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港鐵灣仔站 A4 出口, 步行約7分鐘 繼續閱讀
電話號碼
39562388
特色
包場派對
營業時間
今日營業
12:00 - 00:00
星期一至日
12:00 - 00:00
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯
座位數目
120
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
切餅費
VIP房
電話訂座
賞訂座積分
加一服務費
有關獎賞計劃
食評 (31)
灣仔扒房 焦點食評
等級4 2018-01-09
3922 瀏覽
呢排成日打邊爐打到有一點膩,今日就約一樣愛食扒的朋友嚟到呢間試試佢餐廳環境幾大,感覺幾開揚舒服,原來樓上仲有一層先來了一杯白酒配海鮮,仲會跟埋餐包,餐包好軟綿熱辣辣白酒幾清甜好易入口,配來白酒煮青口好夾,青口好新鮮,加上用蒜片跟香草煮好惹味到主菜係肥美鮮甜龍蝦,用咗燒焗去做,多一份薰香,龍蝦啖啖肉又夠爽口彈牙,仲帶出香草味另一主菜係牛扒,上檯時已有點驚喜,最愛牛扒煎得兩邊微焦但中間仲好粉嫩,入口果然沒失望,沒筋又夠嫩腍,牛味仲好出,配埋紅酒真美味甜品是朱古力心太軟,一切開啲朱古力醬就湧出嚟好流心,另外仲配了一球雲呢嗱雪糕,好滿足!! 繼續閱讀
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。克街据扒。 焦點食評
等級4 2018-01-05
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放工走到灣仔探朋友,順道食個晚飯。大家志在飲杯野傾下計,見Carlo River環境不錯,就揀左佢。 先點左個白酒煮藍青口,然後點2杯白酒,因為食海鮮點可以唔飲酒? 呢度燈光柔和,感覺舒服,夜晚見情侶或者一家人黎食晚飯,而且原來呢度有2層,可以包場開Party都得,環境好寛敝。 2016年的Satellite易入口得黎幾清醇,配青口好夾,因為點左牛扒,所以紅酒揀左澳洲出品的Chateau,酒味芬芳,但同樣易入口。 先來白酒煮青口,啲青口係新鮮貨色,所以好鮮甜肥美,加上微辣的湯汁,好惹味,食完一隻又一隻。 主菜的燒龍蝦賣相吸引,龍蝦係本地出品,質素一啲都唔比入口貨遜色。肉質爽口彈牙,入口啖啖肉,灑上紙菜,增加口感,本土出品有意料之外的驚喜。 牛扒揀左巴菲牛扒,巴菲係牛腰內被筋膜包裹住的一塊嫩肉,要先去晒啲筋先可以成為一塊扒。5成的它紅艷欲滴,兩邊燒得焦黃,但內裏保持鮮嫩多汁,入口無筋但有咬口,令人食完想再食。 飲一啖紅酒再食一啖牛扒,人生一樂也。因為唔算多人,所以成都可以好悠閒咁傾下計,好舒心。 最後的甜品係朱古力心太軟。新鮮即製的它熱辣辣,切開中間,啲朱古力醬流晒出黎,甜度控制得剛好,配上一口香甜的雲呢嗱雪糕,冰火交融,十分滿足。 呢度仲推出左個任食頭盤、沙律、甜品的和牛套餐,四人同行可以送紅酒或白酒一枝,可惜今日唔夠腳,如果唔係就會試佢,唯有留待下次。 食完有張coupon送,四人同行食lunch可以減$100,可惜公司黎呢邊有啲遠,用唔著,但個和牛套餐約齊腳就可以成事啦。 繼續閱讀
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等級4 2017-12-12
2608 瀏覽
又到聖誕,又到聖誕🎄!今日同朋友約食飯,經過見到有間餐廳好新,仲有聖誕menu, 咁就可以同朋友提早食返個聖誕大餐先整體好整潔,好舒服,仲有個open kitchen, 但一啲油煙味都無呢支汽酒好易入口,好岩女仔飲個麵包好鬆軟而且仲微熱的前菜:Red Prawn and Scampi Carpaccio呢個前菜好特別,carpaccio有別於一般的以牛肉製,呢個係以蝦製成,上面仲有2隻大蝦,配上truffle oil &岩鹽,消除了鹽固有的苦味Onion Soup呢個湯用左紅洋蔥,所以味道特別的香濃,仲加左一去toast & cheese,多左一種層次,但一點也不抗拒好新鮮的諗頭Seared Tooth Fish肉質好滑,旁邊有蕃茄粒既汁,酸酸甜甜的,好開胃呢塊steak要左5成熟,表面煎到微微的炭香,特別的好味肉質仲好軟腍甜品係朱古力心太軟,首先,朱古力味超香濃full set dinner超級滿足另外,staff既服務好週到,每食完一道菜,他們都會即時清理換上新碟仲好親民添,會同我地閒聊 繼續閱讀
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等級4 2017-08-06
