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| 餐廳: | Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php
電話號碼
29051168
開飯介紹
位於中環的葡菜館，設有吧枱，提供正宗葡國菜，例如Leitao a bairrada 即是葡式燒豬，皮脆肉嫩。餐廳氣氛浪漫，適合情侶享用晚餐。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至五
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期六至日
11:30 - 15:30
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食家推介
香港正宗葡萄牙菜唔多，大部份質素總被係澳門店舖拋離。近日朋友推介試依間，位於中環商廈上樓，裝潢葡國風嘅餐廳。門口外已有漁風裝飾、室內座位少且空間感大，令人感覺寧靜高檔。擺設舒適，充斥著海洋氣息及葡國菜風情，可以當女士日常或節日慶祝打卡之地。不過，服務態度有待改善。雖然唔係高級餐廳，但未到性價比可接受程度。食物方面 - 餐前酸種麵包︰麵包質地軟熟，外皮烘得微微脆口又唔會過硬，麵包中間帶有酸種發酵味。3款配包︰基本橄欖油；醃橄欖 (被挑選過嘅質素)，酸咸度平均，欖肉脆口唔會醃到霉晒，比大部份西餐廳提供還要高質；自家製沙律？他他醬？少許沙律油香、微咸、再加入大量好似魚蓉質地，塗滿淡口麵包食，可以感受到廚師連配包醬都講究又有誠意。炸馬介休球︰香脆外層，炸粉做得薄身，油膩感唔重。內餡填滿馬介休蓉，魚蓉比想像中醃得淡口，唔似一般馬介休嘅重鹽咸味。豐富餡料食落舒服，適合用作前菜。葡式烤乳豬︰薄薄豬皮脆到似薯片，皮下又無脂肪，加上橙片果酸減低肥膩，更開胃。香濃鮮豬肉味，被烤後仍鮮嫩多汁、骨肉分離，淋到入口即化。利刀切落去嗦嗦聲，手感已經知有幾層質地。旁邊附上一小碟長米，口感煙韌，配食可以平衡烤豬鹽咸。好滿足嘅一道主菜，可惜份量偏少只有4件，以價錢計算有點拉低CP值。傳統葡萄牙白酒蒜蜆︰丁點酒與牛油味混合，亦帶有微微葡萄果甜，突出蜆肉鮮味。蜆肉偏大，食落爽口脆身，豐富！滿足！香煎深海鱸魚︰魚味濃郁，輕煎後肉質依然嫩滑、爽口彈牙，就算配白汁都無膩感。甜品 - 紅酒煮梨︰一大個梨份量十足，建議同朋友分享，但都未必食得晒。果香清甜，被濃濃紅酒煮至微溫，軟身程度又係近乎唔使咬。配上香草雪糕，冰火交融。其他伴碟仲有木糠碎、草莓粒、草莓醬及薄荷葉。全部都係增加食慾，減少甜膩嘅絕配。總結︰坐得舒服，氣氛唔錯，上菜速度快但未有趕客情況。唯獨食物方面烤豬份量偏少，服務態度亦希望會改善，性價比屬中高級。
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Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa🚗：中環地鐵D2出口 步行6分鐘📞：+852 2905-1168💲：~HKD460/head for dinner Food quality✔️：Garlic Octopus, Pineapple Ravioli. Clams “bulhao pato”👌🏼：Suckling Pig, Duck Rice, Codfish cake, Serradura❌：Bread總結：🤔️一間定價略貴嘅中環葡國餐廳🍴口味有啲似中菜 所以好啱普遍香港人口味🤔️招牌乳豬就$370有四大件 配埋炒飯 說實話普通 呢個價錢就冇下次 同埋好奇怪有一片橙做裝飾 陣燈味撈埋一齊有啲怪異🥲🤔️鴨飯都係正正常常 上面幾塊鴨好似臘腸咁 $280嚟講得嗰六細舊 食落非常似中式煲仔飯咁但就失色不少 非常普通嘅一碟🥹🤔️鱈魚餅就幾好食 炸得好好 一啲都唔油 配埋蛋黃醬好食 不過略嫌鱈魚🐟比例較少🤔️Serradura即係木槺布甸🍮 好食嘅但冇咩驚喜 