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港鐵尖沙咀/尖東站 A1/ L5 出口, 港鐵柯士甸站 F 出口 繼續閱讀
電話號碼
31858331
營業時間
今日營業
11:00 - 22:30
星期一至日
11:00 - 22:30
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室外座位
食評 (18)
等級4 2018-09-14
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位於尖沙咀海洋中心4樓,獲米芝蓮一星餐廳殊榮的Epure,與姊妹店法國殿堂糕點品牌 - Dalloyau‘合併’,‘佔用’了原先店前Dalloyau賣糕點的位置設成的Café ÉPURE,是今年慶生的地方。 雖然Epure跟Cafe Epure是同一個入口,而Epure本身室內和室外用餐區設計,由我最喜愛的設計公司Yabu Pushelburg所操刀,但未知cafe那邊的氛圍格調是否同出一徹。不過Cafe那邊: 紅色手繪畫的牆身、藍色梳化、金屬吊燈,帶法式情調得來優雅而精緻,加上平日下午未算有很多人光顧,悠閒寧靜的,是聚會長談的好地點。 原先訂檯的時候,因身世關係想要求坐窗邊或靠邊一點,店員解釋說那邊是矮椅子,坐得比較不舒服,於是安排了半圓的梳化位置給我們,自成一角的,最適合雞啄唔斷的我們也不會騷擾到其他人。 2:30後只有tea set供應,想點a la carte就要提早了。供應的法式下午茶分為兩種: Signature Afternoon Tea,$536 for 2;升級版Luxury Afternoon Tea,$398 per 1。不同之處是多了杯香檳、小點及法式經典甜品,我們不是好酒之人,於是order了兩份Signature Afternoon Tea。而供應時間由星期一至日,下午2:30到6:30。 三層高的金屬鐵架,令人賞心悅目,鹹甜點每款賣相都十分精緻,打卡影相確是一流。 鹹點包括有: 鵝肝三文治 用薑餅造成的麵包上放有一層鵝肝慕絲,再塗上cranberry 醬,賣相點似西餅。鵝肝味挺濃而且帶鹹,跟cranberry 醬頗為配合,質感柔軟,不錯的。 法式鴨腿肉層批 鴨腿肉跟薯泥、芥末醬、香草混合成蓉,中間夾有牛油果,底層更墊上數片酥皮,複雜的味道入口時可能會有點鹹,但之後的餘韻是令人回味的。 鮮龍蝦黑松露軟包 黑松露只是軟包面的數點,所以味道不算太濃,龍蝦份量不是很多,青瓜醬反而更清新。可能吃過鵝肝和鴨腿後才進食,這款味道反而是偏淡。 蜜糖紅菜頭芝士撻 花朵造型十分漂亮,切成薄薄一片的紅菜頭,去卻了本身的‘腥’味,口感爽脆,中間釀有芝士,卻沒有想像中的濃。 經典烤芝士火腿三文治 烘至金黃的麵包下是半溶的芝士和厚切的火腿,味道是不錯,只是我們有點奇怪茶餐廳的名物竟是‘座上客’?!以價錢來說,這內容未免有點不值了吧。 甜點則有: 經典歌劇院蛋糕 是店員極力推薦的一款,說是店方的signature。70度的黑朱古力果然好濃,杏仁味海綿蛋糕加上咖啡味忌廉,濃濃的,確是得到朱古力迷的歡心。 士多啤梨檸檬撻 士多啤梨製成的啫喱外層,包裹著檸檬味的忌廉,酸甜清新的味道,有助一去鹹點的膩感。 伯爵茶雲尼拿奶凍 還以爲伯爵茶的味道會很出眾,怎料奶凍一入口竟是淡淡的,可能面層的士多啤梨醬太搶鏡,要連帶幾層一起吃才得以平衡。 