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所有分店 (2)
電話號碼
21165128
開飯介紹
2017年首奪米芝蓮車胎人推介的意大利菜餐廳,由米芝蓮三星大廚Bombana擔任總廚顧問,主打家庭式Pizza、自家製手工意粉、麵包同甜品等等。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
*最後落單時間: 21:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 八達通 AE 銀聯
座位數目
160
其他資料
網上訂座
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
賞訂座積分
加一服務費
當面支付
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食評 (333)
等級4 2022-04-18
1003 瀏覽
星期一係復活節最後一日假期,難得老公得閒可以陪我全日過18號,因為夜晚無堂食,於是中午出去餐廳食餐好既。餐包上枱係熱架,外脆內軟,好好食,可以再添架。意大利八爪魚薄片配車厘茄及檸檬欖油汁八爪魚好似食緊橡皮甘煙韌,唔係咬唔爛個種,唔錯。是日餐湯係甘荀湯,出晒煙,味道正常。自選雙拼組合薄餅(7吋)揀左Nircina同Prosciutto & Formaggi,兩個都好濃芝士味,Parma ham食得出係靚野,兩個都好食。自家製幼麵配蟹肉、薩丁尼亞烏魚子及番茄醬加$60,海鮮既鮮甜味好出,幼麵好滑溜,食到尾仲有好多湯汁,好食。奧利奧芝士蛋糕配牛奶雪糕最失望既一道,雪糕無乜味,得少少甜味,蛋糕Oreo同芝士味都唔出,唔知食緊乜。 繼續閱讀
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等級3 2022-02-08
1128 瀏覽
CIAK有兩家店,分別是All Day Italian 及 In The Kitchen,兩間店都是由3星米芝蓮大廚Umberto Bombana掌舵,不旦為米之蓮推介,後者更是米之蓮一星餐廳👏🏻他們家的Pizza 厲害到被「Asia on 50 TOP PIZZA 」選為亞洲Top 1🥇🏆!!😳😳 這頭銜很厲害👏🏻店家特別從意大利運來使用多年的酵母種,與麵糰混合再自然發酵36小時,製成自家獨有麵皮👍🏻👍🏻👉🏻Carpaccio di polpo 當天的Special料理,八爪魚切成薄片,完全不硬,愈咬愈咬出鮮甜,簡單配著青爽的醬汁,酸甜的車厘茄,滿不錯的前菜🥰👉🏻Estiva $230薄餅一上來就香味撲鼻,看到那被烤到鼓起的餅邊,一定很脆😍😍急不及待拿了一片,先是感受到咸香的parma ham,再來是香濃溶化的芝士,最後是拉扯度跟彈力都超高的餅皮,看圖➅影片就知道,這麵團的筋性好強👍🏻👍🏻👍🏻 吃到餅皮邊就更明白為何能成為亞洲第一,餅皮鬆軟但煙韌,口感超好,愈嚼愈香👏🏻👏🏻愛麵包的朋友一定喜愛它🤤順帶一提,他們的餐前麵包大概跟pizza是同一個麵糰?一樣是鬆軟又煙韌~好好吃喔🥰🥰好想問店員要幾盤😂😂🙈👉🏻M5 Wagyu Sirloin Steak $350牛扒煎得剛剛好,美麗的粉紅色,不走肥美路線,但也不用擔心,肉質還是軟嫩,帶有少少咬口,牛味滿濃有又肉汁,好吃😋🎈總歸一句:愛上他們家的餅皮😋下次想一個人入去對一個pizza🙈😂😂 不過也想試試他們的homemade pasta🤤🤤感覺也會不錯🥰 繼續閱讀
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等級2 2022-01-15
796 瀏覽
星期六2:30點左右去到,當然唔洗等位,不過可惜冇咗set lunch,唯有散叫。全餐最令我印象深刻嘅,係佢餐前送嘅麵包,真係好好味,其他就冇乜特別。新鮮特級水牛芝士簿餅配羅勒蕃茄醬 $200呢度嘅賣點係薄餅經過36小時天然新鮮酵母發酵,所以啲皮特別香脆、鬆軟,都的確唔錯嘅。水牛芝士都好好味,但我略嫌個羅勒蕃茄醬有啲太酸。燴和牛面脥配蕃紅花意大利飯 $240和牛面粒又腍又入味,好好味。意大利飯就正正常,不過不失,都一試無妨。麵包呢幾件餐前麵包真係好好味!送上嚟嗰陣仲係熱嘅,香麥味,仲要外脆內軟! 繼續閱讀
