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港鐵深水埗站 C2 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
95338915
營業時間
今日營業
10:00 - 21:00
星期一
全日休息
星期二至日
10:00 - 21:00
付款方式
現金
食評 (5)
等級3 2020-07-19
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今日搖擺天使梁安琪帶了我們去幫親李錦聯主理的Ben 哥廚房,品嚐李錦聯為Angel 特別安排的“萬事魚意活力餐” 。去到Ben 哥廚房,發現有多種堂食外賣都合適的小菜,由數十元到百多元都有,每樣都是廚神李錦聯親自主理。如果想吃私房菜就要早點通知,因為準備食材都需要點時間。今次為Angel 安排的是全魚宴,菜單有:1 潮州凍馬友,2 牛油香煎封英鯧,3 私房豉汁醬蒸魚雲,4 無水蒸焗老虎班,5 蒜蕊炒魚鬆,6 香滑呂宋杧果布甸。潮州凍馬友,馬友剛剛好熟,魚肉非常嫩滑,配上醬汁非常好吃,原來早一晚就要做準備。蒜蕊炒魚鬆,魚鬆無骨非常香口,蒜蕊很嫩。私房豉汁醬蒸魚雲,用上特制秘方豉汁,用大魚頭蒸魚雲,火候岩岩好,魚雲非常滑。牛油香煎封英鯧,Ben 哥說外面通常用炸的,很少會煎。這道菜Ben哥慢火煎,還要翻魚幾次,所以非常香脆,熱辣辣非常可口。無水蒸焗老虎班,因為無水蒸焗,所以魚味十足。Ben哥跟我說了小秘技,蒸焗老虎班時用只筷子試試,篤得穿再多兩分鐘就完成。香滑呂宋杧果布甸甜品,是Ben 哥親自製作,不是現成買的所以有很多杧果,口感豐富。Ben 哥幽默地說:杧果當然是買回來,不是自己種的。疫情嚴峻,好友仍出席支援Ben哥廚房,可見人間有情。用餐時還見到很多人路過,見到Ben 哥都會過來買道菜回家當晚餐。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2019-10-30
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昨午買了一隻沖繩海關鹽李錦雞,可能係用海鹽關係味道略咸,但點咗佢附送嘅雞汁就完全唔同,哪位姨姨果然講得對。 佢千叮萬囑記得叫我哋記得將雞汁 預熱後淋上雞上,而且雞又不肥膩,加上雞肉嫩滑, 尤其食雞胸完全沒有黐牙, 果然係靠得住。 下次會嘗佢哋另外一隻有機雞,希望能夠再同大家分享。最後,唔知可不可以预訂雞,當然會先付錢確認。亏以提交這要求交給李生?待覆。。。 如果客人已買食物,不防讓客人嘗試其他一種食物一次,讓客人再一次光顧。 繼續閱讀
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等級2 2019-09-13
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來到西九,一家大細食 food court最好,一來可多方面選擇,二來價錢經濟實惠。太太先揀野食,後來到我揀的時侯因要考慮到小孩的野食,所以我走了一個圈,見到Ben哥廚房,見到李錦聯先生坐鎮,見到ben哥完無架子,不停為客人介紹佢鑽研左5年的海南雞,皮薄肉嫩,於是一於試試。先試雞先,嘩真係皮簿,肉又嫩,雞味亦鮮,份量亦足夠,加上點埋雞汁,非常好味,小朋友們食唔停,連太太都後悔,早之叫多份,呢次ben哥真係冇介紹錯。 繼續閱讀
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等級3 2019-08-21
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近日睇報導得知都市閒情李錦聯先生來到西九龍中心開餐廳,主打海南雞飯,我都想試好耐,難得今晚得閒,就去一試!上到西九龍八樓美食廣場,原來都有幾間海南雞飯,差啲搞錯,行到去近玻璃幕牆電梯位置,見到大大個ben哥真人坐響到,我就知我搵到喇!(不過無影相🙈)Ben哥好親切地招呼左我買飯,亦親自為我遞上托盤,不過呢啲都係其次,最重要係試味!就咁睇個賣相都幾吸引,但明顯個飯就唔係油飯,佢亦配左個汁點雞,酸酸地幾好味。個雞食落真係好滑,佢仲特登俾左雞脾我,其實雞脾都真係幾難煮到咁滑,我平時煮開都知,所以$48食到咁高質素既雞係幾超值!唯一可惜係個飯可以改進,如果有湯會更完美,始終海南雞飯係要配油飯同一碗湯!去過泰國你會明我講乜🤣希望更多人知道呢間餐廳,始終ben哥退休追夢創業,一定要支持!👏🏻 繼續閱讀
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等級3 2019-07-24
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今日Ben哥不在(少有),佢老婆坐陣我就試左此店,餸菜其貌不揚,不過味道不錯份量足,我叫的是鮮茄紅酒牛脷飯,多用途便當格仔碟上,餸、飯、菜三格分明,牛脷係厚切上等貨色,夠多夠腍夠味,兼有醒胃茄汁及紅蘿蔔,飯量剛好夠男子漢吃,另有三大顆翠玉瓜作均衡營養配菜,順带一提牛脷(每個餸)是經特意個别烹熱,可見用心。$48中上價但大滿足無揀錯。如要說改善空間,就是應附加上牙簽及簡單飲料,再者如可跟餐配買甜品則更完美,米浪費Ben哥廚藝及額外盈利機會! 繼續閱讀
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