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港鐵上環站 A2 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
91993956
營業時間
今日營業
11:00 - 23:45
星期一至日
11:00 - 23:45
公眾假期
11:00 - 23:45
公眾假期前夕
11:00 - 23:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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約咗中環返工嘅frd飲野，佢介紹左一間bar，daytime 係café ，夜晚係bar，一入門口已經好香咖啡味Menu 有好多以廣東菜式為主題嘅cocktail ，我地就試左新出嘅spring cocktail menu😋Hawthorn forest茅台不老，帶點醬香味，加上cold brew coffee，紅棗菊花味，整體甜甜的好易入口，後段咖啡味幾突出，仲可以配埋山渣餅～Lo bak go 真係有冬菇，蘿蔔味，泡沫帶有蝦米咸香，有點海水味，飲落好清新Mosyter 白麵豉味嘅Gin，配搭蠔葉同紫菜，真係好有蠔味😳😳Tea leaf eggnog以茶葉蛋為概念，加左有蛋同八角嘅syrup，幾滑，好rich，個人覺得有啲似toffee糖🤣Pepper Tom白胡椒味幾勁，另外因為有咸酸菜，帶點酸味，係胡椒豬肚嘅概念Keung sour薑糖，甜醋，加Ginger ale，新鮮lime juice &同薑汁，令我諗起食薑醋嘅日子🥺好有創意嘅cocktail ，非常欣賞👍🏻👍🏻
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中環的酒吧都各具特色，有時間時都喜歡跟朋友去不同的酒吧試試，感受不同酒吧的特色。去開上環九如坊那邊吃晚飯，時間未到，就找一間酒吧先閒坐一下，這家酒吧是朝啡夕酒，所以黃昏時分就有不同的人士光顧，可以飲啡或喝酒都有，很是有趣。酒吧不大，都是吧枱，可以看著調酒師調酒，也可以跟調酒師直接交流，也很不錯，雖然小小的要家，但光顧的人頗多，或啡或酒，絡繹不絕。今次飲既cocktail 是他們用上亞洲不同的元素為主題的cocktails，很是特別。🌟Vietnam Dirty 這個顧名思義，是用上越南有名的滴漏咖啡作主題。這杯cocktails 以dark rum 為酒底，先將菠蘿汁及椰奶mix 在一起，菠蘿汁是將咖啡rum形成2 層layers, 然後將dark rum 加熱去滴漏越南咖啡，整個presentation 都很有趣。所以送上來是是熱的，然後咖啡味濃郁之餘，rum 酒的味道很濃，而椰奶的味道也很突出，整杯cocktail 的味道都很出眾，有點類似愛爾蘭咖啡般，朋友大讚，十分的出色👍🏻🌟Salted lime highball 我這杯就以鹹柑桔為主題的cocktail，用上陳皮浸的威士忌為酒底，再配上鹹柑桔利口酒，再配上sparking water，因為是威士忌，所以飲落帶點甘苦，另外帶點淡淡的煙燻味，不喜歡甜的朋友選這杯就對了。🌟Dates with longan這杯是以龍眼為主題，龍眼，是我鍾意的水果，這杯就以龍眼浸的rum 作為主調，加上dry vermouth 及curaçao, 所以是酒比較濃，當中帶點龍眼的清甜，調酒師建議先飲一啖酒，再吃龍眼，味道會更出。這裏除cocktails，還有很多不同種類的gin酒，同時亦與本地酒品牌「五味雜陳」合作，創新東方草本為主題的港式元素雞尾酒，有機會再來試試～
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香港 🇭🇰真的有很多勵害的調酒師🥰我們喝到其中兩杯 還特別是用了 香港🇭🇰製的酒 調出來的Canton-Knees $128好喜歡 💕 喝到快底時 買不要讓人收 心想一定要把它喝光光！！酸酸甜甜 超易入口 像是份檸檬冬瓜成人版😆但喝起來完全不像覺得有酒精在🤣妹妹們女生們一開始必點Vietnam Dirty $128噢😯平時expresso martini 就喝的多 愛爾蘭🇮🇪 咖啡☕️也好多但越南🇻🇳耶？！喝起來超順 而且很好 👍打卡 調酒師會在客人面前滴漏咖啡☕️ (好拍🤫 ）底是椰子🥥奶和菠蘿🍍汁 即便 dark rum 底也超易入口！！一大口一大口 喝進去也沒在怕 甜甜舒服～Winter Blazer （酒酿丸子）＄128哈哈哈😆 真正的酒酿丸子🍡！！酒精版的熱薑茶 沒聽錯是「熱」🔥（如果生理期能來一杯 暖胃又暖身） 在酒吧耶 想不到吧~～女生們有藉口可以😌來喝一杯啦 咔、咔Dates With Longan $128這杯酒精比前面的三杯強多了 但帶甜身 還是易入口的而上面的龍眼浸了兩星期！！喜歡 💕直接一口吃下去 再一口酒 爽但不能太強烈酒精的朋朋們可能就一小口一小口來一下 比較好Salted Lime Highball $128還不知道這杯的名字時鼻子👃一嗅過去 就知道～鹹檸檬 🍋 ！！而wisky 裡 infuse了陳皮 微香 喝進去又鹹鹹酸酸 非常有趣 又醒神Jasmine Dream $128名宇這麼漂亮！！真會被騙到 這杯酒精味濃烈耶！！真的要小心 哈哈但Jasmine Dream 先是茶香 再來滿滿的酒感 酒精人直接來這杯 挑戰一下吧朝啡晚酒（1100-1800咖啡；1600-2345調酒）中間 1600-1800 兩項都有 大家就可以先一杯啡😌精神一下直落喝他們的調酒到晚上🌃
