28
0
2
電話號碼
25733344
營業時間
今日營業
12:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 23:00
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯
其他資料
網上訂座
酒精飲品
賞訂座積分
加一服務費
室外座位
食評 (35)
等級4 2018-09-16
38 瀏覽
趁打風,補記開學前的兩口子拍拖brunch,地點是在銅鑼灣食通天的 Club Albergue 1601~ 餐廳空間寬敞、環境優美,從來都是港島區飲野食飯好地方。最近推出了$388位的16 道菜西班牙小紅蝦主題Brunch,有12款精緻紅蝦 Tapas +3款任食主菜 + 甜品併盤,加$128更可享3小時任飲汽酒、紅白酒、啤酒、果汁、咖啡等,就成了我們的選擇。 忍不住感嘆一次,這裡的環境真的好美!但這天以放鬆心情為主,隨拍兩張後,就坐下來享受難得的二人時光,畢竟,下一次這樣兩口子拍拖用餐,大概要九月底在沖繩才能實能了~這天前後喝了好像喝了3杯汽泡酒,加上白酒、紅酒及咖啡,$128/位值回票價了! 頭四款 Tapas 上檯了,賣相無比的精緻奪目:首先是 千島醬小紅蝦配生菜,很愛那超爽脆寶石生菜,配上鮮嫩西班牙小紅蝦,角色有如多士但多添一份清新感,加上粉紅胡椒及千島醬口味更豐富了!而 經典雞尾酒小紅蝦 則在傳統 Bloody Mary 加上小紅蝦,也有新意~ 蝦味最濃郁當然是 青檸醬汁醃小紅蝦配珍珠洋蔥及酸瓜,經新鮮青檸汁、日本醬油、黃糖、芝麻油和味醂調味的小紅蝦,鮮味更盛;最後 蟹肉黑蟹籽酥盒 將蛋黃醬混入蟹肉中,然後與黑蟹籽和半乾車厘茄一起放在酥皮上,非常惹味的配搭! 接著另外三款 Tapas 也繼續登場:由鮮甜海膽、鮮嫩西班牙小紅蝦及墨汁法包多士組成的 小紅蝦海膽多士,相信無人不愛,口感清脆鮮嫩,一件真不太夠喉!還好另一邊的 香辣小紅蝦墨西哥夾餅 微帶辣意,也很醒胃美味。 也不得不推介這熱度十足,頗為熨手的 小紅蝦濃湯,用料十足包括西班牙小紅蝦、洋蔥、西芹、紅蘿蔔、黑胡椒、番茄醬及白蘭地,色澤和紅蝦的味道都非常濃郁! Tapas 的安排很巧妙,口味漸由清淡趨向濃郁。這款由西班牙小紅蝦、薯蓉、紅蝦頭、蛋及麵包糠組成的 炸小紅蝦薯波,金黃飽滿、清脆不油,但因澱粉質含量高,吃完都幾飽的~ 富有亞洲色彩的 喇沙汁小紅蝦酥皮撻 更是香濃惹味的代表作,正好與後方歐陸風味的 鵝肝慕絲比利時朱古力 形成強大對比。據侍者細心介紹,前者單是酥皮撻就用了五層薄麵皮以攝氏180度自家焗製8分鐘而成;而鵝肝慕絲也花最少6小時製作,鹹甜交錯十分美味。 最後兩款 Tapas 有焗香的 法式寶雲酥小紅蝦,以及口感甚佳的 小紅蝦意大利粉;吃完前後12款小吃後,還餘差不多5成胃納,正好迎接任食的主菜環節。 第一款任食的主菜是 1601 意式海鮮飯,是餐廳另一道極受歡迎的招牌菜式,有著不少蝦肉及魷魚的意大利飯,吃來有陣陣白酒、牛油、芝士及青檸香氣,味道不錯,但口感偏腍了些~ 第二款任食項目是另一餐廳的招牌菜式----烤乳豬釀飯,皮脆肉嫩的乳豬從來都令人難以抗拒,中間的釀飯更有陣陣豬香油香,所以我一來就點了兩件!如果這隻胖胖的乳豬,減一減肥,少點脂肪更好~ 還有這份 黑椒薯蓉 看來簡單,但加了牛奶、忌廉、牛油後既香又滑,拌上用紅酒、黑椒、洋蔥和Gravy 調成的黑胡椒汁後,更加邪惡美味,要用強大意志力控制自己不要添食! 最後的位上的甜品併盤由 朱古力慕絲蛋糕、芝士蛋糕、吉士泡芙 組成。每款甜點都很小巧精緻,不會太甜膩,每人完成一件,兩口子都感覺剛剛好,不過甜魔來到或有點不夠喉。 真的意猶未盡的話,來一份 Mocha 吧,朱古力及啡香平衡得宜,喝下去香醇順滑,水準十分高,也是選點 Free Flow package 任點的~老公的 Cappuccino 也相當靚仔! 當日有藍天但也微雨,當然不考慮室外;但現在氣溫變涼了,如遇上好天氣,那天改坐在青綠室外享受 Brunch,相信又是另一番享受~ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2018-09-11
