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電話號碼
51118084
營業時間
今日營業
17:00 - 22:30
星期一至二
17:00 - 22:30
星期三
全日休息
星期四至六
17:00 - 22:30
星期日
全日休息
付款方式
AlipayHK 支付寶 現金
座位數目
20
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
食評 (6)
入長洲除了吃小食、掃街之外,都離不開晚上食海鮮。但大家有沒有想過在這平凡的小島上竟然有一間隱世、媲美米之蓮級數的西餐廳?今次我要為大家介紹《ChocoDuck Bristo》!😃話說是日入長洲同行一共14人,預先致電訂枱,老闆娘(即是大廚)細心了解我們的喜好、口味,為客人精心準備是日餐單,我們無須細看餐牌、考慮十多人應該點什麼,讓我們可以輕鬆享受晚餐!💯去到餐廳門前,已看見是日派對的告示!😆 餐廳內燈光柔和,整齊乾淨,喜歡他們的型格吊燈,與一些較暗、浪漫情調的餐廳相比,沒有那麼侷促,輕鬆自在!👍🏻是日餐單包括了前菜、沙律、主菜、薄餅、意粉、甜品,一應俱全。💯當中我最喜歡的是「烤新鮮石蚌」、「古岡左拉、羽衣甘藍薄餅」、「帶子菠菜芝士意大利卷」。❤️長洲水產豐富,近水樓台先得月,「烤新鮮石蚌」石蚌新鮮到不得了,鮮甜美味,烤焗火喉及時間控制得恰到好處,魚肉嫰滑。由於加了黑松露醬汁,味道香噴噴。配上檸檬、羅勒,提升石蚌鮮味,食到最尾,簡直連魚骨都想吞掉!😋😋😋「古岡左拉、羽衣甘藍薄餅」之餅底是由老闆娘大廚親自操刀製作,所以跟一般餐廳薄餅很不一樣。餅底超薄、超香脆,塗上自家製蕃茄醬,香甜醒胃。主角用料「Gorgonzola」,芝士味濃郁,芝士比例誇張,芝士比餅底還要厚,厚厚的半溶芝士,加上羽衣甘藍,每啖都令人讚嘆不絕,確實好味!😋😋😋至於「帶子菠菜芝士意大利卷」,「Cannelloni」是意大利麵的其中一款,市面不太普遍,但老闆娘大廚悉心鑽研,讓食客可以在這裡品嚐。👍🏻卷子皮非常煙韌,餡料味道豐富,帶子鮮嫰,與菠菜、芝士混合一起,口感一流,絕對是絕配!😋😋😋個人很喜歡老闆娘,除了她烹調技術一流,媲美五星級大廚,而且她態度親切友善,又懂得搞氣氛,與食客打成一片,讓客人可以輕鬆自在,享受假期。如果大家有機會來長洲,我激烈推薦《Chocoduck Bristo》!👍🏻因為它的水準質素,我已經禁不住相約其他好友食家一起試試!😋 繼續閱讀
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最初好擔心book唔到...咁啱撞正chef唔係香港...XD黎到餐廳...見到個鴨仔燈牌就知道我搵到佢了...店內嘅裝潢好別緻...睇得出有花過心思...成個環境好舒服...有柔和嘅音樂...太嘈chef都會提示食客...基本上主廚都係一腳踢...由點餐到送餐同埋收盤...現場仲有佢先生會幫忙...由於我地得兩個人...就冇開到酒飲了...各自嗌咗兩枝啤酒飲...我叫咗薑啤...老公叫咗兩枝日本手工啤酒...一枝係薯仔flavour一枝係coffee&choco mix嘅黑啤...三款啤酒都好好飲...薑啤好清新嘅感覺...淡淡嘅薑味...唔甜...我個人好喜歡...配肉一流...薯仔啤偏濃&苦...重口人士應該會喜歡...我老公超欣賞呢款啤酒...順帶一提佢係得獎嘅啤酒...我就比較喜歡另一款黑啤...有少許甜味...好香嘅啡味...好特別...食物方面,主廚推介咗個魷魚小食...彈牙嘅魷魚配上蕃茄香草黑欖打成嘅汁...個辣係會越食越辣...但係唔會太辣...個汁好好味...蕃茄同香草嘅比例配合得非常好...主菜我地叫咗個肉眼七成熟&龍蝦pasta(麵我揀咗佢地自家製嘅蛋麵,我個人非常熱愛hand made野 )pasta黎先...一放低就聞到好香嘅龍蝦味...擺盤簡單但係我覺得very good...半隻開邊龍蝦包住中間嘅pasta...pasta中間有d香草係中間...所以汁雖然濃但唔會膩...龍蝦彈牙同埋上面嘅醬汁非常出色...