Deep Sea Oyster & Steak

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休息中

今日黎到一間西日式餐廳試下😆🥢松葉蟹肉沙津呢個沙律啲蟹肉幾鮮甜，食落唔會有雪藏味。配埋啲青瓜同沙律菜，味道算清新。個醬汁唔會太搶，但又夠帶出蟹肉味。整體嚟講，係一個幾開胃嘅前菜。🥢海膽三文魚他他配多士三文魚他他切得幼細，口感滑，配埋個醬汁好夾海膽味道夠濃，好creamy，quality 有啲驚喜到我😆配埋三文魚一齊食有層次感。多士焗得香脆，唔會過硬調味方面冇太多花巧，可以突出食材本身味道🥢燒牛舌心串牛舌心燒得啱啱好，外面微焦，入面仲保持到嫩。咬落去有彈性又唔韌，幾有咬口。每串有三大舊😆調味主要靠鹽同少少黑椒，已經好夠🥢美國安格斯肉眼三成熟外層煎得香口，入面真係做到粉紅多汁。肉質夠嫩，咬落去有肉味唔會淋。調味簡單，主要靠海鹽提味，唔會搶走牛味。油脂分布平均，食落唔會膩。🍸柚子蜜梳打柚子味幾突出，飲落去有啲微酸，幾醒神。甜度控制得唔錯，唔會死甜，啱啱好。夏天飲就最啱。個柚子蜜底部有啲果肉，攪勻咗飲口感會更豐富。

今日黎到呢間小店，真係好隱世，我地食嘅時候得我地一枱客。呢幢Building都係食野，唔知其他餐廳有冇客呢🥹三文魚刺身（5片） $78超厚切！而且零筋🤓 好Fresh、入口即溶嘅感覺，好食😋炸芝麻雞翼 （2隻） $48日本黑豚五花腩串 $58燒雞髀菇 $38雞翼炸得好酥脆，皮脆肉嫩，好惹味！串燒燒得幾靚，調味亦好吸引🤩 啖啖肉松露蟹膏意粉 $158意粉真係感受到用心整🥰 好濃味、好足料，每條意粉都好掛汁，好多蟹肉，而且好多蟹膏，正！👍🏻石榴特飲 $38、柚子蜜梳打 $38杯飾都幾得意😆 而且飲品有漸變顏色，好靚靚🤩餐廳環境裝修具特色，安靜清幽，啱晒情侶約會、同朋友聚會傾計😉 呢度有定期更新嘅特色menu，增加新鮮感！

尖沙咀食牛扒、生蠔，好多人可能諗起呢間，但估唔到佢哋嘅斧頭豬扒 (Tomahawk Pork Chop) 先係隱藏大佬！呢塊豬扒真係唔係普通貨色，成塊上枱個陣，嘩！成個斧頭咁嘅霸氣樣，連住條長長嘅骨，勁有睇頭，相機食先係必須㗎！重點係佢用嘅係加拿大豬，靚料嚟㗎！食落你就知分別，肉質一啲都唔「嚡」唔乾，反而係超級Juicy 同嫩滑！師傅火候控制得超好，外面煎到有啲焦脆，帶住微微炭燒香，入面啲肉仲保持到粉嫩嘅狀態（放心，熟㗎！），肉汁多到鎖實晒，每咬一啖都係享受。豬味好濃郁，但係一啲都唔羶，食得出係高質食材。簡單用鹽同黑椒調味，已經帶出豬肉本身嘅鮮甜，正！份量呢？超！級！巨！ 塊扒有成1.5吋厚左右，大過塊面真係冇誇張，兩個人Share就啱啱好，可以試多啲其他嘢。如果你係大胃王自己KO一塊，滿足感爆燈！喺一間以蠔同牛扒做店名嘅餐廳，估唔到塊豬扒可以咁出眾，絕對係「被餐廳名耽誤嘅豬扒王者」！價錢當然唔算平，但以咁高質素、咁靚嘅部位同咁巨型嘅份量嚟講，絕對係物有所值，好過食塊普通牛扒啦！總結嚟講：霸氣登場，打卡一流！加拿大靚豬，肉質嫩滑超多汁！炭燒焦香，豬味濃郁唔羶！份量巨型，食肉獸大滿足！下

