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餐廳: Cuisine Culture
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等級4
420
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2025-02-03 379 瀏覽
朋友介紹中環近蘭桂坊有間樓上既西餐廳,於是 趁新年前就上去試一試餐廳面積唔大,牆上掛滿畫,配合柔和既燈光,予人輕鬆既氣氛先黎無花果合桃沙律。蔬菜新鮮,加上無花果既甜、黑醋既微酸、合桃既香脆,口感多重得黎又達到醒胃效果再黎係芝士洋蔥湯。微脆既芝士加上洋蔥湯既濃郁帶厚既質感配合烤得香脆既小麵包,滿足得很感覺好似將一整個洋蔥吃進肚子跟住既係鴨腿配鴨油煎薯仔未上枱已經聞到陣陣既鴨香鴨腿皮微脆,肉則嫩滑而作為配菜既薯仔亦意外地煎得好食, 外皮焦脆鬆香,可能就係用左鴨油黎煎緊接既係帶子檸檬汁橄欖油意粉日本帶子新鮮,配合檸檬汁同橄欖油,非常開胃意粉做到al dente 既口感亦合我心水帶子去到刺身嘅級數,又夠大隻又夠鮮味甜品係蘋果批配雪糕與其話係蘋果批,佢會比較似係一個酥上邊有蘋果片,配合埋雲呢拿雪糕一齊食,為為哩餐畫上圓滿嘅句號餐廳應該另外有做曲奇餅義賣,支持其他社福機構,喺一間絕對值得支持嘅餐廳值得一提嘅係,服務殷勤,會成日加水同埋換餐具, 用心的服務
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朋友介紹中環近蘭桂坊有間樓上既西餐廳,於是 趁新年前就上去試一試

餐廳面積唔大,牆上掛滿畫,配合柔和既燈光,予人輕鬆既氣氛
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先黎無花果合桃沙律。蔬菜新鮮,加上無花果既甜、黑醋既微酸、合桃既香脆,口感多重得黎又達到醒胃效果
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再黎係芝士洋蔥湯。微脆既芝士加上洋蔥湯既濃郁帶厚既質感配合烤得香脆既小麵包,滿足得很
感覺好似將一整個洋蔥吃進肚子
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跟住既係鴨腿配鴨油煎薯仔
未上枱已經聞到陣陣既鴨香
鴨腿皮微脆,肉則嫩滑
而作為配菜既薯仔亦意外地煎得好食, 外皮焦脆鬆香,可能就係用左鴨油黎煎
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緊接既係帶子檸檬汁橄欖油意粉
日本帶子新鮮,配合檸檬汁同橄欖油,非常開胃
意粉做到al dente 既口感亦合我心水
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帶子去到刺身嘅級數,又夠大隻又夠鮮味
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甜品係蘋果批配雪糕
與其話係蘋果批,佢會比較似係一個酥上邊有蘋果片,配合埋雲呢拿雪糕一齊食,為為哩餐畫上圓滿嘅句號
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餐廳應該另外有做曲奇餅義賣,支持其他社福機構,喺一間絕對值得支持嘅餐廳
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值得一提嘅係,服務殷勤,會成日加水同埋換餐具, 用心的服務


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2025-01-23
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堂食
人均消費
$300 (晚餐)
推介美食
  • 酥皮蘋果批配雪糕
  • 法式地道鴨腿配鴨油煎薯仔
  • 焗法式地道古也芝士洋蔥湯
  • 日本鮮帶子檸檬汁初榨橄欖油意粉
等級6
2024-12-05 3368 瀏覽
喺歐洲幾個大國嘅菜系中,相信法國菜算喺比較少食,睇返自己啲食評,原來對上一次食法國菜已經喺成年前嘅事,今晚嚟到隱身於商廈裡面嘅「Cuisine Culture」,再細嚐法式滋味。雖然店舖裝修樸實,卻有種小鎮嘅法式小酒館氣氛,加上燈光柔和,感覺蠻舒適服。而廚房採開放式,睇到廚師們晌裡面做茶嘅情景。順帶一提,招呼幾唔錯,侍應不時主動添水,更換餐具,又會視乎你進食進度而上下一道菜,令整晚進食嘅流程好暢順。講講餐牌,呢度就無做套餐,全部都喺散點。大類分為前菜、湯品、沙律、主菜、意大利麵及甜品。而飲品方面,除一般嘅咖啡、茶、果汁之外,有另一本餐牌列出多款紅白餐酒。侍應更話做緊推廣,紅白餐酒買一送一,無論喺嗌一杯或是一整支,都有呢個優惠,啤酒同汽水都喺,買一送一。龍蝦湯 $92講到湯品,法式洋蔥湯同法式龍蝦湯相信都可以喺代表之一。龍蝦湯上到枱,色澤已經好對辦,橙紅得嚟好亮麗,入口更喺鮮蝦味濃郁,啖啖精華湧入口腔,附上嘅蒜蓉法包亦烘得脆口,蒜香滿滿。法式焗蝸牛 $108焗蝸牛亦喺法國菜頭盤嘅經典,一客共有6隻,墊有少少薯蓉,咪輕看啲薯蓉,除咗搓得軟滑,仲有陣陣香草香;而啲蝸牛肉口感嫩滑,甚具蒜蓉及牛
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喺歐洲幾個大國嘅菜系中,相信法國菜算喺比較少食,睇返自己啲食評,原來對上一次食法國菜已經喺成年前嘅事,今晚嚟到隱身於商廈裡面嘅「Cuisine Culture」,再細嚐法式滋味
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雖然店舖裝修樸實,卻有種小鎮嘅法式小酒館氣氛,加上燈光柔和,感覺蠻舒適服。
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而廚房採開放式,睇到廚師們晌裡面做茶嘅情景。順帶一提,招呼幾唔錯,侍應不時主動添水,更換餐具,又會視乎你進食進度而上下一道菜,令整晚進食嘅流程好暢順
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講講餐牌,呢度就無做套餐,全部都喺散點。大類分為前菜、湯品、沙律、主菜、意大利麵及甜品
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而飲品方面,除一般嘅咖啡、茶、果汁之外,有另一本餐牌列出多款紅白餐酒。侍應更話做緊推廣,紅白餐酒買一送一,無論喺嗌一杯或是一整支,都有呢個優惠,啤酒同汽水都喺,買一送一。
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龍蝦湯 $92

