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港鐵深水埗站 C2 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
95338915
營業時間
今日營業
10:00 - 21:00
星期一
全日休息
星期二至日
10:00 - 21:00
付款方式
現金
食評 (7)
等級4 2020-08-20
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名廚李錦聯喺深水埗西九龍中心美食廣場開咗檔Ben哥廚房,用晒自己做招牌,佢亦經常喺舖打躉,其實路經過好多次,不過開業咁耐都未試過,今日就即管試一次。佢有飯盒同埋有私房餸賣。我見佢鋪面有四個煲,印象中平時行過見到煲入面係有餸嘅,但今日係吉嘅,我以為賣晒,點知店員即係佢老婆就話全部都有。OK咁我哋就照落單啦,然後就見佢攞啲餸出嚟翻熱,感覺上已經覺得麻麻哋,早知係咁,我情願去返食三餸飯好過。首先揀咗個咖喱牛腩飯,飯盒都幾精緻,係將菜、餸同飯分開入盒,感覺衛生企理。咖喱完全唔辣,一啲都唔濃味,唔知佢屬於邊種咖喱,我仲食到有少少帶酸嘅味道。青瓜有四粒,唔似係醃製過,飯嘅份量唔算多,男士可能唔多夠食,牛腩份量可接受,另外仲有幾舊薯仔,我食到薯仔係帶點爽口,應該係炆得未夠時間。另外叫咗佢嘅秘製李錦雞飯,同樣係有青瓜四粒、白飯少許,雞嘅味道其實唔錯,雖然有少少偏鹹,但佢勝在雞胸嘅部位都可以做到肉質嫩滑,仲有啲雞汁浸住,呢個唔錯,可以一試! $45一個飯盒,份量唔多,唔包飲品,以深水埗food court來講價錢算相對地高企,如果唔係掛住李錦聯呢個招牌,我諗佢好快已經捱唔住。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
話説同事一直都想試李錦聯喺西九美食廣場開嘅「Ben哥廚房」,不過開咗咁耐我都一直無興趣陪佢試😝。呢排忙到傻,食個快飯就最好不過,所以終於有機會試下「大廚」手勢。其實我每次經過間舖都見到拍哂烏蠅,今日終於開齋😏。呀大廚嘅架子十足,次次經開均無人向佢問津、木口木面都算,又永遠唔會主動宣傳下。呢次有幫襯,但佢塊面仍然係咁黑🌚,一句説話都無開聲講過,只係佢身邊個女店員(原來唔係老婆)有應我哋,而且落手落腳「煮」嘅都係個女人。題目話,大廚喺廚房入面拉低咗個口罩...。店舖無好清晰嘅餐牌,只係貼咗喺牆,但價錢十分細隻,好難睇😥。大部份套餐價都係$45,無湯、無飲品,性價比偏低。啲餸可以叫係即叫即煮嘅,不過其實啲餸本身已經一大包雪好(可能即係佢另外賣嗰啲懶人私房菜),而家主要係解凍煮翻熱去。題外話,佢呢間舖嘅廚房望落比同層其他舖乾淨😂。我哋要咗馬來咖哩牛坑腩($45)同秘製李錦雞餐($45),賣相普普通通,份量偏少🤔。飯同餸放落同一個盒,係咁咦有四件青瓜就當有菜🥒。唔好話我馬後砲,啲飯一睇都知係爛撻撻,食落同預期無落差,好難食、太濕,連咁基本嘅嘢都做唔好囉!馬來咖哩牛坑腩🥘,味道麻麻地,咖哩汁完全無惹味嘅感覺,仲好似有少許藥材味。牛腩正正常常,偏細件,不過肉質唔韌嘅。另外,仲有薯仔🥔,食落霎霎聲...,未熟咁。秘製李錦雞餐,其實即係有丁點鹹味嘅雞而已,🐔味道一般過一般。出面食海南雞飯或者仲好,因為有黃飯同醬汁。再者,佢啲雞唔係去骨㗎,又斬唔開,雞味亦偏淡、肉少。總括嚟講,我只能夠講「大廚」出品都係不外如事,味道未到難食,但真係好麻麻,我會覺得隨街執一間都可能好食過佢😅。最後,李錦聯嗰副唔憂做嘅樣子認真趕客,如果認為深水埗唔係你客源嘅話,咁就唔好紆尊降貴喇,拜拜你條尾👋。 繼續閱讀
