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港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
所有分店 (6)
電話號碼
29073399
開飯介紹
Cova 在香港有7間分店,全都出名的商場裡。Cova 提供意大利菜和優質的服務。在利園,菜單有一系列的食物包括小吃,湯,意大利粉,菜飯,海鮮菜餚等。餐廳適合雞尾酒會,結婚,生日,和週年紀念日,試酒會或時裝表演等。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
08:00-23:00
星期一至六
08:00-23:00
星期日
10:00-22:30
公眾假期
10:00-22:30
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯
座位數目
90
其他資料
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
泊車 詳細介紹
電話訂座
外賣服務
加一服務費
食評 (213)
等級6 2017-01-10
10726 瀏覽
Z是我的同事,也是近來一位對我重要的戰友。 幾次機會我們見不同的客人,也有機會到不同的地方吃喝。 曾經一次到COVA午飯,她告訴我,COVA吃龍蝦意粉,我是有點驚,因為在我的印象中,朱古力最有名,龍蝦意粉的出色,對我來說就如你說麥當勞食臘腸很好吃一樣。 這個下午,幾個朋友來吃brunch,雖然昨夜心情極度不佳,然而,來午餐的心情總要調整一下,如果唔係,我相信食慾都會影響。 食野,最重要係食物和人物,環境當然是其次。 不過,Cova的環境你又怎會失望呢。 All you can eat 前菜的選擇非常多,煙三文魚是我最喜歡的,凍肉盤要吃要選的都應有盡有,新鮮又特別的,就係這個歐洲地道版午餐肉,正確學名係Cotechino with lentils ,解豬手,那天個人還混亂的時候什麼也沒有記得很多,但我還是很記得那味道你一定會覺得深刻,就如少女的初戀,甚至初夜。 值得一讚,佢嘅前菜沙律雖然不是太多款式,然每樣都是貴精不貴多的,我特別喜歡那個露筍,不過,要食就要快,我只見到一轉的曇花一現,如果你見到,就不要錯過。 還有那個Parma ham和哈密瓜,兩個同樣高質,哈密瓜的多汁清甜,和Parma ham的硬朗,是最配合的一對。 自家製的麵包是必點的項目,連我這些不太愛包之一也不會錯過。 來到寫意的環境,又食得好,下午茶的時光少不免是會飲番支酒的,來枝sparkling 又何妨。 點了個前菜Battuta Di Manzo, Tartufo & Fonduta Di Formaggio,這個和牛他他,是少見的長方形狀,沒有圓形,全是生牛肉的形式當然沒有最潮的方式要吃,放入吃的油份重,牛味滿佈,還有火箭菜和parmesan mousse中和了那個口感,變得更溫柔。 主菜方面,朋友選了Aragosta Alla Griglia & Lemone,半邊的龍蝦配合了剛剛好的熱度,龍蝦保持了鮮嫩,牛油,檸檬和Parsley sauce做到了的美妙的龍蝦味覺,最細心係龍蝦全部開殻,你不用擔心食到束手無策,女士都可以繼續如My fair lady 般high tea。 還有另外朋友選的pasta,也是真心又presentable 又好吃,帶子的微溫和那滿口creamy的意粉條都是質量很高,怪不得那次Z說這裡龍蝦有名,自己都點了這一個帶子意粉。 我選了的是Linguine Arogosta and Porcini,唔係話我口味最好,不過佢真係全日最好吃的main,龍蝦肉冇剛才的Aragosta Alla Griglia & Lemone燒個隻style ,grill過的關係佢顯得較乾身,但這個的龍蝦肉就有著適當的口感,爽得來不乾身,啖啖龍蝦肉更有蝦籽在蝦肉中間,連帶扁條麵都帶有龍蝦的鮮味。 男士吃,建議點全份的龍蝦,滿足得多,而且價錢更經濟。 這刻,我想起了Z小姐,她說這裡的龍蝦意粉很有名,這句statement,到現時,還好有效用。 Cova Ristorante & Caffe 銅鑼灣希慎道33號利園一期1樓101-103號舖 繼續閱讀
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等級4 2017-01-02
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長大了,大家都有自己的圈子。有些朋友不再約在節日的正日相見,不代表友誼從此中斷。反而,我們更懂得善用週末的時間,選擇早點起來跟大家來一個午餐相聚,這次跟朋友的相聚就選在銅鑼灣利園的Cova Ristorante & Caffe。 那貴麗堂皇的裝潢,是星期六最好的享受。我們很幸運地被安排到Private Room,讓我們的聊天相聚更加盡興。Cova的午餐是半自助形式,可以自行到出面拿取頭盤的食物。 不但有沙律外,還有煙三文魚、巴馬火腿、香腸、水牛芝士配蕃茄,款式不算多,但要當作開胃的已經相當足夠,而且每份小而精緻,份量絕對遷就到不同的需求。 麵包相當鬆脆,把麵包沾上橄欖油和黑醋,朋友和我也是超愛沾黑醋的,幾乎是用麵包把碟子上的黑醋抹乾了。 在前菜方面,我選擇了Battuta Di Manzo, Tartufo & Fonduta Di Formaggio,是和牛他他的款式,旁邊配上火箭菜和 parmesan mousse。小小的一份和牛他他,表面一層薄薄的油份未算令人嚇怕,但也擔當令和牛他他做到入口即溶的不可缺少的東西。