講到湯品,法式洋蔥湯同法式龍蝦湯相信都可以喺代表之一。龍蝦湯上到枱,色澤已經好對辦,橙紅得嚟好亮麗,入口更喺鮮蝦味濃郁,啖啖精華湧入口腔,附上嘅蒜蓉法包亦烘得脆口,蒜香滿滿。
龍蝦湯
$92
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法式焗蝸牛 $108

焗蝸牛亦喺法國菜頭盤嘅經典,一客共有6隻,墊有少少薯蓉,咪輕看啲薯蓉,除咗搓得軟滑,仲有陣陣香草香;而啲蝸牛肉口感嫩滑,甚具蒜蓉及牛油香味。
法式焗蝸牛
$108
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法式焗蝸牛
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慢火煮紅酒和牛面肉配法包 $288

主菜就推薦呢一道牛面肉,因為唔喺經常遇到呢一款菜式,加上以慢煮方式,更能發揮到牛面肉嗰份超鬆化。雖然賣相平實,但牛面肉入口確喺勁軟腍,質感好有一咬即化嘅感覺,而且,肉味濃,陣陣紅酒香氣。汁底亦咪錯過,以法包沾上少少紅酒汁,食味一流。
慢火煮紅酒和牛面肉配法包
$288
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慢火煮紅酒和牛面肉配法包
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海鮮墨汁意粉 $208

另一道主菜就揀咗海鮮意大利麵,單睇啲海鮮,就已經覺得好有料到,包括有大虎蝦、帶子及青口,虎蝦非常之彈牙鮮甜,帶子軟滑而帶有陣陣海水鹹鮮味,而啲青口唔喺普通嘅平價貨,食得出嗰份甜味,質感柔軟;意粉亦煮得啱啱好,咬落有柔韌感,做得水準甚高嘅菜式。
海鮮墨汁意粉
$208
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海鮮墨汁意粉
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酥皮蘋果批配雪糕 $88

