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港鐵銅鑼灣站 D4 出口, 步行約6分鐘 繼續閱讀
電話號碼
28950299
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯
招牌菜
Chocolate Banana Ball Honey Pear Mousse Cake Rose White Chocoltae Cake
食評 (67)
我一向覺得男人一生人對球形的物體是特別迷戀, 由女人到足球, 籃球, 乒乓球…. 種之任何一種球都足以令他們廢寢忘餐, 醉生夢死。而我本身對球形的物體汲有太大喜好, 直至那天開始回想起那天經過 Carousel 看著廚窗內的「朱古力香蕉波」 目光隨即被吸引著,繼而帶它回來慢慢嘆。提外話: 印象中曾經有位日本的AV男星,個名差唔多,印象中佢黑黑實實應該幾好武功下。但此波是食得落肚既「朱古力香蕉波」它雖則不致於驚為天人, 但此圓球在我的飲食印記中已留下深刻的印象。數年後的今天再經過 Carousel 門面看似沒有變化, 但廚窗內再也找不到那個熟悉的朱古力波波,而令我眼前一亮的正是那另一個半圓球形蛋糕。Reveric $42這次並非被它的形狀吸引, 而是它正是我喜歡的栗子蛋糕。其實吃栗子蛋糕是沒有季節性, 不能和街上賣的炒栗子相提並論。所以對栗子迷來說一年四季都可以食到實在好興奮。 Reveric 它的栗子蓉味道清香, 甜度適中, 口感也順滑, 只嫌栗子味較啖。下一層是鮮忌廉混栗子粒, 此忌廉口感同樣香滑, 質感很輕,有牛奶味入口即溶。最特別是以杏仁蛋白餅取代了一般的餅底, 整體感覺更加輕盈。味道一啲都唔覺甜膩,絕對可以一試。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2015-09-24
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 當晚同朋友慶祝生日,訂了蛋糕到日本餐廳,因為同一集團,不用付切餅費!我訂咗一個芒果蛋糕$168 半磅,餅店職員服務很好,影相俾我睇啲款式,又可以係電話落單,方便快捷,當晚又唔洗我去攞蛋糕,有店員直接取上餐廳!貼心服務! 繼續閱讀
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等級4 2015-07-07
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為買飯後甜品,又去發掘啲未試過嘅餅店,去到餅櫃前都有人揀緊,等咗一陣,揀好三件餅,問店員餅啲問題,佢好好笑容咁答,我揀好之後佢即刻包起,可以八達通比錢!不過我無唸過三件餅會用咁大個盒,再加紙袋!唔知嘅我以為買咗個生日蛋糕!Prima donna($48)賣相好吸睛,一條倒轉嘅紅色朱古力裙加兩條腿,肥髀即刻揀呢款!香濃朱古力外皮,入面有朱古力慕絲,好香好滑,加上酸酸紅莓醬,可以緩衝下啲朱古力甜味!好味!LE matcha($48)賣相精緻,扮抹茶味唔夠濃(自己喜歡帶甘味嘅抹茶)味道過甜,圍邊朱古力增加口感,蛋糕鬆軟,因為茶味唔突出所以好似一件甜嘅綠色西餅!Berry me($48)賣相成間太空館,莓味清新唔膩,慕絲好滑,上面嘅三粒藍莓新鮮爽口!好味服務好好,第一店員小姐好好笑容,佢又唔急,一個一個服務,我叫佢介紹下啲餅,佢好帶有心機逐件講,再少小心包好!問清楚我要唔要叉!抵讚! 繼續閱讀
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等級6 2015-02-21
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這幾年已經放棄買糖果餅乾, 改買精緻蛋糕, 因為覺得一齊食蛋糕開心D實際D。年三十晚預先買定初一去奶奶家拜年的手信。今年選了JC Group旗下餅店-Carousel Fine Cake and Pastries。Carousel意思是旋轉木馬, 希望透過精緻的糕餅,為大人及小朋友帶來歡樂美麗又難忘的時光。Carousel位於世貿中心四樓的店舖地方不太大而且不太起眼, 只有簡單而且細小的招牌。餅店除了蛋糕外、還有七彩繽紛的馬卡龍及意大利食品。當日差不多九點才到餅店, 因此剩下的蛋糕選擇不太多。每款蛋糕定價不同, 選了當中的3款。Soprano $46有片寫住"kiss me"的烈艷紅唇, 非常誘人。其實Soprano 是朱古力慕絲, 裏面有raspberry 的糖漿造成。慕絲香滑加上rasberry的酸味, 味道不錯。Capella (Earl grey) $46賣相普通好似卷蛋, 但味道是最好味,因為有非常香濃的earl grey 的茶味。Reverie $43栗子蛋糕賣相比較有層次感。表面鋪了3層栗子蓉,入口質感輕。中間是幼滑栗子蓉與海綿蛋糕,蛋糕鬆軟,味道不太甜,ok!Carousel 蛋糕没有想象中突出, 味道一般。 繼續閱讀
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等級4 2014-08-11
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在網上看到這個有趣的蛋糕,我就決定要買來嚐嚐!因為它的獨特外形已經把我俘虜!據說這蛋糕外層的朱古力是用濃濃的70% Valrhona黑朱古力製造,所以吃起來十分「朱古力」,是朱古力迷絕對不容錯過的甜點!那誘人的雙腿也是朱古力所造,但只是普通的那類,不太特別。你猜到那紅裙子是用什麼食材製成嗎?那是糖片來的,所以把整塊吃掉的話便會過甜了。幸好,有朋友跟我一起shareXD這家店的sexy lady跟集團下另外兩家cake shop的出品有點不同,你看到,裙子下面的朱古力部分是半球形狀,並以朱古力脆脆圍邊,但別的分店則是以唧花塑造成型,因此外層的口感會不同。有點失敗,顧著吃,望了拍內部的樣子給大家看。從外到內,最頂層mousse 的texture入口細滑,朱古力味極濃,不愧是法國名牌朱古力。會「漏」麼?不會呀,因為中間加入了用意大利黑醋泡浸過的紅莓,那酸甜將濃郁的朱古力味中和了一點,怕「漏」的人就不用怕喇。而因為這樣,吃下去有紅莓帶醋味的濕潤感,層次分明,但又能融合一起。這種似是而非的感覺,即使明知吃罷後難免會增磅,也實在令人捨不得停下XD而接近餅底的位置有些朱古力脆脆,有嘢咬下,口感再增,讓吃蛋糕不再這樣「寡」! ^^''  繼續閱讀
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