19 瀏覽
續評1601去到主菜部份真的很失望。義大利飯的海鮮很少,味道也很一般。 至於聲稱強項的乳豬,咸,非常咸,咸到食唔落口。試左不同部位,都係咁咸。有d個豬皮幾趣,有d就淋晒啦。既然講到係主菜,主廚應該用心做好,比起小店,還要輸左一條街。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2018-09-06
335 瀏覽
星期六、日吃Brunch真係好自在,現在除酒店外更多了不少餐廳也推出悠閒的早午餐,好似Club Albergue 1601也推出了16道菜西班牙小紅蝦主題Brunch! 由8月4日起逢週六、日及公眾假期推出,以$388/位、小童(5-10 歲) $198/位,便可盡享一系列來自西班牙小紅蝦特別設計的Tapas,另外更可同時任食烤乳豬釀飯、海鮮意大利飯和黑椒薯蓉,還有甜品拼盤內容相當豐富呢! 第二次到訪餐廳感覺依舊型格,而且同樣是下雨天! Brunch時段另有獨家禮遇,可享當日精選生蠔半價優惠,及其他生蠔7折優惠,紅白餐酒、汽酒、生啤、汽水和果汁半價優惠,或另加$128享用Free Flow雞尾酒、餐酒、汽酒、生啤、汽水、果汁、Blooms Coffee及茶。 餐廳先送上每人份的12道Tapas,當中10款是由主廚利用來自西班牙的小紅蝦烹調的Tapas! 這份是小紅蝦意大利粉及法式寶雲酥小紅蝦,寶雲酥用了羅勒、麵包糠、蒜、鹽和胡椒製作而成,再塗上已經去殻的小紅蝦肉上吃法很方便,而味道都挺重口味很合喜歡濃味的朋友,而小紅蝦意大利粉用了自家熬製的紅蝦湯醬汁混成,配上香蔥吃下也挺香口不過汁醬多點我會更喜歡! 第二份是炸小紅蝦薯波、喇沙汁小紅蝦酥皮撻、及鵝肝慕絲比利時朱古力的組合,炸小紅蝦薯波以薯蓉包裹著西班牙小紅蝦肉,沾上蛋漿、麵粉和麵包糠再油炸至金黃,底部配有日本蛋黃醬作調味,吃下外香脆內粉淋香口飽肚之選。 中間的喇沙汁小紅蝦酥皮撻充滿東南亞風味,一口一件挺過癮,最誘人必是鵝肝慕絲比利時朱古力,鵝肝先製作成慕絲冷藏,再沾上比利時朱古力而成,入口即溶味道先是甜美後鹹香,箇中滋味無窮! 第二份是經典雞尾酒小紅蝦、蟹肉黑蟹籽酥盒、千島醬小紅蝦配生菜、青檸醬汁醃小紅蝦配珍珠洋蔥及酸瓜!蟹肉黑蟹籽酥盒口感鬆脆,小巧身軀一口恰好吃得優雅! 經典雞尾酒小紅蝦在血腥瑪莉中加入了小紅蝦,喝下酸辣齊放夠惹味! 還有清爽千島醬小紅蝦配生菜,和軟糯鮮甜的青檸醬汁醃小紅蝦配珍珠洋蔥及酸瓜都十分迷人。 最後一份小紅蝦濃湯成品熱燙,味道濃郁甘香很美味! 而精緻的小紅蝦海膽多士,用上香脆的墨汁法包多士,配上用柚子醋醃過的西班牙小紅蝦,及新鮮海膽組合而成,鮮香可口非常! 最後的香辣小紅蝦墨西哥夾餅,將西班牙小紅蝦、羅馬生菜、紅洋蔥、辣椒汁和蛋黃醬混入在墨西哥夾餅皮內焗至香脆,微辣惹味一吃傾情,12道Tapas就此完成繼而迎接任食主菜。 在Brunch時段內侍應會定時將三款主菜,包括烤乳豬釀飯、1601意式海鮮飯和黑椒薯蓉,逐一輪流送到客人檯上,客人可隨時向侍應點叫及追加。 烤乳豬釀飯是餐廳的招牌菜式,將飯、洋蔥、蠶豆連同煙紅椒粉一併釀入乳豬中,經過以慢火烤煮,乳豬皮脆口不已但挺肥美,不過正好讓內裡的飯充滿香氣,變成令人難以抗拒的誘惑味道! 1601意式海鮮飯用蝦湯烹煮意大利米味道更加香口,不過意大利飯偏軟淋,不是我喜歡吃有米骨的質感! 最後的黑椒薯蓉配上自家製黑胡椒汁,黑胡椒汁吃下惹味不過襯薯蓉有點不配,分開吃感覺更佳! 最後每位客人還有甜品拼盤一份,分別有朱古力慕絲蛋糕、芝士蛋糕、和吉士泡芙!這樣便過了一個悠閒又滿足的週末早午餐,下次又去那兒吃Brunch好呢! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2018-09-05