和牛他他份量不大,但一口也挺膩的,火箭菜和Mousse可以幫忙中和和牛他他的油膩感,配搭非常合適。 主菜我選了Aragosta Alla Griglia & Lemone。除了日常的主菜,Cova最近也在推龍蝦主菜,除了有配天使麵的款式外,還有我這款Grilled Live lobster,比起其他的龍蝦菜式,以牛油、檸檬的烹煮,讓龍蝦的鮮味更加突出。 只是點了半隻龍蝦,龍蝦肉和羔也是非常的飽滿,吃得相當滿足。雖然好味,但吃的過程有點麻煩,我在想下次還是不要選海鮮好了。或者Cova可以多做一步,幫幫忙先把龍蝦拆肉,這就可以讓食客吃得更方便了。 這午餐中也點了一枝西班牙sparkling wine,讓這個時刻更昇華。這樣跟朋友品嚐著意大利菜,讓自己放鬆心情,舒暢了不少。 Cova Ristorante & Caffe 銅鑼灣希慎道33號利園一期1樓101-103號舖 繼續閱讀
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意大利風味Brunch 焦點食評
等級4 2017-01-01
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大時大節的前後,總會有特別多的朋友聚會,此時煩惱自然多,要到那裡吃飯是一大問題。這個地方雖然不是最好,但卻是不俗的,加上高雅的環境,總是令人心情放鬆。 這個地方就是位於銅鑼灣利園的Cova Ristorante & Caffe,裝潢華麗,每次來到都覺得環境優美,食物水準很好,特別是那些意式頭盤。款式雖不多,但卻做得小巧精緻,而且還是自助形式,喜歡吃幾多就幾多。 自助的頭盤一點也不失禮,有煙三文魚、巴馬火腿配哈蜜瓜、莎樂美腸、鴨胸及水牛芝士蕃茄等等,還有一系列的沙律,只是剩吃頭盤也可飽了。 不過,有一款食物卻令我一吃再吃,甚少停不了口,這道就是Cotechino with lentils – 釀豬手,是意大利菜中一道經典的聖誕新年料理,因小豆是有象徵幸運及財富的意頭。在味道及質感方面,有點與我們的午餐肉相似,但卻更為軟腍,而且以蜜汁煮著,味道剛好,不會過咸,也不會過甜,非常好吃的。 自助頭盤固然是豐富,但也要留一留肚,皆因我們點了包括一個前菜及主菜的Lunch Set,除了自助頭盤外,你亦可從餐單中任選其一,不過要單點,就不能享用美味的自助頭盤了。當日有朋友要了Asparagi, Scampi & Agrumi,賣相很精緻,深海小龍蝦的肉實在是很難抗拒的,既鮮甜又爽口,配合酸酸甜甜的醬汁,非常開胃。 來到主菜了,我們各自點選不同的菜式,小弟的是Stinco Di Malale al Chianti & Polenta,即是煮豬纖骨配玉米餅,豬纖骨早已燜煮得很腍滑,配合惹味的肉汁,已很好吃,為了增加飽肚的感覺,更有玉米餅在旁,質感是與薯蓉有分別的,帶點點沙沙的感覺,其實我不是太愛吃玉米餅的,哈哈。 順道也嚐過了友人的Linguine Capesanta All’aglio, Olio & Pepperoncino,入口彈牙,有著濃濃的蒜香,也帶上少許的辣味,拌以半生熟的帶子,實在非常好吃,怪不知是店中的招牌菜。 另外,還有一個Linguine Aragosta & Porcini,我只可說與上一道意粉是另一種層次的美味,龍蝦的鮮味完全溶化進意粉中,再加上香噴噴的牛肝菌,可以說是無得輸的一道,而且份量十足,推介的一道。 此時,大家胃口已相當飽,可是在場的女士們仍然有另一個甜胃,於是便點了些甜品,其中一道聖誕甜品令人有深刻的印象,從沒試過將雪糕加入Panettone內做成千層的模樣。在帶有果子的麵包內吃著軟滑的Gelato,伴以沙巴翁來吃,與別不同,值得一試。 Cova Ristorante & Caffe 銅鑼灣希慎道33號利園一期1樓101-103號舖 午餐 ($298 - $428) 好味指數 (★★★★) 【5★為最高】 繼續閱讀
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等級4 2016-12-21
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記得昔日多番嘗試下還是敗倒在Cova甜點濃厚滿密的忌廉層之中 一年之別,卻忘記了縈迴在腦海裏的鹹食主菜,直至友人相約來個聖誕月午聚 這才驚覺終於盼到Sem尾,才回想起往時曾看過一張張的豐富滋味照片 Antipasti當然可選簡而精的Buffet,既為自助形式,款式花樣不多不少 除了自助形式,也有其他前菜選擇,如Beef Tartar, Seasonal Truffle, Parmesan Mousse 沒有冰感的微涼牛肉他他肉嫩細綿,味清,不覺腥膩 低調守在一旁的巴馬臣慕絲奶香甚重,配以酸甜醋汁,潤口,同時醒胃 喜愛重口味、香口野可選Fritto Misto of Seafood, Zucchini & Limoncello Mayonnaise 炸後呈微脆,味濃炸魚,略彈炸蝦,唯魷魚圈外層稍為軟化 底下有帶甜的Zucchini清一清,為著開胃一點,亦可沾混有Limoncello蛋黃醬或唧點檸檬汁 同場有不同款式的餐包可供選擇,另外還有酥皮脆條等脆口的 一看相中帶果仁的這款,鬆而偏乾身,其實顯橙黃,估計為蕃茄乾的應該也不錯 Grilled Beef Tenderloin Tagliata, Rucola, Shaved Parmesan, Balsamic +$88 雖然最外層是褐黑焦色,但內裏仍是Medium Rare的外微熟,內粉嫩 一口咬下,竟會是先為焦香薄脆,而後感厚腍柔緻,肉汁不多但未見乾柴 點點的質感對比加上沒有過多肥膩脂肪帶,富有嚼感,且調味不重,更見驚喜 