Chart Coffee

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約咗人又未夠鐘，想搵個地方坐下，就行過嚟中環街市呢間Chart Coffee飲杯咖啡。咖啡豆有三款選擇（Nutty/ Fruit/ Winey)，今次揀咗Nutty (El Salvador washed)。咖啡選擇都唔少，淨係有汽嘅咖啡都有espresso tonic/soda/cola。今次飲返我最愛嘅espresso tonic，入口清爽，咖啡香氣同氣泡感融合得唔錯，咁熱嘅天氣飲就啱晒。咖啡味道平衡，唔會過酸或過苦。價格亦合理（$45），以中環地段嚟講性價比唔錯。總括而言，咖啡品質穩定，出品速度快，環境唔算舒適但勝在方便，適合上班族或者行街途中補給。

Iced latte $45（比起d 再大牌子嘅咖啡呢個價錢算係咁了），咖啡味香濃，可以揀自己喜歡嘅豆味。奶味唔會太厚蓋過咖啡本人，是一杯樣樣都剛剛好的正啡, 假期人多搵到呢間啡放空下都算係咁，支持下小店。

⭐ 評分：★★★★☆ (4/5) 中環平價咖啡 ---☕ 熱Flat White ($40) ✅ 咖啡風味： - 選用中深烘焙豆，帶堅果與焦糖香氣，酸度低，口感圓潤。 - 奶泡綿密細緻，溫度剛好，不會過燙。 - 咖啡與牛奶比例平衡，濃郁但不苦澀。 💡 特色： - 快速出品：適合上班族外帶，等候時間短。 ---🏙️ 環境 & 體驗 - 中環街市文青風：店鋪位於活化後的中環街市，空間開揚，充滿懷舊與現代融合的氛圍。 - 自助形式：簡約櫃檯點單，沒有多餘裝潢，專注咖啡品質。 - 座位有限：主要為立飲或外帶，如果想坐下慢慢飲，可能要碰運氣。 ---📌 總結 「中環街市隱藏咖啡寶藏！$40 Flat White 水準正常～」 👍 優點： - 咖啡品質穩定，奶泡技術ok，適合喜歡濃郁奶咖的人。 - 地理位置方便，中環上班族或逛街中途的咖啡補給站。 #中環咖啡 #FlatWhite #中環街市 #精品咖啡

第一次寫劣評但真係太難飲，叫左杯iced tea matcha latte但冇無何matcha味，我以為佢比左杯牛奶比我，打開杯蓋杯野攪勻都幾乎白色... 以為評份高應該唔會太差但試完幾失望，$55性價比好低，中環有更好option

中環街市有間咖啡/奶茶店 Chart 間中想買野飲 都會諗起佢 店面簡約 餐牌好清晰🌟重點 🌟南非國寶奶茶 🌟好好飲啊！佢個味係獨特既，冇拉茶咁濃，係飲完都無咩負擔果種感覺。自從買過南非國寶奶茶之後，我冇買過其他款，每次都一定係南非國寶奶茶 😋價錢，佢唔係平既，$45，不過中環區價錢，係咁上下，可能租金都唔平 🥹

Chart Coffee 是一位對咖啡熱忱的咖啡店主所介紹，假如你有看過我前一篇分享，定會知曉我提及的店主是哪一位！那天可以說是路過，也可以說是刻意的安排，總而言之就是一直將 「Chart」掛在心頭，期待著一遇的心情！「Chart」開設於中環街市，環境算不上那種可以久坐的舒適感，亦不是港女們打咭的類別，反而圍著咖啡師伸延、如酒吧可站可坐的無拘感設計，彷彿在提示中環人忙裡偷閒、有必要停下來欣賞一杯好咖啡的加油站！「Chart」咖啡的選擇大抵可滿足到不同顧客的需要！坦白講自己是咖啡的初嘗者，對咖啡沒有深研，只是從奶啡開始逐步嘗試，到現在慢慢學會欣賞咖啡的原味而已！從兩杯手沖咖啡，看到「Chart」所挑選的咖啡豆和處理咖啡等技巧，的確是有料到！Colombia Finca Milan HK$100 帶有橙、西瓜、哈蜜瓜和雲喱拿的香氣，果香難得的非常之突出，是甚有驚喜與值得的嘗試。Ethiopia Guji Hambela Bedessa HK$70而層次分明、帶有接骨木花、提子、石榴和可可的香氣，雖然不及 Colombia Finca Milan 獨突性，但亦是有水準之作！食物以輕食為主，如