講起尖沙咀食生蠔同牛扒，「Deep Sea Oyster & Steak」實係熱門之選！但佢哋有兩道海鮮菜式，真係誇張到不得了，唔試走寶㗎！第一擊：海膽三文魚他他配多士 (真心無得輸！)一上枱，視覺先贏晒！堆到小山咁高嘅 新鮮三文魚他他，粒粒飽滿，撈咗啲香草同調味，鮮甜到爆。重點係上面 鋪滿澎湃嘅鮮海膽！睇見橙黃色、滑捋捋、帶光澤嘅海膽，已經心心眼！一啖咬落去，海膽嘅濃郁creamy + 三文魚嘅清爽油香 + 脆卜卜嘅多士底，三種口感 「嘩！」一聲喺口入面大爆炸！鮮味直衝腦門，海洋嘅精華一次過畀你，食完真係會忍唔住「嗯～～～」咁歎出聲！鍾意食海膽同刺身級海鮮嘅，呢道係必點神物！第二擊：松露蟹膏意粉 (邪惡到犯規！)如果你係濃味控，呢碟意粉會令你上癮！意粉煮得 al dente有咬口，掛汁能力滿分。靈魂係嗰 超濃郁蟹膏醬汁，每一啖都係蟹嘅精華，鮮到不得了，仲帶住陣陣海水鹹香。最犯規係 刨上大量新鮮黑松露片！一上枱，松露嗰陣獨特霸氣香氣已經攻陷成張枱！將松露撈勻蟹膏醬，鹹鮮撞濃香，味道複雜到極，層次多到數唔清，食落超有滿足感，但又唔會膩，忍唔住一啖接一啖清碟！鍾意蟹膏同松露嘅朋友，呢個組合

早幾日同朋友去咗尖沙咀山林道嘅 Deep Sea Oyster & Steak食晚飯，呢間餐廳主打海鮮鐵板同埋扒類，但我哋今次試咗幾款意粉同頭盤，整體感覺唔錯，幾有有驚喜。🥢 忌廉白酒煮青口 配薯條呢個頭盤一上枱，青口個香味已經好吸引！啲青口都幾大隻，隻隻都開到口，份量都唔少，肉質鮮嫩，仲吸收到白酒忌廉汁嘅香濃味道。汁底帶有淡淡嘅酒香，濃度適中，配埋薯條一齊食真係一流！薯條炸得香脆，浸啲汁都唔會變淋，絕對係一個值得推薦嘅頭盤😋🥢 蒜蓉青醬雞肉意粉呢款意粉嘅賣相幾吸引，蒜蓉青醬香味濃郁。雞肉煎得香口多汁，切片厚薄適中，配意粉一齊食非常夾。意粉嘅熟度啱啱好，口感彈牙👍🏻🥢 松露蟹膏意粉松露嘅香氣一上枱就撲鼻而來，蟹膏同意粉完美融合，每一啖都充滿濃厚嘅海鮮味道，加埋松露嘅獨特香氣，好食到停唔到口🤤整體嚟講，Deep Sea Oyster & Steak係一間好適合朋友聚餐或者約會嘅餐廳，食物質素有一定水準，環境亦都幾舒服。下次有機會再嚟試吓佢哋嘅招牌海鮮同扒類！

1.餐廳環境吾錯，都ok2.上餐速度真系好！差！慢！侍應不見了！？我都係點左一個套餐，等半個鐘既鵝肝，鵝肝可以煎到窿左，跟住等左接近40分鐘要催2次先上羊排同個拉麵呢餐飯等超過2個小時真系7點半開始入場食野真系體驗好差

【🍷尖沙咀隱世紳士餐廳｜山林道的神秘蠔吧畫廊🦪】 藏在山林道盡頭的這家墨綠色西餐廳，像走進英國紳士的私人俱樂部🤵 低調奢華的藝術畫廊氛圍，昏暗燈光與皮革座椅營造出神秘感——下班後想逃離喧囂？這裡連刀叉碰撞聲都像爵士樂般優雅🎵 「香辣大蝦意粉」一上桌香味撲鼻🌶️ 微酸辣的醬汁緊緊裹著al dente麵條，很開胃，會令人想一直吃，虎蝦彈牙到在齒間跳舞～「Medium牛小排」切開是完美的粉紅漸層🥩 牛油香混合肉汁在舌尖化開，配侍酒師推薦的波爾多紅酒簡直天作之合🍷 生蠔吧檯的時令法國Gillardeau蠔閃著海水光澤🌊 #山林道秘密基地 #牛小排血色浪漫 #蠔吧裡的藝術課 （P.S. 墨綠絨牆拍照自帶復古濾鏡📸）