同普遍嘅一樣咁正常🤔️以呢個收費嚟講 環境就有待改善 裝修唔差 而係因為佢地方細 所以將啲枱拍得好密 除非你坐得好入 如果唔係整餐都會極嘈雜 你完全係聽到隔離枱講咩 利申坐窗邊位有啲距離都覺得好嘈👋🏼😋我最喜歡食就係佢嘅蒜香🧄八爪魚 蒜油味都夠重 加埋本身八爪魚嘅咬感 推薦😋蜆就非常抵食 $148有一大份 好食嘅 整餐嘅抵食之選😋甜品就推薦Pineapple Ravioli 呢個好驚喜 口感新奇有趣 一片菠蘿片包住雲尼拿雪糕 我鐘意食 但朋友唔喜歡🤣 建議愛食奇怪嘢嘅朋友試試 絕不失望😨呢間咩都可以唔提 但一樣嘢一定要提就係佢前菜嗰麵包🥯真係世一難食 難食到我估呢個喺餐廳嘅策略 因為之後道道菜都顯得好出色 不得了
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細佬傾心葡萄牙，揀左Casa Lisbao Gastronomia Portuguesa同佢慶生，24/25號淨係serve Christmas Menu，一於食豪dd~我地獲安排到偏廊近窗邊嘅位置，牆上掛滿葡萄牙瓷磚碟同馬賽克拼湊成嘅馬介休mackerel畫，十分地道有氣氛~Aperitivo 餐前開胃菜點少得麵包同橄欖House marinated olives and rustic bread ~ 麵包仲熱嘅非常鬆軟，除左配橄欖，我比較鐘意點Chicken pate with truffle oil，雞肝醬非常香滑。Gambas Rosa tartare with pepper and citrus 蝦他他配橙紅椒牛油果醬加少少酸酸嘅橘子汁非常醒胃。Entradas/ starter預左每人一小份，完全唔洗爭。六款裡面有好幾款都有令人想再添嘅意欲，款色多，賣相精緻，色香味俱全。個人認為Entradas完全係當晚嘅highlight，甚至比Main更出色~六款裡面最愛當然係Codfish cakes with parsley and garlic mayonnaise，一絲絲馬介休同薯仔完美混合，每一啖都食到絲質嘅馬介休，一粒粒波炸得十分香口，正！食完終於明點解細佬去完葡萄牙返嚟成日都話要食馬介休波波，一試愛上。細佬都話Casa Lisbao嘅馬介休波波勁似佢係葡萄牙食嘅味道同質感~ Perfeito~我覺得Garlic octopus, chili olive oil and Vinho Verde 同Scallops cured in orange and honey sauce, brioche croutons, sea urchin foam同樣impressive，分唔出高下~ Garlic octopus用傳統葡萄牙啡色陶瓷砵端上，由於高溫橄欖油仲瘋狂咁出氣泡兼咕噜咕噜聲候超震撼，八爪魚爽口而且蒜味濃郁，感覺超爽。Scallops cured in orange and honey sauce嘅帶子刺身非常新鮮，第一次試橙、蜜糖sauce呢個配搭，清新兼帶微微甜味，唔錯唔錯~ 四個人share兩碟，每人有五片非常闊綽~第一次試Pork cheeks cabbage “Trouxa” in a red pot and truffle sauce 覺得好特別，係一個比較重口味嘅starter。椰菜包著啖啖豬臉頰肉絲啱哂我呢d懶人，黑松露醬汁非常濃郁~Salted cod and smoked cod roe pate係classic之作，Clams with Murganheira sauce就略嫌d蜆有少少沙。有五款Main course我地除左seafood juicy rice (兩人份)外order曬其餘四款，以Slow braised USDA beef short ribs, spinach Esparregado, grass potatoes, caramelized shallots最為出色。牛小排一根粗但肉質好腍，輕輕用刀一切就骨肉分離，四個人份都食到唔少。