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港鐵尖沙咀/尖東站 N2 出口, 步行約1分鐘
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電話號碼
37217700
開飯介紹
供應「即時烹調」自助餐、地道美食及特色飲品，以「即時烹調，新鮮製造」的經營理念，既能欣賞廚師烹調技巧，顧客亦品嚐到最新鮮的美食。
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營業時間
今日營業
06:30 - 22:00
星期一至日
06:30 - 22:00
**早餐 供應時間 星期一至五：06:30-10:00 星期六、日及公眾假期：06:30-10:30 午餐 供應時間 星期一至日及公眾假期：12:00-14:30 下午茶自助餐 供應時間 星期日:15:30-17:30 晚餐 供應時間 星期一至六及公眾假期前夕:18:00-22:00 星期日及公眾假期:18:30-22:00
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食家推介
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終於改番晚市冇分段時間，龍蝦係可以既，個人中意原味多於其他兩款。但扒類質素普通，羊架質地比較硬實，牛扒比較好少少，但明顯過生，師傅控制問題。刺身方面，帶子係比原粒幾鲜甜，同7点左右即開油甘魚可以唔試下(排一次三片)。 天婦羅廣島蠔有驚喜，肉質鮮嫩大而多汁。 黑毛豬叉燒又係要響鐘先過去排隊，肉質入口即溶都幾ok， 我覺得醃料係比較甜咗啲。 蟲草花花膠燉湯都幾好味， 辣酒煮花螺係有沙， 有啲燒味乳豬油雞叉燒冇試到唔吸引， 西式方面，parma ham 都可以，另外有個酥皮蘑菇湯都幾香，同埋有一個黑松露味鵝肝焗蛋都幾好食。 凍海鮮蟹腳同小龍蝦都食得過其他都普通， 咖哩同天多利雞都幾好食。 甜品個榴槤卷一定要食啦，tiramisu就成個軟淋淋曬索曬啲汁咁樣唔掂，雪糕有六種Heagen dazs。其實覺得佢唔使搞咁多款式嘅龍蝦嘅，淨係清蒸都夠曬啦，多返啲其他熟食會好啲。 或者考慮扒類質素提升下會好好多，食肉獸呢度係唔夠盡興。
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自助餐嘛⋯本人少食⋯因為年紀大嘛😂但香港尖沙咀凱悅酒店內既咖啡廳入面既Dinner Buffet絕對值得閣下為此一戰😈.坊間有龍蝦菜式，基本涷海鮮，仲要又蒸又燒又焗，尖沙咀凱悅算係比較款式齊同味道質素高。出面既龍蝦普遍都係無味又好似嚼擦膠咁⋯但依道既龍蝦，點樣整都好，味道絕對令你眼前一亮🤩（講起又心掛掛喇⋯）暫時請你忘記高膽固醇嘅煩惱.另外紅菜頭煙燻三文魚亦係點睛既item，配埋火箭菜食，心入面嘩左一下😂.食到中間，壽司刺身部師傅搖左幾下個大叮噹，話你知即場開原條油甘魚既環節黎喇⋯ 可以話一食就知好新鮮～好正.最後小弟戰鬥力開始減弱（食得太多龍蝦喇⋯）唯有急急轉到甜品環節，有貓山皇卷蛋蛋糕同埋栗子拿破崙，比較出色同深刻，其他都不俗..見到經Openrice 訂枱有8折，優惠去3月底，叫老婆喇喇臨訂枱先😋😋😋
