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22
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餐廳: Dim Sum Library
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,食物及衞生局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了《少鹽、少糖、少 • 確幸》餐飲聯盟,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.fhb.gov.hk/cn/our_work/feh/rssf.html

等級4
117
0
2021-07-18 0 瀏覽
老闆請食飯,嚟到金鐘嘅dim sum library食晏,睇佢門口細細,原來入面都幾大,枱同枱之間好有空間,坐得好舒服。我地食咗好多招牌點心,啲點心比起平時食嘅有特色,材料好新鮮,當然價錢都好可觀,但間唔中食下係滿足嘅。黑椒牛肉蘿蔔酥:夠酥脆,有好香嘅黑椒味海膽春卷:海膽份量唔錯,無苦味蟹肉包:食落好似菜肉包,但係啲餡係新鮮嘅黑松露蝦餃:好香嘅黑松露味,啲蝦都爽脆芥末和牛:食落唔似和牛,少少韌,但個汁有芥末味幾得意米紙卷:啲菜好新鮮好脆,好味鵝肝溏心蛋:鵝肝係煎得外脆內軟,但隻蛋做唔到溏心嘅效果,同埋冇乜味,要另外落鹽北海島帶子:啲粉絲應該係用紅菜頭汁整,但冇乜味芒果卷:酸酸甜甜,溫度適中,夏天食好開胃總括嚟講,點心優勝,其他炒嘢唔係特別出色,個茶都普普通通,好似唔同茶都一樣味咁,下次嚟專食點心就可。同埋佢好似唔太夠人serve,但係有禮貌嘅。
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老闆請食飯,嚟到金鐘嘅dim sum library食晏,睇佢門口細細,原來入面都幾大,枱同枱之間好有空間,坐得好舒服。


我地食咗好多招牌點心,啲點心比起平時食嘅有特色,材料好新鮮,當然價錢都好可觀,但間唔中食下係滿足嘅。


黑椒牛肉蘿蔔酥:夠酥脆,有好香嘅黑椒味
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海膽春卷:海膽份量唔錯,無苦味
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蟹肉包:食落好似菜肉包,但係啲餡係新鮮嘅
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黑松露蝦餃:好香嘅黑松露味,啲蝦都爽脆
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芥末和牛:食落唔似和牛,少少韌,但個汁有芥末味幾得意
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米紙卷:啲菜好新鮮好脆,好味
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鵝肝溏心蛋:鵝肝係煎得外脆內軟,但隻蛋做唔到溏心嘅效果,同埋冇乜味,要另外落鹽
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北海島帶子:啲粉絲應該係用紅菜頭汁整,但冇乜味
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芒果卷:酸酸甜甜,溫度適中,夏天食好開胃
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總括嚟講,點心優勝,其他炒嘢唔係特別出色,個茶都普普通通,好似唔同茶都一樣味咁,下次嚟專食點心就可。同埋佢好似唔太夠人serve,但係有禮貌嘅。
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用餐途徑
堂食
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26
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2021-07-15 87 瀏覽
Dim Sum Library (金鐘)📍金鐘金鐘道88號太古廣場1樓124號舖餐牌上高有返埋八類 -廚師推介-點心-腸粉-精選-蔬菜-粉面飯-素食-甜品今次我哋食嘅主要係點心類同腸粉類同粉面1. 中國茶有烏龍、龍井 、普洱 、香片、菊花唔鍾意飲中國茶都可以飲西式嘅mocktail 同Cocktail2.胡淑海皇灌湯餃 $88 一粒製作需時30分鐘紅紅湯底,估計係蕃茄嘅湯底個皮唔算太厚剛剛好 中間有一大舊免治豬肉之類既東西再加少少冬菇3.黑蒜燒賣$ 68 4粒 燒賣 有分 綠色皮同黃色皮 每個燒賣上都有十幾粒蟹子燒賣咬開一半身上都有好多黑蒜燒賣頂頂有一隻原隻蝦4.香蔥黑毛豬腸粉 $88個皮幾滑加d豉油甜甜地 有別於同平時酒樓的黑毛豬亦即係叉燒每一啖食落去都有好多叉燒算是值回票價的一味菜5.上海燻蛋擔擔麵 $108隻雞蛋就食唔出係燻出黎🤣湯比較少 但比較濃好多麻醬 花生醬 麻麻辣辣似撈面多d但好野味唔講以為食緊日式拉面!幾特別!讚#必食推介餐廳環境方面兩人枱比較細金鐘地段可能比較貴租🤣估唔到餐廳環境方便比較嘈燈光比較幽暗中式菜方面餐廳竟然有Cocktail同Mocktail飲中日西合璧得
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Dim Sum Library (金鐘)
📍金鐘金鐘道88號太古廣場1樓124號舖
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餐牌上高有返埋八類
-廚師推介
-點心
-腸粉
-精選
-蔬菜
-粉面飯
-素食
-甜品


