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電話號碼
23600801
開飯介紹
其現代法式菜餚展示了法式餐廳美食的精髓，配合富藝術感的裝潢及海景，巧妙地打造出巴黎風情，帶來浪漫滿分的用餐體驗。
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營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至五
12:00 - 22:00
星期六至日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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優惠
上次約了住澳南的一位朋友，吃過在澳南開的一間東南亞餐廳。今天晚上，到他輪席做東，他說澳南海濱旁，有一法國菜餐廳，可以一試，就應了他的約。Bistro La Baie，開在澳南海濱，面對著澳藍大橋。餐廳分有室内和户外座位，賞橋景或在室内聽著音樂進餐，就悉隨專便了。餐廳採用歐陸裝修，色調優雅，顏色與海邊的色調協調，十分之舒適。一坐下，就想到法國名湯 - 洋蔥湯，心想在這裡沒可能沒有。再看餐牌果然是有，我們異口同聲都說，法式洋蔥湯非常難處理得好，就首先點了，看看這餐廳的功力，去到那個階層。French Onion Soup 法式洋蔥湯，這餐廳果然當得上法國菜餐廳，這湯真的有水準處理得很好。洋蔥是靈魂之外，還加了口感細滑的瑞士格魯耶爾芝士Gruyere Cheese 配在一片多士上再焗，與傳統的酥皮，是更上一層樓的滋味。Charred Eggplant Dip 烤茄子沾醬很特別，是塗在酸種麵包上吃的一道素菜。烤過的茄子打碎得幼滑，感覺沒茄子的口感，帶小小的酸味更加開胃，加了初榨橄欖油、红石榴和香草，顯得這道素菜，更鮮甜幼滑。主菜點了Rib Eye 肉眼牛扒，配菜是薯條和烤蒜。Medium 這餐廳完全掌握得到，肉身粉嫩没出血水就是成功。而薯條份量也充足，將那烤過的蒜頭，塗在肉眼扒上吃更見好味。French Carbonara 法式卡邦尼扁意粉。傳統的卡邦尼意粉比較乾身，忌廉之外還有蛋黃成分。但這餐廳的法式卡邦尼扁意粉，卻用上整只半生熟的流心蛋，伴起來就顯得多汁 creamy 和掛汁了。煙肉再配搭忌廉芝士汁，令這法式意粉添上滑溜芝士香味濃烈，個人認為比意式卡邦尼意粉好吃。甜品今晚來個法式橙酒可麗餅 Crepes Suzette，這是法國出名的甜品，軟綿綿的可麗餅加金寶脆脆，浸在橙酒裡，不太甜而橙酒味香濃，加點鮮橙汁的甜味，令整碟甜品更見出色。飲品點了Elderflower Apple 是一杯由西洋接骨木花、蘋果汁、肉桂茶和梳打水混合的無酒精飲品。Cucumber Gimlet 卻是這餐廳招牌的雞尾酒，由青檸汁加氈酒組合而成。完美的一餐法國菜，這餐廳其實還有很多款菜式，例如法式田螺法式田雞腿等，都相當吸引下次來一定要試試。
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周末約了朋去去位於將軍澳澳南海岸的「Bistro La Baie」食lunch👭「Bistro La Baie」是一間主打精緻法式料理的餐廳，店內的裝潢高級優雅，採用經典歐陸風的藍白啡設計🤍牆上的掛畫到輕紗裝飾的燈，情調十足。餐廳環境開揚舒適，亦設有室外座位，可以帶同毛孩一同用餐🐕🐈一邊欣賞海景一邊用餐，好愜意。前菜 | 𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿𝘀白酒煮青口 | Mussels $168單靠厚肉的青口本身的汁混入忌廉已經夠鮮味，再將青口在白酒中煮熟後，青口盡吸酒香，變得更加美味，酸麵包🍞蘸一蘸白酒忌廉汁，十分惹味🤩主菜 | 𝗠𝗮𝗶𝗻𝘀和牛芝士漢堡 | Wagyu Beef Burger $198麵包稍為烘過，表面微脆內裡鬆軟，和牛漢堡扒入口爆汁🐮，非常juicy，肉質軟嫰，肉味濃郁帶油脂香😍中間夾有焦糖洋蔥🧄及醃青瓜中和油膩，非常正👍🏻👍🏻更配有薯條🍟，非常豐富🥰牛油檸檬汁烤盲鰽魚 | Grilled Barramundi Meunier $218魚肉很厚肉，烤好的魚肉外皮微微酥脆，內裡入口嫩滑又多汁，配搭牛油和檸檬汁調味，可以去除魚腥味之餘，又清新解膩；魚肉底下放滿法式炸薯塊🥔，薯塊盡吸牛油和檸檬汁，很入味😍配菜 | 𝗦𝗶𝗱𝗲𝘀芝士炸蔥薯蓉 | Potato Aligot with Fried Shallots $58份量不少，薯蓉裝得滿滿，薯蓉口感香滑軟綿，混合著濃郁的芝士味道，yummy‼️炸甘筍羽衣甘藍 | Roasted Baby Carrot & Kale $68油炸後，羽衣甘藍去除了草青味😍口感香脆可口，而甘筍仍然保持爽脆，廚師加入了白酒烹調，配搭蜂蜜牛油醬，是一款開胃配菜。特飲 | 𝗠𝗼𝗰𝗸𝘁𝗮𝗶𝗹Elderflower Apple $68由蘋果汁、蘋果茶、接骨木花糖漿及梳打水混和製成，味道清甜又順口😊Aloe Vera Punch $68蘆薈賓治由菠蘿、橙汁、石榴糖漿及梳打水混和製成，味道清新解暑🥰🏖