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來到灣仔這英雄地段, 這店門面明顯新裝修, 後來聽住在附近的少婦A說這店新張開了不久, 怪不得星期六晚臨急抱佛腳找都還有不少時間可以選擇, 當日食的是主打肉眼扒 – 以6oz計這件扒夠份量甚至有點過重,因為面積大, 剛拿上來時係有陣陣焦香, 不過因為坐的位置幾食風(冷氣) 的關係, 降溫得相當快, 肉質夠淋亦有牛應有的騷味, 唯獨是伴扒食的汁稍稍不足同時漿汁係相當稀身, 可以杰返少少都得呀! 扒的肥羔亦不多算係貨真價實, 沙律做自助吧形式, 但一般的餐廳這樣做會損毀大而且這樣做的話, 店的店員真的須要一些較為老鍊的會優勝一點, 因為客人拿了沙拉未? 會去拿一次? 兩次? 在適當時間才送上主菜等, 都須要一定程度上的專注度, 不過以上的這店暫時都未達標囉, 始終全部新人嘛, 以我們為例, 未去攞頭盤就端上主菜, 明顯地沒有留意過客人吃到哪裡? 亦沒有跟廚師作過合適部署, 作為有些規模的餐廳上菜時候好重要, 這天其實並不是太多客人要照顧, 可見店員暫時只恣做到最基本的服務, 進階班還有待時間証明吧, 飲品亦是自助的, 除咗即磨咖啡則要柯打才做了, 不過這裡放的熱茶其實底火熄了變成室溫茶亦無人察覺到, 最終太座跟他們說茶涼了他們才發覺底火熄了要再點火才行, 沙拉吧有小食式的單獨製作的素食, 另加一些煙燻三文魚, 三文魚的質素其實不錯的但唔明白點解會唔放檸檬角或者片, 加些檸汁吃差不多已經係好多人嘅習慣, 作為廚師(西廚)無理由會唔知道架, 作為經營者這般常識大抵會有, 不過可惜這店似乎沒有意識得到! 餐飽也是被客人攞晒才去焗又是力有不遞的地方, 這樣的無為而治的自助式倒不如一道道上菜還來得自然且減少出錯機會, 同時又可以訓練員工意識明白程序, 一切從基本開始吧!現在只有硬件, 軟件配合不上, 睇嚟老闆要多動脳筋多些動作帶起員工才能升高一級, 只靠把口問客人意見, 身體要力行才能有機會在灣仔企得住腳, 現在的價位以餐廳出品加上服務質素只能說句-取價太高! 如果堅決要收呢個價餐廳質素起碼提升一倍, 談何容易! 繼續閱讀
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等級4 2017-07-20
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有D同事黎過食lunch,午餐套餐大約$100~,評價唔錯,去前我地事先都查詢過,所以今次我地一行5人就揀左呢間餐廳食lunch。 不過原來餐廳咁岩轉左餐牌,午餐由$168-$688,睇完餐牌嚇一跳,灣仔係一個商業區,普遍打公仔都係得1-1.5小時食飯,我諗冇好少人會係午飯時間揀$688既餐。原先想點燒法國走地黃油春雞$188,12點幾已經冇晒,有D誇張~~ (後來得知係入貨量唔夠),礙於時間同價錢關係,我地最後揀左5個和牛漢堡包set$168,包左任食前菜、湯、主菜、甜品同飲品。 廚房採用左開放式,所以對於入面既環境一目了然。 前菜選擇都幾多,質量好好,但時間不夠,只吃了少少~ 係溫泉蛋,精緻小巧夠滑~ 以為平平無奇,原來係芒果蟹肉沙律,右手邊好似係薯仔粒~ 有青口、煙三文魚 3款唔同既Parma Ham 師傅做慣fine dining,所以連擺盤都好有好機。呢張相影得唔好,師傅將每一條菜整整齊齊既鋪好,先撤芝士粉同麵包粒~ 簡單黎D前菜~ 之後有一個蘑菇湯,超級足料,啖啖蘑菇蓉同香,完全真材實料!飲完好想飲第二碗。 上菜速度好快,轉眼間我地既和牛漢堡包就整好喇~~和牛漢堡好大個,我食左半個已經好飽。聽老闆講佢地既和牛漢堡分別用左日本同美國既和牛,因為日本和牛牛味香,但肉味淡;相反美國既和牛肉味就比較好,所以老闆用左呢2隻和牛去整喇。 師傅拿掐烹調既時間非常準確,和牛唔會過生或過老。 我點既係7成熟和牛,見到牛肉帶點略紅,冇overcook呢個情況出現~ 同事就點左5成熟,亦都相當唔錯~ 最後就係食甜品喇~ 乳酪有3隻味,芝士蛋糕都有2款,質地軟為軟身,芝士味都頗濃。 仲有d水果同曲奇 有各式各樣既麵包~ 乳酪我揀左平時少食既熱情果味道 一壺earl grey就結束今日既午餐~ 真係好豐盛,但無奈食飯時間唔夠長,未能盡情享用~ 閒談間,老闆同我地傾計,知道佢地點解今個月由快餐改番做fine dinning,因為廚師們都係做慣fine dinning,係烹調時間同擺盤都比較需時,希望可以煮D有質素既食物比客人享用~講到服務質素方面,希望餐廳可以有待改善。我地覺得員工唔夠細心,反應唔夠好。其實員工多次經過我地既餐桌,但都冇意欲幫我地清理餐桌,有失雅興,期望下次黎會更好。 繼續閱讀
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