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餐廳: Dim Sum Library
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

港鐵金鐘站 F 出口 繼續閱讀
所有分店 (1)
電話號碼
36430088
開飯介紹
中菜館的裝修採用黑色為主調,富有時尚感。主打各式點心,加入矜貴的食材,創新的元素。點心的做法繁複,賣相精美,以黑松露蝦餃、黑椒和牛酥等為招牌菜。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至五
11:30 - 22:00
星期六至日
10:30 - 22:00
公眾假期
10:30 - 22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE 銀聯
座位數目
100
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
無障礙設施 詳細介紹
泊車
電話訂座
加一服務費
當面支付
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食評 (219)
❀ Dim Sum Library #金鐘 ❀❗ 重新細味「飲茶」背後的情懷!❗——————————————————人氣中西合璧點心館Dim Sum library 最近以全新面貌回歸🫶🏻餐廳以「提籠掛鳥」為靈感,整體配色以金與深藍為主調,加入鳥籠元素,復古得來帶有高貴嘅感覺😻總廚梁國華更推出咗全新菜單,將當代元素融入於廣東港式點心,推出一系列用心製作、賣相精美嘅點心😆.同朋友一次過點咗三款點心、四款菜式、甜品。當中最喜歡必定係「秘製牛肉腸」💕完全顛覆咗我對腸粉嘅認知,一改以往傳統做法,將牛肉切片奉上,配合炸蔥絲、香菇及辣椒豉油,香口濃郁至極😙另外有獨特造型嘅「餃」,不過驚喜度就冇腸粉咁高。.要讚讚主菜真係精緻又好味🥰「椒鹽長腳蟹」非常酥脆,搭配炸蒜及薑,特別惹味。而且採用阿拉斯加長腳蟹,蟹肉鮮嫩多汁🦀「怪味鱈魚」味道一點也不怪🐟以黑醋作調味,結合甜、酸、辣,同樣外脆內軟,都幾好食。蔬菜的話推薦「豆豉鯪魚醬拌香麥菜 」🥬結合鹹香豆豉、鯪魚醬及蝦乾,分外食慾大開。「花膠蔥油撈麵」味道同傳統薑蔥撈麵相似,再加入唔少厚身花膠,絕對係高級昇華版 🍜.最後「茉莉咖啡千層凍」甜品印象難忘😚清香嘅茉莉花加鹹香咖啡味道頗輕盈,清一清喉嚨,完美完結。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 豆豉鯪魚醬拌香麥菜 $138☞ 香椿菜蝦餃 $82☞ 順德黃皮老虎斑餃 $88☞ 秘製牛肉腸 $92☞ 椒鹽長腳蟹 $438☞ 怪味鱈魚 $268☞ 花膠蔥油撈麵 $128☞ 茉莉咖啡千層凍 $65——————————————————✨整體味道: 4/5 ✨環境裝修: 4.1/5✨服務態度: 4/5✨性價比: 3.7/5✨再訪興趣: 3.8/5. 💞整體來講有唔少獨特嘅點心及中菜,價錢雖然偏貴,但值得一試! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
早排同朋友去咗 Dim Sum Library,一間主打創新點心同中菜嘅高質餐廳,裝修型格又帶啲上海復古 feel。雖然個名係叫 Dim Sum,但都唔係傳統茶樓嗰啲,佢哋係將經典中菜同點心玩融合創意同擺盤美學,每一道菜都好似藝術品咁樣~點心都好精緻。必試精選:石鍋葱香鵝肝和牛炒飯用熱辣辣嘅石鍋上枱,炒飯底部會煎到微脆,焦香十足!重點係入面有嫩滑和牛粒,油香同肉味完美融合,每一啖都超級滋味,係奢華版炒飯!黑蒜燒賣呢款真係好有創意,將傳統燒賣加入黑蒜,味道即刻升級!黑蒜嘅甜香中帶微酸,中和咗豬肉嘅油膩感,食落好開胃又唔會膩。燒賣外型仲保持得好靚,賣相同味道都一流!花膠魚湯津白花膠滑溜溜,膠質豐富,配上清甜嘅津白,再加一碗濃郁到不得了嘅魚湯,飲一啖已經感覺到暖入心。完全係可以養顏又滿足嘅一道菜~除左價錢有點貴之外,Dim Sum Library既環境同食物質素都幾唔錯,如果有野慶祝都值得一黎。  繼續閱讀
