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| 餐廳: | Dim Sum Library |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，食物及衞生局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了《少鹽、少糖、少 • 確幸》餐飲聯盟，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.fhb.gov.hk/cn/our_work/feh/rssf.html
開飯介紹
中菜館的裝修採用黑色為主調，富有時尚感。主打各式點心，加入矜貴的食材，創新的元素。點心的做法繁複，賣相精美，以黑松露蝦餃、黑椒和牛酥等為招牌菜。
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營業時間
今日營業
11:30 - 21:30
星期一至四
11:30 - 21:30
星期五
11:30 - 22:00
星期六
10:30 - 22:00
星期日
10:30 - 21:30
有關獎賞計劃
招牌菜
食家推介
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老闆請食飯，嚟到金鐘嘅dim sum library食晏，睇佢門口細細，原來入面都幾大，枱同枱之間好有空間，坐得好舒服。我地食咗好多招牌點心，啲點心比起平時食嘅有特色，材料好新鮮，當然價錢都好可觀，但間唔中食下係滿足嘅。黑椒牛肉蘿蔔酥：夠酥脆，有好香嘅黑椒味海膽春卷：海膽份量唔錯，無苦味蟹肉包：食落好似菜肉包，但係啲餡係新鮮嘅黑松露蝦餃：好香嘅黑松露味，啲蝦都爽脆芥末和牛：食落唔似和牛，少少韌，但個汁有芥末味幾得意米紙卷：啲菜好新鮮好脆，好味鵝肝溏心蛋：鵝肝係煎得外脆內軟，但隻蛋做唔到溏心嘅效果，同埋冇乜味，要另外落鹽北海島帶子：啲粉絲應該係用紅菜頭汁整，但冇乜味芒果卷：酸酸甜甜，溫度適中，夏天食好開胃總括嚟講，點心優勝，其他炒嘢唔係特別出色，個茶都普普通通，好似唔同茶都一樣味咁，下次嚟專食點心就可。同埋佢好似唔太夠人serve，但係有禮貌嘅。
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Dim Sum Library (金鐘)📍金鐘金鐘道88號太古廣場1樓124號舖餐牌上高有返埋八類 -廚師推介-點心-腸粉-精選-蔬菜-粉面飯-素食-甜品今次我哋食嘅主要係點心類同腸粉類同粉面1. 中國茶有烏龍、龍井 、普洱 、香片、菊花唔鍾意飲中國茶都可以飲西式嘅mocktail 同Cocktail2.胡淑海皇灌湯餃 $88 一粒製作需時30分鐘紅紅湯底，估計係蕃茄嘅湯底個皮唔算太厚剛剛好 中間有一大舊免治豬肉之類既東西再加少少冬菇3.黑蒜燒賣$ 68 4粒 燒賣 有分 綠色皮同黃色皮 每個燒賣上都有十幾粒蟹子燒賣咬開一半身上都有好多黑蒜燒賣頂頂有一隻原隻蝦4.香蔥黑毛豬腸粉 $88個皮幾滑加d豉油甜甜地 有別於同平時酒樓的黑毛豬亦即係叉燒每一啖食落去都有好多叉燒算是值回票價的一味菜5.上海燻蛋擔擔麵 $108隻雞蛋就食唔出係燻出黎🤣湯比較少 但比較濃好多麻醬 花生醬 麻麻辣辣似撈面多d但好野味唔講以為食緊日式拉面！幾特別！讚#必食推介餐廳環境方面兩人枱比較細金鐘地段可能比較貴租🤣估唔到餐廳環境方便比較嘈燈光比較幽暗中式菜方面餐廳竟然有Cocktail同Mocktail飲中日西合璧得黎又幾好wo不過點心類黎講都比較貴個人覺得翻兜指數比較微但太古廣場來講都不失為一個好嘅選擇美味指數：⭐️⭐️⭐️⭐️️環境指數：⭐️⭐️⭐.5服務態度：⭐️⭐️⭐️️⭐翻兜指數：⭐️⭐️⭐️（滿分為 5⭐）#全力食｜#密密食｜#情侶檔搵食｜#小店推介｜#餐廳推介