最後,點少得一份甜品作結吖,師傅更刻意以碟他畫布,晌上面畫有花朶、彩霞,自然更賞心悅目。酥皮蘋果批烘得金黃,酥皮非常香脆富牛油香,蘋果清甜,更有微微玉桂香,伴以果仁雪糕,一凍一熱,口感對比鮮明,再者,雪糕軟滑富奶香,亦記一功。
酥皮蘋果批配雪糕
$88
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酥皮蘋果批配雪糕
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 因為小弟晌附近做嘢,就問問有無午市餐牌,一張小單張印製晒所有午市套餐,足足有成16款之多,豐儉由人,已包沙律或餐湯,以及基本餐飲,有機會再嚟試試午餐先
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簡單試過數款菜式,食得出製作用心,用料高質,加上環境都幾舒服,無論三幾位知己嚟聚一聚,抑或特別日子嚟慶祝吓,都喺個好唔錯嘅選擇!
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堂食
人均消費
$480 (晚餐)
推介美食
龍蝦湯
$ 92
慢火煮紅酒和牛面肉配法包
$ 288
海鮮墨汁意粉
$ 208
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2024-09-20 4476 瀏覽
豐業大廈我嚟過好多次,但通常都係食中菜多,之前發現呢間Cuisine Culture,今次就過嚟探店!店舖裝修簡潔,舒適;有別於高級法國菜,呢度感覺更casual。今日嗌咗5道菜,而且晚市house wine、啤酒、汽水做緊買一送一優惠⋯為配合法國菜,就嗌咗2杯白酒⋯焗法式地道古也芝士洋蔥湯味道濃郁,洋蔥蕉糖化使洋蔥原來嘅味道更濃郁,更香甜!配上古也芝士同芝士法包,軟腍、咸香加上拉絲嘅芝士,令整個口感、味道更有層次⋯焦糖鵝肝醬配法包本身我好鍾意鵝肝醬配法包,焦糖鵝肝醬真係第一次試!脆脆焦糖下嘅鵝肝醬口感細膩、醇厚,配上果jam,中和咗鵝肝醬油膩嘅感覺,食落更清新,推介!慢火煮紅酒和牛面肉配法包牛面肉煮到軟腍,牛味香濃,肉質嫩滑,骨膠原非常豐富!食落軟腍,而且有口感,唔錯!法包蘸上紅酒汁嚟食,味道亦唔錯。日本鮮帶子檸檬汁初榨橄欖油意粉呢道菜比較清新,帶子鮮甜,口感細嫩⋯意粉口感煙韌彈牙,配上香草汁,味道都已經好好⋯但由於係檸檬汁意粉嘅關係,就略嫌缺少檸檬清新舒爽嘅感覺,但整體都係好味的!朱古力心太軟雪糕朱古力味道濃郁,熱熱嘅朱古力漿再配上冰凍嘅雪糕,感覺一流!House Wine白酒味道
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豐業大廈我嚟過好多次,但通常都係食中菜多,之前發現呢間Cuisine Culture,今次就過嚟探店!
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店舖裝修簡潔,舒適;有別於高級法國菜,呢度感覺更casual。今日嗌咗5道菜,而且晚市house wine、啤酒、汽水做緊買一送一優惠⋯為配合法國菜,就嗌咗2杯白酒⋯
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焗法式地道古也芝士洋蔥湯
味道濃郁,洋蔥蕉糖化使洋蔥原來嘅味道更濃郁,更香甜!配上古也芝士同芝士法包,軟腍、咸香加上拉絲嘅芝士,令整個口感、味道更有層次⋯
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焦糖鵝肝醬配法包
本身我好鍾意鵝肝醬配法包,焦糖鵝肝醬真係第一次試!脆脆焦糖下嘅鵝肝醬口感細膩、醇厚,配上果jam,中和咗鵝肝醬油膩嘅感覺,食落更清新,推介!
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慢火煮紅酒和牛面肉配法包
牛面肉煮到軟腍,牛味香濃,肉質嫩滑,骨膠原非常豐富!食落軟腍,而且有口感,唔錯!法包蘸上紅酒汁嚟食,味道亦唔錯。
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日本鮮帶子檸檬汁初榨橄欖油意粉
呢道菜比較清新,帶子鮮甜,口感細嫩⋯意粉口感煙韌彈牙,配上香草汁,味道都已經好好⋯但由於係檸檬汁意粉嘅關係,就略嫌缺少檸檬清新舒爽嘅感覺,但整體都係好味的!
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朱古力心太軟雪糕
朱古力味道濃郁,熱熱嘅朱古力漿再配上冰凍嘅雪糕,感覺一流!
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House Wine
白酒味道較為fruity,果香濃郁,清新易入口。
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整體體驗唔錯,下次再過嚟試吓其他菜式先⋯最後,要讚一下餐廳嘅服務,侍應一切以客人為先,主動斟水、收碟,令整個用餐感覺非常滿意!
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服務
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用餐日期
2024-09-17
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堂食
用餐時段
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推介美食
  • 焗法式地道古也芝士洋葱湯
  • 日本鮮帶子檸檬汁初榨橄欖油意粉
  • 慢火煮紅酒和牛面肉配法包
  • 朱古力心太軟配雪糕
  • 焦糖鴨肝醬配法包
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663
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2024-09-07 4482 瀏覽
星期六的中環,依然是热闹非凡,人流如鲫,打風的日子吃了兩日快餐, Honey話要補番下,食番餐正嘅。出了中環地铁口D,向右行,过了马路,走到德己立街,跟開飯網按圖索驥來到一家樓上法國餐廳,小小的餐廳門口 ,有點懷舊又有點書卷味,餐廳柔和的燈光給人舒服的感覺,店员招呼我们坐下,让我们看菜单,并向我们介绍餐酒喝啤酒是买一送一,还是先填饱肚子再说。第一道菜法式洋葱汤,濃濃的湯熱得喝不下嘴,一片厚厚的法包在湯裡,為的就是讓你慢慢喝,不要燙到嘴,🤪細細品嘗洋蔥的甜美,芝士的濃香。第二道菜焗火腿牛骨髓配法包,一根大大的牛骨,中间满满的骨髓,表面铺了烤香的鹹火腿。配上四片法包,彩色的小番茄和沙律菜。把骨髓涂在面包上,軟糯香脆混合,全新體驗。🥳🥳第三道菜法式地道鴨腿配鴨油煎薯仔,🥔🥔🦆🦆一隻大鴨腿,煎得香脆,配上鴨油煎的薯仔,鴨的香味撲鼻,是法式菜鴨子的上品。😘😘第四道菜日本鮮帶子檸檬汁初榨橄欖油意粉,🍋🦪用鮮蒜片羅勒檸檬汁煮得依韌的意粉,四粒巨型帶子發出海鮮的誘惑香味,吃在嘴裡是巨大的滿足感。😋😋第五道菜酥皮萍果批配雪糕,法國🇫🇷菜不可少的甜品來了,這絕對是甜品中的極品,酥皮萍果鬆脆香甜,果仁雪糕奶
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星期六的中環,依然是热闹非凡,人流如鲫,打風的日子吃了兩日快餐, Honey話要補番下,食番餐正嘅。出了中環地铁口D,向右行,过了马路,走到德己立街,跟開飯網按圖索驥來到一家樓上法國餐廳,
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小小的餐廳門口 ,有點懷舊又有點書卷味,餐廳柔和的燈光給人舒服的感覺,店员招呼我们坐下,让我们看菜单,
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并向我们介绍餐酒喝啤酒是买一送一,还是先填饱肚子再说。
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第一道菜
法式洋葱汤,濃濃的湯熱得喝不下嘴,一片厚厚的法包在湯裡,
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為的就是讓你慢慢喝,不要燙到嘴,🤪細細品嘗洋蔥的甜美,芝士的濃香。
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第二道菜
焗火腿牛骨髓配法包,一根大大的牛骨,中间满满的骨髓,表面铺了烤香的鹹火腿。
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配上四片法包,彩色的小番茄和沙律菜。把骨髓涂在面包上,軟糯香脆混合,全新體驗。🥳🥳
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第三道菜
法式地道鴨腿配鴨油煎薯仔,🥔🥔🦆🦆一隻大鴨腿,煎得香脆,配上鴨油煎的薯仔,鴨的香味撲鼻,是法式菜鴨子的上品。😘😘
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第四道菜
日本鮮帶子檸檬汁初榨橄欖油意粉,🍋🦪用鮮蒜片羅勒檸檬汁煮得依韌的意粉,
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四粒巨型帶子發出海鮮的誘惑香味,吃在嘴裡是巨大的滿足感。😋😋
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第五道菜
酥皮萍果批配雪糕,法國🇫🇷菜不可少的甜品來了,這絕對是甜品中的極品,酥皮萍果鬆脆香甜,果仁雪糕奶香濃郁,
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碟子上用糖漿畫了花樹和飛鳥🐦,美得不可一世,這享受可是很多次方🥰🥰。

