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港鐵銅鑼灣站 F2 出口
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電話號碼
34827999
開飯介紹
史上第一間直屬歐洲生蠔養殖場的亞洲區生蠔店！所屬蠔場是位於愛爾蘭的Cooley Oysters，蠔隻新鮮直送到港，味道鮮甜；另亦供應高質海鮮及西式佳餚，如烤龍蝦、海鮮拼盤和特製燉湯等，備受海鮮愛好者推崇。
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營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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Bloody Clam Sashimi
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食家推介
今日陪女友在銅鑼灣 Hysan Place shopping, 到了用餐時間, 大家查看商場電子水牌, 找到 Cooley Oysters 女友立即話想食生蠔. 餐廳屬於開放式設計, 有蛋形長吧台, 客人可以圍座, (坐吧台, 有10% off. )也可以選擇方桌, 座位闊落, Cooley Oysters, 主推愛爾蘭即開生蠔, 東南亞區首間代表歐洲生蠔養殖場的生蠔餐廳. CooleyGold, 分養殖期60, 54, 45, 同36 個月. 曾獲奧斯卡著名大獎, Great Taste Awards. 有開蠔師傅駐場. 吧台前面有生蠔展示.看看餐牌, 除了生蠔, 也有套餐. (凡叫套餐, 生蠔有優惠價 六 折)我們點了升級優惠套餐, 只加$68, 有沙律, 湯, 主食. 餐具好整齊美觀. 我們坐吧台, 剛好看見開蠔師傅正在工作, 開蠔好有技巧. 兩款蠔送到. 愛爾蘭, 54, 36 個月的生蠔, 每人各兩隻. 用冰藏著, 伴有檸檬, 自製豆瓣辣汁. 特別享受有服務的開蠔, 乾淨整齊.54 個月蠔身較長, 蠔肉大而爽口, 海水味和蠔味兼備. 愛爾蘭蠔, 質素好, 重量足, 嫩滑帶脆, 鮮味好出色. 36個月外表較小較圓, 生蠔鮮甜, 帶有淡淡海水味, 真正回味.吃完生蠔, 套餐開始. 意大利迷你馬蘇里拉芝士及蕃茄沙律 Italian Mini Mozzarella Cheese & Tomato Salad,羅馬菜, 火箭菜, 新鮮爽口, 蕃茄鮮甜, 純白色的馬蘇里拉芝士乳酪, 香甜溫和, 伴上黑醋汁, 整個沙律好開胃 !!Soup of the day: 洋蔥蕃茄湯, 熱辣辣.洋蔥蕃茄湯, 清新的味道, 酸酸地, 味道恰好.女友的主菜: New Zealand Wild-Caught Tua-Tua Clams (Seasonal Clams Liguine) 紐西蘭野生大蜆 (時令大蜆意粉)紐西蘭野生大蜆, 肉厚, 新鮮, 份量足. 伴碟的扁意粉軟硬適中, 吸收了香濃的牛油/橄欖油, 非常順滑, 口感一流.我的主菜 . 香煎頂級紐西蘭肉眼牛扒 Pan-seared NZ Rib-eye steak 擺設好吸引. 香煎頂級肉眼牛扒. 牛扒煎得香, 外皮少少燒焦, 剛 5成熟, 大大塊, 份量足.入口軟綿牛味濃, 咬落啖啖肉汁, 口感佳. 食得好滿意. 配烤薯, 蕃茄及烤蒜 , 好滋味.在 Cooley Oysters 吃生蠔, 吃得新鮮, 好蠔啊! 價錢吾貴, 真的令人滿意, 其他食品也有水準, 會再來.
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身為一個海鮮控，今次到咗銅鑼灣嘅Cooley Oysters 品嚐鮮生蠔同高質海鮮，重點係，而家仲有 $10/隻生蠔優惠，性價比超高，蠔迷們絕對唔可以錯過！😍前菜：暖笠笠洋蔥湯 🧅一上枱已經聞到濃濃嘅洋蔥香，湯底煮得濃郁順滑，仲有少少芝士嘅鹹香，飲落去暖笠笠，好開胃！特別鍾意佢哋嘅麵包片，脆卜卜又吸滿湯汁，正！👍意大利迷你馬蘇里拉芝士及番茄沙律 🧀🍅呢個沙律好清新！迷你馬蘇里拉芝士口感軟滑，配埋新鮮多汁嘅番茄同埋香草醬，酸酸甜甜好開胃，食完完全唔會覺得膩～😋主角登場：生蠔 🦪嚟到Cooley Oysters，點可以唔試佢哋嘅生蠔！蠔身飽滿，海水味濃郁，入口鮮甜，層次豐富！最正嘅係，而家$10/隻就可以食到咁高質嘅生蠔，真係抵到爛！🤤香煎帶子配三文魚籽及海膽醬意大利粉 🍝呢道意粉絕對係驚喜之作！帶子煎得外脆內嫩，三文魚籽爆開嘅鹹鮮味同埋海膽醬嘅濃郁完美融合，每一啖都充滿海洋嘅鮮味，意粉煮得 al dente，口感一流！😍加拿大龍蝦意式扁意粉 🦞龍蝦肉質鮮甜彈牙，意粉掛滿濃郁嘅龍蝦汁，每一啖都充滿龍蝦嘅鮮味，真係食到舔舔脷！絕對值得一試！👍飲品：Latte Macchiato ☕食完咁多海鮮，飲返杯香濃嘅Latte Macchiato就最啱！咖啡同奶嘅比例剛剛好，入口順滑，為呢一餐畫上完美句號～😌💡生蠔優惠: 每份午餐套餐可以order2隻$10生蠔
