤。除了不可或缺的午餐肉之外，還有腸仔、青蔥、金菇、芝士與即食麵等等，每樣都各司其職。湯底喝到泡菜的味道，但驚喜欠奉，不是很部隊。海鮮煎餅極之大塊，半徑足有十二吋長！餅底薄脆香口，海鮮主要為蝦仁、蠔仔和八爪魚，更有甚多的香蔥，非常可口。配上的蘸汁鹹而微辣，進一步引起食慾！我們柯打的韓式炸雞乃蜂蜜豉油香蒜味。雞的脆衣酥脆不在話下，雞肉幼滑，裹上蜂蜜豉油以及灑上一些蒜片，鹹甜平衡襯托得好，而且不算油膩，食完也沒有罪惡感。除了部隊鍋之外，其餘兩道都是滿意的。

話說我同朋友去咗銅鑼灣嘅「Dodam Chicken」，呢間韓式炸雞店位於利舞臺廣場18樓，環境好有韓風，黑色鐵通同木系裝潢，仲有K-pop喺背景播，氣氛好chill。餐廳座位寬敞，服務員仲好有禮，會同你講解點樣食得更好。今次我哋點咗兩款招牌菜！😋黃金鹹蛋炸雞 真係韓式炸雞嘅經典之選！雞肉用無骨雞塊，炸得金黃香脆，外層嘅炸粉薄薄一層，咬落去脆口但唔油膩。鹹蛋黃醬汁好濃郁，帶點鹹香同creamy嘅口感，滲入雞肉，食落好惹味。雞肉保持嫩滑多汁，每件都好均勻咁裹上醬汁，份量十足，兩三人share都夠飽。旁邊仲配咗少少酸蘿蔔，清爽解膩，食完真是一個享受！🍗韓式水冷麵 係一道好清新嘅選擇，尤其啱晒夏天食。麵條用蕎麥麵，煮得彈牙爽口，浸喺冰凍嘅湯底入面，湯底帶點酸甜同微辣嘅味道，飲落好開胃。配料有青瓜絲、紅蘿蔔絲、白蘿蔔同半熟雞蛋，青瓜同蘿蔔絲爽脆，增添咗口感，雞蛋黃流心，攪拌後令湯底更creamy。份量適中，食完炸雞再嚟呢碗冷麵，真係好解膩又舒服！🍜

約朋友食飯，又想食韓式炸雞。。。其實想去尖沙咀食。。。但要就住香港嘅朋友。。。又怕大雨唔方便。。。咁啱搵到地點適合嘅呢間。。。openrice訂位有75% off。。。又冇乜睇食評。。。以為多人食應該唔差得去邊。。。三人準時到達。。。店員又有好好嘅安排同服務，卡位好坐，三人決定下單。。。兩款半份嘅炸雞，一個人蔘湯。。。啤酒一杯。。。柚子凍飲一杯。。。終於期待嘅食到了。。。熱辣辣。。。滿心歡喜食了兩款味道。。。咸蛋黃同香蒜。。。um....味道正常。。。但雞鞋口😞。。。唔juicy。。。人蔘湯冇乜味🤣。。。清兵勇再order牛肉炒粉絲。。。夠熱但牛肉得幾條。。。又細碟。。。唔想影相性價比不高。。。唯一，如果不太對食物有要求。。。飲吓啤酒坐吓係可以嘅。。。。店員服務好。。。。完！😜

第一次嚟，環境潔淨舒適，食物味道唔錯，Open Rice 訂枱有六五折，不過每人最低消費$150.-，10%服務費另計。我哋叫多咗少少，眼闊肚窄，仲叫咗兩杯啤酒，最後拆扣完，平均每人$210.-左右！整體滿意！特別推介，韓式手抓飯

有friend嚟香港玩，就帶咗佢哋之前都食過好幾次嘅韓國餐廳。求其嗌嘅一個炸雞超級無敵好食，主要係比較有特色啲。麵包裏便係啲芝士醬一切落嚟就全部流晒落嚟，浸到下便嘅雞塊就好有滋味。仲有個蛋捲，睇落平平無奇，一試就知厲害，蛋香濃郁到不得了，口感綿密軟滑，咬開仲有芝士流心，鹹香牽絲嘅芝士夾雜喺嫩滑蛋卷入面，鹹甜平衡啱啱好，趁熱會比較好食。份量又大份，價錢仲好親民，CP值高。但係依隻炸雞會有少少嘅油，不過影響都唔算好大嘅。

第二次去呢一間餐廳度食飯，weekend星期日餐廳都好少人，其實我覺得佢都好好食，可能始終佢係上咗樓，冇乜人會特登上嚟食。今次叫咗一個四人餐，一個兩人餐同一個炸雞籃，炸雞試咗原味、蜜糖牛油、鹹蛋黃三隻味，每款都好味😋芝士蛋捲都好出色！

