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入圍最優秀 灣仔/銅鑼灣 開飯熱店
港鐵灣仔站 B2 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
所有分店 (5)
開飯介紹
啡紅磚牆的烘焙工房,着重新鮮出爐和天然的麵包,而開放式餅房可以看到大部分工序都以師傅人手去製作麵包的過程。牛角包是店內的人氣之選。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
08:00 - 21:00
星期一至日
08:00 - 21:00
*堂食至18:00, 截單時間 17:30
付款方式
Visa Master 現金 八達通 AE 銀聯 Apple Pay Google Pay
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
切餅費
加一服務費
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食評 (890)
等級4 2022-07-01
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.📍Bakehouse📍#饅頭去灣仔 #饅頭食西餐 #饅頭食麵包------------------------------1️⃣ Roasted Mushroom Toast ($108)其實小編喺食過咁多款包類之中,最鐘意莫過於歐包😆,但因為大部分好食嘅傳統原個歐包都生得好大粒,屋企人牙力不足得我自己一個人清曬佢都幾大壓力,而且價錢都唔係平,所以都好少機會品嚐。難得有機會嚟Bakehouse,當然就要試下佢哋聞名嘅Sourdough。今次嗌嘅呢份多士比會兩片Seeded Sourdough,每一片上面都鋪滿菠菜同雜菇,再放上水波蛋。估唔到呢度嘅酸種包一片都有一層差唔多有我成個手板咁大🙈,邊邊位脆硬程度適中,厚厚哋帶有韌勁,切嘅時候有理想中嘅鋸木聲,又唔會用盡力氣都切唔開,散佈喺表面嘅五殼物種子更為其增添香氣同口感🍞;包包嘅氣孔開得好靚,密度高,內部組織扎實香軟同時又有彈性,即使係夾雜水份較多嘅菠菜同香菇咁食都冇減低其嚼勁,香氣亦好均勻,入囗帶著恰到好處嘅酸味同麥香😍,喺嘴內回味持久,越食越香。塗在多士表面嘅香濃牛油🧈,以及菇菌同菠菜嘅精華滲入歐包時,都令麵包味道再上升一個層次。波菜同菇菌份量真係好多🍄,用蒜蓉、黑椒同橄欖油炒到微微燶香不過油,放入口嘴嚼時會有些微蔬菜自身嘅新鮮汁水溢出,連同各種香料(特別係炸蒜🧄) 唱和,香氣十足。再加兩粒半熟流心嘅水波蛋,當蛋將融入濃度嘅雜菇香氣時,成件事就很賞心悅目🥰。◾包體:4.5/5◾內在餡料:4.2/5◾評分:8.7/10------------------------------2️⃣ Pumpkin Soup (跟餐)南瓜湯打得好滑身,南瓜味道頗香濃,唔係平時喺屋企食嗰款以甜味為主嘅日本板栗南瓜,會多一種不難下咽嘅微微酸青同甜味抗衡,佐以洋蔥香甜同忌廉鹹香削弱嗰陣草青味,整體就好似飲緊一碗清爽嘅流質南瓜,配上香脆嘅牛油麵包小方磚, 係個頗得小編鍾意嘅餐湯。◾評分:7.7/10------------------------------3️⃣ Sourdough Egg Tart ($12)嚟得呢度當然要試下佢哋嘅蒲撻😙,店員喺我食緊嘢嘅時候就同我講有蛋撻出爐,問我要留幾多個,我即係毫不猶豫咁回答:「兩個,thx! 」新鮮出爐嘅蛋撻色澤超靚, 焦褐色嘅撻皮配上橙黃色微燻嘅蛋漿🥚。咬開撻皮會發現其層次分明,望落似牛角包咁酥脆,但實際口感要比一般🥐多咗啲煙韌嘅嚼頸,牛油味都好充足,「咔嚓」一啖,連帶著牛油酥香散發係口中,又唔會有過多油份溢出,係一個頗有特色得嚟又好味嘅酥皮;不過小編認為佢哋嘅蛋漿做得更加出色,面頭嘅焦糖漿唔會過甜,蛋漿質感同蛋香都好似燉蛋咁嫩滑香濃,中間再有少流心,基本上蛋撻蛋漿好食嘅要素佢都集齊,連埋酥皮一齊食,真係omg。◾餅底:4.5/5◾餡料:4.7/5◾評分:9.2/10 ------------------------------🔸整體評分:8.7/10🔸小編回頭率:8/10 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