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𓄲 𓄲 𓄲 坐落於將軍澳Monterey海濱的Bistro La Baie，以典雅華麗的裝潢營造濃厚歐陸氛圍，從牆上掛畫到輕紗裝飾的燈具，處處細節盡顯浪漫情調。餐廳主打精緻法式料理，適合約會或小聚。 𓂑 Mussels $248鮮甜肥美的藍青口，以白酒蕃茜忌廉汁烹煮，醬汁醇香惹味，搭配酸種麵包蘸食更是一絕。還有金黃脆炸薯條，蘸茄汁或青口汁皆宜。𓂑 Duck Confit $228油封鴨腿外皮酥脆，肉質軟嫩不柴，佐以油香豐潤的原條香腸及燉煮扁豆，傳統法式風味飽足感滿分。𓂑 Seared Chicken $218必點推薦！三黃雞皮煎至薄脆，皮下油脂甘香，肉質保持嫩滑。薏米飯吸飽湯汁，搭配黑松露泡沫，香氣層次令人驚艷！ 𓂑 Chocolate Ice Cream $35飽餐一頓過後，肚子也沒太多空間進食甜品。點了單球雪糕，是巧克力醇厚的石板街，以Petit size的甜點為盛宴畫上完美句號。一頓融合法式烹飪精髓與海濱悠閒的饗宴，絕對值得專程到訪！𓄲 𓄲 𓄲
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This restaurant has the perfect vibes for a relaxing dining experience, making it an ideal spot for a leisurely meal.We began our meal with a delightful dish of mussels cooked in white wine, accompanied by garlic and shallots. The dish was rich and flavorful, with the mussels perfectly tender. One of the highlights was dipping the sourdough bread into the creamy parsley sauce, which complemented the seafood beautifully.For the main course, we ordered a sharing plate featuring slow-cooked beef short rib ($528). The beef was incredibly tender and packed with flavor. Accompanying the short rib were super crispy dauphinoise potatoes, which added a delightful texture to the dish. The glazed carrots and broccoli, served with a pepper jus, provided a fresh and vibrant contrast to the richness of the beef.
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去咗將軍澳MONTEREY呢間 Bistro La Baie 撐枱腳！間餐廳幾chill，有戶外戶內位對住個海, 裝修同服務都有種輕鬆嘅法國風，坐得幾舒服，啱晒傾偈同埋慢慢食專登揀星期四過嚟，就係為咗試佢個生蠔優惠！星期三仲有扒類放題都好吸引~~🦪 星期四生蠔優惠 ($50/3隻)真心抵！$50有3隻，隻蠔身唔算好肥但係幾清爽，冇怪味，入口有啲海水味，幾fresh，做前菜開開胃幾好🍽 白酒煮青口碗唔大, 但份量夠兩個人share有突 青口唔老重點!! 個汁係精髓嚟～ 用白酒同忌廉煮，creamy得嚟又唔會太漏，超香！跟嚟嘅酸種麵包烘到脆卜卜，我哋拎嚟點嗰個汁，真係一滴都冇放過！🤣🥩 牛腹排配薯條叫咗五成熟，切開睇到粉粉哋色，好靚仔～ 牛味幾出，有咬口但唔會韌。揀左青醬 香草味好濃，可以減低啲膩感。啲薯條係即炸超脆口，份量好多總括來講，今餐幾滿意！食物有水準，環境幾舒服，將軍澳來講係個幾好嘅選擇。會encore試下其他嘢食！📍 Bistro La Baie將軍澳MONTEREY Place#將軍澳美食 #bistrolabaie #法式小酒館 #將軍澳好去處 #香港美食 #生蠔優惠 #白酒煮青口 #撐枱腳 #hkfoodie #hkfoodblogger
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