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港鐵金鐘站 F 出口, 步行約7分鐘
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獎項殊榮
米芝蓮必比登推介 (2023-2024)
營業時間
今日營業
12:00 - 20:00
星期一至四
12:00 - 20:00
星期五至日
12:00 - 21:00
公眾假期
12:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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連續八年獲米芝蓮推介嘅Brass Spoon主打正宗越南菜式每碟份量都勁足！個碗仲大過塊臉餐牌好細心有一欄可以tick走青或蔥❛ 招牌火車頭 ($188)牛魔王必選🐮 配料勁豐富！有美國安格斯牛小排、牛板腱、牛腩、牛筋、澳洲和牛牛丸、牛柏葉牛小排牛板腱粉嫩肉味濃，帶油脂甘香入口即溶牛丸爽口一咬落去肉汁滲出，牛筋軟腍湯底濃郁鮮甜唔油膩，河粉彈牙滑溜份量同質素對得住價錢！❛ 香茅雞扒撈檬粉 ($86)燒雞嫩滑切至厚身，配爽滑幼身檬粉同埋爽脆芽菜、甘荀絲、青瓜絲撈埋魚露甜酸汁食 涼浸浸好開胃❛ 燒豬腩肉越式法包 ($84)法包烘得脆身香口，肝醬濃郁幼滑豬腩肉燒香口，切至薄身搭配醃甘荀絲、生菜和芫茜等好足料 口感豐富❛ 越南炸春卷 ($61)炸至酥脆 餡料豐富❛ 燒豬頸肉 ($68)切至薄身 邊位焦香 肉質爽口❛ 冰菠蘿梳打 ($36)❛ 青檸梳打 ($36) 酸爽青檸香味 清新解膩食物高質，比起湯粉個人更鍾意檬粉，值得一試！餐廳不設訂座，店舖唔大繁忙時段要預返時間排隊—ʜᴋᴅ $90-200 𝗉𝗉𝙧𝙚𝙨𝙚𝙧𝙫𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣𝙨: no𝙧𝙚𝙫𝙞𝙨𝙞𝙩? yes𝙤𝙫𝙚𝙧𝙖𝙡𝙡: 8/10—📍 Brass Spoon灣仔月街1號地下B號舖
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Blingbling美食推介✨📍灣仔☕Brass Spoon灣仔米芝蓮高質越南河粉！💠💠💠💠💠💠💠💠 Pacific Place 3附近既星街，日街同月街有好多特色餐廳！其中Brass Spoon就係細細間但好大來頭既越南河粉店！除左河粉都有撈懞粉，飯同埋各式小食~ 今日我地各自叫左一碗湯河，分量好大，所以就唔叫小食啦！不過如過多人/有胃口推薦叫一份越南春卷開心share！順帶一提，Brass Spoon既湯都係濃濃既牛肉湯！唔係味精架！所以就算一啖粉一啖湯都唔會口渴！每一份湯河都會跟一份芽菜，青檸同檸檬葉！鍾意既可以自行加落河粉度~ Brass Spoon仲好細心咁係餐牌加左一欄走青~ 唔食咩就tick咩！💠特級生牛肉湯河 (美國安格斯牛小排) $133Premium Raw Beef (US Angus Short Rib)美國安格斯牛小排肉味濃，牛小排肉好淋，真係一分錢一份貨！💠生牛肉湯河 (美國牛板鍵) $96Regular Raw Beef Pho (US Top Blade Muscle Slice) $96美國牛板鍵其實質素都好高，肉味濃，而且牛板鍵都好滑，絕對係對得住價錢！💠Ginger Ale $16餐廳環境：🩵🩵🩵🩵🩵/5服務質素：🌸🌸🌸🌸🌸/5食物味道：😋😋😋😋😋/5 性價比：💰💰💰💰💰/5 【只收現金！！】Brass Spoon📍月街1號地下B號舖#blingbling推介 #blingbling美食 #blingbling灣仔 #灣仔美食 #越南河粉
