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港鐵尖沙咀/尖東站 P3 出口, 步行約1分鐘 繼續閱讀
電話號碼
23631100
營業時間
今日營業
12:00-00:00
星期一至日
12:00-00:00
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯
座位數目
65
其他資料
酒精飲品
電話訂座
加一服務費
食評 (57)
這間在尖沙咀的隱蔽小店「Chum Chum味」,我是十分喜歡。 喜歡就是喜歡,而且重點是它走比較 stylish 的路線,食完不會周身煙 boom boom。 「Tomato Gaeran Mal」$124 雞蛋卷是韓國家常菜之一,也是當地人早餐之選。當作晚餐亦一樣出色,在軟嫰雞蛋卷中間卷著半溶芝士,上面淋上蕃茄蓉,三樣食材都完全擊中味蕾的 G 點,真係無得輸。 又證明了即使是簡單食材,只要配搭得宜,同樣美味。 「Chum Chumi Kimbap」$82 第二次吃這卷。說到家常風味,怎能沒有韓式紫菜包飯 (Kimbap),有紫菜(Kim)有飯(bap),就是沒有日本的壽司醋,帶點麻油香,算是日韓風之間的主要分別。餸多過飯,餡料顏色豐富,賣相已令人多麼的歡樂! 「Ganjang Chicken (Half)」$92 再吃念念不忘的秘製醬油炸雞﹐特別掛念雞的皮脆與甜豉油碰撞出的口感,尤其在新鮮熱辣時,撕咬滑嫩雞肉,還有酸蘿蔔及酸椰菜沙律去油膩,平時不太喜歡吃炸雞的我也改觀了。 「Gam ja jun」$100 追加的薄餅,加入櫻花蝦,定價就稍貴,這個下次可以 skip,味道沒啥特別的。 「JJa Jang Myun」$110 炸醬麵在韓劇中老是常出現,主角配角都會吃到花面貓,連牙都會變黑。傳統的韓式炸醬較黏稠,味道亦較甜。 Chum 在英文解作好友,又是韓文中常法的音 (寢寢...) ,用廣東話發音就是「尋味」。這三重意思﹐就是「見朋友」、「食韓國菜」、「番尋味」。餐廳也真的改了一個不錯的名字。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
貴精不貴多? 焦點食評
等級6 2017-05-10
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韓風初在香港捲起時,我曾經和友人K,在寒風凜凜的晚上排了兩個小時的隊,為了吃柯士甸道三角公廁外的一間炸雞。當時有名於炸雞的,還有這名叫chumchum味的韓式食店。因炸雞而興起,跟其他主打炸雞的店一樣有著摩登的裝潢,跟親切簡樸的韓式家庭小店截然不同。這夜又跟這位曾一同追炸雞風的友人K,和另一位中學同學來到chumchum味慶生。當年炸雞的美味回憶,或多或少給我們打了個強心針,即使不點炸雞,其他食物應該都不會太差吧。結論是食物的味道相當不俗,但份量和價錢卻不太親民了。佔上了大廈與大廈之間的空位、作個室外雅座,可能是這店跟其他尖沙咀韓國餐廳最大的分別和亮點。看上去挺chill 的,「尋幽探秘」後,更有種別有洞天的感覺,跟途中經過的景色很不一樣。第一次來的話應該會覺得很難找,因為店子瑟縮在小巷中,不過小巷的環境整潔不昏暗,女生不用擔心。餐前的小碟都是一般的魚乾和醃菜,味道不錯,勝在可以再添。是否無限任添就不得而知,反正我們只添了一次。點了個以小砵呈上,繼而以碗乾掉的米酒($90),邊吃小碟邊喝米酒,甚有風味。雪濃湯 $110本打算點人蔘雞湯,友人提議不如試試這個較少見的湯品。比人蔘雞湯少一點肉,但同樣飽肚,湯內有麵條,還有一碗白飯(在照片的右下角)。韓國的湯品伴麵和飯都是相當可口的,奶白色的「雪濃湯」也不例外。這詩意的名字取至韓文發音,亦巧妙地帶出湯頭的色澤,可真不錯。印象中我未喝過雪濃湯,想不到原來把牛骨煲到極致,可以是魚湯般呈奶白色。湯裡沒什麼食材,只有幾塊牛肉,不及人蔘雞般讓你吃肉吃個痛快。湯頭甜而不膩,口感溫潤,配合筋性強的麵條和圓潤的飯粒,香甜可口。份量適中,三人每人分到一小碗,麵條可以吃上三、四口。芝士蛋卷 $95這裡的蛋卷只有兩款,就是這個普通的和貴幾十元但超多茄醬的。看到價錢分別,幾十元(好像是$40)不能令我覺得值得花在茄醬上吧?誰不知原來普通版都附上些少茄醬,還不算太乾寡。芝士蛋卷分成七至八件,煎得金黃;夾起時只見很短的芝士拉絲(當然不是為了拉絲而點),不過仍呈半溶狀,芝味依然濃郁。不過蛋煎得有點過熟,中央沒有半熟滑蛋的潤澤,稍為失分。炆牛肋骨 $280其實味道不錯,但敗在份量上,以致即使味道不錯都要給個OK而已。煲只是巴掌般大,而內裡的只是牛肋骨和紅蘿蔔,實在沒什麼珍貴食材可言,收近三百一客是非常進取的。明知價錢如此,照點也,因為不知份量是這樣小。連著骨頭的牛肋骨炆得入味,筋位尤其出色,富膠質的部位軟腍得快要溶掉似的。湯汁滿載著牛香,濃得連紅蘿蔔都相當入味。味道和口感都沒有挑剔的餘地,唯獨是份量小得誇張,每人只能吃到三、四件左右就沒了,有些連帶著粗骨的根本沒什麼肉吃,但容量卻佔上了不少。主要是份量不稱心的緣故,令我地這幾年前因炸雞風摩一時的炸雞店有所保留。食物水準不錯,算得上細膩的韓菜,但性價比不算高,看來只有是找炸雞才值得再訪了。 繼續閱讀
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旺中帶靜韓國菜 焦點食評
等級4 2017-03-24