雲尼拿馬卡龍 杏仁味不會太濃而蓋過雲尼拿的香,微脆又不韌,控制得宜的甜度,不失法式甜品的精髓。 朱古力泡芙 是唯一一款我吃不下而要捨棄的甜點(只恨不是朱古力的擁護者)。 原味/橙味鬆餅 鬆餅到來時仍帶點微暖,內裡保持一定的濕潤但仍稍稍偏乾;橙味鬆餅內還有橙絲,味道確是不錯,當然不少得果醬與cream,不過跟文華那個鬆餅仍有點距離。 而飲品方面有: 咖啡、朱古力或茶選擇,原本想喝朱古力,但考慮到吃過甜點後可能會很膩滯,於是選擇了茶。而茶亦有提供無咖啡因的類別,令選擇更有彈性,尤其很想喝茶但又不能有咖啡因的時候。 無咖啡因的Organic Queen Berry 應要求而落少一點茶葉,所以色澤跟味道都是較淡,不過入口仍帶點果酸,茶香來說還是TWG的令人深刻。 另外點了: 人參美人、Organic Duke’s Blue和Cappuccino 。 訂檯時店員詢問是否有慶祝活動,然後幫忙準備。原來是準備了寫有生日牌的四種味道macaron,雖然不是華麗的糕點,但總是個免費的驚喜吧。 整體味道不錯,只是甜點偏甜了一點,而且不要少看每件的份量細少,吃到最後是有點膩滯,看來法式的甜蜜,令我們這班中女有點招架不了,竟使我們首次吃剩了甜點。 這頓tea set的內容跟定價無疑是有點不相符;吃環境、吃裝修、吃米芝蓮名譽是可以的,但吃味道的話,就稍稍弱了一點。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2018-07-06
1830 瀏覽
連續3日假期,相約了友人到ÉPURE high tea ,米芝蓮一星餐廳,好有興趣試下,因為冇得book位,要預準一點時間去,約3:00去到,唔太多人﹐太好了。 餐廳裝潢華麗,牆壁上有手繪畫作,感覺優雅貴氣,從玻璃窗外透入來的自然光,有種relax之感。 有露天位置,不過天氣太熱,大家都揀了室內。 menu。 法國名牌的餐具,精緻美觀。 DALLOYAU Earl Grey 伯爵茶,清新甘香。 可沖奶茶了。 Spring afternoon tea,$536 for 2。 5款鹹點,6款甜點。 傳統及香橙英式鬆餅 ,傳統鬆餅,口感鬆化,微甜,配上果醬更好味。 香橙英式鬆餅,有粒粒的乾,好有橙味,配軟滑的酸忌廉味道不俗呀。 法國鴨肝三文治,外觀好似甜點,上層有小紅莓作點綴,有層鵝肝醬,但食唔到有鴨肝味。 鮮龍蝦黑松露軟包,用水蘿蔔製成的玫瑰,賣相十分精緻,入口有黑松露香氣,少許龍蝦肉爽口鮮甜,幾好味呀。 煙三文魚芝士三文治,每次嘆tea,總覺得煙三文魚十分常見,煙三文魚鹹味不重,芝士軟滑,有淡淡的奶香,味道不俗。 法式鴨腿肉層批,賣相似歌劇院蛋糕,上層是油封鴨肉,底層是酥皮,口感有層次,味道鹹香油潤,十分豐富美味的鹹點。 經典烤芝士火腿三文治,面層是金黃色,口感香脆,芝士奶味較重,配火腿至合拍。 玫瑰歌劇院蛋糕,粉紅色的外觀十分吸引,面層有金箔作點綴,有玫瑰的香味,海綿蛋糕口感柔軟濕潤,不太甜膩,味道不俗。 黑朱古力撻,蝴蝶造型的朱古力十分漂亮,70%黑朱古力,味道甘甘苦苦,撻底鬆化,味道不俗。 紅桑子泡芙,味道酸酸地,味道普通。 開心果車厘子奶凍,淡淡的開心果味,車厘子味偏酸。 精選馬卡龍,有兩個不同口味的馬卡龍,柚子味十分清香,另一款似糖果,好甜。 環境舒適,食物味道不俗,茶點精緻,服務態度幾好,下次可再去呀。 繼續閱讀
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等級4 2018-04-08
2582 瀏覽
