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港鐵尖沙咀/尖東站 A1/ C1/ L5 出口, 港鐵柯士甸站 F 出口 繼續閱讀
電話號碼
27302338
開飯介紹
BLT Burger提供傳統美式菜式。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
公眾假期
11:00 - 22:00
公眾假期前夕
11:00 - 22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE 銀聯 JCB
其他資料
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食評 (357)
等級4 2020-08-03
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光顧位於尖沙咀「海港城」,「海運大廈」三樓的牛肉漢堡包餐廳「BLT Burger」,除了因為西貢假日有直通巴士,省掉不少車費和步行前往餐廳所需時間之外,最重要是「BLT Burger」有屬於自己的套餐。例如選擇享用「BLT Burger」裡面的同名招牌牛肉漢堡套餐「BLT Burger」,還可以免費把套餐裡面原本的「薯條」改為其他薯條食品,例如我今次選擇了,比較粗身的「粗薯條」。至於「BLT Burger」套餐裡面的飲品,套餐飲品原本只是像「汽水」的一般飲品,但是食客另外加港幣廿八元的話,就可以改選享用「BLT Burger」餐牌裡面列出的「奶昔」飲品。我一看見「BLT Burger」餐牌有關「奶昔」飲品的那一欄裡面,有加入甜味花生在裡面的「PBJ花生奶昔」飲品之後,二話不說就立刻決定了,整個「BLT Burger」套餐裡面所有的內容。我曾經計算過我原本在「BLT Burger」裡面,以套餐名義點了「BLT Burger」漢堡包、粗薯條跟「PBJ花生奶昔」之後,未計算加一服務費前的套餐價錢為港幣二百二十六元,比單點便宜了三十二元。星期日黃昏我來到尖沙咀「海港城」光顧「BLT Burger」的時候,「BLT Burger」已經全場爆滿,食客需要排隊等候入座。之後我以一人名義入座之後,難得餐廳沒有安排我跟其他食客「搭檯」用餐。所以即使「BLT Burger」沒有明顯的「維多利亞港」海景襯托,但是我卻可以在沒有壓力的情況下,非常安心地一個人享用星期日牛肉漢堡包,加上大大杯甜味花生奶昔飲品而成的晚餐。結果「BLT Burger」廚房亦一如我所料地,最先把「BLT Burger」套餐裡面製作完成和送到給我率先享用的部分,始終還是擁有濃厚花生甜味「PBJ花生奶昔」。「PBJ花生奶昔」除了味道擁有非常濃厚花生甜味和香味之外,餐廳廚房店員還在「PBJ花生奶昔」飲品的表面上,噴上大量味道很甜,口感很綿滑的奶油忌廉泡沫。「BLT Burger」廚房裡面負責製作「PBJ花生奶昔」的店員,還在已經疊到非常之高的奶油泡沫頂層位置,灑上大量甜味的「朱古力針」,還有一些質感口感都屬於半軟硬,有類似「提子」甜味的啫喱。不過「PBJ花生奶昔」飲品的實際花生甜味,是無法單憑看「PBJ花生奶昔」飲品實際製成品的外表可以感受到,需要親自試飲「PBJ花生奶昔」飲品之後,才能夠完全如實把感覺說出來。「PBJ花生奶昔」最初入口的時候,奶油忌廉泡沫因為還有加入甜味的「提子」啫喱,所以味道偏向比較重水果甜味。但是深入試飲完「PBJ花生奶昔」裡面的奶昔之後,才知道奶昔主要味道還是很重花生的甜味。至於「PBJ花生奶昔」飲品實際製成品裡面的口感,「PBJ花生奶昔」飲品裡面雖然是有非常濃厚的花生甜味,但是奶昔實際上是食不到任何類似花生碎的物體,奶昔的整體口感實際是很幼滑。「BLT Burger」侍應在送上「PBJ花生奶昔」飲品的時候,沒有提供非常粗身的粗飲管,飲管實際闊度於我而言,其實只是一般程度而已。但是我享用「PBJ花生奶昔」的時候,奶昔仍然順着飲管直接被我吸入口裡面。所以「BLT Burger」套餐裡面的「PBJ花生奶昔」飲品,飲品裡面除了擁有非常濃厚花生甜味,奶昔飲品的實際溫度感覺很涼快,口感也很順滑易入口。我在不知不覺間,就已經把整杯「PBJ花生奶昔」都全部喝光。雖然我之前也曾經在其他西式牛肉漢堡包餐廳裡面,喝過以花生製作而成的甜味花生奶昔,其他漢堡包店裡面的花生奶昔也有花生甜味,但是暫時還是及不上「PBJ花生奶昔」甜味那麼大份量,和擁有幼滑的花生口感。