好香!!!主廚見我地就黎食哂個pasta先準備個肉眼...我覺得好細心...呢d就係小店嘅好處...肉眼好大塊,..油脂夠...但唔會太多...火候控制得非常好...啱啱好冇血滴出黎,..但肉質仲超鬆軟...有入口化開嘅感覺...令我異常感動...好耐冇食到呢種口感...出面嘅高級餐廳都食唔到...上面燒過嘅甘荀好甜...薯蓉超幼滑...配菜嘅菇菌帶點微酸,口感爽爽的...好味...但係我最鐘意嘅配菜係旁邊嘅兩隻黑醋小蕃茄...XD最後點埋個TIRAMISU...MOOSE滑得黎有COFFEE嘅香味...為我嘅晚飯劃上完美嘅句點...整體我都非常滿意,我亦都會推薦朋友黎食... 繼續閱讀
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等級1 2017-09-02
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今日與內子到小島一遊,專登上網睇下有咩好食,見呢間鋪開業數年,食評甚少,能夠在香港地立足幾年一定有過人之處,所以決定一試。入內好店東貼心親切招呼,感受得出係用心對待,喺今時今日香港少有嘅待客態度,音樂好舒適,格局好舒服隨性。首先叫咗是日餐湯,係番茄蓉湯,有番茄酸味,亦有忌廉嘅香滑(太投入忘記拍照😅)。第二道係雞肉雜菇薄餅,調味適宜,雞肉比相像中更加入味! 第三道係豬肩肉自家蛋麵,蛋香岀眾,份量適中,如果豬肉多啲就好啦😆 最後一杯 flat white 完結呢餐有驚喜嘅晚餐。兩位大㕑用心製作食物,一定翻焯,下次要試慢煮牛同其他肉類菜式! 多謝。 繼續閱讀
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等級1 2016-10-24
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對上一次入長洲,已經係好幾年前。入長洲,坐船,不外乎都是食海鮮,但是這次就是想同朋友找一家坐得舒服嘅西餐,吹下水,飲下酒,於是就試了這一家。坐低左,開左支紅酒,女廚師介紹,黎巴嫩2009年,易入口,其間同女廚師傾計,經營餐廳嘅經歷,客人嘅口味,覺得女廚師好有heart,好有率性。或許別人眼中的高檔餐廳,就是不會是這一套經營方法,但是我覺這家在長洲出現,就是高檔與親切嘅合體,就是有獨特個性。食物方面,我地食左龍蝦意大利粉,最喜歡佢嘅手作意大利粉,本身不是很愛吃,試了一口,原來質感跟平常吃的,有一點不一樣,QQ同好咬口,加上龍蝦很新鮮,很配合。我地食左雞肉parmaham餡、露筍磨菇鴨腿。最愛磨菇,好有層次,有食材本身嘅鮮味。芝士番茄,女廚師拿來的時侯,名為初戀三重味芝士,原來也有因由。餸菜雖然不是很大大碟,但傾下講下模下酒杯底,一大樂事!當每次清理完主菜,可能剩餘一點點配菜,女廚師就會走來問:做咩唔食埋佢?原來女廚師都有一些故事,就是因為這一點一下滴嘅味道,令我覺得不樣。 繼續閱讀
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等級1 2015-05-06
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今日慶祝朋友生日><事前book左呢間一去到女廚師已經好熱情招呼我地,比menu我地之後聽到我話想食risotto就即刻介紹唔同嘅款同有啲咩我地4個人嗌左一個shrimp做前菜,main course就叫左mushroom risotto, salmon spaghetti同steak!! 有人生日就諗住叫啲wine,女廚師見到生日嘅係女仔,就推介左比較fruity嘅white wine真係好介紹,呢款好香好易入口👍啲main course全部都好正,特別係risotto,連我一位一向唔食risotto嘅朋友試完都話正!呢間餐廳真係好唔錯,好味過唔少高級餐廳! 繼續閱讀
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