3味脆雞$268三隻味道嘅脆雞拼盤非常之高性價比，一個價錢可以食到三隻味道。而且每一隻味道都有二人份量，一次過試晒三隻味道。叫咗原味脆雞、蜜糖牛油脆雞、黃金鹹蛋脆雞。原味脆雞上嘅時候會附上芥末醬，微攻鼻嘅感覺添加脆雞嘅味道。蜜糖牛油脆雞，蜜糖甜甜嘅味道正好解左炸雞嘅油膩。而每一粒黃金鹹蛋脆雞都裹上咗厚厚嘅鹹蛋醬。半半pizza $165 揀左一半margarita 味，另一半黑松露蘑菇味。Pizza係薄底，食完一塊之後罪惡感唔會好重，而且批底係脆脆底，好想再食多塊。部隊鍋$188 大大碗部隊鍋，鍋嘅形式上枱。Gas爐喺下便一直reheat , keep 住啲芝士係融化嘅狀態。部隊鍋入邊有香腸、芝士、午餐肉、泡菜、大蔥，經典嘅配料組合夾埋韓式泡麵，每一啖都係滿滿嘅滿足。

突然間興起想食韓國炸雞，今晚約咗男朋友去銅鑼灣利舞臺廣場。一入到去見到間餐廳好大，仲有電視睇添。見到餐牌有好多唔同款嘅炸雞，首先佢有分無骨同有骨嘅炸雞，有骨用曬成隻雞件，無骨用雞胸肉，我哋懶人選揀無骨，而且仲要係咸蛋口味嘅炸雞，色澤金黃，一咬落去香脆可口，配上香濃的咸蛋黃，十分美味，一啖一口，之後再配埋酸蘿蔔，好滿足！韓式粉絲卷配年糕粉絲炸紫菜包住滿溢的粉絲，外脆內軟的，令人驚喜年糕粉絲份量好足，顏色睇落好似好辣咁，食落去甜帶少量辣，里面晶瑩剔透的粉絲配上煙靭的年糕，還另加一些魚片，蔬菜等，醬汁係微辣加少少甜，食落去好開胃。最後仲叫埋Korean drink，一邊飲汽水一邊解油膩！

今日同大家分享一間隱藏喺銅鑼灣鬧市嘅韓式小店，主打兩款極具罪惡感嘅美食——「韓式即炸鹹蛋黃炸雞」同「韓式辣炒年糕」，兩款都係令人食到停唔到口嘅邪惡之選！🤍韓式即炸鹹蛋黃炸雞：鹹香爆棚嘅黃金誘惑一上枱，個賣相已經贏晒！金黃色嘅炸雞件件都沾滿咗濃郁嘅鹹蛋黃醬，仲有啲鹹蛋黃碎碎掛喺面頭，未食已經聞到陣陣鹹香，真係「香到隔離枱都望過嚟」！外皮炸得啱啱好，脆而不硬，咬落去「索索」聲，證明係即叫即炸。個炸漿唔會太厚，完美包住雞肉，仲要keep到肉汁，師傅手勢一流！鹹蛋黃醬呢個真係靈魂所在！醬汁濃稠度適中，唔會太稀亦唔會漿住個口。鹹蛋黃嘅香味非常突出，帶微微嘅沙粒感，仲有少少蒜香同辣椒碎吊味，食落鹹香中帶少少辣，非常過癮。最正係佢哋落足料，每件雞都均勻沾滿醬汁，唔會話有啲淡茂茂。肉質嫩滑多汁，就算放耐咗都唔會乾柴。醃得夠入味，就算唔點醬都已經好夠味。份量都幾足，兩個人share剛剛好。🤍韓式辣炒年糕（配有公仔麵、魚腐、洋蔥、芝士）：邪惡大雜燴呢個辣炒年糕絕對係「大堆頭」之作！一鍋上枱，見到啲芝士仲係「滋滋」聲咁溶緊，仲有啲拉絲效果，視覺效果滿分！年糕用咗韓國進口嘅條狀年糕，煙韌度十足，咬落去有嚼勁但

舖頭係利舞臺18樓，咁岩黎開呢頭做野，問問朋友有咩食，佢話午餐一定要上黎食，我既食後感係完全認同朋友所講，裝修舒適，近窗邊採光亦令人有活動，岩哂做到攰既打工仔，偷聽到老闆係講韓文既，估計餐廳係由韓國人主理，呢度既Lunch Set價錢非常抵，多種選擇任你配搭，如果係同同事一班人上黎，絕對一人嗌啲就可以互相分享試哂！我自己就得一個人，咁岩今日又想食雞，所以只係嗌左佢個韓式烤雞咋韓式辣焗烤雞我先問左店員要等幾耐，因為係烤怕佢攪好耐，後來15mins內就上菜了，全場仲要係爆滿架WＯ呢個午餐時段，保守估計有超過十件雞，可以選擇兩個辣度，小辣我個人覺得一啲都唔辣，鍾意食辣既朋友上一個Level會較好，雞肉係嫩滑兼實淨既，唔會太老亦唔會生，烤得恰到好處，配服配菜每食一件雞想清一清口腔既話，呢碟野真係好做到野，可以清新個口腔令每一啖都唔會太油膩

