Brewed

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📍上環 𝚂𝚑𝚎𝚞𝚗𝚐 𝚆𝚊𝚗❝高質既特式cafe🤤☕️會回頭❤️✨中東香雞肉sourdough🐔棉花糖丹麥西多士🍞❞Cafe食黎食去個d野…都係個句 如果我會去既話 相信係因為我覺得佢有特別既菜式/feel到有心機❤️食完仲要覺得高質推介既話 就真係做到stand out左啦!✨呢間cafe我推介‼️坐得舒服好chill😌黎開呢邊都會想回頭試埋其他菜式!✌🏻🍳香烤雞肉多士 $98 (4.5/5)先講sourdough好高質!🍞厚身✌🏻中間軟綿濕潤 外邊硬脆 帶點麥香🌾雞肉好juicy🐔以啤酒醃製好惹味 帶點中東香料味😍除左太陽蛋🍳最底有hummus! 點sourdough一流❤️想試埋其他toast款!🍝意大利辣肉醬貓耳朵 $128 (4/5)Nduja cream sauce辣辣地🌶好creamy又有芝士鹹香 好惹味🤤每粒貓耳朵都沾滿醬汁 意粉質地夠al dente煙韌😋🍞棉花糖焗法式西多士 $88 (4/5)以丹麥酥多士做既french toast! 好酥脆 中間浸滿蛋漿唔乾😍帶點玉桂味🤤配半融既棉花糖又唔錯 幾特別!☁️🍂𝐇𝐨𝐣𝐢𝐜𝐡𝐚 𝐋𝐚𝐭𝐭𝐞 $42 ꧁꧁ ——𝓂𝑜𝓇𝑒 𝒾𝓃𝒻𝑜𝓇𝓂𝒶

上環的高質咖啡店假日的下午時分到達Scone 應該很受歡迎三點幾以經賣晒卷蛋或其他款式的蛋糕都sold out 但下午茶應該要選甜的所以點了棉花糖焗法式西多士配雲呢拿雪糕三款醬可供選擇～朱古力、士多啤梨或楓糖選了楓糖漿生果同果仁配料也很多多士是danish toast的款式口感鬆脆 很重牛油香味溶溶哋嘅棉花糖加埋雲呢拿雪糕味度剛好不會過甜呢間cafe是選用頂級的磨豆機EK43應該很專業Dirty啡味重奶味唔重👍🏻漸層分明質感幼滑Flat white 相比之下冇Dirty咁出式

🌟Crab tartare 🦀 $158 (9/10)意外地還有蟹膏 份量也蠻多 另外配上柚子汁 吃起來更有鮮味 蟹肉跟芒果埋青瓜這些清新的配料很搭 以前也吃過蠻多crab tartare 通常都是鹹食 甜的我還是第一次吃到Shashuka (small) 🍲 $88 (8.5/10)第一次吃到這種菜式 看到蠻多人推薦的一款 一共有兩個size 小的比較適合一到兩個人吃 大的就比較適合三到四個人分享 這次我們就點了小size 一共有三塊sourdough 可以沾上番茄醬 中間還有隻流心蛋 吃起來有點像蕃茄肉醬 雖然餐牌上寫的是小辣 但連我這個不能吃辣的也吃不出來 哈哈 Mocha (iced) ☕$54 (8/10)巧克力的味道比較重 還吃到一點巧克力顆 不喜歡重咖啡味道的朋友可以點這個🌟Prana chai latte (iced) ☕ $54 (9/10)這杯latte做得蠻不錯 平常我蠻怕點iced chai latte底部會有還沒完全融化的粉末 但這一杯是及格的 另外這杯咖啡本身已經包了oat milk 因為奶味比較淡 所以chai tea 的味道更突出OVERALL: 大推薦

Been here twice over the past few weeks, and the food and coffee have been really nice and consistent.The quality of food, taste, presentation, and overall experience was perfect. The staff are friendly and the decor is relaxing.Had the breakfast, Grilled chicken and dirty coffee. Also had the Mushroom toast and dirty coffee for the second visit.