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希慎翻新後，都喜歡過來行街吃東西，這天品嚐了Cooley Oysters的美食，除了有鮮美生蠔，亦有不少酒品選擇，All Day Menu更是非常抵食！首先我們要了4隻生蠔，都是深海水產養殖，分別是45及54個月育成，兩者都十分鮮美，共提供了獨特的甜美與微妙的鹹味和諧融合，絕對是神聖享受。主食我們要了「招牌菜 - 加拿大龍蝦意式扁意粉」！這道招牌菜以新鮮食材和精緻烹調方式著稱。加拿大龍蝦肉質鮮嫩，甜美多汁，搭配特製黃油醬汁，增添豐富風味。意式扁意粉口感滑順，吸附豐富醬汁，每一口都充滿風味。醬料調味恰到好處，既不過於濃烈，也不會掩蓋 pasta 的本身風味。而香煎頂級紐西蘭肉眼牛排煎得外焦內嫩，肉質鮮美！Medium Well 的熟度剛剛好，保留了肉汁的鮮嫩。搭配的薯仔亦非常香脆，提升整體味道層次，非常推薦給肉食愛好者。朋友點了「是日餐湯 - 南瓜湯」，這碗南瓜湯香濃順滑，南瓜的自然甜味與奶油的醇厚感搭配得宜，讓人感受到暖意。而我要了這款巨峰提子梳打清新可口，提子香氣濃郁，氣泡感十足，令人耳目一新。Cooley Oysters ® The Fine Restaurant 地址：銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場URBANHOOD B2樓B215號舖
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位於銅鑼灣鬧市想品味一頓有質素的海鮮晚餐就想起在希慎廣場曾經路過的一間餐廳仍記得被它大大的生蠔海報吸引目光於是決定試一試餐廳的環境頗有氣氛有生蠔襯托的吧枱店內亦有Serviced Dining Area想輕鬆抑或想慢慢坐下來用餐都任君選擇餐廳主打高質的生蠔這個當然不用說一定要點生蠔清爽多汁沒有任何沙石從口感可以知道生蠔都十分之新鮮餐廳亦供應不同產地的生蠔海鮮餐當然要繼續下一道菜色是龍蝦意粉龍蝦汁極度濃郁能夠穩穩的跟意粉纏在一起龍蝦滿滿蝦膏畫面震撼意粉的口感亦剛剛好接下來的是香草三黃雞雞皮可口爽脆是基本的更想像不到雞肉可以如此多汁鮮嫩白酒煮蜆都有驚喜煮蜆的汁都加入了牛油配上蜆的鮮甜洋蔥蒜頭比想像中更惹味真的連碟裡的汁都喝乾了晚上這一頓飯實在太滿足了
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蠔迷又出動喇！今次嚟到銅鑼灣希慎廣場地庫嘅呢間生蠔專門店。呢度提供嘅生蠔全部嚟自愛爾蘭頂級生蠔養殖場Cooley Oysters，嗰度採用優質A級水域養殖，並獲得歐盟認證，質素絕對有保證。👍🏽👍🏽有別於一般生蠔專門店，呢度採用開放式廚房，氣氛無咁侷促，就算I人一個人嚟嘆蠔都唔會感覺尷尬。建議大家坐埋吧檯，一邊欣賞廚師嘅廚藝之餘，仲有額外9折優惠，一舉兩得！✌🏾✌🏾🦪生蠔 36m/45m/54m/60m ($55起)呢度精選多款生蠔，有36、45、54同60個月不同育成期可揀，價錢由$55起。鍾意飲酒人士不妨叫杯白酒襯托一吓，除可提升生蠔鮮甜味外，生蠔更有6折優惠，即一隻都唔使$33，抵食！今次先試45同54個月育成嘅生蠔，兩款肉質都幾肥美，前者就海水味較濃，口感較滑；後者就鮮甜啲啲，味道層次豐富。🦞加拿大龍蝦意式扁意粉 ($148) 餐廳嘅招牌菜式之一！用上嚟自加拿大嘅龍蝦，佢肉質結實，味道鮮甜。阿叔特別鍾意呢度嘅秘製龍蝦汁，味道濃郁之餘，質感亦濃稠，使每條意粉之間都掛滿醬汁，不知不覺咁就會令你食晒成碗意粉架喇。🍴白酒煮蜆 (套餐加$38) 隨以上主菜加$58可轉餐，有埋頭盤、餐湯或飲品。想食好啲啲，可下晝2點後嚟到再以$38升級叫埋呢款白酒煮蜆嘅頭盤。時令大蜆隻隻都厚身鮮甜，食到淡淡白酒同蒜蓉味。加上佢份量唔少，食極都好似仲有咁，呢個價錢值得追加。
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