Salad旁嘅綠色醬原來係spinach Esparregado，用菠菜製成嘅蓉，伴牛小排肉食都唔錯~Traditional roasted suckling pig “bairrada” style就算唔係即刻食放涼左一陣個外皮都仲超脆，實在難得~當晚冇cod fish鱈魚要以seabass代替有少少失望Oven baked Seabass with roasted cauliflower puree and grill baby asparagus and sea urchin and olive sauce，海鱸魚煎得都脆身，不過不失。慢煮羊Cabrito, baby goat slow roasted, roasted sweet potato puree, sautéed wild mushrooms, kale相對其他main course就有d失色，肉好乾好硬有d overcooked。三款甜品每款各一加多一個portion葡撻(total 4個)，最出色兼最具備聖誕氣氛非Pastel de Nata, Portuguese mini egg tarts莫屬，玉桂加raspberry超christmassy~ 葡撻酥化，配雪糕一流~Pera Bebeda, port wine drunken pear with cheesecake texture and port wine reduction用肉桂、葡萄牙砵酒、砂糖汁慢煮成嘅梨超軟超入味~ 餐廳仲為每位客人送上一杯小葡萄牙砵酒port wine，超貼心~餐廳仲好貼心幫忙係Christmas Serradura – macerated peach in muscatel and nuts寫上birthday message，仲唱埋生日歌~ 有氣氛，食物尤其starter有質素，雖然Xmas Menu 有固定餐單冇得a la carte揀最想試嘅菜，都物有所值~ 最緊要壽星仔同兩老食得開心~
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一直喜歡♥️西班牙、葡萄牙菜，口味近似亞洲風味、海鮮又做得出色。難得在香港都食到咁高水準的葡萄牙菜😀👍🏻我哋食 brunch, 限時兩小時，有welcome bread, 5款頭盤，1個主菜和一款甜品。每一道頭盤已經好好味，到主菜都不會令人失望。焗鴨飯的飯面經過輕烤，微燶做成脆脆飯焦，增加了口感，當然飯內的鴨肉也是可口juicy 的。同伴的主菜是葡式烤乳豬，我覺得呢份乳豬比在葡萄牙食到的更正，可能味道配合了香港人吧😆..最後的甜品推介菠蘿雲吞配開心果海棉蛋糕🍰。廚師好刀功把菠蘿切成超薄片，輕輕地擱在迷你海棉蛋糕上，顏色鮮艷，外形有點似魔鬼怪，非常有趣😄！當然味道也出色啦😙.
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今次已經第二次嚟呢間餐廳食飯餐廳喺星期五六日嘅夜晚特別多人想食嘅朋友就記得預先book定枱Garlic Octopus 🐙 上枱嘅時候就連個碟都仲係熱辣辣蒜蓉味非常突出after taste比較重 有少少辣味八爪魚煮得非常之腍身簡直係食到停唔到口Codfish Cake 每一件$35 ，兩件起呢個codfish cake 啖啖肉切開仲見到一絲一絲嘅魚肉配搭埋沙律醬就真係冇得彈 沙律醬可以減輕炸物肥膩感大家食之前記得要攤凍啲因為上枱嘅時候仲係熱辣辣㗎🤭Clams Casa Lisboa 每一隻蜆肉都非常之大隻 煮得啱啱好👍🏻個汁用咗蒜蓉，橄欖油，牛油，白酒，檸檬汁一齊煮，大大提升左蜆肉嘅鮮味🥰Suckling Pig雖然份量看似有啲少，但係兩個人食就啱啱好肉質非常之鮮嫩 皮脆肉滑🤤食落口仲好juicy添Lobster & Seafood Juicy Rice 每一啖飯都配上香濃嘅龍蝦汁再加埋唔同種類嘅海鮮 (蜆肉 青口 蝦)啲海鮮非常之新鮮，夠晒彈口👍🏻
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