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又係去咗食韓國嘢,呢排韓國菜真係好火熱,幾乎每個朋友約出嚟都係食韓國菜。今次我哋就揀咗尖沙咀裏面一間唔係咁容易搵嘅chumchummi。呢間餐廳原來有分外面同埋入面,出面我諗可以飲嘢,仲見到有水煙添。Samgye tang蔘雞湯$145蔘雞湯隻雞入面有糯米紅棗同埋香蔥,口味比較清淡,同其他濃味嘅嘢可以作調和,人蔘味唔算好重。Ban ban chicken炸雞$178特別之處係可以雙拼,我哋揀咗一半甜酸醬炸雞一半普通炸雞,份量好多,炸雞雞肉好滑,可以選擇兩種口味就可以試到甜酸醬幾開胃同埋普通炸雞既鹹酥香。Sogalbi jjim牛肋骨$280呢個簡直係我食韓式野嘅至愛,最鍾意就係牛肋骨黐住骨膜嘅嗰啲肉,食落有幾重口感,炆得夠諗,我想果汁好甜,點都好似食緊糖水咁,好開胃滿足。Ccm gimbap紫菜包飯$82呢個特色紫菜包飯裏面嘅材料好豐富,有青瓜有紅蘿蔔有牛肉碎仲有啲芝麻,材料嘅比例佔咗七八成,要一啖放晒落口啲材料先唔會散出嚟,味道同口感都好有層次。Cheese buldak芝士烤雞$138用烤雞同埋年糕做底,上面鋪滿溶咗嘅芝士,一夾出嚟姐有拉絲嘅效果,烤雞嘅肉質好滑,年糕同埋芝士都好夾,再加上黑色嘅韓式辣醬,所有野混合埋,有好多重豐富嘅質感。三個人食咗$1000左右,邊食邊飲勝在無限時。 繼續閱讀
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等級4 2017-03-23
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Came here on a Sunday's evening! The menu held an array of Korean delicacies that mostly looked inviting! Living up to our expectations, the food tasted as good as they looked and got us all gratifying with satisfaction after the meal.  The only drawback of this restaurant was its location, it certainly deserves a better spot rather than the narrow corners across the street! At least more road signs are needed! 鮑魚粥 Junbok Jook Congee Cooked with abalone $140 A hearty bowl of congee and was of course, favourably soothing! The abalone flavour wasn't as strong as expected but it gave us great pleasure to devour the warm and filling bowl! The only drawback was that the soy sauce was bit too tangy that might not favour to most people. 韓國人參雞湯 Samgye Tang Korean Ginseng Chicken soup cooked with garlic and Korean herbs $145 A pleasant bowl of Korean ginseng chicken soup! The chicken was tender, aromatically served in the broth! The broth was worthmentioningly flavour-wise! Overall satisfying dish! 繼續閱讀
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等級4 2017-03-12
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雖然說是韓式餐廳,但看外面又不像平常吃的韓菜入內的格局又有像韓式餐廳這裡有內有外,外面則十足外國的bbq感覺而這裡的侍應有菲律賓藉的員工,亦有韓國的人而這裡的餐牌亦跟傳統韓店有所不同,食物選擇亦好多,可以食韓燒,韓菜,炸雞或燒魚等等,飲品亦係一派的SOJU類飲品前菜跟其他韓式料理或韓燒不同,不是6碟,而是3碟,但少不得泡菜,這裡的比平常吃到的味道較辣,中間的洋蔥冬菇幾特別,外面未有吃過,而炸芝麻甜薯亦係鮮有韓式餐廳吃到,整體十分好吃平常少吃粥品,見其有這款蔬菜粥HKD80點了個,想不到如此多份量粥濃稠適中,味道不會太濃太淡,恰到好處,而且入口滲著芝麻及蔬菜香氣,十分不錯吃過清淡的蔬菜粥,亦要來個濃味韓式醬油炸雞HKD92/半份餐牌十分清晰,有半份及全份選擇而且爽脆的酸白來蘿蔔及另一篇有點似沙律,紅蘿蔔絲及蔬菜絲炸雞好香脆,還帶點醬油香氣,入口有所不同,別有一番風味味道還帶有點點甜醬油味,雞件不會太大件,份量適中,美味好吃而且不膩我倆食量不太,吃不了太多食物,所以兩款食物已足夠有餘,再來杯勁量十足大大杯的青提飲品HKD48(GreenGrapeAde)青綠色的飲品感覺清新味道不甜不酸又不會淡,雖然加了大量冰味道帶清新青提氣味,入口有點像青提梳打水,都幾特別,比起平常韓式餐廳飲到的這款更特別及優勝平常愛吃韓菜的我,感覺這裡的較有特色及特別,但卻不太像韓式餐廳,大概是因侍應及部分菜式不太像韓菜吧,哈,但味道及菜式選擇還是吸引的,而且分有一人份量或二至四人份量,令人可因應自己食量或人數而選擇,另外發現如果你點了湯品,還可自行決定要白飯一碗或不要,而價錢都是不變的,這一點亦做得很不錯! 繼續閱讀
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