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連續8年榮獲米芝蓮推介，位於灣仔月街嘅Pho店🇻🇳Brass Spoon 相信大家一定有聽過🤩 除咗越南粉Pho湯底非常岀色外，Brass Spoon嘅檬粉、越式法包、小食都係必叫😋.招牌火車頭 $188: 每日用上大量牛筒骨、牛腱、牛腩以慢火熬製12小時嘅牛骨湯底，不含味精，湯底濃郁入口又鮮甜，記得食前飲咗啖湯先；火車頭好豐富，有美國安格斯牛小排（油花平均入口即溶）、美國牛板鍵、慢煮美國牛腩片、澳洲和牛牛丸（爽彈爆汁）、牛筋、牛柏葉；而河粉爽滑，配料更加上芽菜、香草、蔥花、洋蔥絲，再加點魚露同青檸汁，酸酸辣辣令湯底更昇華～連續8年榮獲米芝蓮推介，位於灣仔月街嘅Pho店🇻🇳Brass Spoon @brass.spoon 🥄相信大家一定有聽過🤩 除咗越南粉Pho湯底非常岀色外，Brass Spoon嘅檬粉、越式法包、小食都係必叫😋.招牌火車頭 $188: 每日用上大量牛筒骨、牛腱、牛腩以慢火熬製12小時嘅牛骨湯底，不含味精，湯底濃郁入口又鮮甜，記得食前飲咗啖湯先；火車頭好豐富，有美國安格斯牛小排（油花平均入口即溶）、美國牛板鍵、慢煮美國牛腩片、澳洲和牛牛丸（爽彈爆汁）、牛筋、牛柏葉；而河粉爽滑，配料更加上芽菜、香草、蔥花、洋蔥絲，再加點魚露同青檸汁，酸酸辣辣令湯底更昇華～香茅豬扒撈檬粉 $95: 豬扒用上越式香茅秘製醃料，入味又鬆軟，伴入順滑爽口檬粉、醃蘿蔔、青瓜、香草，味道更清新，配埋魚露醬汁，酸酸甜甜夠醒胃～越南炸春卷 $61: 炸至金黃色，外皮酥脆又香口，內餡係滿滿肉碎、粉絲、黑木耳、紅蘿蔔絲，夾埋生菜一齊食，清新又解膩～燒豬頸肉 $68: 豬頸肉爽滑彈牙，仲要燒至燶邊，好香口～冰菠蘿梳打 $36鹹青檸梳打 $3越南炸春卷 $61: 炸至金黃色，外皮酥脆又香口，內餡係滿滿肉碎、粉絲、黑木耳、紅蘿蔔絲，夾埋生菜一齊食，清新又解膩～燒豬頸肉 $68: 豬頸肉爽滑彈牙，仲要燒至燶邊，好香口～冰菠蘿梳打 $36鹹青檸梳打 $36
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呢間餐廳連續八年榮獲米芝蓮推介🏵️主打越式牛肉河粉、撈檬粉、越式法包小食🇻🇳💗招牌火車頭（$188）湯底用上過百斤牛骨熬製12個鐘而成🦴湯頭極之濃郁，同時做到清澈鮮甜，最特別加咗一層薄薄嘅牛湯油，令牛香味更重🍲一共有6款牛部位：美國安格斯牛小排係最好食，肉質嫩滑帶油香；美國牛板鍵肉味相對較濃；慢煮美國牛腩片炆得夠腍而且肥瘦適中；純牛肉牛丸多汁爽彈；牛筋炆到好似啫喱咁滑嫩；牛柏葉新鮮爽脆🐂 配上爽滑嘅河粉，再灑上芫荽、蔥花、洋蔥絲，簡直係完美🤤💗扎肉撈檬（$82）冰涼爽口嘅越式檬粉，加上彈牙扎肉、新鮮青瓜絲🥒、醃蘿蔔🥕、芽菜、芫荽🌿、炒蔥油同花生碎🥜，每一啖都有香脆、滑嫩、酸甜交錯嘅口感，夏天食一流🧊💗燒豬腩肉法包（$84）越式法包烘得香脆，但包身依然鬆軟，中間搽上濃郁幼滑嘅肝醬🥖薄切燒豬腩肉炭香四溢，油香不膩🐖搭配醃甘荀絲、生菜同芫茜中和油膩感🥕💗越南春卷（$61）春卷炸得金黃鬆脆，入面係滿滿嘅豬肉碎、紅蘿蔔絲、木耳絲、粉絲等，用生菜包住一齊食中和油膩感🫔💗燒豬頸肉（$68)豬頸肉燒至表面焦脆，厚肉爽嫩，蘸上泰式魚露辣醬非常惹味🐖
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This is my first time visit Brass spoon in Wan Chai shop (recommended from my friends who live in hong hong) I did try the one in Satin New Town Plaza last year and those shop was unbelievable delicious. This time back and heard they already close the business in Satin first a very disappointing but overheard they still running business in Wan Chai . This time order the vietnamese noodle call 火車頭. Taste can still keep the same as New Town Plaza and serving was excellent. One of the best Vietnamese noodle you should not miss.
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