鎮店之寶：炭燒厚切牛舌芯（必食原因）呢度嘅牛舌顛覆你認知！師傅專挑「舌心」最嫩部位，厚切到成1.5cm厚，上枱仲「滋滋」噴煙！外層燒到微焦脆口，咬落去「噗吱」爆肉汁，裏面軟嫩到似食和牛，仲帶淡淡炭香，牛魔王食完都忍不住「嘩」一聲！獨門秘技贏晒全港 慢煮鎖嫩：先慢煮，肉質鬆化唔黐牙 雙重炙燒：荔枝木炭烤+火焰槍逼油香，脆皮效果MAX魔鬼醬汁：自家熬黑蒜燒汁，鹹甜交織超惹味純食原味：感受濃郁牛脂香點海鹽wasabi：瞬間變身日式風味配炸蒜片：脆上加脆，邪惡度爆燈真實食評「平時怕牛舌韌？呢度嫩到似吞拿魚腩！」、「為咗佢專登過海三次，隔籬枱見我哋食到嘩嘩聲跟住追單」

Deep Sea Oyster & Steak在尖沙咀的 Deep Sea Oyster & Steak，這次的用餐經歷讓我印象深刻。餐廳的裝潢典雅，營造出輕鬆舒適的氛圍，非常適合與朋友聚會或慶祝特別日子。首先，點了生蠔，鮮美的口感讓人驚豔。搭配檸檬和醬汁，增添了清新的風味，讓每一口都充滿海洋的鮮味。接著是燒海蝦，肉質鮮嫩，烤得恰到好處，簡單的檸檬點綴，使得味道更加清新。飲品方面，我選擇了桂花雪梨茶，他們使用既杯，既美觀又清涼，非常適合夏季享用。隨後的牛排，7成熟，肉質鮮嫩多汁，搭配特製醬汁，讓整道菜更具層次感。每一口都讓人感受到食材的品質與廚師的用心。總體而言，Deep Sea Oyster & Steak 是一個值得推薦的地方，無論是食物的品質還是環境的舒適度，均令人滿意。這次用餐的總費用為548港元，對於這樣的高品質享受，性價比也相當不錯。下次有機會再訪！

脆炸芝麻雞翼👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 一上枱就聞到勁香，外皮炸到金黃酥脆，灑滿芝麻，咬落去「咔嚓」一聲，肉汁鎖得好好，蘸少少檸檬汁更加開胃，必點小食！ 日本黑豚五花腩串👍🏻👍🏻燒得啱啱好，肥瘦均勻，油脂香口但唔膩，表面微微焦脆，加咗少少照燒汁，甜甜哋好惹味，配杯啤酒簡直一流！ 燒雞泡魚乾👍🏻👍🏻👍🏻係我嘅最愛，烤到外脆內軟，咬落去帶少少煙韌，點沙律醬食超夾，出色！西京燒比目魚👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻魚肉超級嫩滑，西京味噌醃得入味，甜甜哋帶微微酒香，魚皮燒到微焦，入口即化，高質之選！ 松露蟹膏意粉👍🏻👍🏻👍🏻好有驚喜！意粉煮得岩岩好，蟹膏醬汁濃郁creamy，黑松露香氣撲鼻，每啖都食到蟹肉絲，奢華得嚟唔會太膩，大推！

同朋友去咗佐敦呢間「Deep Sea Oyster & Steak」食晚餐，餐廳環境幾有格調，仲有大玻璃窗睇夜景，氣氛唔錯！🐟 三文魚腩刺身魚腩部位不過不失，ok肥美，份量較少🍞 海膽三文魚他他配多士海膽新鮮冇腥味，三文魚他他調味啱啱好。多士烘得脆身，一啖咬落去，三種口感好夾！🍝 松露蟹膏意粉呢個真心推介！意粉煮得al dente，松露香氣好突出，蟹膏份量慷慨，每條意粉都掛滿醬汁，食到lam lam脷～🍰 法式焦糖馬德蓮貝殼蛋糕新鮮出爐熱辣辣，外脆內軟。焦糖味香濃但唔會太甜🍧 柚子雪芭食完主菜清清味蕾，柚子味好清新，酸酸甜甜好開胃。質地好幼滑，唔會有冰粒感。環境：最正係個大玻璃窗，可以望到成個佐敦夜景。燈光偏暗，枱與枱之間有足夠空間，傾計唔怕比人聽到。服務：侍應好有禮貌，會細心介紹菜式。上菜速度都幾快，唔使等好耐。總括：食物質素高，環境舒服，價錢合理。特別推介松露蟹膏意粉同海膽他他，一定會再encore！如果想搵間有氣氛又唔會太嘈嘅餐廳，呢度係唔錯嘅選擇～⏰ 建議預早book窗邊位

