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港鐵銅鑼灣站 A 出口, 步行約6分鐘
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電話號碼
28842603
開飯介紹
以融合藝術及提供可持續性餐飲為理念，從旗下的有機農場、本地及世界各地採購新鮮和可持續的食材，創作充滿新意的高質西式美饌，如招牌之一的即席藝術甜品畫。
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營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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食家推介
招牌菜
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同朋友去咗一間法國餐聽慶祝，佈置高雅和充滿藝術感，入口玫瑰花打卡樓梯浪漫，菜式有藝術創意，每一道精緻美味。CocktailDOWN TO BEE'S KNEES調酒師推著專門調酒手推車，最好玩重點係可以嘗試DIY，讓自己變身一次調酒師！雞尾酒帶有花香和溫潤甜味，加上調酒師自製甘菊糖漿，悠長尾韻加上一紛蜂蜜甜味。Crab and Apple Tartare底部番茄果凍襯托住蟹肉他他，蟹肉他他柔嫩中透出蘋果清甜果香，蟹肉的鮮味與蘋果的爽脆互相融合。Bresse Pigeon 'Excellence MIERAL'「法國最奢華的鴿肉」乾式熟成後香氣濃郁，肉質細膩，搭配甜美帶酸的紅菜頭，再用微微辛香的豆蔻調味。Australian M4 Wagyu Sirloin乾式熟成的和牛西冷，肉質呈粉嫩色，肉質軟腍，伴碟法式經典馬鈴薯千層，加左一層焗芝士，馬鈴薯滑潤。Dessert Indulgence 'Picasso超有藝術感，仲有一層煙霧效果，蛋白脆脆輕盈如雲，入口即化，特別推介芒果糯米飯小杯，糯米飯軟糯，芒果清香。
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下班時間去吃東西，去了家有特色的餐廳。大門位置是玫瑰花打卡樓梯，女生要打卡的位置欵，所以鼠妹🐿️也要拍個美照才行📸。充滿分為感環境舒服，座位有空間感，還有很大隻Labubu，也是可以打卡一下。晚餐椅套餐為主，可選擇2道菜或3道菜，也可欣喜好而升級食物。-三道菜體驗 HKD$688/位由餐前小點吃到甜品，慢慢享受每道菜，再跟朋友慢慢享受是個不錯的選擇。在這個氛圍感當然來杯Cocktail，打卡效果可以的。點了 Down To BEE's hEES 和 GREEN RADIANCI，有酒精和無酒精的也有-餐前小點自家製麵包-前菜炭烤紅吞拿魚這個要另+$8的，裡有熱情果、牛油果及三色堇花。粉嫰的賣相肉質鮮嫰，而且挺有嚼能欵。炭烤過後的味道挺香的，醬汁味道酸酸的挺開胃。.石魚湯在客人前才倒湯，每一口也是熱辣辣的。用藏紅花、法式蒜醬及艾民頓芝士製成，這個味道挺香的，魚湯鮮味不腥，喜歡魚的不可錯過！另有酥脆麵包配著，加湯一起味道可以的。-主菜紅酒燉牛尾意大利餃子用黑蒜及榛子製成，所以味道挺香的。餃子的顔色挺特別，外皮煙韌肉質香滑。裡有香煎鵝肝，肉質厚身帶點入口融化的口感，充滿油脂香味，再來口 Cocktail 真香。.法國布雷斯乳鴿用紅菜頭 及小荳蔻製成，可選擇喜歡的熟成程度，選擇了Medium rare，粉嫰的顏色看到豐富肉汁，啖啖肉口應香滑，不會感覺太韌。醬味道香濃，拌著吃味道可以的。-甜品+$68選擇了設計個人甜品，整個甜品自己畫畫再擺盤，跟朋友一起玩是挺享受的。甜品有幾款共2人份量，有6款不同口味甜品欵，味道各有特別。然後一陣仙境迎來，這個效果很可以欵。-