用咗openrice提供嘅全單六五折 環境都唔錯 暗暗嘅色調 枱與枱之間好有距離 傾計好地方部隊鍋 係用火鍋形式上盤 熱辣辣 都係嗰啲配料 午餐肉 腸仔 韓式年糕 芝士 辛辣麵 芽菜 娃娃菜同泡菜 就係你想像得到嘅味道千層酥薄餅一層一層酥皮 係好酥脆 面頭配上芝士 茄汁 煙肉碎/火腿？ 除咗個質感唔錯 我都唔知自己食緊咩配料 因為面頭嗰層配料一啲都唔好味芝士雞蛋卷喱個最好味 一層一層蛋皮包裹住一大pat芝士 一切開 流哂心好正 不過一定要趁熱食先食到芝士熱熔質感 味道其實都係你能想像的 香蒜脆雞味道好香濃 雞肉都算嫩滑 外皮香脆 就係脆雞味 整體嚟講 如果唔係有折真係覺得佢價錢好貴 完全唔值 折咗就叫好啲 但整體味道唔算出色 唔會有欲望想食多次*用咗openrice六五折訂座優惠*

📍 Dodam Chicken (利舞臺廣場) (銅鑼灣)地址：銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場18樓A號舖📞：23338365💎 SALTED EGG YOLK CHICKEN黄金鹹蛋脆雞 （半份）💸HKD152黃金咸蛋黃脆雞融合咗金黃濃郁既咸蛋黃同即炸既酥脆雞，炒到沙質既咸蛋黃汁流係雞皮上面加上香脆口感相結合，帶來有層次既豐富味覺享受😋可以揀全份或半份💎BLACK TRUFFLE CARBONARA TOPOKKI黑松露卡邦尼炒年糕 💸HKD155年糕軟糯有嚼口，混合著濃郁奶油色既卡邦尼醬汁，表面撒上黑松露薄片，黑松露同卡邦尼好夾 松露的黑色紋理與醬汁的柔滑形成鮮明對比，整體賣相睇起來既精緻又誘人🤤💎ADE - Yuja (柚子🍋） 💸HKD108柚子梳打香甜又解渴，份量夠多，食炸雞就最啱叫佢😍Cheers🍻—————————————————————-Overall Performance:味道😋：5/5環境🍀：5/5服務👯：4/5衛生👀：4/5抵食💵：5/5

今晚收工去咗時代廣場買新衫之後，過咗嚟利舞台依間韓國餐廳食嘢，因為食咗巨型下午茶嘅關係，所以淨係嗌咗兩個餸，分別叫咗生炸雞翼同雞腿同一個海鮮煎餅。等咗冇幾耐嚟咗個海鮮煎餅，個海鮮煎餅睇落都幾大，份量好足，同埋個料非常豐富，最主要有魷魚蝦同蠔仔，成塊煎餅睇落冇乜蠔仔，但係食落去舊舊都有蠔仔嘅，跟住啲蝦好新鮮，味道出色，顯然係落足功夫，同埋呢個薄餅最好之處就係佢啲麵粉唔多，突顯咗佢啲餸配搭嘅味道，同埋煎得好乾身，再加埋佢個海鮮醬非常之出色。食到咁上下炸雞就上咗嚟，一上嚟就聞到浸炸雞味，同埋係勁熱，係絕對係新鮮啱啱炸上嚟，我哋都要等咗好耐先至食得，個雞皮係勁脆食到殺殺聲，配埋個芥辣醬，真係一流絕配，本來用筷子食緊嘢，最後都係用手食，因為用手食滋味啲，攞住嚟食同夾住食嘅感覺完全唔同。呢度啲位都幾多吓，所以坐落去好舒服好寬敞，同埋平日夜晚人唔係好多，裝修都係以韓式風格，感覺同去咗韓國差唔多，值得推薦。#dodamchickenhk

睇完醫生搵地方食個lunch, 去左dodam chicken，係利舞臺入面。餐廳空間感好大同埋暗暗地幾舒服，lunch set好扺食。但我最後叫左半份炸雞同一杯柚子蜜嘆。隻隻味都好正咁，但食唔到咁多，就揀左蜂蜜牛油蒜炸雞！半份有六件，有晒手套。好香脆，唔會好膩，牛油味好香濃，配埋蜂蜜入囗味蕾大爆發，推介！特別雞腿部位肉質嫩滑，好味。另外杯熱柚子蜜好大杯，同外面啲cafe size完全唔同，柚子好多，冬天或者養生之選。適合多幾個人一齊黎食，可以試埋其他味同部隊鍋。