259 瀏覽
滿懷希望的一星期,到頭來還是要等,人生總是充滿無奈。 正如小丸子話齋:生活如果不寵你,更要自己善待自己。星期六豁出去,同幾位朋友去吃好西,懶洋洋歎個Brunch都唔錯。 我素來喜歡食西班牙嘢,當友人提議去吃以西班牙為題的賓廚,正中我下懷。 反正是任點任食,Tapas先每樣來一點,好食岩口味既才再encore。轉瞬間,十二款以西班牙紅蝦為主的Tapas在我們跟前曬冷。 驟眼看,有海膽的一碟是最為吸引。海膽的確是鮮,多士亦鬆脆,可是小紅蝦肉有點過咸,拉底了分數。反而,帶微辣的小紅蝦墨西哥夾餅,香脆可口,更合我心。 不過,吃起來我還更喜歡鵝肝慕絲比利時朱古力,香濃又軟滑,好岩心水。小紅蝦酥皮撻,重點在醬汁之上,此乃係喇沙醬,惹味。旁邊的薯茸波,釀入了紅蝦頭,又炸至香脆,喜歡香口嘢既朋友唔可以錯過。 主菜以烤乳豬釀飯,以及海鮮意大利飯為重點。先講前者,豬皮脆,米飯亦夠香,我反而覺得有少許太肥,否則會更加正斗。 接著來的海鮮意大利飯,口感蠻好,而且非常足料,只可惜我戰鬥能力太弱,完成不了。 甜品的吉士泡芙可口,仲有朱古力慕絲及芝士蛋糕,甜胃表示滿足矣。 吃得太飽,最後要以一壺伯爵茶解滯。是的,我最近竟接受了伯爵茶~ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2018-08-29
345 瀏覽
仲記得好耐之前係澳門試過「婆仔屋」之後,一直都好懷念佢地既 “杏仁朱古力心太軟”。原來佢地既姊妹店最近已經開咗係時代廣場食通天喇~ 今次帶埋我姨甥仔一齊黎試下新推出既西班牙小紅蝦 Brunch,其中包括 12 道 以紅蝦為主題既 tapas,輪流送上任食既 3 款主菜,同甜品;至於兒童餐,其實就係減去咗生食既部分。十二道 Tapas 分成四份上菜,先由比較清淡既開始。寶石生菜配小紅蝦淋上千島醬;蟹肉同黑魚子放係份外脆身既酥皮盒上;以新鮮青檸汁、日本醬油、黃糖、味醂等等生醃既小紅蝦都好新鮮!另外隨上一支 “Bloody Mary”,其實就係 Vodlka、Tabasco、番茄汁調成既 cocktail,入面仲有一隻小紅蝦肉架!一份「小紅蝦海膽多士」,墨汁法包製成,小紅蝦非常鮮甜。另外亦有「香辣小紅蝦墨西哥夾餅」、「小紅蝦濃湯」。之後有小朋友都啱食既「炸小紅蝦薯波」,薯波炸得金黃脆口,薯蓉綿滑,外脆內軟;個人就比較鍾意「喇沙汁小紅蝦酥皮撻」,喇沙汁好濃好野味,酥皮撻亦都做得好脆身。「法式寶雲酥小紅蝦」,「小紅蝦意大利粉」;前者有好香既羅勒味,後者既義大利麵煮得剛剛好 al dente。醬汁更用上紅蝦湯、芝士粉煮成,非常非常濃郁,好好味!食到差唔多飽飽既時候,侍應就捧上三款餐廳招牌菜式。「烤乳豬釀飯」既煙紅椒粉味好特出,乳豬皮脆肉嫩,肥肉均勻,冇豬既腥味,做得好出色!「1601 意式海鮮飯」入口 creamy,配料有蠶豆、蝦肉、魷魚;蝦湯味同海鮮味都好香。最後以簡單既「迷你甜品拼盤」結束;吉士泡芙、朱古力慕絲蛋糕,芝士蛋糕既檸檬味好清新,餅底保持脆身。配埋一杯齋啡就完美了~ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)