終於可以嚐到夢寐以求的Cova Panettone Filled with Homemade Gelato $118 一直掛念著因乾身硬實而被親友列入黑名單的Panettone,配上雪糕後濕綿滋潤,已無掛慮 氣孔大而粗糙的Panettone與細滑雪糕互補,帶一點冰涼,甜而不膩 Torta di Cereali & Lamponi $60以麥皮配合Bailey's,酒味不重,但是這配搭實在有趣 慕絲添上麥皮微香及其嚼感,不會奶膩過重,且有曲奇餅底,賦予層次 甜度不高,加上有著紅樹莓的點綴,一陣子的酸甜望能開胃 Napoleone al Mango & Gelato alla Banana $80那薄細鬆酥的千層酥皮當然重要 甜美芒果中和大量忌廉的重奶膩,整體意外地頗飽肚 旁邊味道自然甜香的香蕉雪糕是另一亮點,甜度合宜,可口不過 談到雪糕,不要忘掉Cova的雪糕,這次的雪糕杯更飄著源源輕白冷煙而來 Pistacchio & Hazelnut Gelato $60本色盡現,開心果及榛子的果仁香氣夠原版 冰感不重,雪糕可說細緻,盛於冰杯之內亦不易溶化,可以慢慢細嚐那甜潤 此時伴以甜美利口,同時不算濃膩的Cova自家Saracco 2015 Moscato d'asti 其金黃成色及輕巧花香芬芳無疑配合輕鬆的週六氣氛 不過甜度甚高,吃著甜又喝著甜就總覺負擔重 因為我反而喜歡配重鹹的食物,不就是味道上的反差萌嘛? 繼續閱讀
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Italian Weekend Brunch 焦點食評
等級4 2016-12-11
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Among several outlets in Hong Kong, Cova has been occupying most of the central shopping malls in the city, and one of them debuted in Lee Garden. The restaurant and cafe is ordinarily intimate, with a prestigious image and luxurious style, where serves not only pastries, confectioneries, but also an Italian-focused brunch buffet on the weekend. The antipasto bar is set in the middle of the dining room. The list goes on from self-serve salad, parma ham, smoked salmon, to a new year’s traditional cotechino with lentil stew, which is basically an Italian sausage made with a mix of pork, fat, pork rind and enclosed in an intestine casing. They all live up to expectation. Some appetizers are served atop our buffet, whilst my favourite is definitely the beef tartare that has been unusually made without ketchup. The parmesan mousse on the side is particularly creamy, nutty and with a strong savory flavor, drizzle with balsamic glaze. For mains, we are recommended with mixed seafood risotto, braised pork shoulders and grilled whole lobster. I opt for a daily fresh seabass, made in the form of “napoleon“, meaning the bottom layer is half of the fillet, follow by porcini mushroom, and on top another fillet and fish skin, served with a delightful pumpkin cream. Finally, for each additional $60, there are some Cova’s signature dessert options including the oatmeal mousse with a crunchy biscuit crust; their homemade pistachio & hazelnut gelatos which are extremely velvety and rich; plus a Christmas special Panettone ice cream cake with Italian egg custard – zabaione! 繼續閱讀
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