今次我哋食嘅主要係點心類同腸粉類同粉面


1. 中國茶
有烏龍、龍井 、普洱 、香片、菊花
唔鍾意飲中國茶都可以飲西式嘅mocktail 同Cocktail
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2.胡淑海皇灌湯餃 $88 一粒
製作需時30分鐘
紅紅湯底,估計係蕃茄嘅湯底
個皮唔算太厚剛剛好
中間有一大舊免治豬肉之類既東西
再加少少冬菇
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3.黑蒜燒賣$ 68 4粒
燒賣 有分 綠色皮同黃色皮
每個燒賣上都有十幾粒蟹子
燒賣咬開一半身上都有好多黑蒜
燒賣頂頂有一隻原隻蝦
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4.香蔥黑毛豬腸粉 $88
個皮幾滑加d豉油甜甜地
有別於同平時酒樓
黑毛豬亦即係叉燒
每一啖食落去都有好多叉燒
算是值回票價的一味菜
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5.上海燻蛋擔擔麵 $108
隻雞蛋就食唔出係燻出黎🤣
湯比較少 但比較濃
好多麻醬 花生醬
麻麻辣辣
似撈面多d但好野味
唔講以為食緊日式拉面!幾特別!讚
#必食推介
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餐廳環境方面
兩人枱比較細
金鐘地段可能比較貴租🤣
估唔到餐廳環境方便比較嘈
燈光比較幽暗
中式菜方面餐廳竟然有Cocktail同Mocktail飲
中日西合璧得黎又幾好wo
不過點心類黎講都比較貴
個人覺得翻兜指數比較微
但太古廣場來講都不失為一個好嘅選擇


美味指數:⭐️⭐️⭐️⭐️️
環境指數:⭐️⭐️⭐.5
服務態度:⭐️⭐️⭐️️⭐
翻兜指數:⭐️⭐️⭐️
(滿分為 5⭐)