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銅鑼灣高級西餐今天去銅鑼灣禮頓中心逛街，路過看到這間餐廳很高貴，有玫瑰🌹打卡樓梯，環境很有氣氛，食物伴碟精美，燈光昏暗適合約會。座位舒適寬敞，冷氣充足，高級西餐廳，2道菜 $488，前菜、主食、甜品中選兩款，另收加一服務費前菜餐包非常特別，外脆內軟，配上秘製牛油🧈Rock Fish Soup廚師推介的巖魚湯配硬脆麵包和芝士Oxtail Agnolotti & Seared Foie Gras牛尾義大利餃子配烤鵝肝充滿油香，義大利餃子有口感Bresse Pigeon Excellence MIERAL.牛柳配乳鴿髀擺盤非常適合打卡，牛肉嫩滑熟成度剛剛好Dessert Indulgence 'Picasso'+$58甜點“畢卡索”像畫一樣，有巴斯克芝士蛋糕、莓撻、堅果撻、朱古力蛋糕、莓莓馬卡龍DOWN TO BEE'S KNEES $138職員邀請一起製作這杯Cocktail，很有趣的體驗，口味是蜂蜜杜松子酒薑汁檸檬等等GREEN RADIANCE $78清新奇異果汁帶少少薄荷味的mocktail 服務質素：7/10環境舒適度：8/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：8/10
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入門係一條滿滿玫瑰花旋轉樓梯走到上層就係餐廳內部環境被藝術氛圍包圍每個角落都藏著設計師的心思點cocktail 仲會有調酒表現食客亦可以試吓自己shake🩷情緒價值滿滿🩷❇️週末早午餐菜單三道菜＄298 | 四道菜 ＄358（我哋揀4️⃣道）前菜：🔸新鮮生蠔Bloody Mary汁微辣醒胃，蠔肉飽滿creamy🔸油甘魚刺身冷盤油潤鮮甜，下面舖了好fresh嘅牛油果醬，超好食！🔸鮮石魚湯藏紅花同蒜醬吊出濃濃海鮮味，蘸埋脆麵包簡直一絕。主菜：🔸每日鮮魚（+$68）香煎鱸魚火候啱啱好，魚皮脆、肉質嫩，配搭蔬菜同檸檬奶油醬，清新得嚟唔寡🔸澳洲 M7 和牛上蓋肉排（+$78）肉味濃郁，青胡椒醬帶微微辛香，同千層焗薯嘅奶香超夾。 🔸甜點盛典設計個人甜品（+$68｜2位以上用）甜品玩互動！自己用醬汁畫碟！巴斯克蛋糕流心軟滑、椰汁芒果糯米杯香甜、Macaroon酥脆滋味、Brownie 濃濃朱古力配nuts好好食！🔸包含一杯咖啡或茶兩小時無限暢飲：汽水|新鮮果汁|指定無酒精雞尾酒（+$158）指定葡萄酒|雞尾酒|啤酒（+$268）
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銅鑼灣一間新開Fine Dining🍽，設計有點北歐輕奢風，以融合藝術及提供可持續性餐飲為理念。從旗下的有機農場、本地及世界各地採購新鮮和可持續的食材，創作充滿新意的高質西式美饌，如招牌之一的藝術甜品畫Combo🍰 一樣唯美又好吃❤️。【2 Course $488 / 3 Course $688 / 4 Course $888】🔸Ratatouille Soupabalone, confit vegetables鮑魚～味道濃稠偏酸又帶微辣，很惹味又醒胃。(前菜）一道法國🇫🇷 普羅旺斯燉菜，主要由茄子、櫛瓜、番茄、洋蔥和甜椒等蔬菜組成，並加入大蒜和香草調味，濃稠開胃。🔸Rock Fish Soupsaffron, rouille, emmental, crouton(前菜）招牌魚湯相對清，但魚味能鮮味一點會更好。🔸Oxtail Agnolotti & Seared Foie Grasblack garlic, hazelnut(主菜）牛尾湯餡料的意大利雲吞🥟，口腔一絲絲肉香；伴以鵝肝煎封香而不油膩。🔸Catch of the Dayseasonal vegetables (seabass)(主菜）🐟魚肉嫩滑有魚味，煎封開脆。🔸Grilled Broccolini +$68 (side) black garlic 外脆內嫩🥦。🔸Dessert Indulgence "Picasso" +$58 for 2▫️Selection of Les Freres (Marchand Cheese)▫️Seasonal Fruit Platter (Lychee Sorbet)▫️Burnt Basque Cheesecake (Orange Compote)▫️Crème Brûlée (Macerated Berries)【Special Drink Menu】🔸Down to Bee's Knees $138florist honey gin liqueur, italicus, homemade Chamomile syrup (味道香甜 有蜜糖洋菊香）..×××××ש銅鑼灣禮頓道29號華懋禮頓廣場地舖及1樓..
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