至於「PBJ花生奶昔」頂層位置那一小撮的甜味「提子」啫喱,則令到「PBJ花生奶昔」雖然是擁有濃厚花生甜味,但是奶昔裡面的花生甜味到了最後沒有變成單調的死甜,因為還有微酸的「提子」糖漿調劑花生甜味。至於「BLT Burger」套餐裡面的同名主菜食品,「BLT Burger」餐牌裡面已經事先表明「BLT Burger」「安格斯」牛肉漢堡扒裡面的牛肉,會被燒到大約「五成熟」。結果「BLT Burger」的廚房師傅真的言出必行,真的把「BLT Burger」裡面的「安格斯」牛肉實際肉質,燒到剛剛好大約五成熟,牛肉顏色還處於半深半淺的粉紅色,證明「安格斯」牛肉還未完全熟透。但是長期光顧和享用牛肉漢堡包食品的經驗告訴給我知道,「BLT Burger」牛肉漢堡扒裡面的免治「安格斯」牛肉實際肉質,會隨著時間而慢慢熟成,一路向着全熟的方向前進。所以我經驗告訴我,享用「BLT Burger」裡面的「五成功」「安格斯」牛肉漢堡扒,還是趁早儘快享用,不要再耽誤浪費時間了。否則「安格斯」漢堡扒裡面牛肉若然慢慢熟成至到十成熟的話,就可能變得不好食了。另一方面,「BLT Burger」餐廳廚房雖然也有為食客,在提供享用「牛肉漢堡包」的同時,附上必備的原條「酸瓜」,讓食客可以享受牛肉漢堡包,加酸瓜的酸甜味道合成出來的綜合滋味。但是我享用了「BLT Burger」大約三分一,才發現加入酸瓜在「BLT Burger」的「安格斯」牛肉漢堡扒跟麵包之間,原來是一件非常艱難的一回事。所以我覺得不喜歡食「酸瓜」,沒有食「酸瓜」習慣的朋友們,享用「BLT Burger」的時候,沒有必要再為難自己,沒有必要強行加入「酸瓜」到漢堡包裡面了。至於「BLT Burger」裡面的「五成熟」「安格斯」牛肉漢堡扒,我趁漢堡包剛剛製作完成的時候立刻享用,立刻享用到和感受到牛肉漢堡扒裡面的牛肉嫩滑口感。至於牛肉漢堡扒裡面的鹹味程度,我覺得鹹味還未至於非常鹹。至於「BLT Burger」裡面的麵包,我覺得「BLT Burger」廚房裡面的師傅,也沒有為漢堡包預備一般的麵包貨色,「BLT Burger」預備了口感比較軟熟的麵包,「BLT Burger」麵包口感很軟綿綿,麵包味道很甜。所以我即使用餐刀粗魯地切割「BLT Burger」,「BLT Burger」安格斯牛肉漢堡包實際製成品,包括麵包和漢堡扒在內也沒有因此而瓦解,漢堡包經過切割後,仍然有製成品最初原型。雖然「BLT Burger」廚房也有為漢堡包加入了原片香烤煙肉,但是煙肉實際上對「BLT Burger」整體牛肉漢堡扒味道的影響,影響其實非常一般而已,反過來我還覺得煙肉口感很韌,不食好過食。至於「BLT Burger」裡面的蕃茄雖然感覺新鮮,但是因為「BLT Burger」裡面加入了很多甜味蛋黃醬,所以蕃茄的酸甜味道和新鮮口感,對漢堡包實際味道影響不大,頂多只是讓漢堡包整體營養變得比較平均一點而已。在「BLT Burger」套餐食品份量太大的情況之下,套餐裡面原本的「粗薯條」反而變得不太重要,點大型快餐店裡面的脆薯口感感覺還是感不多,反而不反新鮮甜味「椰菜沙律」那麼好食。結果「BLT Burger」套餐實際價錢感覺很化算,比單點「BLT Burger」食品,更能夠賺回原本應該賺到的性價比,更重要的是「BLT Burger」的奶昔飲品份量真的很大很耐飲,即使套餐需要另外加錢才飲到,也是物有所值。 繼續閱讀
雖然疫情嚴峻,也不能總是留在家。幾個月,小朋友不用上學,慶幸也不需要 home office,所以在下班的時段,決定在平日有晚飯消費免費泊車的時段,一家大細來海港城開心下,食下靚野。當日,我同太太選中了成日都過門而不入的《BLT Burger》來一個常期待但總沒有決定要來的晚餐。為何這一次矢志要來,因為太太看見了 "Beyond Meat" Burger。來時大概是2月,剛開始停學同許多人都變成 home office。自然地,街上、商場內都比較少人。就是因為人不多,突顯了餐廳的西式幽雅感覺。就是這一個場景,令我們到覺得,我們在紐約 city 內某中高級的西餐廳用膳一樣。按西方的慣例,飲品屬於餐前的,我們特意地為同行的兩個小朋友點上果汁。一杯橙同一杯蘋果,起初,我們都估計會是普通的衙外買版本果汁,到果汁來時,才知道兩個果汁都是鮮榨,仲應該是 cold pressed 的那一種。太太就點了一杯 PBJ 花生奶昔。花生的味道絕對是很香濃,比得上多年前,我們在西雅圖飲過的。由於這一個奶昔是非常飽肚的,我們一家四口一齊飲。點了一份純炸物的 Chicken Fingers 給妹妹。