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環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
  • 酥皮蘋果批配雪糕
  • 日本鮮帶子檸檬汁初榨橄欖油意粉
  • 焗咸巴約納火腿牛骨髓配法包
  • 焗古也芝士洋蔥湯
等級3
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2025-01-30 165 瀏覽
新年前夕,同朋友係中環行街食飯,當然選擇食西餐,因為比較容易book位,我們揀中環蘭桂坊德己立街12號業豐大廈2樓的法國餐廳「Cuisine Culture 」,價錢實惠,地點又方便。Lobster Bisque龍蝦湯,海鮮味濃厚,口感濃郁,又Creamy。配埋個蒜蓉包,真係冇得頂。Baked Escargot with Garlic & Herbs法式焗蝸牛,淡淡嘅香草味,肉質又鮮嫩。Spaghetti with Porcini & Garlic香蒜牛肝菌意大利麵,意大利麵個質感很有咬口,唔會煮得太腍,配牛肝菌又爽口,淡淡菇嘅香味,加上蒜香和香草,味道一流。Slow Cooked Wagyu Beef Cheek in Red Wine served with Baguette慢火煮紅酒和牛面肉配法包,牛面肉再慢火煮,肉質軟腍腍,而且非常入味,平日唔多食牛的朋友,都食到舔舔脷,讚不絕口。再將法包沾上肉汁,肉汁的味更加突出。是日甜品焦糖布丁,焦糖金黃,布丁滑滑,不會太甜。Latte 和 ice coffee,也很香滑。Menu 選擇頗多。
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新年前夕,同朋友係中環行街食飯,當然選擇食西餐,因為比較容易book位,我們揀中環蘭桂坊德己立街12號業豐大廈2樓的法國餐廳「Cuisine Culture 」,價錢實惠,地點又方便。
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Lobster Bisque
龍蝦湯,海鮮味濃厚,口感濃郁,又Creamy。配埋個蒜蓉包,真係冇得頂。
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Baked Escargot with Garlic & Herbs
法式焗蝸牛,淡淡嘅香草味,肉質又鮮嫩。
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Spaghetti with Porcini & Garlic
香蒜牛肝菌意大利麵,意大利麵個質感很有咬口,唔會煮得太腍,配牛肝菌又爽口,淡淡菇嘅香味,加上蒜香和香草,味道一流。
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Slow Cooked Wagyu Beef Cheek in Red Wine served with Baguette
慢火煮紅酒和牛面肉配法包,牛面肉再慢火煮,肉質軟腍腍,而且非常入味,平日唔多食牛的朋友,都食到舔舔脷,讚不絕口。再將法包沾上肉汁,肉汁的味更加突出。
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是日甜品
焦糖布丁,焦糖金黃,布丁滑滑,不會太甜。
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Latte 和 ice coffee,也很香滑。
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Menu 選擇頗多。
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服務
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堂食
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今日同朋友去左中環行街,順道去吃晚餐。龍蝦湯($92):龍蝦湯有濃郁的海鮮風味,口感細膩,非常鮮味。蒜蓉包都好香口,不錯。法式焗蝸牛($108):法式焗蝸牛的味道非常豐富,蒜香味濃郁,讓人一口接一口。蝸牛的肉質彈嫩,嚐起來不會過於油膩。香蒜牛肝菌意粉($158):牛肝菌獨特風味與香蒜濃郁香氣完美結合,令整道菜肴層次分明。香蒜的運用則為菜餚增添清新的口感和香氣,使整體味道更豐富。法式地道鴨腿配鴨油煎薯仔($228):鴨腿外皮烤至金黃酥脆,口感美妙。肉質鮮嫩多汁,並且擁有淡淡的香料和鹽巴的味道,完美地提升鴨肉鮮味。每一口都感到豐富的肉質與鴨油的香氣,令人陶醉。薯仔則是用鴨油煎至外脆內軟,黑邊帶著金黃的色澤。鴨油的使用不僅增添薯仔的香氣,更讓薯仔的口感變得更豐富。每一口都有淡淡的鴨香,讓人忍不住想再來一口。酥皮蘋果批配雪糕($88):酥皮蘋果批的外層金黃酥脆,散發著誘人香氣。酥皮的酥脆感與蘋果餡的軟滑交織在一起,帶來層次感。酥皮的香脆,正好中和蘋果餡的甜酸,而雪糕的滑順則為整道甜品增添絲滑觸感,讓人感受到多重口感的享受。
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今日同朋友去左中環行街,順道去吃晚餐。