Brewed 上環 @brewed.hk .減脂完畢 外食又可以盡情進行啦😂喂.. 講笑.. 純粹今日陪太子讀書👩🏻 過上環陪大幫手lunch黎到呢間之前一直都想試試嘅cafe.1. 香烤雞肉沙律 Signature grilled chicken salad $989.5/10.喂.. 呢個沙律好好味..雞肉嘅部分 雖然份量未去到話超多.. 但已經好可觀..肉質方面 以「雞扒」肉黎講唔算特別juicy 嫩滑.. 但厚身重點係入味 皮脆 🤤但我會覺得呢個沙律高質在於佢成個味道配搭同主題面頭嘅牛油果蓉配合開心果碎粒真係無得輸.. 沙律菜新鮮 爽脆但畫龍點睛的係佢嘅 紅菜頭蓉 完全彌補有d沙律dry嘅問題😌同埋 味道係好多元滿足我醬汁其實另上 根本都無點過已經覺得好夠味 好滿足🫡卡路里係有計算埋呢個汁嘅..唔點嘅話可以去除 30kcal.2.蒜油大蝦多士 $1089.1/10.大蝦係真係誠意十足 大隻 新鮮 彈牙 滿足🫡酸種包的部分 就真的只是脆而已.. 無乜麥味可言.. 作為配料係ok.. 但單純話鍾意酸種包嘅你 就唔好太大期望啦😂微辣的鷹嘴豆泥配合些少檸檬醬 調味入味度ok 好味但佢嘅

You can just tell when a cafe is serious about their food 🍳😍.I am loving their new menu, which serves a variety of pastas, toasts and chicken 🐓 pastries! .Their pasta was al dente and coated with a delicious sauce that had dimensions to its flavour. .I went for their grilled chicken stew, which was just absolutely amazing! Incredibly satisfying and perfect with their slice of chunky sourdough (crispy along the edge and super fluffy at the centre!)😍.Can’t wait to revisit🥳🍝Orecchiette with spicy n

終於黎到呢間備受好評嘅Cafe！平日朝早黎到Brewed，獨霸窗口位好爽，加埋陽光好舒服好chill呢~ 好鍾意呢間cafe比平時嘅地舖高半層，望到街邊人來人往之餘，又唔會有眼神接觸。🍴Brewed除左有Benedict、蘑菇toast、大蜆意粉、雞肉沙律，仲有非一般嘅cafe food：北非焗蛋、慢煮鴨肉多士、鯷魚意粉等。星期一至五朝早黎到仲有breakfast set▪️北非香辣番茄焗蛋配酸種麵包 $88/smallShakshuka其實係中東地區嘅家常早餐~ 入面有唔少洋蔥、紅黃燈籠椒、番茄蓉、feta cheese、流心蛋。入口酸甜開胃，微辣惹味，香料味突岀但容易接受。篤穿隻流心蛋一齊食，口感滑溜。Sourdough烘得好脆！就咁食就偏乾韌，但蘸埋汁岩岩好。外皮香脆，麵包煙韌富麵粉香，索汁一流！好鍾意佢酸甜唔鹹，惹味得黎又覺得好fresh又light，叫個small一個人早餐食岩岩好 (之前食過有間好鹹好重口味)▪️伯爵茶朱古力 $45/Hot有拉花嘅朱古力！入口伯爵茶味濃郁，朱古力再慢慢跑岀。甜度適中，係以伯爵茶為主角嘅一杯，略嫌口感唔夠順滑，飲到少少茶粉。

成日都好想試吓北非焗蛋😚呢到嘅北非香辣番茄焗蛋 材料都幾豐富✨除咗有流心雞蛋🥚仲有番茄蓉🍅芝士🧀三色椒🫑洋蔥🧅再配埋個外脆內煙韌嘅酸種麵包 沾晒汁 酸酸甜甜帶辣 都幾開胃❣️

法式西多士就食得多 但係佢地呢度最特別嘅係 係用咗丹麥多士嚟整！所以食落更加香脆 而且仲好香牛油味🧈同埋比一般更加清甜！棉花糖焗法式西多士 面頭仲有超級邪惡嘅煙花糖 再加埋個楓糖漿一齊食 真係好鮮甜！！

