Classy Le Carré

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📍Classy Le Carré (西環)西環真係好少去，但又會好鍾意，感覺節奏慢左，人會休閒哋～附近亦都有好多cafe，可以慢慢發掘。今次去Classy到食，見佢地好多人食🤭同埋想食牛角包窩夫～～✨法式鄉村鐵鍋早餐 $158✨牛油果明太子蝦肉牛角包窩夫 $128✨66%加勒比朱古力 $55朱古力好好飲！帶有微微木味同烘培嘅味道，微苦甜度剛好～牛角窩夫好多蝦肉😍牛油果唔膩好綿！All-day breakfast感覺健康左😌因為有yogurt😂原來都幾飽～腸子滑蛋好食！

終於去到呢間堅尼地城浪漫法式小館! 見到好多人影日頭嘅相超靚，但係原來夜晚去同日頭去完全唔同氛圍，多了一份浪漫的感覺😝佢哋嘅招牌加拿大斧頭豬扒大大份，已經切好咗，加入自家製XO醬有種fusion菜式的感覺～另非常推介蟹肉意大利飯，Creamy得來唔會好膩，配埋佢哋嘅自家製熱朱古力，來個暖暖的冬日拍拖之旅吧👑如果鍾意飲酒，呢度仲有好多款調酒cocktail同埋mocktail，全部都好靚好特別！飲番杯絕對係勁浪漫又溫馨呀～

朋友介紹係堅尼地城有間好好食嘅cafe叫Classy le carre。最近有機會可以過去嗰頭試吓，見到餐廳外面環境已經好吸引🌾先嚟一個牛角包窩夫配有牛油果，明太子，蝦肉。擺盤已經好靚，絕對要打卡影相📸️！明太子口感好豐富，粒粒係口內爆發既感覺令人不能停止繼續食，牛油果又滑溜可口，更帶出蝦肉嘅鮮甜，好味到停唔到手，大力推薦👍🏻今日食咗一個牛角包窩夫配秘製慢煮手撕豬🍖，再加上布雷斯特煙肉醬🥓同太陽蛋🍳，真係美味得嚟又飽肚。首先，牛角包窩夫嘅外皮焗得金黃酥脆🌟，入口即溶，一啖咬落去夾埋秘製慢煮手撕豬，啖啖肉🥩，肉質鬆化，香氣四溢。手撕豬嘅咸香配合窩夫嘅香甜，真係絕配！轉下口味，試吓濃郁嘅布雷斯特煙肉醬，香熏味道真係撲鼻，同豬肉同窩夫一齊食，簡直係口感同味覺嘅雙重享受👅。至於太陽蛋，煎得啱啱好，蛋白tender得來蛋黃流心💛，一刀切開蛋黃慢慢流出，同埋其他配料混合，點綴出唔同層次嘅口感，令人食指大動。最後，唔少得嗰啲新鮮生菜🥬、番茄🍅、白蘿蔔同紫甘藍，清新爽口，提供咗夠晒維他命同纖維，平衡咗成個餐點嘅油脂，食落去身體都感到開心🥳。整體黎講，呢個創意早餐嘅美味，令人記憶猶新，絕對係想再嚟多幾次嘅

路過堅尼地城嘅海旁，見到呢間Cafe既裝修精緻得黎帶點復古，就比佢吸引左住，最後仲入埋去添冰雪雜果乳酪💖乳酪藝術品般，香滑乳酪配以清新鮮果，乳酪酸香幼滑，果肉新鮮，凍冰冰，冬天食一樣咁爽快😄九州福岡縣明太子，三文魚籽，扁意粉💖今次試嗰碟九州福岡縣出名嘅明太子扁意粉🍝，真係令人難忘。明太子嘅味道鮮而唔膩，鹹香中帶有海洋嘅味道🌊，口感咬落去又彈牙。當明太子與濃郁嘅奶油汁混合，令整體口味層次更豐富。啖啖扁意粉吸收咗調味料嘅精華，滑而不粘，每一啖都散發出濃濃嘅海味🦑，夾埋一粒粒爆汁嘅三文魚籽，更加係咸鮮惹味。三文魚籽彈牙又酸甜，加上意粉嘅滑潤，一嘴咬落去，感覺豐富幼滑，爽口得嚟又唔會太過。盤中少少嘅青葉🌿亦都添咗色彩，加埋幾粒爆漿嘅魚籽，色彩繽紛🎨，一眼望去就已經食指大動。而且文末融合嘅蕃茄味，同明太子嘅海洋感相得益彰，真係令人食咗仲想再食😋。每一口都令人覺得歡慶，就好似節日嘅煙火🎆一樣亮麗動人。最後，撒上輕輕嘅黑胡椒🌶，點綴咗呢碟意粉嘅完美收尾，辛香味輕輕提醒咗個味蕾，令人隨時準備迎接下一輪嘅美味探索🔍。實講，試過之後，真係會愛上福岡明太子嘅獨特魅力同埋呢款意粉嘅絕妙搭配。讚嘅一餐，心情都跟