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龍蝦湯($92):

龍蝦湯有濃郁的海鮮風味,口感細膩,非常鮮味。


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蒜蓉包都好香口,不錯。
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法式焗蝸牛($108):

法式焗蝸牛的味道非常豐富,蒜香味濃郁,讓人一口接一口。

蝸牛的肉質彈嫩,嚐起來不會過於油膩。


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香蒜牛肝菌意粉($158):

牛肝菌獨特風味與香蒜濃郁香氣完美結合,令整道菜肴層次分明。香蒜的運用則為菜餚增添清新的口感和香氣,使整體味道更豐富。

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法式地道鴨腿配鴨油煎薯仔($228):

鴨腿外皮烤至金黃酥脆,口感美妙。肉質鮮嫩多汁,並且擁有淡淡的香料和鹽巴的味道,完美地提升鴨肉鮮味。每一口都感到豐富的肉質與鴨油的香氣,令人陶醉。

薯仔則是用鴨油煎至外脆內軟,黑邊帶著金黃的色澤。鴨油的使用不僅增添薯仔的香氣,更讓薯仔的口感變得更豐富。每一口都有淡淡的鴨香,讓人忍不住想再來一口。


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酥皮蘋果批配雪糕($88):

酥皮蘋果批的外層金黃酥脆,散發著誘人香氣。

酥皮的酥脆感與蘋果餡的軟滑交織在一起,帶來層次感。酥皮的香脆,正好中和蘋果餡的甜酸,而雪糕的滑順則為整道甜品增添絲滑觸感,讓人感受到多重口感的享受。


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唔係喺中環返工嘅朋友介紹到,完全唔知道原來呢一棟大廈上面係可以食嘢嘅。無花果合桃沙律($138): 出乎意料地好食,請因為所有菜幾多號新鮮,無花果新鮮切出嚟略帶甜味,可以帶出沙律菜嘅鮮甜。合桃亦都好大粒,而且所有沙律菜都係好脆,加上少少蜜糖,同埋蕃茄,好好嘅一道前菜。焗法式地道古也芝士洋蔥湯($88): 自己唔係一個好好洋蔥嘅人,所有洋蔥盡量都可免則免,但係呢一個湯將洋蔥完全係煲到淋晒,如果冇牙嘅都可以食到,所有精華都喺個湯度。好鮮甜,而且湯唔係出邊溝水好稀個一隻。而且湯入邊亦都有芝士,兩者配搭對於我嚟講好新奇,但係原來亦都係好襯嘅。值得一試。香草燒黑毛豬鞍配焗薯($268): 呢個又係出色之作,本身好容易切開,而且完全冇筋,唔會韌,而且就算唔點任何醬汁自己本身嘅調味都好夠味。識落唔會有豬蘇媚。而且焗薯亦都做得好好,唔止係用簡單嘅牛油去煎,好香,而且好綿滑。香蒜牛肝菌意粉($158): 呢個完全顛覆咗我以前對呢一道菜嘅睇法。係朋友介紹嘅。以前食呢啲所謂牛肝菌,最多都係比幾粒蘑菇,但係呢一個真係用上牛肝菌,上菜嘅時候已經聞到一浸菇嘅香味,再食上口嘅時候有牛肝菌嘅綿綿口感,加上其他菇類嘅爽
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唔係喺中環返工嘅朋友介紹到,完全唔知道原來呢一棟大廈上面係可以食嘢嘅。