#全力食|#密密食|#情侶檔搵食|#小店推介|#餐廳推介
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環境
服務
衛生
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用餐途徑
堂食
人均消費
$200
推介美食
  • 黑松露蝦餃
  • 黑蒜燒賣
等級3
71
0
☆𝘋𝘪𝘮 𝘚𝘶𝘮 𝘓𝘪𝘣𝘳𝘢𝘳𝘺 🫖於位太古廣場的酒吧x中菜crossover餐館,主打新派精品點心,所以價錢略貴但整體環境裝修格調高雅,枱與枱之間有舒適的距離,空間感足🥢-黑松露蝦餃($62) 𝘽𝙡𝙖𝙘𝙠 𝙏𝙧𝙪𝙛𝙛𝙡𝙚 𝙃𝙖𝙧 𝙂𝙖𝙪 - 𝙨𝙝𝙧𝙞𝙢𝙥 𝙙𝙪𝙢𝙥𝙡𝙞𝙣𝙜一籠三粒蝦餃,雖然價錢不算便宜,但勝在餃子皮薄,蝦肉大粒,足料彈牙有嚼頭🦐而且黑松露味香濃,灰白色的蝦餃外觀精緻,是招牌點心之一,可以一試~(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)推薦指數: 8/10.黑蒜燒賣 ($68)𝘽𝙡𝙖𝙘𝙠 𝙂𝙖𝙧𝙡𝙞𝙘 𝙎𝙞𝙪 𝙈𝙖𝙞 - 𝙥𝙤𝙧𝙠 & 𝙨𝙝𝙧𝙞𝙢𝙥 𝙙𝙪𝙢𝙥𝙡𝙞𝙣𝙜四方形籠子裝有一共四粒燒賣(兩黃皮、兩綠皮) ,有驚喜的是中間除了有黑蒜外,還夾住一粒梅子,酸酸地中和味道,和豬肉燒賣頗夾,真的很有特色🤩(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)推薦指數: 7.5/10.石燒大澳蝦醬唐生菜($98)𝙋𝙤𝙧𝙠, 𝙇𝙚𝙩𝙩𝙪𝙘𝙚 & 𝙎𝙖𝙠𝙪𝙧𝙖 𝙎𝙝𝙧𝙞𝙢𝙥 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙏𝙖𝙞 𝙊 𝙥𝙧𝙖𝙬𝙣 𝙥𝙖𝙨𝙩𝙚 𝙞𝙣 𝙖 𝙨𝙩𝙤𝙣𝙚 𝙥𝙤𝙩石鍋燒遠處已聞到香氣,鑊氣很足,熱辣辣且入味🍲生菜份量足夠,唯獨略嫌蝦醬偏多,吃到底的菜會有
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𝘋𝘪𝘮 𝘚𝘶𝘮 𝘓𝘪𝘣𝘳𝘢𝘳𝘺 🫖
於位太古廣場的酒吧x中菜crossover餐館,主打新派精品點心,所以價錢略貴
但整體環境裝修格調高雅,枱與枱之間有舒適的距離,空間感足🥢
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黑松露蝦餃($62)
𝘽𝙡𝙖𝙘𝙠 𝙏𝙧𝙪𝙛𝙛𝙡𝙚 𝙃𝙖𝙧 𝙂𝙖𝙪 - 𝙨𝙝𝙧𝙞𝙢𝙥 𝙙𝙪𝙢𝙥𝙡𝙞𝙣𝙜
一籠三粒蝦餃,雖然價錢不算便宜,但勝在餃子皮薄,蝦肉大粒,足料彈牙有嚼頭🦐而且黑松露味香濃,灰白色的蝦餃外觀精緻,是招牌點心之一,可以一試~
(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)推薦指數: 8/10
黑松露蝦餃
$62
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黑松露蝦餃
$62
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黑松露蝦餃
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黑蒜燒賣 ($68)
𝘽𝙡𝙖𝙘𝙠 𝙂𝙖𝙧𝙡𝙞𝙘 𝙎𝙞𝙪 𝙈𝙖𝙞 - 𝙥𝙤𝙧𝙠 & 𝙨𝙝𝙧𝙞𝙢𝙥 𝙙𝙪𝙢𝙥𝙡𝙞𝙣𝙜
四方形籠子裝有一共四粒燒賣(兩黃皮、兩綠皮) ,有驚喜的是中間除了有黑蒜外,還夾住一粒梅子,酸酸地中和味道,和豬肉燒賣頗夾,真的很有特色🤩
(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)推薦指數: 7.5/10
黑蒜燒賣
$68
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石燒大澳蝦醬唐生菜($98)
𝙋𝙤𝙧𝙠, 𝙇𝙚𝙩𝙩𝙪𝙘𝙚 & 𝙎𝙖𝙠𝙪𝙧𝙖 𝙎𝙝𝙧𝙞𝙢𝙥 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙏𝙖𝙞 𝙊 𝙥𝙧𝙖𝙬𝙣 𝙥𝙖𝙨𝙩𝙚 𝙞𝙣 𝙖 𝙨𝙩𝙤𝙣𝙚 𝙥𝙤𝙩
石鍋燒遠處已聞到香氣,鑊氣很足,熱辣辣且入味🍲生菜份量足夠,唯獨略嫌蝦醬偏多,吃到底的菜會有些鹹
(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)推薦指數: 7.5/10
石燒大澳蝦醬唐生菜
$98
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星洲黑豚叉燒炒米粉($188)
𝙎𝙞𝙣𝙜𝙖𝙥𝙤𝙧𝙚𝙖𝙣 𝙁𝙧𝙞𝙚𝙙 𝙑𝙚𝙧𝙢𝙞𝙘𝙚𝙡𝙡𝙞 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙄𝙗𝙚𝙧𝙞𝙘𝙤 𝙋𝙤𝙧𝙠 𝘾𝙝𝙖𝙧 𝙎𝙞𝙪 & 𝙎𝙝𝙧𝙞𝙢𝙥𝙨
味道不算有很大驚喜,但好在配料夠足,蝦肉大粒,叉燒亦頗淋🤤米粉炒得乾身,調味適中,不會太重口味,點來吃也是不錯的選擇!
(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)推薦指數: 7/10
星洲黑豚叉燒炒米粉
$188
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星洲黑豚叉燒炒米粉
$188
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茶介 ($24 per person)
大紅袍
𝙊𝙤𝙡𝙤𝙣𝙜 𝙏𝙚𝙖
茶味香濃,很喜歡純黑陶瓷茶壺,真的很美很高級🖤有種中式古色古香喫茶的感覺~
大紅袍
$24
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味道
環境
服務
衛生
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5 分鐘 (堂食)
推介美食
黑松露蝦餃
$ 62
黑松露蝦餃
$ 62
黑松露蝦餃
$ 62
  • 黑蒜燒賣
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2
0
2021-06-24 695 瀏覽
已經不是第一次到Dim Sum Library,一直喜歡,但這次真的讓人十分失望,不論是服務還是食物。上菜時,已感覺「湯」的質地明顯十分濃郁,再拿起麵條的時候,這根本不是湯,而是醬。麵條被醬汁黏着,夾起來已非常費力困難,完全沒有辦法順利把一條完整的麵條夾起。放進口全是花生醬醬汁,和之前吃的差距非常大。詢問服務員這個是湯麵嗎?為什麼這樣漿的,服務員卻說是這樣的沒有問題。那我之前在這裡吃到的擔擔湯麵是什麼?餐牌上英文寫上in soup ,但這根本不是湯麵。如果說它是撈麵,它就是一個乾身到撈不起的撈麵。非常失望。
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上海燻蛋擔擔麵
$108
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已經不是第一次到Dim Sum Library,一直喜歡,但這次真的讓人十分失望,不論是服務還是食物。