今次同朋友第一次食呢間餐廳，整體感覺幾好，食物質素對得住價錢，環境同服務都令人滿意。先講串燒類，燒牛舌心串確實有驚喜。牛舌厚切得恰到好處，炭火控制得幾好，外層微焦香脆，內裡保持到juicy口感。加少少岩鹽同檸檬汁，簡單調味已經帶出牛舌嘅鮮味，食落完全唔韌，值得encore。日本黑豚五花腩串肥瘦比例剛好，炭燒後油脂溶化得幾均勻，配埋甜甜地嘅日式燒汁，食落香口得嚟唔會太膩。脆炸芝麻雞翼炸得夠脆口，芝麻份量適中唔會過多，咬落去"咔嚓"聲好治癒。雞肉保持到嫩滑，證明油溫控制得宜，唔會食到成口油，作為佐酒小食好適合。加拿大斧頭豬扒份量十足，肉質鬆軟唔鞋口，食到冇蓋過豬肉本身嘅鮮味。主菜方面，松露蟹膏意粉確實係招牌之作。蟹膏醬濃郁得嚟唔會過鹹，每條意粉都均勻掛汁，松露香氣突出但唔會搶味。意粉煮得al dente，整體配搭平衡，係會令人想再食嘅菜式。餐廳環境乾淨企理，座位唔會太逼。服務員態度友善，上菜速度合理。價錢方面算係中上價位，但食物質素對得住個價。整體嚟講，呢度嘅食物水準穩定，特別適合三五知己聚餐，或者想食餐好少少嘅時候嚟幫襯。

本身尖沙咀山林道已經係隱世嘅街道😂唔係朋友介紹都唔會知呢度有餐廳。呢間個裝修比足面，雖然空間唔算好大，但係氣氛好好做到Bar Restaurant嘅感覺！呢度嘢食夾雜住西餐同埋日本野，選擇都好多鵝肝多士好推介👍佢個鵝肝好大嚿，煮嘅熟度啱啱好一咬落去啲鵝肝汗同油就充滿口入面，配埋醋醬味道一流😋再嚟就雞肉青醬意粉，佢個青汁醬好濃郁但係食落又唔鹹，值得一讚係意粉嘅軟硬度正正好合我心意，硬得嚟又唔會好生，雞肉調味都係無可挑剔👌最後就係個main羊架，咬落口好Juicy好軟熟🤩半架熟度大約5成，但係就算油脂分泌多，食落都完全吾膻仲帶好香既酥脆味。食到漏嗰陣隔離仲有啲配菜可以中和下，連啲配菜都調味十足真係難得👍

今日夜晚嚟到山林道食飯，揀咗呢間專食生蠔嘅餐廳🚀我哋帶咗一個set😝沙律都幾新鮮！必食oyster~ 幾大隻，鮮甜有海水味🥰之後上咗餐湯，係即整嘅蘑菇湯，非常濃郁😁仲有煎大蝦🍤 好新鮮又彈牙，蝦膏必食！主角梗係食牛啦！好大塊牛扒，熟到剛剛好，咬落去juicy~食哂好飽😝Pesto chicken pasta: 唔會太濃，都幾彈牙！Grapefruit soda : super refreshing 😬#hk #hkfoods #hkfoodie #hkfooddiary#hkfoodblogger#hkdessert#coffee#hkig#goodwest#hkfoodies#hkfoodporn#foodies

呢間餐廳環境唔錯，好有格調，海洋風裝修，坐得舒服又有氣氛。首先，我地叫咗個松葉蟹肉沙津，蟹肉鮮甜，沙津菜新鮮，清爽開胃。仲有個燒牛舌心串，牛舌燒得好入味，口感軟嫩，咬落去啖啖肉香。而佢個美國安格斯肉眼 (七成)，煎得啱啱好，外層焦香，肥瘦參半，咬落去肥油爆發出濃郁嘅牛味，鍾意食肥油嘅人就真係啱哂。仲有鵝肝多士，鵝肝煎得外脆內軟，配多士一齊食層次好豐富。另外松露蟹膏意粉嘅松露香同蟹膏味融合，意粉掛滿醬汁，每啖都滋味十足。最後就係個蘆筍炒鮑魚，鮑魚爽口彈牙，蘆筍清甜，好好味。佢地每樣食物嘅擺盤都好靚，睇得出係用心制作。9:30pm.後仲有7折優惠，性價比幾高，服務員亦經常會過嚟加水換碟。總括嚟講，呢間餐廳不論環境，食物質素同服務態度都唔錯，下次可以試吓其他菜式。