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早前在這家酒店staycation，套票連自助早餐，食物選擇非常豐富，比其他酒店的早餐有更多種類，完全是喜出望外，即使胃口很好，亦未必能夠賞試所有款式。 主要有以下類型食物： 西式比較驚喜是煙三文魚及cold cut，還有漢堡扒、雞蛋🍳、腸仔、沙律和麵包🥯等。我特別喜歡煙三文魚，很大件之餘，嫰滑亦有鹹香。 中式有多種點心（例如蝦餃、燒賣和粉果等），還有炒飯麵、粥、即煮湯麵，以及一些港式小食和蔬菜。整體味道不過不失。 日式面豉湯，燒鯖魚以及較特別的大阪燒，在自助早餐算罕見。燒魚和大阪燒很有水準，令人尋回日本🇯🇵的味道，質素一流。 印度菜連印度咖哩和薄餅亦提供，充滿亞洲風味，在早餐出現，真的很罕有。 甜品🍮在入口處有6款不同口味的奶凍/甜品，每一款都造得精緻，所有款式的味道皆甜美動人。 這裡環境以木系傢具為主，巨大的吊燈有型格。 服務方面，侍應們效率很高，收拾碗碟快捷。😄
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各種大日子諗唔到去邊度慶祝，Hyatt Regency自助餐確實太實在了，環境高雅舒適，枱與枱之間距離好足夠，最重要係實現波士頓龍蝦自由，不限量隨便吃！「燒烤美饌」主題自助晚餐，除咗多款熱葷、冰鎮海鮮和冷盤甜品之外，燒烤區仲有各式牛扒、羊架。重點係無限量食三款口味新鮮波士頓龍蝦，主打3款唔同口味的鮮活龍蝦🦞順帶一提，中菜熱盤出奇出色，當日是一碗花膠燉湯及黑毛豬叉燒最出色即烚波士頓龍蝦估唔到我最鍾意係係最簡單的做法，生猛嘅波士頓龍蝦最能夠食到鮮味，不誇張真係爆膏。而且外籍師傅三兩下手勢，已經可以切好方便你食，龍蝦肉爽口，好彈牙，同雪藏的真係爭好遠日式火焰龍蝦同平時$1000位食到的鐵板燒一樣，鐵板燒製嘅龍蝦加上少許酒，火候一流不會過熟蒜蓉辣椒牛油燒龍蝦蒜蓉牛油配上燒龍蝦勁夾，非常惹味，太好食encore咗兩次冰鎮海鮮除左主角龍蝦，仲有多款冰鎮海鮮嘅選擇，小龍蝦、青口、凍蝦、翡翠螺等，食物種類絕對夠豐富，食物種類絕對夠豐富～刺身區最愛當然唔少得三文魚同油甘魚，新鮮肥美甜品區超多口味的Häagen-Dazs是五星酒店必備，即燒焦糖燉蛋唔會太甜，千萬不要錯過酒店招牌拿破崙，平時單點價錢都唔平架，整體來說無論環境、食物質素同埋服務都很滿意，推薦！平日＄748/位 星期五六日/公眾假期＄798/位，6-10pm食足4個鐘，供應至4月 30日—————————————————Cafe, Hyatt Regency Tsim Sha Tsui (尖沙咀)尖沙咀河內道18號香港尖沙咀凱悅酒店大堂樓層—————————————————
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一直好鍾意食龍蝦，知道Hyatt Regency 最近有龍蝦海鮮燒烤自助餐主題🥰 今次嘅主角係主打3款唔同口味嘅龍蝦！🔹即烚波士頓龍蝦以新鮮生猛嘅波士頓龍蝦即烚已經能夠突出龍蝦嘅鮮味。龍蝦爽口、彈牙，食到龍蝦嘅鮮甜味。🔹日式火焰龍蝦燒到熱辣辣嘅鐵板並以火焰燒製嘅龍蝦，食落有少少酒嘅味道，別有一番風味！🔹蒜蓉辣椒牛油燒龍蝦呢款都係我最愛之一，好香蒜蓉牛油味，唔會太辣，味道剛剛好！🔹冰鎮海鮮除左主角龍蝦，仲有多款冰鎮海鮮嘅選擇，如小龍蝦、凍蝦、翡翠螺等⋯🔹甜品甜品簡直係我最愛，佢有多款自家餅房製作嘅蛋糕！貓山王榴連卷超香濃榴連味，一食就愛上。
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