上海燻蛋擔擔麵
$108
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上菜時,已感覺「湯」的質地明顯十分濃郁,再拿起麵條的時候,這根本不是湯,而是醬。麵條被醬汁黏着,夾起來已非常費力困難,完全沒有辦法順利把一條完整的麵條夾起。放進口全是花生醬醬汁,和之前吃的差距非常大。

上海燻蛋擔擔麵
$108
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詢問服務員這個是湯麵嗎?為什麼這樣漿的,服務員卻說是這樣的沒有問題。那我之前在這裡吃到的擔擔湯麵是什麼?餐牌上英文寫上in soup ,但這根本不是湯麵。如果說它是撈麵,它就是一個乾身到撈不起的撈麵。


非常失望。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-06-24
用餐途徑
堂食
人均消費
$220 (下午茶)
等級2
26
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2021-06-23 421 瀏覽
父親節冇特別訂位可能時間都尚早仲有walk in 既bar table 可以坐酒巴又睇到有咩酒可以揀  吸引度大增 又可以CHILL 下又食到味道OK 既點心~ 侍應門都快手    各樣都配合得好好  唔錯經過一番討論後  (其實選擇都好多) 我地2個人都係決定揀點心為主首先天氣都好熱都即刻叫左杯Wisky 同烏龍茶的cocktail 同樣地開茶都係唔少得既我地叫左擔擔湯包(3件)海膽蟹肉春卷 (4件)胡椒海皇灌湯餃 (1件)虎蝦菜苖餃 (2件)同叉燒包 (3個) 
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父親節冇特別訂位
可能時間都尚早
仲有walk in 既bar table 可以坐

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酒巴又睇到有咩酒可以揀  吸引度大增 
又可以CHILL 下又食到味道OK 既點心~ 
侍應門都快手    各樣都配合得好好  唔錯
經過一番討論後  (其實選擇都好多) 
我地2個人都係決定揀點心為主