Weekend同朋友去西環睇海傾吓偈 見到呢間靚靚cafe🌿店內空間細細 但氣氛一流好chill好舒服又幾靚Menu主打cafe輕食如pasta croffle all-day breakfast 🥗仲有好多特色飲品 特別推介精品朱古力同抹茶系列🍵☕️菜品好精緻又好食 好適合同朋友嚟食飯打卡📸🍳Full French Breakfast $158去cafe一定要試下招牌all day breakfast啦🍲菜品用鐵鑊上砌到靚靚 好符合法式鄉村style🇫🇷賣相吸引之外仲好豐富 有炒蛋、雞肉腸、大啡菇、蕃茄仔、乳酪杯、窩夫、南瓜、薯餅🍳兩個人share 食 各樣都淺嘗下 輕盈又冇負擔特別要讚下大啡菇多汁又香甜 軟熟口感食落好舒服🍄🥑Avocado Mentaiko Prawn Croffle $128用牛油果、明天子同蝦肉做醬餡 放喺脆脆croffle上🥐整體都唔會好鹹 蝦肉口感好好 食落都好夾🦐Croffle 外脆內軟 唔會冇左牛角包嘅口感特色同香味反而牛油果味比明太子蓋過左 有小小可惜🙈🍵壺切抹茶 口切抹茶「壺錦」 $98壺切茶即喺壺中成熟後再冲嘅茶 味道更深醇濃厚😋佢哋嘅抹茶系列有山

發現西環堅尼地城有間叫「Classy le carre 」，外面同裡面都以白色顏色作主題，仲有少量植物，睇上去係無比既舒服，仲有一個大型既吧位位置，係師父工作既地方，呢度整體都好休閒，好似去了旅行一樣，成個環境都令人放鬆✅🥘蜆肉扁意粉呢度既環境咁舒服，店員既服務都好好，有親切既笑容同埋好有效率既服務，我同同事每人都點了一個意粉，再加一個小食，呢個意粉好多好有重量，食到好飽肚，入面有好多櫻花蝦，仲有蒜香味，有滋潤既口感同牛油香，係唔差喎🥘黑松露菲達芝士扁意粉如果係鍾意食芝士同黑松露既，就一定會食呢個意粉，因為黑松露既味道同芝士味都好濃郁，成個質感都好Creamy，仲有好多雜菌，中間仲有火箭菜，意粉黎講都好出色🍖蜜糖芥末香草醬單骨雞翼今日去咗間好有名嘅餐廳試下佢哋嘅特色菜蜜糖芥末香草醬單骨雞翼🍗，一上桌就立即聞到陣陣香草嘅清新氣息🌿。雞翼烤得啱啱好，皮脆肉嫩，啖啖肉真係好滿足😋。個醬汁更加係一絕，蜜糖同芥末嘅結合出奇地夾，甜中帶啲微微嘅辣，令人胃口大開🔥。而且佢哋啲香草仲帶咗少少檸檬嘅清香，令成道菜變得更加提神醒胃🍋。每一啖都食到啲芥末嘅鹹香同埋蜜糖嘅甜味，真係一流👍🏻。我仲要特別讚下佢哋

原來西環有間餐廳嘅菜式好特別，好啱成班女仔去打卡同chill下🌝介紹吓午餐啲菜式先：牛角包窩夫⭐️以香脆嘅牛角包配搭新鮮嘅牛油果同明太子仲有蝦肉，味道豐富又好味。星野製茶園嘅星峰茶⭐️呢款茶品質優良，風味獨特，帶俾我一種清新嘅茶香體驗。小米鮮蝦羽衣甘藍沙拉⭐️以新鮮嘅蝦肉同羽衣甘藍搭配，口感清爽，營養豐富。冰雪雜果乳酪⭐️結合左多種水果同乳酪，口感滑順，帶黎清涼又甜美嘅享受。呢d特色菜式嘅食物質素好高，口感好豐富，無論係口味定係視覺上都能夠令我地好享受。