𓊔 𓊔Brewed是我經常到訪的cafe。很簡單，因為食物超高質素。畢竟客人回頭，食物是最最最決定性的因素。常常在想，Brewed的食物那麼多元化，又炒又煎，怎麼小小的open kitchen，但是都沒有太大油煙？告訴大家，他們的廚房是有魔法的。今次再訪，他們又有新菜式了！𐜨 Slow Cooked Duck Ragu Tagliatelle 香濃慢煮鴨肉闊條麵鴨肉與蔬菜慢煮成香濃肉汁，闊條麵非常掛汁，與軟嫩鴨肉絲一拼入口，很滿足的一道菜。𐜨 Garlic Prawn Toast 蒜油大蝦多士以home made蒜油烹調大蝦，大蝦每隻都超大隻爽口。酸種麵包多士沾上蒜油和鷹嘴豆泥，很香口惹味。𐜨 Shakshuka 北非香辣蕃茄焗蛋配酸種麵包經過改良後的無肉版本更貼近傳統風味，酸酸辣辣非常開胃，最適合夏天吃。𐜨 Passion Fruit Pomegranate Soda 百香果石榴梳打用上新鮮果肉自家調配果漿，淡淡柑橘香味，很fresh! 𐜨 Earl Grey Chocolate 伯爵茶朱古力驚喜之作。朱古力的濃和伯爵茶的香配合得剛剛好，完美比例。𐜨 Affogato夏天必點的Aff

呢間上環小店bookmarked 好耐，但一直未有時間🥺 上星期終於可以一試😋發現自己來得太遲！錯過呢間咁好味嘅餐廳🍴當日特登早起身，11:30～到餐廳，打算避開繁忙時間。友人點咗杯Mocha☕️佢話味道偏苦，但尚可接受👌🏼我就點咗杯Earl Grey Chocolate 🍫 真係好有驚喜！😻我未試過飲過一杯咁濃嘅伯爵茶味！會愈飲愈想繼續，但因為食完都飽飽地，實在飲唔落，陣間講下點解😹另有餐廳俾客人自行斟水&拎餐具，所以無收10% 服務費，我11點左右想叫12:00lunch hour 嘅嘢食，職員都好有禮貌回應，因為我都怕唔啱規矩，我話我可以等到12:00先嗌，職員都話唔緊要，仲問我想幾時上，真心覺得服務好好👍🏼👍🏼我終於明白點解有foodie 將  列做佢心目中第一位cafe🤩連食物質素都好正😋圖三係早餐menu可以見到，雖然話早餐，但相當濃味，都有辣味，好彩我當佢lunch咁食，裡面啲雞肉好滑！汁同塊toast 都夾，我覺得啲雞肉正過塊toast 🤪另一款都係辣肉意大利醬貓耳朵，上面灑咗一層芝士，不過友人唔好芝士，所以大部分貓耳朵都係我食晒😬正！嘢食極度新鮮，即叫即煮，好鍾意個熱度

•香烤雞肉沙律 𝙎𝙞𝙜𝙣𝙖𝙩𝙪𝙧𝙚 𝙜𝙧𝙞𝙡𝙡𝙚𝙙 𝙘𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙨𝙖𝙡𝙖𝙙 $98雞肉用咗啤酒同埋唔同既中東香料醃製🍻🧂雞皮煎到香脆 雞肉既肉質嫩滑 呢個烤雞係近期食過最惹味既雞排٩(ˊᗜˋ*)و 烤雞下面有巨量既牛油果蓉好飽肚🥑沙律菜中夾雜咗啲車厘茄同開心果乾🍅 嫌啲沙律菜太dry既話仲可以點埋下面既紅菜頭蓉一齊食 雖然係一份沙律 但係真係整得好有心機 同埋好少見cafe會有grilled octopus salad下次想再去試下～ •香濃慢煮鴨肉闊條麵 𝙎𝙡𝙤𝙬 𝙘𝙤𝙤𝙠𝙚𝙙 𝙙𝙪𝙘𝙠 𝙧𝙖𝙜𝙪 𝙩𝙖𝙜𝙡𝙞𝙖𝙩𝙚𝙡𝙡𝙚 $128鴨肉因為慢煮完所以一絲絲咁好軟嫩 份量都夠多🦆 闊條麵煮到al dente🍝 同鴨肉汁撈埋一齊食濃淡度啱啱好 唯獨係闊條麵既份量比較少 男仔食既話應該會唔係好夠食 闊條麵上面舖上咗火箭菜同埋cheese🧀評分ʕ •̀ o •́ ʔ 👅味道：♥♥♥♥︎♡💸cp值：♥♥♥♡♡ 🤟🏻回頭率：♥♥♥︎♥︎♡📍 Brewed上環禧利街27號富輝商業中心地下E號舖