首先天氣都好熱
都即刻叫左杯Wisky 同烏龍茶的cocktail 

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同樣地開茶都係唔少得既

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我地叫左
擔擔湯包(3件)
海膽蟹肉春卷 (4件)
胡椒海皇灌湯餃 (1件)
虎蝦菜苖餃 (2件)
同叉燒包 (3個) 
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題外話/補充資料: 因為叫左杯WISKY, 所以人均消費係比較貴。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-06-20
用餐途徑
堂食
人均消費
$470 (午餐)
慶祝紀念
父親節
推介美食
  • 擔擔湯包
  • 胡椒海皇灌湯餃
  • 虎蝦菜苖餃
等級1
2
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2021-05-29 1054 瀏覽
One of our favourite restaurants in HK. You can’t go wrong, food is delicious and the staff are incredibly hard-working and helpful. Food-wise there is so much choice, you have to order the Dan Dan Xiaolong Bao, Wagyu Beef Puffs and Black truffle garlic gau. There are also lots of amazing hot dishes too and tea-infused cocktails. Always recommend going to friends.
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One of our favourite restaurants in HK. You can’t go wrong, food is delicious and the staff are incredibly hard-working and helpful. Food-wise there is so much choice, you have to order the Dan Dan Xiaolong Bao, Wagyu Beef Puffs and Black truffle garlic gau. There are also lots of amazing hot dishes too and tea-infused cocktails. Always recommend going to friends.
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-05-28
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
推介美食
  • Truffle Har Gau
  • Black truffle chicken
  • Wagyu beef puff
  • Dan  Dan  xiaolong  bao
  • 13  Tiles  Cocktail
  • Black  garlic  Sui  mai
等級3
55
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2021-05-17 1222 瀏覽
同朋友黎慶祝生日⋯見佢有好多好搞鬼嘅點心⋯例如黑色嘅咸水角啦⋯黑蒜燒賣⋯嚮鈴炸兩呀⋯鵝肝芋角⋯⋯咁就過黎試下⋯好多特別嘅點心⋯⋯係幾得意嘅⋯不過我都係鍾意傳統啲點心多啲⋯😛但試吓呢啲都無妨⋯因為出面真係食唔到⋯大至上樣樣野都ok嘅⋯最鍾意佢個魚湯津白🐟🐟 好香好濃嘅魚湯😋😋燒賣個黑蒜咪就唔係特別出⋯至於響鈴炸兩⋯我就覺得有啲油左啲⋯不過口感幾特別嘅⋯黑色嘅咸水角其實同普通咸水角無咩分別⋯不過賣相唔錯可以打卡⋯服務一般性價比一般
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同朋友黎慶祝生日⋯見佢有好多好搞鬼嘅點心⋯例如黑色嘅咸水角啦⋯黑蒜燒賣⋯嚮鈴炸兩呀⋯鵝肝芋角⋯⋯咁就過黎試下⋯

好多特別嘅點心⋯⋯係幾得意嘅⋯不過我都係鍾意傳統啲點心多啲⋯😛但試吓呢啲都無妨⋯
因為出面真係食唔到⋯大至上樣樣野都ok嘅⋯
最鍾意佢個魚湯津白🐟🐟 好香好濃嘅魚湯😋😋
燒賣個黑蒜咪就唔係特別出⋯至於響鈴炸兩⋯我就覺得有啲油左啲⋯不過口感幾特別嘅⋯
黑色嘅咸水角其實同普通咸水角無咩分別⋯不過賣相唔錯可以打卡⋯

服務一般
性價比一般

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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
慶祝紀念
生日
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119
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2021-05-11 1216 瀏覽
上星期食完,父母都非常滿意,想再食多次,試下不同菜式。一星期前訂位,母親節正日食午餐,人流都幾旺。海膽蟹肉春卷$82 四件Hokkaido king crab & sea urchin spring roll 海膽就不太鮮甜,春卷內確實填滿蟹肉。太湖素脆鱔$68呢碟脆鱔爸爸媽媽食不停口,味道不錯,香脆但不油膩。黑松露蝦餃 $52 三件餃皮薄,松露很香,蝦彈牙爽口。黑椒和牛酥 $82 三粒入口鬆化,食不出牛肉是和牛還是普通牛,黑椒味很濃。香煎藥膳淮山糕 $68 三件點了兩客,非常驚喜,外脆內軟,食到淮山粒。星洲黑豚叉燒炒米米粉炒得不油膩,不過米粉癡成一團,有點難分,味道可以。叉燒包朱古力流心糯米糍新鮮現做,暖笠笠,軟棉棉咬一口朱古力流出,好味。
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上星期食完,父母都非常滿意,想再食多次,試下不同菜式。

一星期前訂位,母親節正日食午餐,人流都幾旺。



海膽蟹肉春卷$82 四件
Hokkaido king crab & sea urchin spring roll

海膽就不太鮮甜,春卷內確實填滿蟹肉。

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太湖素脆鱔$68
呢碟脆鱔爸爸媽媽食不停口,味道不錯,香脆但不油膩。
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黑松露蝦餃 $52 三件
餃皮薄,松露很香,蝦彈牙爽口。

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黑椒和牛酥 $82 三粒
入口鬆化,食不出牛肉是和牛還是普通牛,黑椒味很濃。


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香煎藥膳淮山糕 $68 三件
點了兩客,非常驚喜,外脆內軟,食到淮山粒。