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发现这家店的时候真的好惊喜!从外面看起来像酒吧哈哈🌟关于环境:环境非常符合太古广场整体的富贵风,和传统点心店不同,非常精致。约会聚会很适合!店里的音乐也很有意思,都是老歌改变加入了现代旋律。🌟关于菜品:我们点了几样都不错。1⃣️黑松露虾饺,传统虾饺的基础上加了黑松露,非常美味!黑松露脑袋狂喜。2⃣️黑椒和牛酥,真的很惊艳,和牛非常香,是西餐的味道,加入酥脆的外壳,非常新鲜的口感。3⃣️虾片鱼汤丝瓜,没想到里面有很多虾,汤非常鲜美可以喝,除了虾和丝瓜还有肉末,趁热吃!4⃣️ 云南姬松茸伊面:很香!姬松茸脆脆的!5⃣️酒的话酒单蛮全的,我点的无酒精鸡尾酒,玫瑰那款,喜欢酸口的话可以试试~🌟可以在openrice上先预约,我们没预约直接walk in,限时一小时,不过上菜很快。 繼續閱讀
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以往每隔數月也會來這裡飲茶,最近見openrice午膳時段也開放訂座,也在想原因是否客人少了。今天午膳時段惠顧,叫了幾款點心包括蝦餃、春卷、蝦腸、蛋撻、炒芥蘭和一碟牛河,還有甜品烏龍蛋,食物水準一如以往地佳,只是份量偏少。整頓飯最令人氣忿的是內廳兩位男侍應的態度,多次舉手示意也(扮)看不到,不知是有心還是無留意,完全沒有主動加水,而每次來到枱前也皺着眉頭,好像很不耐煩似的。有一兩次想問問未到齊的點心,其中一位男侍應竟面露不悅,語帶呼喝地回應:"邊有咁快㗎!" 吓,45分鐘前已下單也叫快? 講一句"再幫你跟跟" 好難咩?他的語氣態度實在令人無名火起!在金鐘收這種價錢的酒樓,竟然可以容忍服務態度如此惡劣的侍應,酒樓實在要多加留意,否則只會繼續流失客人,浪費廚師心機。貼錢買難受的一頓飯,以後不會再幫襯! 繼續閱讀
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等級4 2024-11-06
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Aqua Restaurant Group 旗下嘅餐廳都幾高質唔係只得 Aqua 夠鎮得住啲餐廳唔單調又有特色呢度係其中一間代表作首先,全部菜式都係十分熱辣辣咁上枱,好加分海膽蟹肉春卷好新奇,都幾夾脆皮雞係呢餐飯嘅靈魂之一,個擺盤好正一揭開就係滿滿嘅雞肉我哋嗌咗半隻,但啲肉食極都有,完全冇呃秤喺未揭開啲雞皮之前已經有陣陣黑松露味飄出泥,嗰時仲喺度周圍望,睇吓邊枱傳出泥點知揭開先發現係我哋隻雞😂有驚喜!好嫩好滑好 juicy平時完全唔食雞皮嘅我都放過自己,食咗幾塊呢幾塊真係值得食脆、甘、香。成件事好 wow 好難忘魚香脆茄子都係好有 feel 嘅一碟第一次食呢個 combination平時呢種炸皮,裏面一定係豆腐㗎嘛個樣又靚,疊起晒好整齊炸得好酥脆,外脆內軟又 juicy,夠惹味茶盅豆腐乳凍,中西合璧,幾特別兩個甜品都好 rich 好 creamy完美作結Dim Sum Library黑椒和牛酥 $96海膽蟹肉春卷 $96擔擔湯包 $78半隻脆皮雞 $228鵝肝和牛炒飯 $268魚香脆茄子 $138上湯莧菜 $118茶盅豆腐乳凍 $62焦糖燉蛋 $62📍金鐘 繼續閱讀
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