Bakehouse有幾咁出名唔洗我講啦😹永遠都排哂長龍🫠每次去都係買包🍞今次就趁Lunch time dine in🍛🌱Roasted Mushroom Toast 係酸種麵包上面加上炒熟左的蘑菇🍄再加兩隻poached egg🥚整穿蛋汁流入麵包一齊食(๑ ๑)♡有d似Benedict 🍳味道正常發揮 無驚喜🦦🌱Mille-Feulle揀左甜品係檸檬的拿破崙千層酥🍋個檸檬cream有d過酸😵💫同食落去的味道似嘉頓威化餅🫣可以唔洗再試 食返麵包算喇ᐪᐤᐪ ᐪ^ᐪ🌟 我叫2 Courses $108; 3 Course就$148📍 Bakehouse灣仔大王東街14號地舖 繼續閱讀
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早排終於試到𝗕𝗮𝗸𝗲𝗵𝗼𝘂𝘀𝗲既堂食😚依家尖沙咀都開左分店應該易買好多了🥰我食過佢地蛋撻既外賣,但一直想試下佢地既堂食❤️灣仔黎講價錢都幾合理✨但食物唔算特別驚喜,正正常常的😆可能一直太高期望🤣不過絕對值得黎試下堂食蛋撻🥰➣𝗦𝗼𝘂𝗿𝗱𝗼𝘂𝗴𝗵 𝗘𝗴𝗴 𝗧𝗮𝗿𝘁 (💰𝟭𝟮)𝕽𝖆𝖙𝖎𝖓𝖌: 𝟰.𝟯/𝟱咬落去好香脆完全冇油膩感🥰蛋液唔算好甜,食落似𝗖𝗿è𝗺𝗲 𝗯𝗿û𝗹é𝗲✨➣𝗥𝗼𝗮𝘀𝘁𝗲𝗱 𝗠𝘂𝘀𝗵𝗿𝗼𝗼𝗺 𝗧𝗼𝗮𝘀𝘁(💰𝟭𝟬𝟴)𝕽𝖆𝖙𝖎𝖓𝖌: 𝟯.𝟲/𝟱菠菜好嫩好𝗷𝘂𝗶𝗰𝘆,上面有𝟮隻水波蛋切出黎係流心的!🥰➣𝗦𝗵𝗮𝗸𝘀𝗵𝘂𝗸𝗮𝕽𝖆𝖙𝖎𝖓𝖌: 𝟯.𝟱/𝟱呢款係𝗦𝗽𝗶𝗰𝘆 𝘁𝗼𝗺𝗮𝘁𝗼𝗲𝘀+ 𝗚𝗼𝗮𝘁 𝗰𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲+ 𝗣𝗼𝗮𝗰𝗵𝗲𝗱 𝗲𝗴𝗴🥚仲有配𝟮塊𝘁𝗼𝗮𝘀𝘁沾黎食🥳食落有少少咸😛但都幾惹味既🤫➣𝗕𝗿𝗼𝗼𝗰𝗵𝗲 𝗙𝗿𝗲𝗻𝗰𝗵 𝗧𝗼𝗮𝘀𝘁(💰𝟭𝟬𝟴)𝕽𝖆𝖙𝖎𝖓𝖌: 𝟯.𝟰/𝟱賣相一流但就唔係我想像中既𝗙𝗿𝗲𝗻𝗰𝗵 𝗧𝗼𝗮𝘀𝘁🙈有少少似果醬配厚麵包🤣食落正正常常~🔸𝙍𝙖𝙩𝙞𝙣𝙜: 𝟳.𝟮/𝟭𝟬💰𝙥𝙚𝙧 𝙝𝙚𝙖𝙙: ~$𝟭𝟬𝟬 繼續閱讀
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✨日賣900個😳嘅人氣蛋撻 Bakehouse Sourdough Egg Tart 🥧 出名之處係用自家製的酸種做麵團 而佢個蛋撻撻底仲係用牛角包麵團黎做, 所以撻底又酥又脆之餘仲帶有啲煙韌咬口, 蛋漿方面🍮有好香既牛奶同焦糖味道, 蛋漿口感細滑加上濃郁蛋香真係好好食🤤爆漿Doughnut🍩 有matcha cream🍵, vanilla custard🍮、chocolate hazelnut🍫 Doughnut 麵包層炸到外脆內超級軟綿☁️,掰開中間仲會爆餡D又厚又香滑既Cream流出黎😱 matcha cream🍵偏少少苦但鍾意茉茶既人黎講就夠晒香濃😆 vanilla custard個人覺得蛋味同vanilla味都好足但就略為甜同溜左少少🤏🏻 chocolate hazelnut唔係黑朱古力似係金莎隻味道帶少少酸, 但又會太甜牛角包🥐 外面勁酥脆, 一咬落係會有"咔~" 一聲🤭 酥皮跌到成地係😅 超濃牛油香味, 同蛋撻個底一樣, 又鬆又脆嘅口感得黎又有D咬口, 完全係外脆內軟👍🏻 繼續閱讀
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Yum
等級4 2022-06-27
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All are yum 😋 I always crave for their seeet pastry from time to time from scone to jam donut to egg tart when freshly baked The only complaint is there is always a big queue I guess you hv no choice but to wait in order to get good food Hope they open more branches soon 繼續閱讀
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