此 Chicken Fingers 是兒童餐,但份量,絕對是夠一個大人去食。兩片的所謂 Chicken Fingers,是純正的炸雞胸肉。入口,沒有多餘的肥脂,但肉質卻是嫩滑的。我點的,是最 signature 的 BLT Burger。Juicy 的漢堡扒固然令人歡喜,在漢堡扒上,加上兩片美式的脆 Bacon,一片巨形蕃茄及一層新鮮的生菜。濃濃牛肉香味再加上煙肉的濃香,再以新鮮多汁的蕃茄片甜酸味添上了一點點的清新,連同生菜片的爽脆感,一啖咬入口,很是滿足。而這亦是 BLT 的吸引之處。給兒子點的,是 Wagyu Burger。一片肉扒,一片芝士,兩片美式脆煙肉同一片太陽蛋,也是一個極豐富的出品。因為這 Burger 的肉扒是和牛,肉味比起美國的 prime steak 更濃香,連芝士,煙肉同蛋,這可以說是一個完全 full gear 的漢堡包。莫說是阿仔食唔晒,這全肉感的包,我應該都食唔晒。太太看中的,是 Beyond Vegan Burger。市面上的 "新" 肉,植物肉,在口感上,的確造到同肉很相似。一片素肉漢堡扒,加上一片炸大啡菇,再用菠菜同車打芝士來配搭出這美味香口的素漢堡,可以說,比起 "肉" 漢堡更加之香口,更加之惹味。大大份又充滿了肉汁的漢堡包,沒有半點可批評的地方。喜歡食漢堡而又想食高檔一點的,《BLT Burger》的出品同飲食環境,一定會令你感到滿意。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2020-12-11
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趁海港城有$100-$50 cupon就黎試下呢間幾出名以前好多人排隊嘅burger,可惜期望越大失望越大。落單後唔夠5分鐘就上左杯milkshake,成餐最合格就係呢杯飲品。我比較好甜所以杯野甜度係ok,朱古力+咖啡口味呢d野好少出事,不過都唔係有特色到會特別想再試一次。跟住等左差唔多15分鐘個blt burger combos先到,本來諗住等咁耐餓左野食食落會好食d,點知每part都係伏。薯條唔香唔脆又冇味,落埋茄汁都係覺得唔好食。個口唔夠大所以切開Burger食,切到差唔多肉位切極都切唔開,再望真d唔係塊漢堡而係塊煙肉切唔開。挑左塊煙肉出黎食,嘩!成塊鹽做嘅膠咁咬唔開。處理完煙肉食番個包。Burger 個包明明見佢微濃有煎過,但又係唔香又唔脆。舊肉明明係5成熟有血色但係極柴,牛肉成份應該重嘅,但係又好似冇落鹽咁,如果肉味好香我覺得塊漢堡唔調味係ok,可惜佢唔係,而且點解5成熟都可以乾到冇汁,我真係唔明。包入面其他菜同汁係正常,不過包同肉都唔得一舊burger已經冇靈魂。唔計食物環境係舒服服務都正常。不過野食唔得,用cupon平左一舊水食呢餐都都嫌唔抵食,原價兩舊水更是不了。同價位食過最難食一定係呢間BLT沒有之一。其實送到上黎成set野係微暖唔係熱,可能因為擺太耐先上菜出事啦,不過咩原因都好我唔會想再番黎食呢間野。 繼續閱讀
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等級2 2020-12-08
177 瀏覽
哩間成日行過海港城都好想食,今次就趁coupon 到期前最後幾日試下先☺️ 店內裝修好美式🙈同同事掛住傾計 無睇下周邊枱既食物添 一上碟嚇親我地 個漢堡超級巨型🍔🍔The classic 經典漢堡 ($98)個漢堡超級超級厚,絕對無可能一啖咬曬😂入面同樣有塊好厚既安格斯牛,order左medium,切開肉質較紅,但牛肉味唔太重,亦無咩肉汁🥺,食起出黎會比較乾身,搞到要係咁飲水先得🙈🍔Spicy Kowloon Chicken 地道九龍脆辣雞漢堡 ($108)有無人知哩個漢堡同九龍有咩關係😂 同事一樣覺得個漢堡上枱時唔夠熱,似係整好係到放左陣咁🥺,哩個價錢就expect要好d啦 整體黎講都係比較乾身洋蔥圈 ($56)一如哩到既style,超級大個圈😂 但哩個反而好食☺️炸得夠香脆哩個burger 實在係太大個啦😂 如果兩個女仔去食,不妨叫待應上碟前幫忙切開兩半,方便大家share食🎈BLT Burger (尖沙咀)地址:尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈3樓OT301-301A號舖 繼續閱讀
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