與好姐妹相聚,首選必定是高貴下午茶! 假日下午相約一班中學姐妹來到這間法國高雅的cafe 來個優質高茶,真的十分期待! 因為這家餐廳的下午茶真的想試很久了!一行6人叫了兩set Festive Afternoon Tea ($628/2),打算不夠吃再叫,但也夠吃! 另外散叫兩杯飲品。雖說價錢不算便宜,但食物款式也不少,賣相別緻。先介紹鹹點,其有四款。每款三文治都有兩件,方便二人來每人一件,相當貼心;大小合宜,外貌討好。四款當中,除了三文魚我不吃外,其餘三款我都認為不錯。鮮龍蝦黑松露軟包有至愛的龍蝦已很誘人,有淡淡黑松露香,亦相當合襯。法國鴨肝三文治的鴨肝十分香濃突出,我挺愛的,但有些姐妹則受不了太濃郁的味道,而兩款三文法的包都很軟熟,討人喜歡。雞蛋蕎麥班戟卷的蛋香鮮濃,口感較實在,也很美味。甜點的款式較多,共有六款,其中三款我認為相對較普通,有三款我則偏愛的。香橙瑪德蓮蛋糕質地較濕潤,橙味不算突出;熱情果泡芙的果香同樣不重,泡芙亦有點腍身;檸檬奶凍想不到其檸檬味相當突出,故味道偏酸,這三款味道普通,不太能討好喜悅。再來三款我個人偏愛的。脆榛子杏仁蛋白餅,有三種味道層次,榛子味香濃,最愛是其脆身的餅底,香脆甜美。朱古力馬卡龍的朱古力味同樣討好,以馬卡龍來說質感亦頗脆身,也沒有死甜之感。歌劇院蛋糕是本店名物,亦沒有令我失望,朱古力與咖啡香平衡,味道恰到好處,清晰看到蛋糕的六個層次,味道濃郁實在,質感幼滑,相當不錯!最後當然少不了鬆餅,這裡分別有傳統及香橙英式鬆餅,配上了自家製的clotted cream。鬆餅的牛油香稍為欠奉,外表微微脆身,吃下去質感較乾身,加上cream和jam味道會較好;個人還是較愛原味,但這家的鬆餅則不算出色。我個人點了一杯Earl Grey Tea,吃了甜膩的下午茶,來點幽雅的茶似乎更為合宜。姐妹們分別點上Cappuccino,Mocha等,同樣表示味道不錯。整體來說鹹點反倒令我有驚喜,甜點則不過不失,性價比不算高,試一次也夠了,除非有新的食物款式吧! 繼續閱讀
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等級3 2018-09-16
57 瀏覽
貴氣下午茶,咸甜點各五款,加兩件scone同一杯飲品。用料高級,味道自然唔會走樣。咸點兩款三文治都唔錯,甜點Macaroon夠脆薄,朱古力撻濃味😋呢度飲品梗係飲熱朱古力,香濃幼滑,正👍🏼原價要$536兩位,真心貴。好在今次用積分換voucher~抵 繼續閱讀
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等級3 2018-09-02
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碰巧休息放假,便到尖沙咀覓食,希望能享受一頓悠閒的午餐。閒逛到此店門前,看到有午市套餐,於是便入內一試。店鋪主打法國菜,頭盤可選藜麥蔬果沙律或法式牛肉他他,剛好二人各選款,沙律清新健康,牛肉味鮮可口,完全是法國口味,特別是伴碟的薯條更是不容錯過。接著送上龍蝦湯,香濃味美,再伴上法式百吉包,簡直是絕配。主菜香辣水牛芝士意大利麵,麵質彈牙,混入淡淡芝士味,辣味不太多容易入口。另一款主菜為紅酒燴牛面頰,肉嫩多汁,配合香滑薯蓉,令人非常滿足。最後呷一口清新花茶,使這頓午餐劃上圓滿的句號,令我享受了一頓悠閒愜意的午餐。 繼續閱讀
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