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星洲黑豚叉燒炒米
米粉炒得不油膩,不過米粉癡成一團,有點難分,味道可以。
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叉燒包

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朱古力流心糯米糍

新鮮現做,暖笠笠,軟棉棉咬一口朱古力流出,好味。

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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-05-09
用餐途徑
堂食
人均消費
$300 (午餐)
推介美食
  • 黑椒和牛酥
  • 黑松露蝦餃
  • 朱古力流心糯米糍
等級4
124
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2021-05-09 770 瀏覽
可能因為貴,係冇訂位情況還有位,但要一小時交枱。二人枱其實幾細張,放兩樣點心已冇位。茶叫左大紅袍,都可以。蝦餃同蝦腸正常。燒賣內有黑蒜,幾香。薑蔥龍蝦包食到粒粒龍蝦肉,味道似雞包仔。蟹肉青卷有幾多蟹肉,海膽祇是放左面,不過都新鮮。芋角是芋蓉加鵝肝醬,都香同鬆化。
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可能因為貴,係冇訂位情況還有位,但要一小時交枱。二人枱其實幾細張,放兩樣點心已冇位。茶叫左大紅袍,都可以。蝦餃同蝦腸正常。燒賣內有黑蒜,幾香。薑蔥龍蝦包食到粒粒龍蝦肉,味道似雞包仔。蟹肉青卷有幾多蟹肉,海膽祇是放左面,不過都新鮮。芋角是芋蓉加鵝肝醬,都香同鬆化。
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龍蝦包
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-05-09
用餐途徑
堂食
人均消費
$290 (午餐)
等級4
182
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2021-04-14 1081 瀏覽
Dim Sum time!—————I love all kinds of Dim Sum, and finally tried Dim Sum Library for the first time a couple weeks ago! They serve fancy fusion dim sum (which also come with a higher price point), including wagyu beef puffs, way fancier than our typical char siu puffs! The design of the restaurant is also quite dark, very dimly lit, not exactly what one would imagine how a dim sum place would look like😂Personally though, I prefer traditional dim sum which are cheaper and pretty much just as good
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Dim Sum time!
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I love all kinds of Dim Sum, and finally tried Dim Sum Library for the first time a couple weeks ago! They serve fancy fusion dim sum (which also come with a higher price point), including wagyu beef puffs, way fancier than our typical char siu puffs! The design of the restaurant is also quite dark, very dimly lit, not exactly what one would imagine how a dim sum place would look like😂Personally though, I prefer traditional dim sum which are cheaper and pretty much just as good!

🥢Wagyu beef puff w/ black pepper(3 pcs) HKD 92
🥢Black garlic siu mai - pork & shrimp dumpling(3 pcs) HKD 62
🥢Crystal har gau - shrimp dumpling(3 pcs) HKD 62
🥢Lava mango & almond roll(3pcs) HKD 58
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2021-03-13 1092 瀏覽
Came here for the first time with my family and honestly the food was a bit disappointing. The lobster bao in particular had very little filling with only a few morsels of tasteless lobster meat in them. An average char siu bao would definitely taste better. Other dim sums were just alright. The crispy hand-pulled chicken was quite good, however. Service was poor as well as the servers, while not outright rude, simply placed the food on our table without a word. It seems to me that all Aqua Grou
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Came here for the first time with my family and honestly the food was a bit disappointing. The lobster bao in particular had very little filling with only a few morsels of tasteless lobster meat in them. An average char siu bao would definitely taste better. Other dim sums were just alright. The crispy hand-pulled chicken was quite good, however. Service was poor as well as the servers, while not outright rude, simply placed the food on our table without a word. It seems to me that all Aqua Group restaurants have left me disappointed in one way or another and the food is never quite up to standard. Would probably not return unless and until they had a major revamp.
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如題啦 食材都係貴價野價錢高 就必然啦但值得叫左最鍾意的海膽春卷味道都夾 海膽肉係爽同結實 唔係淋巴巴非常有口感 而且顏色配搭好睇食落新鮮冇怪味 要試另外 叫左個鵝肝糖心蛋好食到暈 必試流心蛋加煎炸到蕉趣變黑的鵝肝 入口太香啦 鵝肝 外趣內軟 太讚啦仲有石頭鍋和牛鵝肝飯細細粒鵝肝混入每一口飯裡頭真係好幸福架如果和牛大粒d 口感會好好多擔擔小籠包同黑豚腸粉就相比冇咁驚艷但味道都好好嘅唯投訴張枱太細兩個人都應該俾張大小小枱麻點多兩個點心就冇晒位 搞到食得好急 急住清碟有時間慢慢歎仲有個茶壺個咀 好多茶漬希望洗的時候會清潔下啦 或者定期換一下個舊膠
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如題啦 食材都係貴價野
價錢高 就必然啦

