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電話號碼
23600801
開飯介紹
其現代法式菜餚展示了法式餐廳美食的精髓，配合富藝術感的裝潢及海景，巧妙地打造出巴黎風情，帶來浪漫滿分的用餐體驗。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至五
12:00 - 22:00
星期六至日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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優惠
上次約了住澳南的一位朋友，吃過在澳南開的一間東南亞餐廳。今天晚上，到他輪席做東，他說澳南海濱旁，有一法國菜餐廳，可以一試，就應了他的約。Bistro La Baie，開在澳南海濱，面對著澳藍大橋。餐廳分有室内和户外座位，賞橋景或在室内聽著音樂進餐，就悉隨專便了。餐廳採用歐陸裝修，色調優雅，顏色與海邊的色調協調，十分之舒適。一坐下，就想到法國名湯 - 洋蔥湯，心想在這裡沒可能沒有。再看餐牌果然是有，我們異口同聲都說，法式洋蔥湯非常難處理得好，就首先點了，看看這餐廳的功力，去到那個階層。French Onion Soup 法式洋蔥湯，這餐廳果然當得上法國菜餐廳，這湯真的有水準處理得很好。洋蔥是靈魂之外，還加了口感細滑的瑞士格魯耶爾芝士Gruyere Cheese 配在一片多士上再焗，與傳統的酥皮，是更上一層樓的滋味。Charred Eggplant Dip 烤茄子沾醬很特別，是塗在酸種麵包上吃的一道素菜。烤過的茄子打碎得幼滑，感覺沒茄子的口感，帶小小的酸味更加開胃，加了初榨橄欖油、红石榴和香草，顯得這道素菜，更鮮甜幼滑。主菜點了Rib Eye 肉眼牛扒，配菜是薯條和烤蒜。Medium 這餐廳完全掌握得到，肉身粉嫩没出血水就是成功。而薯條份量也充足，將那烤過的蒜頭，塗在肉眼扒上吃更見好味。French Carbonara 法式卡邦尼扁意粉。傳統的卡邦尼意粉比較乾身，忌廉之外還有蛋黃成分。但這餐廳的法式卡邦尼扁意粉，卻用上整只半生熟的流心蛋，伴起來就顯得多汁 creamy 和掛汁了。煙肉再配搭忌廉芝士汁，令這法式意粉添上滑溜芝士香味濃烈，個人認為比意式卡邦尼意粉好吃。甜品今晚來個法式橙酒可麗餅 Crepes Suzette，這是法國出名的甜品，軟綿綿的可麗餅加金寶脆脆，浸在橙酒裡，不太甜而橙酒味香濃，加點鮮橙汁的甜味，令整碟甜品更見出色。飲品點了Elderflower Apple 是一杯由西洋接骨木花、蘋果汁、肉桂茶和梳打水混合的無酒精飲品。Cucumber Gimlet 卻是這餐廳招牌的雞尾酒，由青檸汁加氈酒組合而成。完美的一餐法國菜，這餐廳其實還有很多款菜式，例如法式田螺法式田雞腿等，都相當吸引下次來一定要試試。
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周末約了朋去去位於將軍澳澳南海岸的「Bistro La Baie」食lunch👭「Bistro La Baie」是一間主打精緻法式料理的餐廳，店內的裝潢高級優雅，採用經典歐陸風的藍白啡設計🤍牆上的掛畫到輕紗裝飾的燈，情調十足。餐廳環境開揚舒適，亦設有室外座位，可以帶同毛孩一同用餐🐕🐈一邊欣賞海景一邊用餐，好愜意。前菜 | 𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿𝘀白酒煮青口 | Mussels $168單靠厚肉的青口本身的汁混入忌廉已經夠鮮味，再將青口在白酒中煮熟後，青口盡吸酒香，變得更加美味，酸麵包🍞蘸一蘸白酒忌廉汁，十分惹味🤩主菜 | 𝗠𝗮𝗶𝗻𝘀和牛芝士漢堡 | Wagyu Beef Burger $198麵包稍為烘過，表面微脆內裡鬆軟，和牛漢堡扒入口爆汁🐮，非常juicy，肉質軟嫰，肉味濃郁帶油脂香😍中間夾有焦糖洋蔥🧄及醃青瓜中和油膩，非常正👍🏻👍🏻更配有薯條🍟，非常豐富🥰牛油檸檬汁烤盲鰽魚 | Grilled Barramundi Meunier $218魚肉很厚肉，烤好的魚肉外皮微微酥脆，內裡入口嫩滑又多汁，配搭牛油和檸檬汁調味，可以去除魚腥味之餘，又清新解膩；魚肉底下放滿法式炸薯塊🥔，薯塊盡吸牛油和檸檬汁，很入味😍配菜 | 𝗦𝗶𝗱𝗲𝘀芝士炸蔥薯蓉 | Potato Aligot with Fried Shallots $58份量不少，薯蓉裝得滿滿，薯蓉口感香滑軟綿，混合著濃郁的芝士味道，yummy‼️炸甘筍羽衣甘藍 | Roasted Baby Carrot & Kale $68油炸後，羽衣甘藍去除了草青味😍口感香脆可口，而甘筍仍然保持爽脆，廚師加入了白酒烹調，配搭蜂蜜牛油醬，是一款開胃配菜。