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原來意大利雲吞也可以超juicy看得到的肉汁,牛肝菌忌廉汁意大利雲吞超juicy,入口非常香,而且每隻都好大隻。餐前麵包暖暖的,亦非常美味,我一個人食晒啦。沙律係八爪魚薯仔,也不錯。只是略嫌整個餐太多碳水,很胖啊~今次係第一次嚟呢間,平日食lunch,full晒,餐廳問我會否選擇轉坐自助取餐嘅area。我比較喜歡有人serve,所以等到近2pm人潮過一些才入座。整體服務也很好。 繼續閱讀
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等級4 2021-12-19
2733 瀏覽
週末有事要辦來到太古城,做好事情之後正好是午飯時間,近近地就來到這家有一星米芝蓮餐廳皇冠的意大利餐吃午飯。我在餐廳門口站了很久,大概5分鐘左右,仍然是沒有人招呼的,最後忍不住要開口詢問站在門口正在看電腦的經理。我一開始用廣東話詢問,結果這位女經理回我一個大大的「excuse me?」當然我就轉英文詢問,但我覺得她的態度不好,表情就像如果你不懂英文就過主咁,想像如果是上了年紀的長者,或者英文不太好的人,是否就不能在這裏吃飯呢,整個感覺令人有點難堪,我吃過的大部份高級餐廳比這裏服務好很多,侍應們都很溫暖的用不同的語言招呼不同的客人,絕對沒有這種冷冰冰狗眼看人低的態度,這裏有點裝模作樣的態度令我反感。這裏的服務態度絕對是像扮上流餐廳的感覺,其實也不算是獨有的,很多中級餐廳都會請菲籍的員工,而且他們只會說英文,用來扮作餐廳是比較高級的,但實際上是一種令人反感的伎倆。好了,發洩了一段之後回到正題,看到他們午餐的餐單,決定吃2 course lunch, $238不算貴。Festival menu2 course lunch $238點好菜以後侍應很快送上了麵包,枱上也有橄欖油及黑醋可以配着一同吃。發現另一個特別的地方,餐廳侍應也大部份是菲藉的,只說英文,當然服務態度比門口的經理好很多。但上菜的侍應卻全是香港人,是用中文的,但卻只負責上菜,不負責外場服務,整件事情很奇怪。送的麵包有點像酸種麵包,上枱時仍然是熱的,脆脆硬硬充滿麵包香,配合橄欖油及黑醋吃味道不錯。Appetiser 頭盤Baby octopus stew with tomato sauce, potatoes and garlic bread (+$40)意式燴八爪魚配薯仔及蒜蓉包 (+$40)三款頭盤中選擇了這款要另外加$40的意式燴八爪魚配薯仔及蒜蓉包。上枱試嚇了一跳,第一是俾被賣相嚇到了,無論是顏色或形狀實在有點嚇人,一坺嘢咁。第二時被份量也嚇到了,這份這麼大的餸兩片薄薄的蒜蓉包,在這麼想也不會吃得完。雖然賣相絕對不吸引,但味道都是不錯的,香草味道濃郁,八爪魚是小小的迷你八爪魚, 燴得夠冧夠入味,仍然保留八爪魚香,再配上非常入味的薯仔,雖然已經溶溶爛爛,但真的很不錯。這兩片蒜蓉麵包只能夠送大概五份一的菜,吃完兩片麵包之後直接叫侍應打包,回家也可以分兩餐再吃。因為還要留肚給主菜,不想這麼快就填滿肚子。評分:8/10Main dishPan sealed seabass with asparagus, chestnut and mushroom purée 香煎海鱸魚配栗子及蘑菇蓉主菜我要了魚。鱸魚煎得香脆,魚肉仍然多汁,份量也頗大的,但欠缺了鹽及胡椒的調味總是像少了一點東西。蘆筍很柔嫩又甜,不錯。這個蘑菇蓉非常杰,而且味道清淡,和魚肉一起吃反而令魚肉更加淡味,無論是魚肉還是醬汁都欠缺了調味。我最不喜歡的是栗子,其實我本人是很愛吃栗子的,但他這個炸得很脆收晒水的做法我不喜歡,因為除了吃到脆脆的口感之外,栗子的味道已經完全消失,沒有香甜味,可以是任何的果仁,完全浪費了食材。評分:5.5/10這頓飯一共吃$306,老實說味道中規中矩還是可以的,但這個服務態度我就不回來第二次了。下次可以試吓其他分店,希望服務會好一點。 繼續閱讀
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