但值得

叫左最鍾意的海膽春卷
味道都夾 海膽肉係爽同結實 唔係淋巴巴
非常有口感 而且顏色配搭好睇
食落新鮮冇怪味 要試

另外 叫左個鵝肝糖心蛋
好食到暈 必試
流心蛋加煎炸到蕉趣變黑的鵝肝
入口太香啦 鵝肝 外趣內軟 太讚啦

仲有石頭鍋和牛鵝肝飯
細細粒鵝肝混入每一口飯裡頭
真係好幸福架
如果和牛大粒d 口感會好好多

擔擔小籠包同黑豚腸粉就相比冇咁驚艷
但味道都好好嘅

唯投訴張枱太細
兩個人都應該俾張大小小枱麻
點多兩個點心就冇晒位
搞到食得好急 急住清碟
有時間慢慢歎


仲有個茶壺個咀 好多茶漬
希望洗的時候會清潔下啦 或者定期換一下個舊膠
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2020-12-19 1763 瀏覽
位於太古廣場一間精緻、細膩既點心餐廳🥢 首先餐廳環境以暗黑格調為主,帶比人一種高尚、和諧既氣氛,座位闊落,而且服務員既態度亦非常好客友善~ 食物方面,特別推介黑菌手撕脆皮雞,好香黑松露味,炸到外脆內軟,肉質鮮嫩多汁!另外,推介鹹魚帶子炒飯,香噴噴炒到粒粒分明,又唔過於乾身,非常夠鑊氣👍🏻 至於其他食物,例如小龍包、石燒唐生菜、虎蝦全部都相當唔錯。最後,甜品、飲品,每一樣都係屬於別具心思既配搭,例如充滿香濃朱古力既流心可可糯米糍,睇得出餐廳對食材既用心同誠意!
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位於太古廣場一間精緻、細膩既點心餐廳🥢 首先餐廳環境以暗黑格調為主,帶比人一種高尚、和諧既氣氛,座位闊落,而且服務員既態度亦非常好客友善~ 食物方面,特別推介黑菌手撕脆皮雞,好香黑松露味,炸到外脆內軟,肉質鮮嫩多汁!另外,推介鹹魚帶子炒飯,香噴噴炒到粒粒分明,又唔過於乾身,非常夠鑊氣👍🏻 至於其他食物,例如小龍包、石燒唐生菜、虎蝦全部都相當唔錯。最後,甜品、飲品,每一樣都係屬於別具心思既配搭,例如充滿香濃朱古力既流心可可糯米糍,睇得出餐廳對食材既用心同誠意!
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2020-12-10 1535 瀏覽
太太生日,事先thru openrice book位,備註「太太生日」四字,但未有要求食店加料,亦無預食店會我地加料。我地主要想試佢既點心,雖然款式吾算太多,但用料比較特別,普通酒樓食吾到。我地分別叫左黑椒和牛酥、花枝響鈴炸兩同鵝肝芋角。和牛酥係好食,皮鬆脆肉嫩,但略嫌太辣,蓋過左牛味(雖然我都食得辣);花枝響鈴炸兩亦上佳,花枝同響鈴吾係貴食材,但佢整得好鬆脆,炸兩底加左魚肉墊住,可能做承托,腸粉皮夠薄,正;反而鵝肝芋角我有保留,吾係話佢整得難食,只係覺得鵝肝同芋頭吾係好夾,食落好濟,但佢個炸皮都做得夠脆夠薄吾油益。最後我地叫左個流心海鹽朱古力糯米糍。重點黎啦,侍應特別係糯米糍上加左枝蠟燭,仲同我太太講生日快樂,哈哈,連我都估佢唔到....未食已甜入心。服務認真一流。最後埋單$394。
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太太生日,事先thru openrice book位,備註「太太生日」四字,但未有要求食店加料,亦無預食店會我地加料。
我地主要想試佢既點心,雖然款式吾算太多,但用料比較特別,普通酒樓食吾到。我地分別叫左黑椒和牛酥、花枝響鈴炸兩同鵝肝芋角。
黑椒和牛酥
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鵝肝芋角
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和牛酥係好食,皮鬆脆肉嫩,但略嫌太辣,蓋過左牛味(雖然我都食得辣);花枝響鈴炸兩亦上佳,花枝同響鈴吾係貴食材,但佢整得好鬆脆,炸兩底加左魚肉墊住,可能做承托,腸粉皮夠薄,正;反而鵝肝芋角我有保留,吾係話佢整得難食,只係覺得鵝肝同芋頭吾係好夾,食落好濟,但佢個炸皮都做得夠脆夠薄吾油益。
最後我地叫左個流心海鹽朱古力糯米糍。
流心海鹽朱古力糯米糍
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重點黎啦,侍應特別係糯米糍上加左枝蠟燭,仲同我太太講生日快樂,哈哈,連我都估佢唔到....未食已甜入心。服務認真一流。最後埋單$394。
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用餐日期
2020-12-09
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人均消費
$200 (午餐)
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生日
推介美食
黑椒和牛酥
流心海鹽朱古力糯米糍
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2020-10-27 2013 瀏覽
位於太古廣場呢間fusion餐廳係Aqua𣄃下,我好早之前我已經book mark左,不過一直未有機會試,今日就襯住朋友生日一早book定位黎try try🥳😋擔擔湯包 $72/3件一咬落去啲湯已經湧出黎,做到皮薄餡靚,味道有少少酸辣,好似四川湯底咁,但又唔會辣過龍,做前菜夠晒開胃啊ˊᵕˋ)੭🥠海膽蟹肉春卷 $92/4件淨係個賣相已經好加分,點知食落仲有驚喜,海膽好新鮮,而且呢個配搭係出奇地match,食落好有層次感🐔雲南黑菌手撕脆皮雞 (必嗌) $210/半隻呢個係我同朋友評價最高既一碟,雞皮薄得黎燒到好脆好香口,配埋黑松露味既手撕雞🤤超級有驚喜,下次黎都一定要order🥘石鍋葱香鵝肝和牛炒飯 $258鵝肝配和牛一定無得輸( ´ ▽ ` )ノ啖啖飯都食到濃郁既鵝肝香味,鐘意食飯焦既你唔好錯過🦐蝦球蚊伊麵 $198呢碟菜係最後先上,由於之前食既野全部都好好味所以我地既期望都好高,但end up呢個伊麵係有少少失望,伊麵個汁好淡無咩味,不過蝦球都算爽口新鮮🥬花膠魚湯津白 $138整體不過不失,我覺得可以留啲quota試點心
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位於太古廣場呢間fusion餐廳係Aqua𣄃下,我好早之前我已經book mark左,不過一直未有機會試,今日就襯住朋友生日一早book定位黎try try🥳