作為一個喜歡體驗不同美食既吃貨，我最近就黎到呢間備受矚目既打卡餐廳（Classy le carre）。從外觀看，餐廳以簡潔、歐洲白色小屋既裝潢風格為主，俾人一種高雅既氛圍，當我一踏入餐廳，餐廳既工作人員以其熱情同專業既服務迎接我，令我留下深刻印象！首先，我試左呢度既牛角包窩夫。有啲似一個勁量版既早餐，係養眼又美味既完美結合。牛角包外脆內軟，咬一啖，口感酥脆軟綿，內餡就係秘制慢煮手撕豬，布雷斯特煙肉醬同太陽蛋三種不同的餡料，慢煮手撕豬肉香濃而鮮嫩，一啲都咖鞋，搭上煙薰美式煙肉醬，味道更加豐富濃香；而太陽蛋亦係充滿蛋香，有滑滑既蛋白同完美蛋黃，完全增添佐口感既層次感，窩夫亦好軟綿，，實在令人難以抗拒！😚之後，我試佐呢度既飲品Brazil，係一杯牛奶朱古力，牛奶朱古力口感細膩，濃郁既巧克力香氣混合著牛奶既奶香，絲質毁細滑，再加上榛子同焦糖既組合，為成杯飲品帶黎一絲濃郁既堅果同焦糖既香甜，令人完全陷入幸福既甜蜜之中！😗

哇！今日食呢間Classy Le Carré係西環，真係超正呀٩( 'ω' )و☆彡牛角包窩夫勁大個牛角包窩夫，未食已經流晒口水，窩夫主要係加咗秘製慢煮手撕豬味道濃郁，布雷斯特煙肉醬鹹鹹地咁好入味，太陽蛋擺咗喺上面令到成個窩夫又更加豐富。☆彡蜜糖芥末香草醬配上單骨雞翼真係勁好食，好鍾意佢哋嘅雞翼炸到好香脆，醬汁嘅份量啱啱好唔會太多，食嘅時候仲會食到啲肉汁流出嚟。☆彡手製比利時窩夫女仔最鍾意嘅甜品，我揀咗呢一款窩夫上面有經典牛油楓糖同忌廉，幾鍾意佢簡簡單單食到窩夫本身嘅香味。☆彡蜆肉扁意粉蜆肉扁意粉係一道我深深鍾意嘅菜式，其味道絕對能夠俘虜到每一個愛好意粉嘅朋友啲心😍。首先講講蜆肉，新鮮而且每一粒都飽滿，完全無沙啖啖肉感👍。蜆肉嘅鮮甜與意粉嘅滑潤質感完美配合，每一啖都令人垂涎三尺🤤。扁意粉嘅選擇亦都十分重要，梗係要揀啲質感好嘅囉！烹煮得宜嘅扁意粉既保持咗彈性，又帶有啲Q彈嘅口感，亦非常吸收咗蜆肉湯汁嘅獨特風味🍜。喺味道層面上，蜆肉扁意粉嘅湯汁非常關鍵，一般會用到蜆肉熬製嘅湯底，再加入適量蒜蓉同橄欖油，喺保留咗蜆肉鮮味嘅同時，亦帶出咗濃郁嘅蒜香同橄欖油嘅香滑。而家嚟吸一啖湯汁，簡直係味蕾嘅

好chill咁係呢間cafe過咗一個悠閒嘅下午🔸法式鄉村鐵鑊早餐🔸薯餅熱辣辣🔥外脆內軟，香腸煎得好香，炒蛋嫩滑，再加埋鮮忌廉窩夫🧇真係perfect，番茄仔同乳酪好新鮮好fresh，份量岩岩好🔸牛角包窩夫🔸表面係一隻大大隻既流心大陽蛋，中間夾住濃稠煙肉醬配手撕豬肉外，切開隻蛋啲蛋漿滲入去啲豬肉到真係好食到不得了😍窩夫咸食都真喺唔錯😁🔸小米鮮蝦羽衣甘藍沙拉🔸羽衣甘蘭睇得見好新鮮，完全沒有苦澀味，配上醋汁同好大隻既鮮蝦，好開胃🥰🔸手製比利時窩夫🔸咬落去嘅手製比利時窩夫🧇，外層脆卜卜，裏面卻係軟綿綿，一啖咬落去有種幸福嘅感覺。雪糕🍨緩緩溶化，同窩夫嘅熱度完美結合，冰凍與熱度交織出難以抗拒嘅對比。特調朱古力醬🍫香濃得黎又唔會太甜膩，佢嘅流暢度恰到好處地淋滿晒整個窩夫，為整個食物添上咗一份奢華感。配上的香蕉🍌片嘅清甜與開心果碎嘅香脆，互相輝映，為這份甜品帶來多層次嘅口感，每一口都讓人感受到不同嘅驚喜🎉。灑落嘅糖粉似雪花般粉美，令人一見鍾情💖，而窩夫邊緣嘅金黃色調更顯得誘人，令人忍唔住要品嚐。總之，這個手製窩夫係一個五感俱到嘅享受，無論視覺上嘅誘惑抑或味蕾上嘅盛宴，都能給你一個記憶猶新嘅體驗🌟。每

