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港鐵銅鑼灣站 F2 出口
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電話號碼
34827999
開飯介紹
史上第一間直屬歐洲生蠔養殖場的亞洲區生蠔店！所屬蠔場是位於愛爾蘭的Cooley Oysters，蠔隻新鮮直送到港，味道鮮甜；另亦供應高質海鮮及西式佳餚，如烤龍蝦、海鮮拼盤和特製燉湯等，備受海鮮愛好者推崇。
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營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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Bloody Clam Sashimi
+860
+71
食家推介
今日陪女友在銅鑼灣 Hysan Place shopping, 到了用餐時間, 大家查看商場電子水牌, 找到 Cooley Oysters 女友立即話想食生蠔. 餐廳屬於開放式設計, 有蛋形長吧台, 客人可以圍座, (坐吧台, 有10% off. )也可以選擇方桌, 座位闊落, Cooley Oysters, 主推愛爾蘭即開生蠔, 東南亞區首間代表歐洲生蠔養殖場的生蠔餐廳. CooleyGold, 分養殖期60, 54, 45, 同36 個月. 曾獲奧斯卡著名大獎, Great Taste Awards. 有開蠔師傅駐場. 吧台前面有生蠔展示.看看餐牌, 除了生蠔, 也有套餐. (凡叫套餐, 生蠔有優惠價 六 折)我們點了升級優惠套餐, 只加$68, 有沙律, 湯, 主食. 餐具好整齊美觀. 我們坐吧台, 剛好看見開蠔師傅正在工作, 開蠔好有技巧. 兩款蠔送到. 愛爾蘭, 54, 36 個月的生蠔, 每人各兩隻. 用冰藏著, 伴有檸檬, 自製豆瓣辣汁. 特別享受有服務的開蠔, 乾淨整齊.54 個月蠔身較長, 蠔肉大而爽口, 海水味和蠔味兼備. 愛爾蘭蠔, 質素好, 重量足, 嫩滑帶脆, 鮮味好出色. 36個月外表較小較圓, 生蠔鮮甜, 帶有淡淡海水味, 真正回味.吃完生蠔, 套餐開始. 意大利迷你馬蘇里拉芝士及蕃茄沙律 Italian Mini Mozzarella Cheese & Tomato Salad,羅馬菜, 火箭菜, 新鮮爽口, 蕃茄鮮甜, 純白色的馬蘇里拉芝士乳酪, 香甜溫和, 伴上黑醋汁, 整個沙律好開胃 !!Soup of the day: 洋蔥蕃茄湯, 熱辣辣.洋蔥蕃茄湯, 清新的味道, 酸酸地, 味道恰好.女友的主菜: New Zealand Wild-Caught Tua-Tua Clams (Seasonal Clams Liguine) 紐西蘭野生大蜆 (時令大蜆意粉)紐西蘭野生大蜆, 肉厚, 新鮮, 份量足. 伴碟的扁意粉軟硬適中, 吸收了香濃的牛油/橄欖油, 非常順滑, 口感一流.我的主菜 . 香煎頂級紐西蘭肉眼牛扒 Pan-seared NZ Rib-eye steak 擺設好吸引. 香煎頂級肉眼牛扒. 牛扒煎得香, 外皮少少燒焦, 剛 5成熟, 大大塊, 份量足.入口軟綿牛味濃, 咬落啖啖肉汁, 口感佳. 食得好滿意. 配烤薯, 蕃茄及烤蒜 , 好滋味.在 Cooley Oysters 吃生蠔, 吃得新鮮, 好蠔啊! 價錢吾貴, 真的令人滿意, 其他食品也有水準, 會再來.
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身為一個海鮮控，今次到咗銅鑼灣嘅Cooley Oysters 品嚐鮮生蠔同高質海鮮，重點係，而家仲有 $10/隻生蠔優惠，性價比超高，蠔迷們絕對唔可以錯過！😍前菜：暖笠笠洋蔥湯 🧅一上枱已經聞到濃濃嘅洋蔥香，湯底煮得濃郁順滑，仲有少少芝士嘅鹹香，飲落去暖笠笠，好開胃！特別鍾意佢哋嘅麵包片，脆卜卜又吸滿湯汁，正！👍意大利迷你馬蘇里拉芝士及番茄沙律 🧀🍅呢個沙律好清新！迷你馬蘇里拉芝士口感軟滑，配埋新鮮多汁嘅番茄同埋香草醬，酸酸甜甜好開胃，食完完全唔會覺得膩～😋主角登場：生蠔 🦪嚟到Cooley Oysters，點可以唔試佢哋嘅生蠔！蠔身飽滿，海水味濃郁，入口鮮甜，層次豐富！最正嘅係，而家$10/隻就可以食到咁高質嘅生蠔，真係抵到爛！🤤香煎帶子配三文魚籽及海膽醬意大利粉 🍝呢道意粉絕對係驚喜之作！帶子煎得外脆內嫩，三文魚籽爆開嘅鹹鮮味同埋海膽醬嘅濃郁完美融合，每一啖都充滿海洋嘅鮮味，意粉煮得 al dente，口感一流！😍加拿大龍蝦意式扁意粉 🦞龍蝦肉質鮮甜彈牙，意粉掛滿濃郁嘅龍蝦汁，每一啖都充滿龍蝦嘅鮮味，真係食到舔舔脷！絕對值得一試！👍飲品：Latte Macchiato ☕食完咁多海鮮，飲返杯香濃嘅Latte Macchiato就最啱！咖啡同奶嘅比例剛剛好，入口順滑，為呢一餐畫上完美句號～😌💡生蠔優惠: 每份午餐套餐可以order2隻$10生蠔