😋擔擔湯包 $72/3件
一咬落去啲湯已經湧出黎,做到皮薄餡靚,味道有少少酸辣,好似四川湯底咁,但又唔會辣過龍,做前菜夠晒開胃啊ˊᵕˋ)੭

🥠海膽蟹肉春卷 $92/4件
淨係個賣相已經好加分,點知食落仲有驚喜,海膽好新鮮,而且呢個配搭係出奇地match,食落好有層次感

🐔雲南黑菌手撕脆皮雞 (必嗌) $210/半隻
呢個係我同朋友評價最高既一碟,雞皮薄得黎燒到好脆好香口,配埋黑松露味既手撕雞🤤超級有驚喜,下次黎都一定要order

🥘石鍋葱香鵝肝和牛炒飯 $258
鵝肝配和牛一定無得輸( ´ ▽ ` )ノ啖啖飯都食到濃郁既鵝肝香味,鐘意食飯焦既你唔好錯過

🦐蝦球蚊伊麵 $198
呢碟菜係最後先上,由於之前食既野全部都好好味所以我地既期望都好高,但end up呢個伊麵係有少少失望,伊麵個汁好淡無咩味,不過蝦球都算爽口新鮮

🥬花膠魚湯津白 $138
整體不過不失,我覺得可以留啲quota試點心
蝦球蚊伊麵
$198
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雲南黑菌手撕脆皮雞
$210
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海膽蟹肉春卷
$92
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2020-10-24
用餐途徑
堂食
人均消費
$300 (晚餐)
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生日
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雲南黑菌手撕脆皮雞
$ 210
海膽蟹肉春卷
$ 92