今個月，家姐生日，作為咖啡店愛好者既佢，一早話要食呢間係堅尼地城嘅咖啡店。所以今次特別訂位同家姐星期六去慶祝一下🥳首先，牛角包窩夫配秘製慢煮手撕豬、布雷斯特煙肉醬同太陽蛋⭐️今日我地嚟到呢間最出名既店試吓佢地既招牌菜 - 牛角包窩夫配秘製慢煮手撕豬、布雷斯特煙肉醬同太陽蛋 🍖。一路行過嚟已經聞到隻香味，實在太誘惑🤤。牛角包窩夫既口感外脆內軟，啖啖都咁鬆化，真係食到停唔到口👍🏻。配上秘製慢煮手撕豬，簡直係絕配👌🏻！豬肉香滑嫩滑，又冇㗎鞋，一啖咬落去真係好過癮。至於布雷斯特煙肉醬，佢既鹹香同煙燻味濃郁得嚟又唔會蓋過其他食材既味道😋。太陽蛋🍳煎得啱啱好，個蛋黃流晒出嚟，配埋個醬同豬肉，味道真係一流🥇。成個組合既味道夠晒豐富，層次感十足，實在令人讚好讚賞👏🏻。總結，我地今次食得好滿意，絕對會再嚟㗎🔥！再飲返杯星野製茶園-星峰壽⭐️家姐超級滿意，個拉花係獨角獸，啱晒少女心嘅家姐😍 抹茶香氣撲鼻，濃濃既抹茶味，色澤仲好鮮艷添！飲落陣陣嘅抹茶鮮味，令人愛不釋手🫳🏻跟住冰雪雜果乳酪 ⭐️色澤鮮亮，乳酪味道濃郁，食落去令人好有滿足感，加上藍莓同士多啤梨都令人好開胃，真係令人食唔停口😚。接著，小米鮮蝦羽衣甘藍沙

🔝我認為一間好食既食店▪️一定要公開比大家知道▪️所以一遇到好食▪️有質素既就會分享比更多既人▪️而呢度係食意大利菜式▪️用料方便都比較有品質▪️味道配搭各方面都唔錯▪️味道好之外▪️仲可以同環境打卡▪️環境好舒服▪️西環既餐廳係唔同d ▪️🔽🔽九州福岡縣明太子三文魚籽扁意粉🔽🔽今日就黎同大家講下呢碟嚟自日本九州嘅福岡明太子🐟，加上新鮮三文魚籽🍣，仲有扁意粉🍝嘅美味。首先，明太子嘅味道非常鮮美，微微嘅辛辣帶出海鮮嘅鮮甜，啖啖肉質都令人回味無窮。而三文魚籽彈牙多汁，每咬一口都似置身於海洋之中，感受到無盡嘅鮮味。意粉㷫煮得啱啱好，口感扎實而不會過於軟熟，同明太子同三文魚籽嘅結合真係絕配😍。意粉嘅醬汁滑而不膩，融入咗明太子嘅精華，每條意粉都包裹住濃郁嘅醬汁，叫人食咗一啖仲想再食第二啖👍。明太子加上三文魚籽，唔單止色彩繽紛，更加係味覺上嘅完美搭配，一層層嘅味道疊加，真係食家嘅夢想之選🌟。輕輕咬開三文魚籽，每粒籽汁爆發出嘅鹹香又同明太子嘅味道相映成趣，令整體口感提升到另一個層次。總而言之，這道菜式既可以滿足視覺上嘅享受，又能夠在味道上帶來難忘嘅體驗，實在係飲食嘅藝術💖。無論係想尋求新鮮感覺嘅食客，定係對日式料理有獨特

