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港鐵上環站 E1 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
96807456
開飯介紹
餐廳以綠、白兩色為主調，座位更以吧枱為主；主打的Brunch和Semi Fine Dining，糅合多國風味及中西食材，具創意又有特色。
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附加資料
Booking only for dinner
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一
全日休息
星期二至五
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期六至日
10:30 - 16:00
18:00 - 22:00
公眾假期
10:30 - 16:00
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
📍DaapDaap可以話係中環隱世西餐佢係位於中環永吉街餐廳係行Open Kitchen既設計客人可以睇主廚師成個烹飪過程食物個方面 今次點左個lunch set 包左一個頭盤同一個主食我分別點左:頭盤: 冰菜皮蛋咸檸檬甜酸汁 / 烤栗子湯 配香煎羊肚菌主菜: 脆皮三黄雞卷 配芝麻人参汁手工意粉: 阿根廷紅蝦蝦醬蝦乾手工意粉同加多HK$25試佢個甜品: 自家製酸種菠蘿包 配奶茶雪糕Overall佢地主打中西fusion菜食落好有驚喜阿根廷紅蝦蝦醬蝦乾手工意粉個sauce係有好香濃既蝦味 Location : 香港中環永吉街20號地舖
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daap是一間位於香港中環永吉街20號的餐廳，由主廚Luke掌舵，他曾在多家米芝蓮星級餐廳任職。這次自己來daap吃午餐 - lunch set：冰菜皮蛋咸檸檬甜酸汁：開胃沙律，特色是冰菜爽脆清新，搭配濃香的皮蛋粒，淋上帶有酸甜口感的咸檸檬甜酸汁，味道清新又惹味，帶來豐富口感層次。阿根廷紅蝦蝦醬鰕乾手工意粉：使用阿根廷紅蝦和蝦醬、鰕乾調味，配以手工製作的意粉，風味濃郁，融合了海鮮的鮮美與蝦醬的鹹香，口感豐厚而有層次。自家製酸種菠蘿包配奶茶雪糕是:菠蘿包採用酸種製法，皮脆而帶有獨特的酸味香氣，搭配以奶茶風味雪糕，帶來港式風味特色和創意甜點的結合，口味清新又具創意。這些菜式展現了daap融合多國元素與本地食材的創新料理風格，既有香港傳統味道的回味，也有西式烹調的精緻感
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藏身中環石板街角落，這家開放式廚房小館將東西風味玩得出神入化。午市套餐誠意十足，數百蚊就食到師傅手藝同食材心思，絕對係中環隱藏版高性價比之選。 頭盤雙重奏： 烤果子湯配香煎羊肚菌——菌香撲鼻，湯底用野菌慢熬出深邃層次，羊肚菌煎得外脆內嫩 冰菜皮蛋咸柠甜酸汁——冰菜如露珠爆裂，皮蛋膠質被自家製咸柠汁喚醒，開胃感十足 主菜見真功夫： 豉香牛油煎澳洲和牛腱——穀飼牛腱中心還是誘人粉紅色，豆豉牛油醬鹹香惹味，每刀都溢出肉汁 阿根廷紅蝦手工意粉——每日手製意粉掛滿蝦頭熬的濃醬，蝦乾灑得豪邁，鮮味衝擊一浪接一浪 由醬料到麵條都見手工堅持，將平凡食材變成驚喜樂章，絕對係中環OL嘅私藏飯堂！
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揀依間餐廳係因為被佢中西合璧嘅fusion菜式所吸引，今次平日中午去食見到有好多應該係附近返工嘅人去食，配搭上果然有創意同埋驚喜～烤栗子湯配香煎羊肚菌🌰栗子湯質感豐厚得嚟唔膩，面頭嘅羊肚菌香口，獨特嘅菌味為栗子湯增加咗層次感👍阿根廷紅蝦蝦醬蝦乾手工意粉🍝 手工意粉口感有彈性，用蝦醬同蝦乾煮成嘅醬汁味道鹹香鮮明，廚師係我地面前烹調嘅時候已經傳嚟陣陣香味，食落去就更加之香，估唔到中式嘅蝦醬同西式嘅意粉都可以咁夾，好令人上癮，至於阿根廷紅蝦係半熟，成個意粉都好好食😋澳洲榖飼和牛板腱扒配豆豉牛油汁🥩賣相令人聯想起牛肉炒菜心，和牛板腱扒大概五成熟，牛味都幾濃，比較特別嘅係個豆豉牛油汁，有少少似麵豉醬，豆豉嘅鹹香能帶出牛肉味，係一個幾有創意嘅配搭！
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喺中要區，有一間名為 daap 的餐廳，專注於中西合璧的美食文化，令人期待。這裡的菜式創新而富有特色，首先試咗頭盤——冰菜皮蛋鹹檸檬甜酸汁沙律。這道沙律冰菜爽口，皮蛋的滑嫩與鹹檸檬的酸味交融，口感十分清新，特別適合夏天享用，是一道很好的開胃菜。接著，我品嚐咗烤栗子配香煎羊肚菌湯。湯底濃郁，羊肚菌的香氣與烤栗子的甘甜完美結合，讓人回味無窮。這道湯既可暖胃，又不會過於沉重。主菜方面，澳洲穀飼牛板腱扒配豆豉牛油汁，肉質鮮嫩，牛油汁帶有微微的鹹香，提升了整體風味。牛扒外焦內嫩，絕對符合肉食者的期待。另一道主菜，阿根廷紅蝦蝦醬蜆乾手工意粉，意粉彈牙，蝦醬的鮮味與蜆乾的獨特風味相得益彰，讓人一口接一口。總體而言，daap 餐廳的菜式不僅創新，還能夠將中西文化融合得恰到好處，無論是味道還是擺盤，都值得一試。如果你想體驗一場味覺的冒險，這裡絕對是不二之選。
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