✿ 棉花糖焗法式西多士 𝙁𝙧𝙚𝙣𝙘𝙝 𝙩𝙤𝙖𝙨𝙩 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙢𝙖𝙧𝙨𝙝𝙢𝙖𝙡𝙡𝙤𝙬 $88黎之前就係比佢地呢個french toast吸引到🍞呢度既西多士同大部分cafe唔同 佢地用咗丹麥多士danish toast黎整 雖然外層唔係好香脆 但係丹麥多士既內層充滿牛油香🧈食落比普通西多士更加特別 配料有超邪惡既拉絲棉花糖、士多啤梨、藍莓同開心果乾🍓🫐 淋埋楓糖漿一齊食口感更加濕潤🍯✿ 𝙄𝙘𝙚𝙙 𝙝𝙤𝙟𝙞𝙘𝙝𝙖 𝙡𝙖𝙩𝙩𝙚 $46 (+$25 𝙛𝙤𝙧 𝙨𝙚𝙩 𝙡𝙪𝙣𝙘𝙝)呢杯焙茶拿鐵既焙茶味濃郁亦唔會太甜 可以encore!!評分ʕ •̀ o •́ ʔ 👅味道：♥♥♥♥︎♡💸cp值：♥♥♥♡♡ 🤟🏻回頭率：♥♥♥︎♥︎♡📍 Brewed上環禧利街27號富輝商業中心地下E號舖

今日又去到上環搵食好多店都閂咗我個friend話呢間好好食一定要試咁我就跟着Google Map去搵啦係行過唔同嘅大街小巷入邊都見到唔同嘅餐廳但好可惜疫情嘅關係日頭三點就關啦好彩呢一間冇事照常營業今日我就叫咗大蝦吐司多士同熱朱古力第一呢一間嘅裝修係好別緻清雅咁再去到食物啦賣相都係好好個喎我冇諗過大蝦吐司多士份量係咁大份㗎食Tea來講真係好飽佢啲大蝦🍤真係好乾淨啲麵包係好脆又好鬆軟，好好味😋杯朱古力就冇得頂啦，香濃啊又係食環境嘅時候囉係享受同relax

❂ 中環-𝖡𝗋𝖾𝗐𝖾𝖽 ❂➶北非香辣蕃茄焗蛋𝖲𝗈𝗎𝗋𝖽𝗉𝗎𝗀𝗁想食呢個北非蛋好耐啦裡面有好多料 食到有佢蒜蓉洋蔥、黃椒、鮮蕃茄 等等面頭仲有隻溫泉蛋撈埋一齊食更加滑溜 酸酸的好開胃粒粒既洋蔥同埋番茄粒同麵包一齊有口感整體唔算太辣 好惹味❥❥𝘚𝘤𝘰𝘳𝘦: 7.9/10➶ 𝖠𝗏𝖺𝖼𝖺𝖽𝗈 𝖡𝖾𝗇𝖾𝖽𝗂𝖼超級多牛油果蓉 足夠搽曬兩塊麵包仲有剩醬汁特別 將牛油果味更加提升煙肉特別香口脆身 平時唔係點食煙肉既我都覺得好好味❥❥𝘚𝘤𝘰𝘳𝘦: 7.8/10➶ 𝖲𝖼𝗈𝗇𝖾夠牛油香味 切開唔鬆散Clotted cream好滑溜 最值得一讚既係個Jam竟然係‼️ 玉桂蘋果黎‼️酸酸甜甜好過癮 就算食曬個scone都好想食埋D醬呢😂❥❥𝘚𝘤𝘰𝘳𝘦: 7.6/10𝖣𝗋𝗂𝗇𝗄𝗌：𝖠𝗆𝖾𝗋𝗂𝖼𝖺𝗇𝗈𝖬𝗈𝖼𝗁𝖺 📍 Brewed 上環禧利街27號富輝商業中心地下E號舖@brewed.hk #sharemyfoodin中環