堅尼地城高質cafe🫶🏻-見呢間餐廳啲嘢食好精緻，所以想試呢間好耐🥹-🍳Full French Breakfast ($158)食物種類好豐富，有炒滑蛋、連枝車厘茄、greek yogurt、waffle、薯餅同大啡菇😙大啡菇咬落超級多汁，淡淡嘅甜味幾特別😚蛋嘅口感好fluffy好滑，食落完全唔會漏😋Greek yogurt配上脆脆、新鮮藍莓同士多啤梨，口感同味道都好豐富有層次，望落細細杯，但份量食落其實好夠🥰waffle夠外脆內軟，上面嘅cream口感細滑，配上有蜜糖香味嘅waffle好夾🫶🏻🧇Avocado Mentaiko Prawn Croffle ($128)好足料嘅croffle😍三種材料配合得好好，最底嘅牛油果夠熟同軟滑，面頭嘅蝦仁每粒都沾滿明太子，口感夠爽，夾埋下面嘅脆脆croffle，味道好有層次🥹🍵壺切抹茶「壺錦」 ($98)見到係期間限定所以叫咗嚟試吓😋小編揀咗整做latte，入口嘅口感綿密絲滑，味道醇厚充滿甘香，鍾意飲抹茶嘅話好值得一試😚☕️Tadoka Vanilla ($78)雲呢拿味好重，味道好醇好濃，不過冇蓋住朱古力嘅味道，幾有驚喜嘅一杯😋餐廳嘅裝修好精緻

餐廳位置堅尼地城海旁，無論舖面還是店內也充滿歐式風格，挺適合來慶祝節日！點餐後會送上餐包，麵包籃很豐富有香草包、五殼包、無花果包，再配蒜蓉牛油醬及牛油果醬✨⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<ᴄʜᴇғ’s sᴘᴇᴄɪᴀʟ sᴇᴀsᴏɴᴀʟ sᴇᴀ ғɪsʜ ғɪʟʟᴇᴛ> $398每天限量供應，當日提供是新鮮鱈魚，是個人的最愛！鱈魚的外皮煎得香脆，肉質嫩滑得來有咀嚼感，本身沒有放太多調味，所以吃到魚肉本身的味道！伴菜的意式玉米糕很有趣，第一次吃這種煮法，玉米糕裏面是帶顆粒感的玉米蓉，外表炸得香脆！⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<ᴍᴜᴅ ᴄʀᴀʙ ʀɪsᴏᴛᴛᴏ> $298餐牌有數款ᴘᴀsᴛᴀ及ʀɪsᴏᴛᴛᴏ，選了膏蟹意大利飯，用了鮮拆空運法國膏蟹，意大利飯軟硬度適中，配合香港人口味不會過生，每勺飯也充滿蟹肉蟹膏，帶超濃郁的蟹香！碟邊畫了幾圈黑醋醬，沾一點再拌飯吃可以解膩🦀⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<ᴀʟɪᴄᴇ ɪɴ ᴡᴏɴᴅᴇʀʟᴀɴᴅ> $128<ᴛᴀᴅᴏᴋᴀ ᴠᴀɴɪʟʟᴀ, ʜᴜᴋᴀᴍʙɪ 53% ᴏ

這個weekend 女朋友帶我到堅尼地城海旁法式小館Classy Le Carre 嘆午餐，比個讚佢，因為男人老狗，來來去去都係去茶餐廳，自己一定唔會去呢啲地方，這裡店如其名，classy 的感覺。店員穿著uniform, 令我感到這裡並非一般cafe ，level 同時提升了。點了兩份主菜，開心share 法式鄉村鐵鑊早餐有齊all day breakfast 基本上要有嘅食物，份量略為少，女仔可以夠食。有大大條豬肉腸、一串車厘茄、香煎日本南瓜、脆口炸薯餅、一般滑炒蛋、炒大啡菇、加咗小小莓嘅酸乳酪等。最緊要有加了蜜糖和忌廉的比利時窩夫，好香脆我鍾意。手撕豬牛角包窩夫$128這個有驚喜，醬汁勁濃郁，手撕豬肉又香又稔仲有小許肉燥，加埋隻荷包蛋好無敵👍🏻 饀料多到完全蓋過牛角包窩夫添。女朋友點了抹茶Latte ，據稱用上福岡抹茶「星峰」茶葉，見她每呷一口也落出滿意表情就知她很喜歡這杯抹茶latte。我的Classy blended 朱古力面灑上classy 的名字，應該是小店的signature 飲品，亮麗的朱古力色調，以橙的果酸中和甜度，微苦的after taste 好正。