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希慎翻新後，都喜歡過來行街吃東西，這天品嚐了Cooley Oysters的美食，除了有鮮美生蠔，亦有不少酒品選擇，All Day Menu更是非常抵食！首先我們要了4隻生蠔，都是深海水產養殖，分別是45及54個月育成，兩者都十分鮮美，共提供了獨特的甜美與微妙的鹹味和諧融合，絕對是神聖享受。主食我們要了「招牌菜 - 加拿大龍蝦意式扁意粉」！這道招牌菜以新鮮食材和精緻烹調方式著稱。加拿大龍蝦肉質鮮嫩，甜美多汁，搭配特製黃油醬汁，增添豐富風味。意式扁意粉口感滑順，吸附豐富醬汁，每一口都充滿風味。醬料調味恰到好處，既不過於濃烈，也不會掩蓋 pasta 的本身風味。而香煎頂級紐西蘭肉眼牛排煎得外焦內嫩，肉質鮮美！Medium Well 的熟度剛剛好，保留了肉汁的鮮嫩。搭配的薯仔亦非常香脆，提升整體味道層次，非常推薦給肉食愛好者。朋友點了「是日餐湯 - 南瓜湯」，這碗南瓜湯香濃順滑，南瓜的自然甜味與奶油的醇厚感搭配得宜，讓人感受到暖意。而我要了這款巨峰提子梳打清新可口，提子香氣濃郁，氣泡感十足，令人耳目一新。Cooley Oysters ® The Fine Restaurant 地址：銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場URBANHOOD B2樓B215號舖
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蠔迷又出動喇！今次嚟到銅鑼灣希慎廣場地庫嘅呢間生蠔專門店。呢度提供嘅生蠔全部嚟自愛爾蘭頂級生蠔養殖場Cooley Oysters，嗰度採用優質A級水域養殖，並獲得歐盟認證，質素絕對有保證。👍🏽👍🏽有別於一般生蠔專門店，呢度採用開放式廚房，氣氛無咁侷促，就算I人一個人嚟嘆蠔都唔會感覺尷尬。建議大家坐埋吧檯，一邊欣賞廚師嘅廚藝之餘，仲有額外9折優惠，一舉兩得！✌🏾✌🏾🦪生蠔 36m/45m/54m/60m ($55起)呢度精選多款生蠔，有36、45、54同60個月不同育成期可揀，價錢由$55起。鍾意飲酒人士不妨叫杯白酒襯托一吓，除可提升生蠔鮮甜味外，生蠔更有6折優惠，即一隻都唔使$33，抵食！今次先試45同54個月育成嘅生蠔，兩款肉質都幾肥美，前者就海水味較濃，口感較滑；後者就鮮甜啲啲，味道層次豐富。🦞加拿大龍蝦意式扁意粉 ($148) 餐廳嘅招牌菜式之一！用上嚟自加拿大嘅龍蝦，佢肉質結實，味道鮮甜。阿叔特別鍾意呢度嘅秘製龍蝦汁，味道濃郁之餘，質感亦濃稠，使每條意粉之間都掛滿醬汁，不知不覺咁就會令你食晒成碗意粉架喇。🍴白酒煮蜆 (套餐加$38) 隨以上主菜加$58可轉餐，有埋頭盤、餐湯或飲品。想食好啲啲，可下晝2點後嚟到再以$38升級叫埋呢款白酒煮蜆嘅頭盤。時令大蜆隻隻都厚身鮮甜，食到淡淡白酒同蒜蓉味。加上佢份量唔少，食極都好似仲有咁，呢個價錢值得追加。
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返工返得咁辛苦，收工食好啲都應該😬😬約咗朋友係希慎果邊搵野食，逐層向下搵，到B2/F 見到個好吸引人眼球嘅裝飾，係舖蓋住綠色植物，橢圓形嘅Bar枱咁，原來係一間主打食蠔同西式餐廳。有Serviced Dining Area 個人覺得望住師傅整嘅食同處理生蠔幾特別，吧枱周圍都有用生蠔圍住做展示又幾好喎，所以決定坐counter top座位！一場黎到點都要食下生蠔嘅，餐牌上有4款唔同月份嘅生蠔類別，最後揀左45months (light d 冇咁濃嘅海水味)and 54 months(偏海水咸味，creamy d)兩種。Main courses 叫左一道招牌菜同新招牌菜各一: Signature’s Dish: Canadian Lobster Linguine - The Italian Style Signature Dish 🦞New Signature’s Dish: Roasted herb-marinated 1/2 Three Yellow Chicken 🐔 隻龍蝦嘅肉質有彈性，唔係唔新鮮嘅霉嘅，有蝦味，值得一讚👍🏻，扁意粉有掛味，味道正常發揮。三黃雞係用烤嘅方式處理，原本以為肉質乾，點知切開睇同食落都係嫩嘅，唔乾唔硬身，好食😋不過配嘅汁醬少，叫廚房俾多啲汁醬就最好(本人鍾意多汁醬配黎食😬)雖然係坐counter top位，服務員都主動添水，食物到時有提點，唔錯👍🏻味道👅👅👅👅價格💰💰💰💰環境👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻服務👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻(*5個為最高)
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