無花果合桃沙律($138): 出乎意料地好食,請因為所有菜幾多號新鮮,無花果新鮮切出嚟略帶甜味,可以帶出沙律菜嘅鮮甜。合桃亦都好大粒,而且所有沙律菜都係好脆,加上少少蜜糖,同埋蕃茄,好好嘅一道前菜。


焗法式地道古也芝士洋蔥湯($88): 自己唔係一個好好洋蔥嘅人,所有洋蔥盡量都可免則免,但係呢一個湯將洋蔥完全係煲到淋晒,如果冇牙嘅都可以食到,所有精華都喺個湯度。好鮮甜,而且湯唔係出邊溝水好稀個一隻。而且湯入邊亦都有芝士,兩者配搭對於我嚟講好新奇,但係原來亦都係好襯嘅。值得一試。


香草燒黑毛豬鞍配焗薯($268): 呢個又係出色之作,本身好容易切開,而且完全冇筋,唔會韌,而且就算唔點任何醬汁自己本身嘅調味都好夠味。識落唔會有豬蘇媚。而且焗薯亦都做得好好,唔止係用簡單嘅牛油去煎,好香,而且好綿滑。


香蒜牛肝菌意粉($158): 呢個完全顛覆咗我以前對呢一道菜嘅睇法。係朋友介紹嘅。以前食呢啲所謂牛肝菌,最多都係比幾粒蘑菇,但係呢一個真係用上牛肝菌,上菜嘅時候已經聞到一浸菇嘅香味,再食上口嘅時候有牛肝菌嘅綿綿口感,加上其他菇類嘅爽口感,而且意粉本身亦炒得好好,呢個配搭感覺好高級。


酥皮蘋果批配雪糕($88): 即叫即整就基本,好酥脆,而且配上雲呢拿雪糕都係一個好嘅配搭。


總結:感覺上呢一啲盧西餐廳已經買少見少,而且真係有質素有做得長嘅好難得,會依照客人用餐嘅速度去上菜,而且做嘢好有效率。本身亦都見到原來佢哋有午餐外賣,都好相宜,絕對值得一試。
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堂食
等級3
79
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2025-01-15 266 瀏覽
呢間餐廳藏身於中環蘭桂坊嘅業豐大廈2樓,上到去就會發現一個法式風味嘅秘密花園。大廚在法國居住了20多年,這裏主打傳統法國菜,環境簡潔舒適!這裏性價比非常高,餐廳有提供單點餐牌同午市餐牌,選擇多多,每個人都可以搵到自己鍾意嘅菜式!現在晚上六點開始還有紅酒,白酒&飲品買一送一優惠!菜品推介法式焗蝸牛蝸牛肉軟滑,配上蒜香和香草,香草配上蝸牛的獨特味道,超級好吃!焗法式地道古也芝士洋葱湯洋葱煮到夠火喉,甜美得來又有芝士嘅香濃,表面的多士配上超濃味的洋蔥湯,冬天食真係暖笠笠!黑松露醬野菌意粉牛肝菌本身已經好香,加上黑松露醬就係驚喜無限。每條意粉都沾滿了香味,意粉做得比較乾身又咬口。慢火煮紅酒和牛面肉配法包和牛肉經過紅酒慢火煮,肉質嫩滑,入口即化,肉香同紅酒香完美融合。旁邊配上法包用來蘸醬,簡直係美味嘅罪惡。下次來還想要是他們的海鮮燴和可麗餅。
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呢間餐廳藏身於中環蘭桂坊嘅業豐大廈2樓,上到去就會發現一個法式風味嘅秘密花園。大廚在法國居住了20多年,這裏主打傳統法國菜,環境簡潔舒適!

這裏性價比非常高,餐廳有提供單點餐牌同午市餐牌,選擇多多,每個人都可以搵到自己鍾意嘅菜式!現在晚上六點開始還有紅酒,白酒&飲品買一送一優惠!

菜品推介


法式焗蝸牛

蝸牛肉軟滑,配上蒜香和香草,香草配上蝸牛的獨特味道,超級好吃!


焗法式地道古也芝士洋葱湯

洋葱煮到夠火喉,甜美得來又有芝士嘅香濃,表面的多士配上超濃味的洋蔥湯,冬天食真係暖笠笠!


