25
5
2
港鐵尖沙咀/尖東站 J 出口, 步行約3分鐘
繼續閱讀
電話號碼
38918732
開飯介紹
DarkSide是專門提供稀有陳年烈酒、雪茄和經典雞尾酒的酒吧並設有現場爵士樂。 DarkSide不但被 Timeout Hong Kong 評為 2021 年度《最佳酒店酒吧》和《年度最佳酒吧》，更躋身2023年《亞洲 50 最佳酒吧》第9位﹙自2021年起連續三年被列為《亞洲 50 最佳酒吧》之一﹚，及2021年《全球 50 最佳酒吧》。酒庫有着頂級的朗姆酒、威士忌和卡爾瓦多斯酒，其精選的烈酒可追溯至 19 世紀初，當中包括由屢獲殊榮的酒吧團隊打造的獨家混合干邑。酒吧的雞尾酒單特別向九龍區的「The Dark Side」綽號致敬，將創新調酒技術注入傳統的雞尾酒。
繼續閱讀
營業時間
今日營業
17:00 - 01:00
星期一至四
17:00 - 00:00
星期五至六
17:00 - 01:00
星期日
17:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
繼之前的月圓系列，Darkside推出最新的雞尾酒單"麻將之藝"（The Art of Mahjong）向傳統麻將致敬，調酒融合古法傳統展現創新的手工藝和風味。酒單中8杯調酒，分別名為春·夏·秋·冬 ·梅·蘭·菊·竹。其中季節的四杯酒感偏淡，花系則酒感更強烈。🍁 Autumn 秋：用中國料理的香料所啟發的調酒；「香料波本」八角馬薩拉酒給予波本酒微妙的香辛料香氣，同時中國紅棗和枸杞加入其中。咖啡酒增添了口感的厚度和深度，配以柿子果實，並在展現秋季麻將磚圖案的手工陶杯中供應。❄️ Winter 冬：這款調酒以傳統中式蕃薯糖水為靈感，將東方的甜、暖與西方的烈酒完美結合。首先，Rum酒的深沉和甘甜，加上蕃薯與芋頭的天然甜味，生薑則帶來一抹辛辣，暖和了整杯酒，檸檬的清新酸味平衡了甜與辣，使調酒更加層次分明。最後蛋白為調酒注入一絲滑腻和綿密的口感，使其質地更為豐富。🌺 ORCHID 蘭：帶Savory的一杯調酒，味道讓我想到了cocktail sauce。融合了Mancino Bianco Vermouth的果香和微甜，為整體增添了一絲清新。檸檬提供的酸度使調酒不會過於厚重。最後是春蔥的清爽辛香。🎋 BAMBOO 竹： 竹清酒帶有綠茶的香氣，而桑寄生的植物萃取物則賦予了一種苦中帶甜的口感，入口是綠茶飴的口味，緊接住豐富的層次。🥃 Classic cocktail 曼哈頓Manhattan peated （採用泥煤味威士忌): 口感順滑
繼續閱讀
Ce bar a une bonne décoration et une bonne ambiance. le cocktail y est super, faut essayer. De plus, il y a un menu spécial cocktails, vous pouvez demander au serveur si vous voulez y jeter un coup d'œil ! Si vous aimez le jazz, ce bar est également un célèbre bar de jazz.
繼續閱讀
服务超级无敌差，别的桌子都有麻将菜单，我们桌子没有，都到最后问到的时候才说是特殊菜单，丝毫没有歉意，也不解释为什么不给我们，就是没有。除了第一次点单之外，之后连我们这边连问不问看都不看，我们要是不给钱干脆走了他们也完全不知道。鸡尾酒中规中矩，普通到完全不行，完全配不上名气，也对不起价钱。口味平衡很失调。拿到面前还洒到满杯垫都是。小食味道也太一般，完全对不起环境也对不起价钱。音乐虽然是现场，完全没创新的地方。以后绝对不会再来。不要钱也不会去。完全不把一般客人当人看。去就是去受罪，何苦。
繼續閱讀
星期五晚食完dinner想搵個地方飲杯野 聽講DarkSide係Asia Top 50 Bar 所以一直都好去🙈星期五晚都幾full下 但就真係等一等就有位環境都好靚 有分indoor & outdoor 天花板有好多流沙瓶不停咁轉 牆身亦掛上香港街頭既黑白照片♥️今次嗌左杯White (Pouilly Fume - Sauvignon Blanc) 同Cocktail (Jungle Bird)我見drink menu有好多好多唔同種類既Cocktails 真係會睇到唔知揀咩好Price: >$300📍 DarkSide尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店2樓
繼續閱讀
𓍯 Darkside 𓂃 #13 of Asia’s @50bestbars is @darksidebar in @rosewoodhongkong 🥂 Def one of my fav bars, expect no less than top-notch service & top-rate concoctions 🍷 even better if you happen to come across their live-band performances 🎶 Aww-inspired by the Art of Mahjong Menu 🀄️ Menu is an elaborate & old-school-esque artisinal Mahjong Board with 8 creations inspired by the tiles & flowers - unsure of what to get? Just roll the dice and leave it up to fate 🍀 Loved the cocktails 🍸 Winter is inspired by the Chinese sweet potato dessert: you get the warm hints of ginger & a candied sweet potato garnish on top that really warms you up 🍠 Bamboo is whimsically served in a bamboo container, giving off bitter-sweet, refreshing & exotic vibes 🌱 Do get their desserts as they’re from @butterflypatisserie ; Hazelnut Choux had a light pastry and creamy filling, satisfying my sugar craving 🍬 ᠃ ⚘᠂ ⚘ ˚ ⚘ ᠂ ⚘ ᠃‧̥̥͙‧̥̥ ̥ ̮ ̥ ᴡʜᴀᴛ ᴡᴇ ᴏʀᴅᴇʀᴇᴅ ⊹ ‧̫‧⊱✧ Winter Cocktail✧ Bamboo Cocktail✧✧ Dessert of the day ($) ☜︎...𖤥 Darkside @darksidebar .↷ 𝔻𝕚𝕤𝕥𝕣𝕚𝕔𝕥 𖥧𓂃 #thefchk_tst↷ ℂ𝕦𝕚𝕤𝕚𝕟𝕖 𖥧𓂃#thefchk_bars .#akoya
繼續閱讀
您可能會有興趣的...