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等級3 2020-07-19
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今日搖擺天使梁安琪帶了我們去幫親李錦聯主理的Ben 哥廚房,品嚐李錦聯為Angel 特別安排的“萬事魚意活力餐” 。去到Ben 哥廚房,發現有多種堂食外賣都合適的小菜,由數十元到百多元都有,每樣都是廚神李錦聯親自主理。如果想吃私房菜就要早點通知,因為準備食材都需要點時間。今次為Angel 安排的是全魚宴,菜單有:1 潮州凍馬友,2 牛油香煎封英鯧,3 私房豉汁醬蒸魚雲,4 無水蒸焗老虎班,5 蒜蕊炒魚鬆,6 香滑呂宋杧果布甸。潮州凍馬友,馬友剛剛好熟,魚肉非常嫩滑,配上醬汁非常好吃,原來早一晚就要做準備。蒜蕊炒魚鬆,魚鬆無骨非常香口,蒜蕊很嫩。私房豉汁醬蒸魚雲,用上特制秘方豉汁,用大魚頭蒸魚雲,火候岩岩好,魚雲非常滑。牛油香煎封英鯧,Ben 哥說外面通常用炸的,很少會煎。這道菜Ben哥慢火煎,還要翻魚幾次,所以非常香脆,熱辣辣非常可口。無水蒸焗老虎班,因為無水蒸焗,所以魚味十足。Ben哥跟我說了小秘技,蒸焗老虎班時用只筷子試試,篤得穿再多兩分鐘就完成。香滑呂宋杧果布甸甜品,是Ben 哥親自製作,不是現成買的所以有很多杧果,口感豐富。Ben 哥幽默地說:杧果當然是買回來,不是自己種的。疫情嚴峻,好友仍出席支援Ben哥廚房,可見人間有情。用餐時還見到很多人路過,見到Ben 哥都會過來買道菜回家當晚餐。 繼續閱讀
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等級2 2019-10-30
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昨午買了一隻沖繩海關鹽李錦雞,可能係用海鹽關係味道略咸,但點咗佢附送嘅雞汁就完全唔同,哪位姨姨果然講得對。 佢千叮萬囑記得叫我哋記得將雞汁 預熱後淋上雞上,而且雞又不肥膩,加上雞肉嫩滑, 尤其食雞胸完全沒有黐牙, 果然係靠得住。 下次會嘗佢哋另外一隻有機雞,希望能夠再同大家分享。最後,唔知可不可以预訂雞,當然會先付錢確認。亏以提交這要求交給李生?待覆。。。 如果客人已買食物,不防讓客人嘗試其他一種食物一次,讓客人再一次光顧。 繼續閱讀
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等級2 2019-09-13
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來到西九,一家大細食 food court最好,一來可多方面選擇,二來價錢經濟實惠。太太先揀野食,後來到我揀的時侯因要考慮到小孩的野食,所以我走了一個圈,見到Ben哥廚房,見到李錦聯先生坐鎮,見到ben哥完無架子,不停為客人介紹佢鑽研左5年的海南雞,皮薄肉嫩,於是一於試試。先試雞先,嘩真係皮簿,肉又嫩,雞味亦鮮,份量亦足夠,加上點埋雞汁,非常好味,小朋友們食唔停,連太太都後悔,早之叫多份,呢次ben哥真係冇介紹錯。 繼續閱讀
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