黑松露醬野菌意粉

牛肝菌本身已經好香,加上黑松露醬就係驚喜無限。每條意粉都沾滿了香味,意粉做得比較乾身又咬口。


慢火煮紅酒和牛面肉配法包

和牛肉經過紅酒慢火煮,肉質嫩滑,入口即化,肉香同紅酒香完美融合。旁邊配上法包用來蘸醬,簡直係美味嘅罪惡。


下次來還想要是他們的海鮮燴和可麗餅。
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味道
環境
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用餐日期
2025-01-15
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (晚餐)
推介美食
  • 法式焗蝸牛
  • 香蒜牛肝菌意粉
等級4
155
0
2025-01-09 301 瀏覽
隱藏喺中環嘅舊式大廈,估唔到有一間法式餐廳,而且有唔少人幫襯,有唔少捧場客,所以就黎試下佢咩質素啦。焗法式道古也起司洋蔥湯新鮮焗起嘅洋蔥湯非常熱,入面仲有塊索滿湯嘅包。湯入面有好多洋蔥,飲落去洋蔥嘅甜味十足,非常足料,而且芝士拉絲充滿鹹香,味道豐富。法式焗蝸牛蝸牛望落幾大粒,食落蝸牛彈牙,個sauce調味得剛好,薯蓉好滑好香牛油味。法式地道鴨腿配鴨油煎薯仔鴨腿好大隻,個皮望落金黃色,食落好香脆,咬落好有鴨油香,鴨腿肉質好軟嫩。薯仔身為配角亦都煎得好香。香蒜牛肝菌意粉整個意粉食落充滿蒜香,食得出加咗好多蒜落去炒,牛肝菌份量都好多,索滿蒜油,有滿滿嘅蒜味,意粉軟硬適中,係我喜歡嘅硬度。酥皮蘋果批配雪糕酥皮焗到好香脆,再加上酸酸甜甜嘅蘋果片,加埋邪惡之最嘅雪糕,為今餐畫上完美句號。
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隱藏喺中環嘅舊式大廈,估唔到有一間法式餐廳,而且有唔少人幫襯,有唔少捧場客,所以就黎試下佢咩質素啦。


焗法式道古也起司洋蔥湯
新鮮焗起嘅洋蔥湯非常熱,入面仲有塊索滿湯嘅包。湯入面有好多洋蔥,飲落去洋蔥嘅甜味十足,非常足料,而且芝士拉絲充滿鹹香,味道豐富。


法式焗蝸牛
蝸牛望落幾大粒,食落蝸牛彈牙,個sauce調味得剛好,薯蓉好滑好香牛油味。


法式地道鴨腿配鴨油煎薯仔
鴨腿好大隻,個皮望落金黃色,食落好香脆,咬落好有鴨油香,鴨腿肉質好軟嫩。薯仔身為配角亦都煎得好香。


香蒜牛肝菌意粉
整個意粉食落充滿蒜香,食得出加咗好多蒜落去炒,牛肝菌份量都好多,索滿蒜油,有滿滿嘅蒜味,意粉軟硬適中,係我喜歡嘅硬度。


酥皮蘋果批配雪糕
酥皮焗到好香脆,再加上酸酸甜甜嘅蘋果片,加埋邪惡之最嘅雪糕,為今餐畫上完美句號。

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環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
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蘭桂坊附近其實好多樓上餐廳嘅選擇,個人覺得一般嘅法國餐廳定價都偏高,今次就嚟食呢間Celebration vibe少少但價錢唔會令人卻步嘅法國餐廳🍴餐廳唔算好大間,所以服務質素都幾好,加上食物質素真心唔錯,整體性價比好高!好難expect中環呢個價錢會有咁好質素🤙🏻thats why 我會覺得係中環嘅hidden gems!! 另外酒水依家做緊優惠,如果大家想揾有少少情調又有人情味,而且食物同服務都好嘅餐廳,不妨試吓呢間🥂✨龍蝦湯 $92食法國菜必備嘅足料龍蝦湯,唔算係最濃澀嗰種,飲落恰到好處,而且龍蝦味非常香濃!個人覺得好值得一試!✨無花果合桃沙律 $138Dressing嘅味道有啲似黑醋蜜糖,配搭得好健康嘅開胃沙律✨香草燒黑毛豬鞍格配焗薯 $236😋真心覺得好高質嘅黑毛豬!煎到外皮有少少香脆,但完全鎖住肉汁,咬落非常Juicy,足見大廚嘅功架👍🏻焗薯粒應該有煎過,好香而且焗得好腍✨日本鮮帶子檸檬汁初榨橄欖油意粉 $198四粒大大粒嘅日本鮮帶子😋橄欖油同檸檬汁嘅配搭適中,個人比較少食多汁嘅意粉,但今次呢個濕口得嚟唔會膩,而且檸檬汁嘅酸有蕃茄仔嘅甜去平衡😋👍🏻無論係食材同埋味道都係一流
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蘭桂坊附近其實好多樓上餐廳嘅選擇,個人覺得一般嘅法國餐廳定價都偏高,今次就嚟食呢間Celebration vibe少少但價錢唔會令人卻步嘅法國餐廳🍴餐廳唔算好大間,所以服務質素都幾好,加上食物質素真心唔錯,整體性價比好高!好難expect中環呢個價錢會有咁好質素🤙🏻thats why 我會覺得係中環嘅hidden gems!!