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有兩個禮拜假期🤣😍！我立刻同姊妹們去左最近被Timeouthk評為最佳酒吧既Dio Café Bar，Chill一下先！呢度日間主打高級咖啡，下午時段開始供應雞尾酒，這間酒吧的雞尾酒非常具有本地特色，尤其是他們與本地利口酒品牌「五味雜陳」合作推出的Winter Cocktail menu, 😜裡面每一款雞尾酒都好有玩味。使用的材料有部分都幾得意，帶有濃厚老香港風味！酒吧座位不多，所以好快爆滿，當我看著調酒師製作每一杯雞尾酒時都感到好新奇，看著東西方融合的調酒過程，不禁好奇會帶來什麼樣的味道？ 🦊⭐️Winter Blazer中式杯子，放上兩片薑做裝飾，旁邊跟配小丸子，成個外表已經好破格，呢杯暖笠笠嘅雞尾酒，係以「五味雜陳」，洛神花酒作基底，加入自己煮的蜜糖薑茶，味道甜甜酸酸，有少少當歸味，好似我阿媽鄉下飲嗰啲甜薑酒感覺，係回憶啊！😍加埋小丸子，食嘅時候放喺酒入邊浸一浸，入入味，QQ彈彈有得咬下，好玩！⭐️Vietnam Dirty 調酒師用上 燒熱Rum 酒配搭越南滴漏咖啡，焦烤後滴落底有Pinacolada，椰子水、椰子cream、少少蜜糖上形成分層狀態，飲時需要大啖少少，如飲咖啡Dirty,一口氣由面飲到底，上面Rum酒熱下面果汁冰凍，冰火交融😜味道fruity♥️特別！⭐️Canton-Knees 用香港品牌「無名氏」手工氈酒做基底 ,加入本地蜜糖檸檬汁、梳打水、冬瓜汁，又甜又易入口，配上糖冬瓜，一路飲酒又咬啖糖冬瓜特別Sweet! 原來呢杯度數比較高，有成40度，如果想整醉個女仔，就叫比佢飲啦！🤣🤣🤣⭐️Salted Lime Highball 用上陳皮Whiskey特製的鹹檸檬，利口酒、加入Sparking Water ，配上一粒鹹柑桔做點綴，成杯鹹鹹地，又甜甜地！好味清新之作，度數都有成40度！又係啱比女仔飲醉嗰啲🤣⭐️Drunken Chicken （烈酒類）呢杯「醉雞」好大陣容🤣有紹興花彫酒，糟鹵、辣椒酒、洛神花酒，加上幾粒杞子，最抵死臨尾仲加幾滴雞精添！好似好補🤣呢杯酒又咸又辣，酒精濃度調酒師話不能估計😜配上青瓜用來refresh一下鹹味👍淨係睇住佢整都覺得好有趣！🤣⭐️Leekgroni（烈酒類）呢杯係我最期待嘅！煮熟左既京蔥去辣，中間冰塊係佢哋嘅logo，d酒甜甜地，其實呢杯係最濃烈嘅酒，因為甜，會不知不覺咁飲晒，我本身唔係好飲酒，但係我好鍾意呢一杯！飲到我high high 地！🤣
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不用多說都知道Soho區有不少寶藏cocktails bar，每一間都有自己的獨創cocktails 但是Dio Store 比較特別，會隨季節有不同的Menu，還會融入香港的特色元素，例如糖冬瓜、鹹檸檬，更被time out hk評為best bar! 下班來小酌幾杯感受微醺作為咖啡控，印象最深刻的一杯是VIETNAM DIRTY用上Rum酒配搭越南滴漏咖啡，底部以菠蘿汁、椰奶、椰子水混合，分層很漂亮，待滴漏咖啡慢慢滴下來，微微焦香的越南咖啡和酒香很到位，跟調酒師說起才知道這裏的咖啡也很受歡迎朋友很有個性，說男人的不喜歡帶甜的cocktails，特別點了一杯SALTED LIME HIGHBALL給他，用上了陳皮whiskey 特製的鹹檸檬和柑橘口味的利口酒和Sparkling Water ，意外地酒精含量不算太高，幾易入口少女心的女同事點了一杯Jasmine Dream，base用了香片茉莉和普洱在gin 和vodka浸泡 喝一口之後，威士忌酒香充斥於口腔，隨後帶出茶香的餘韻印象深刻的還有一杯drunken chicken真的要看個人口味，如果喜歡吃醉雞的一定很愛，重本用上「滴雞精」真的有雞味，蘸上旁邊脆青瓜，別有一番風味這裏的氣氛出奇地好，不知不覺越飲越多—————-𝙒𝙚 𝙤𝙧𝙙𝙚𝙧𝙚𝙙:COLD BREW YOUNGSALTED LIME HIGHBALLCANTON -KNEESVIETNAM DIRTYDRUNKEN CHICKENJASMINE DREAM—————————————————𖠿𖥣 Dio Store (中環)中環鴨巴甸街8號新中環大廈地舖—————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#hkfood #hkfoodporn #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoodies #yum #hkfoodstagram #foodie #foodporn #foodphotography #foodgasm #foodstagram #diostore ___🥇Follow @eathkgirls @eathkgirl#eathkgirls #食港女
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