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☆𝘋𝘪𝘮 𝘚𝘶𝘮 𝘓𝘪𝘣𝘳𝘢𝘳𝘺 🫖於位太古廣場的酒吧x中菜crossover餐館，主打新派精品點心，所以價錢略貴但整體環境裝修格調高雅，枱與枱之間有舒適的距離，空間感足🥢-黑松露蝦餃($62) 𝘽𝙡𝙖𝙘𝙠 𝙏𝙧𝙪𝙛𝙛𝙡𝙚 𝙃𝙖𝙧 𝙂𝙖𝙪 - 𝙨𝙝𝙧𝙞𝙢𝙥 𝙙𝙪𝙢𝙥𝙡𝙞𝙣𝙜一籠三粒蝦餃，雖然價錢不算便宜，但勝在餃子皮薄，蝦肉大粒，足料彈牙有嚼頭🦐而且黑松露味香濃，灰白色的蝦餃外觀精緻，是招牌點心之一，可以一試～(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)推薦指數: 8/10.黑蒜燒賣 ($68)𝘽𝙡𝙖𝙘𝙠 𝙂𝙖𝙧𝙡𝙞𝙘 𝙎𝙞𝙪 𝙈𝙖𝙞 - 𝙥𝙤𝙧𝙠 & 𝙨𝙝𝙧𝙞𝙢𝙥 𝙙𝙪𝙢𝙥𝙡𝙞𝙣𝙜四方形籠子裝有一共四粒燒賣(兩黃皮、兩綠皮) ，有驚喜的是中間除了有黑蒜外，還夾住一粒梅子，酸酸地中和味道，和豬肉燒賣頗夾，真的很有特色🤩(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)推薦指數: 7.5/10.石燒大澳蝦醬唐生菜($98)𝙋𝙤𝙧𝙠, 𝙇𝙚𝙩𝙩𝙪𝙘𝙚 & 𝙎𝙖𝙠𝙪𝙧𝙖 𝙎𝙝𝙧𝙞𝙢𝙥 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙏𝙖𝙞 𝙊 𝙥𝙧𝙖𝙬𝙣 𝙥𝙖𝙨𝙩𝙚 𝙞𝙣 𝙖 𝙨𝙩𝙤𝙣𝙚 𝙥𝙤𝙩石鍋燒遠處已聞到香氣，鑊氣很足，熱辣辣且入味🍲生菜份量足夠，唯獨略嫌蝦醬偏多，吃到底的菜會有些鹹(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)推薦指數: 7.5/10.星洲黑豚叉燒炒米粉($188)𝙎𝙞𝙣𝙜𝙖𝙥𝙤𝙧𝙚𝙖𝙣 𝙁𝙧𝙞𝙚𝙙 𝙑𝙚𝙧𝙢𝙞𝙘𝙚𝙡𝙡𝙞 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙄𝙗𝙚𝙧𝙞𝙘𝙤 𝙋𝙤𝙧𝙠 𝘾𝙝𝙖𝙧 𝙎𝙞𝙪 & 𝙎𝙝𝙧𝙞𝙢𝙥𝙨味道不算有很大驚喜，但好在配料夠足，蝦肉大粒，叉燒亦頗淋🤤米粉炒得乾身，調味適中，不會太重口味，點來吃也是不錯的選擇！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)推薦指數: 7/10.茶介 ($24 per person)大紅袍 𝙊𝙤𝙡𝙤𝙣𝙜 𝙏𝙚𝙖茶味香濃，很喜歡純黑陶瓷茶壺，真的很美很高級🖤有種中式古色古香喫茶的感覺～.❁please support + like + share❁IG/FB: Foologerhk
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已經不是第一次到Dim Sum Library，一直喜歡，但這次真的讓人十分失望，不論是服務還是食物。上菜時，已感覺「湯」的質地明顯十分濃郁，再拿起麵條的時候，這根本不是湯，而是醬。麵條被醬汁黏着，夾起來已非常費力困難，完全沒有辦法順利把一條完整的麵條夾起。放進口全是花生醬醬汁，和之前吃的差距非常大。詢問服務員這個是湯麵嗎？為什麼這樣漿的，服務員卻說是這樣的沒有問題。那我之前在這裡吃到的擔擔湯麵是什麼？餐牌上英文寫上in soup ，但這根本不是湯麵。如果說它是撈麵，它就是一個乾身到撈不起的撈麵。非常失望。
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父親節冇特別訂位可能時間都尚早仲有walk in 既bar table 可以坐酒巴又睇到有咩酒可以揀 吸引度大增 又可以CHILL 下又食到味道OK 既點心~ 侍應門都快手 各樣都配合得好好 唔錯經過一番討論後 (其實選擇都好多) 我地2個人都係決定揀點心為主首先天氣都好熱都即刻叫左杯Wisky 同烏龍茶的cocktail 同樣地開茶都係唔少得既我地叫左擔擔湯包(3件)海膽蟹肉春卷 (4件)胡椒海皇灌湯餃 (1件)虎蝦菜苖餃 (2件)同叉燒包 (3個)
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