另外酒水依家做緊優惠,如果大家想揾有少少情調又有人情味,而且食物同服務都好嘅餐廳,不妨試吓呢間🥂


龍蝦湯 $92
食法國菜必備嘅足料龍蝦湯,唔算係最濃澀嗰種,飲落恰到好處,而且龍蝦味非常香濃!個人覺得好值得一試!
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無花果合桃沙律 $138
Dressing嘅味道有啲似黑醋蜜糖,配搭得好健康嘅開胃沙律
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香草燒黑毛豬鞍格配焗薯 $236
😋真心覺得好高質嘅黑毛豬!煎到外皮有少少香脆,但完全鎖住肉汁,咬落非常Juicy,足見大廚嘅功架👍🏻焗薯粒應該有煎過,好香而且焗得好腍
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日本鮮帶子檸檬汁初榨橄欖油意粉 $198
四粒大大粒嘅日本鮮帶子😋橄欖油同檸檬汁嘅配搭適中,個人比較少食多汁嘅意粉,但今次呢個濕口得嚟唔會膩,而且檸檬汁嘅酸有蕃茄仔嘅甜去平衡😋👍🏻無論係食材同埋味道都係一流!
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是日甜品—水果拿破崙 $88
👀有驚喜嘅自家製拿破崙💯好酥脆,而且好重牛油嘅香味!另外一個好加分嘅位係吉士嘅份量啱啱好,而且唔會好膩😋係一個食完都覺得冇負擔嘅飯後甜品
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級2
24
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2025-01-08 226 瀏覽
今次發現一家很值得體驗的法國餐廳!首次喺香港食法國菜,餐廳都係歐式風格,氛圍感很適合約會/生日聚餐。法餐初體驗唔好錯過嘅餐廳。仲可以提前預訂特別菜式。食法餐梗係要試下法式焗蝸牛 108hkd。一份八隻蝸牛,服務員都會好細心俾食蝸牛專用工具你,法餐體驗感max,初次嘗試真係好鐘意呢種用心對待食材嘅感覺。蝸牛肉質柔嫩,有d似田螺,用蒜香同牛油調味增香。每隻蝸牛下面仲有一小塊薯仔泥。焦糖鴨肝醬配法包 178hkd前菜值得嘗試,鴨肝醬鹹度剛剛好,有一層焦糖外皮,同法包切片一起食口感都幾特別。仲配咗一小塊果醬。但法包切片偏硬。海鮮墨魚意粉 208 hkd用料很足嘅海鮮意粉,有帶子,蝦同貝類,仲有聖女果點綴,一睇意粉上面都係海鮮料。但其實意粉量好少,雖然足料但係睇到嗰價錢,性價比低過其他餐廳嘅海鮮意粉。鴨腿配鴨油煎薯仔 228hkd呢餐最鐘意嘅就係鴨腿!很入味而且鴨肉質感剛剛好!薯仔塊都好香。建議第一次來一定要試下,法式鴨腿很成功。氛圍感好有歐洲嘅典雅,好似電影嘅廠家。同埋食客都好安靜進餐!推薦呢間餐廳約會或者生日聚餐都幾溫馨。Happy hour有d酒買一送一。餐牌喺最尾,有些菜式要記得提前預訂
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今次發現一家很值得體驗的法國餐廳!首次喺香港食法國菜,餐廳都係歐式風格,氛圍感很適合約會/生日聚餐。法餐初體驗唔好錯過嘅餐廳。仲可以提前預訂特別菜式。
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食法餐梗係要試下法式焗蝸牛 108hkd。一份八隻蝸牛,服務員都會好細心俾食蝸牛專用工具你,法餐體驗感max,初次嘗試真係好鐘意呢種用心對待食材嘅感覺。蝸牛肉質柔嫩,有d似田螺,用蒜香同牛油調味增香。每隻蝸牛下面仲有一小塊薯仔泥。
法式焗蝸牛
$108
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焦糖鴨肝醬配法包 178hkd
前菜值得嘗試,鴨肝醬鹹度剛剛好,有一層焦糖外皮,同法包切片一起食口感都幾特別。仲配咗一小塊果醬。但法包切片偏硬。
焦糖鴨肝醬配法包
$178
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海鮮墨魚意粉 208 hkd
用料很足嘅海鮮意粉,有帶子,蝦同貝類,仲有聖女果點綴,一睇意粉上面都係海鮮料。但其實意粉量好少,雖然足料但係睇到嗰價錢,性價比低過其他餐廳嘅海鮮意粉。
海鮮墨魚意粉
$208
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鴨腿配鴨油煎薯仔 228hkd
呢餐最鐘意嘅就係鴨腿!很入味而且鴨肉質感剛剛好!薯仔塊都好香。建議第一次來一定要試下,法式鴨腿很成功。
法式地道鴨腿配鴨油煎熟仔
$238
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氛圍感好有歐洲嘅典雅,好似電影嘅廠家。同埋食客都好安靜進餐!推薦呢間餐廳約會或者生日聚餐都幾溫馨。Happy hour有d酒買一送一。
餐牌喺最尾,有些菜式要記得提前預訂~
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推介美食
法式焗蝸牛
$ 108
法式地道鴨腿配鴨油煎熟仔
$ 238
  • 法式地道鴨腿配鴨油煎薯仔