Hong Kong Barista Championship 2023🥉3rd梗係要去試試Wilson 沖既比賽豆🤍🤍雖然決賽豆已飲哂🥹🥹🥹🥹但初賽豆都好好飲👍🏻👍🏻🫘 Panama Finca HartmannAnaerobic Natural Process Geisha☕️tasting notes: Floral • Bergamot • Lemon • Honey • Earl Grey奶啡最特別，有Coconut🧉Pineapple🍍味真係好似飲緊Piña Colada 咁🍹🍹😍😍好驚喜

中环街市的店更新迭代速度很快，这家应该是最早开的一批店了，说明味道是经得起考验的，午餐时间生意也很好·去年来中环街市无数次，却是第一次尝试这家店，选择很多，效率很高，价格还比较亲民·别看过道中间的一个小店，手冲、虹吸都很齐全，但环境吵吵闹闹，即使有座位，但不适合慢悠悠地喝一杯·【Creamy Black Fruity】埃塞的果酸在冰美式里得到清晰的放大，蒸汽棒搅打出的泡沫很绵密。不会像常规冰美式那么冰，适合大口囤解渴·走过路过可以顺便带一杯，水准谈不上多少惊喜，但随便喝喝没问题的

早上路經中環街市想飲杯咖啡；見這兒清清靜靜；點了杯cappuccino；可選nutty；fruity 或 winery 口味。我選了winery；入口順滑；帶酒香；很不錯；下次會選杯黑咖啡試試。

今次係第2次去，上一次去既時候，有位咖啡師介紹左我飲一杯用雲南咖啡豆手沖既咖啡，一直都好懷念，所以今日落大雨都照去。今次原本想試第二款咖啡豆。點知恐怖事情就咁發生左。個咖啡師邊沖咖啡邊摸鼻。。。😱😱😱😱仲要無洗手，而且係好幾杯都係咁。。。唔知佢傷風定係痕。。。但係就一直，一直，一直，係咁摸自己個鼻。。。當下咩期望都無,亦都決定點都唔會再去。。。堅失望，講真，唔係淨係得你一間咖啡店，再好飲，飲左識飛都好，咁無衛生意識真係唔敢光顧。。。

去開中環諗住搵間cafe坐低，估唔到會遇到呢間外表平凡但充滿驚喜嘅店舖。試咗佢Winey咖啡豆，即刻要買埋佢出品嘅drip bag coffee 返公司同同事分享。

中環街市開左咁耐都無認真行過，今日終於有時間放鬆吓去行吓，睇吓入面環境和食店，先發現有精品咖啡店，Chart Coffee 仲係由得獎虹吸咖啡師主理，咁啱睇到做緊期間限定，愚人節特別飲品，但係詳細個名我真係唔鬼記得。即係覺得好特別有冰粒嘅咖啡，加埋橙嘅香味同埋梳打水，口琴我啲乜嘢我就冇仔細去研究，喺咁熱嘅天氣可以飲到呢杯果汁加咖啡香氣口感嘅飲品，連我唔係咁好咖啡嘅人都覺得好正，趁佢而家仲有得飲嘅時候大家不妨去試吓😊😊😊唯一美中不足嘅時候就係覺得價錢有啲貴

突然想飲杯熱嘢問店員牌上面指嘅Tea係咩茶反眼答我咪茶囉我再望一望張牌同四週睇唔到Tea Menu咁我再問一次即係有乜選擇再反眼又唔望我咪伯爵呀.......而家咁早就咁咁點做到放工呢妹妹

我平時已經叫開依間咖啡。今日同朋友食完飯，朋友話不如去中環街市行下，果度還有懷舊feel，點知道比我見到我平時叫開外面咖啡店個名，我就同我朋友推薦一定要試下距地d咖啡。我平時都系叫煉奶咖啡，我覺得距地d咖啡好滑，五會有鎖喉ge感覺，加上好香咖啡味。我朋友試左距地新野，薑汁牛奶咖啡，距話好好好飲，個薑味完全五會搶蓋住咖啡味，兩個味都好夾，冬天首選，飲料完人都精神同暖粒粒。加上依間店好有愛心，有長者卡優惠。

活化後的中環街市注入了中西融合的氛圍；年輕氣息中又不乏歷史感，結合得恰到好處👍🏻見到Chart coffee 評價有提到咖啡師是冠軍級人馬一試就連續飲左1個禮拜很快就成為常客，我的最愛係Flat White，今日有留意到佢地出左幾杯新口味既 Winter Special見到Creme Brulee Cappuccino… 心心眼.. 唔洗諗喇，試下新嘢好正杯咖啡夠香、夠濃、夠順滑、又唔會過甜有creme brulee既味道推薦…推薦… 十分推薦