特飲 | 𝗠𝗼𝗰𝗸𝘁𝗮𝗶𝗹Elderflower Apple $68由蘋果汁、蘋果茶、接骨木花糖漿及梳打水混和製成，味道清甜又順口😊Aloe Vera Punch $68蘆薈賓治由菠蘿、橙汁、石榴糖漿及梳打水混和製成，味道清新解暑🥰🏖
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𓄲 𓄲 𓄲 坐落於將軍澳Monterey海濱的Bistro La Baie，以典雅華麗的裝潢營造濃厚歐陸氛圍，從牆上掛畫到輕紗裝飾的燈具，處處細節盡顯浪漫情調。餐廳主打精緻法式料理，適合約會或小聚。 𓂑 Mussels $248鮮甜肥美的藍青口，以白酒蕃茜忌廉汁烹煮，醬汁醇香惹味，搭配酸種麵包蘸食更是一絕。還有金黃脆炸薯條，蘸茄汁或青口汁皆宜。𓂑 Duck Confit $228油封鴨腿外皮酥脆，肉質軟嫩不柴，佐以油香豐潤的原條香腸及燉煮扁豆，傳統法式風味飽足感滿分。𓂑 Seared Chicken $218必點推薦！三黃雞皮煎至薄脆，皮下油脂甘香，肉質保持嫩滑。薏米飯吸飽湯汁，搭配黑松露泡沫，香氣層次令人驚艷！ 𓂑 Chocolate Ice Cream $35飽餐一頓過後，肚子也沒太多空間進食甜品。點了單球雪糕，是巧克力醇厚的石板街，以Petit size的甜點為盛宴畫上完美句號。一頓融合法式烹飪精髓與海濱悠閒的饗宴，絕對值得專程到訪！𓄲 𓄲 𓄲
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最近有好事發生，就同屋企人嚟將軍澳南呢間環境舒適嘅西餐廳慶祝下。⭐️牛腹扒配黑胡椒醬、薯條、烤蒜牛腹扒嘅肉質鮮嫩多汁，我地叫了7成，煎得剛剛好，中間仲有粉紅色，我地點了黑胡椒醬，無揀到阿根廷青醬。薯條炸得好脆，係又細又長，食唔停口。仲有烤蒜都好好食，好淋啲味出哂嚟。⭐️烤八爪魚八爪魚嘅肉質彈牙，好有口感。下面有法式炸薯仔、茄子蓉、辣肉醬，薯仔幾爽脆，食落有少少辣，有辣椒片，茄子蓉好creamy，好好食。
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Bistro La Baie | MONTEREY Place將軍澳MONTEREY Place🇫🇷法式餐廳——Bistro La Baie店內裝修歐陸風情，好有情調落地玻璃＋柔光燈，夜晚啱晒dating🥰chilling 戶外仲可以望住海邊食飯，海風陣陣，好relax～🍖 Beef Tartare $195
前菜叫咗呢個黑安格斯牛肉他他，上枱即刻聞到好香草🌿味 🥩刀功細緻，生牛肉但係一啲都唔唔會有臊味🍴粒粒嘅洋蔥好爽口配埋酸種麵包🥯真係好Match，清新得嚟又夠惹味🍷 Wagyu Beef Cheek Bourguignon $278
主菜之一揀咗法式紅酒燉和牛面頰，牛肉啖啖都好軟腍，牛味香濃紅酒汁唔會過鹹，仲有芝士薯蓉🥕做配菜，creamy薯蓉香滑食唔停口^ω^🐔 Seared Three Yellow Chicken $218
另一款主菜係三黃雞配薏米飯＋黑松露泡沫，雞煎得好香脆但又唔乾，啖啖肉好Juicy。薏米飯好特別，煙韌得嚟又健康感十足，松露泡沫聞落香但唔搶味，係一個幾有創意嘅組合總結：環境優雅、食物🥘高質有驚喜，係將軍澳少有高質嘅法式小餐館～見到佢地weekdays 都有唔同優惠活動星期一Blue Monday 最吸引 主菜買一送一（Dinner時段限定）即係叫兩份主菜只係俾一份價錢，好抵食🍴🤡戶外仲係Pet friendly 可以帶寵物過嚟望住個海濱chill chill 🧘♂️
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