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入圍最優秀 灣仔/銅鑼灣 開飯熱店
港鐵灣仔站 B2 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
開飯介紹
啡紅磚牆的烘焙工房,着重新鮮出爐和天然的麵包,而開放式餅房可以看到大部分工序都以師傅人手去製作麵包的過程。牛角包是店內的人氣之選。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
08:00 - 18:00
星期一至日
08:00 - 18:00
*截單時間 17:30
付款方式
Visa Master 現金 八達通 AE 銀聯 Apple Pay Google Pay
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
切餅費
加一服務費
食評 (666)
以前同事都會買bakehouse嘅牛角包同撻做散水餅,次次食都覺得佢係散水餅之中嘅LV,每次都非常搶手,食完一個就會想食第二個🤭 所以我對bakehouse嘅印象係離唔開散水餅😂今日特登早少少嚟到攞位,大概11:45到達店門口,職員話要等45分鐘,我留低名&電話俾職員,有位就會send信息通知返我!我同家姐喺附近周圍行吓,等咗差唔多一個鐘終於有位😆職員安排我哋坐樓上位置,樓上座位唔算多,感覺上同其他食客坐得無咁近,坐得舒服!一坐低,職員話可以落樓下睇吓啲包款再返上嚟點餐😯 另外,點餐嘅時候可以順便order埋外賣!⚠️由於Sourdough Egg Tart非常搶手,最好一坐低就要order定,職員就會幫你check吓仲有無。❤️ Dirty $32 + Homemade Lemonade $36香港好多cafe都無得叫Dirty,見呢度有就即刻叫返杯嚟飲🤩 呢杯Dirty賣相雖然唔係好有藝術感,無明顯嘅分層線條,但咖啡味醇厚,入口順滑;鮮奶濃厚香甜,而且溫度啱啱好😙Lemonade 好清新夠冰凍,檸檬香氣澎湃,配有糖漿可以自己控制甜度,飲完真係透心涼!好飲度:⭐️⭐️⭐️⭐️ (4/5)❤️ Sourdough Egg Tart $12真係神級!唔係講笑😳 食一啖已經明白點解咁多人為佢而排隊,應該係我食過最好食嘅Egg Tart 🏆 外層嘅Sourdough比酥皮蛋撻更酥皮,酥皮層次豐富,但唔油膩!中間嘅蛋蛋味濃郁,口感有布丁嘅感覺,好滑溜🤤 面層有焦糖,好似食緊Crème Brûlée,甜度適中,食完都唔覺得漏!一食就好想再食多幾嚿,但要留肚食其他😂 見每枱食客都有叫嚟食,好受歡迎👏🏻記住一定要趁熱食呀~好食度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (5/5)❤️ Roasted Mushroom Toast $108適合素食者🥬 Mushroom同菠菜分量好多,堆到好滿! Mushroom同菠菜有事先炒香,醬汁好香蒜味🤭Sourdough有兩塊,口感好煙韌,麵包邊好脆口!Poached egg呈流心狀態,一切開就流出蛋汁,好完美👌🏻好食度:⭐️⭐️⭐️⭐️ (4/5)❤️ Brioche French Toast $108Homemade Jam 酸酸甜甜,好新鮮!French Toast厚度好厚,質感軟綿綿,好容易切開,入口柔軟似棉花糖🤤 食到第三四啖開始有啲飽滯感,要慢慢享受😋 伴碟嘅水果就偏酸~比起Roasted Mushroom Toast,我更推薦呢道👍🏻好食度:⭐️⭐️⭐️⭐️✨ (4.5/5)對呢餐好滿意,一於唔好俾佢停,Order咗Sourdough Egg Tarts, Parmesan Cheese Danish & Croissant 返屋企食🤤❤️ Parmesan Cheese Danish $26見大J推介買嚟試吓,估唔到好食過招牌Croissant喎!👀 外層鋪滿芝士,入面都包住咗塊芝士,芝士味好濃郁,外層酥脆,口感酥化但比Croissant更實淨,同時又不失空氣感!好食度:⭐️⭐️⭐️⭐️✨ (4.5/5)❤️ Croissant $20好似比我第一次食無咁驚喜🤔 外層係深啡色, 切開見到好多氣孔,氣孔分佈平均,呈蜂巢狀。酥皮鬆脆,好有層次,空氣感十足!牛油香適中,拎起時唔會成手都係油👍🏻 好食程度同Gontran Cherrier嘅牛角包不相伯仲💁🏻‍♀️好食度:⭐️⭐️⭐️⭐️ (4/5)餐廳推薦度:⭐️⭐️⭐️⭐️✨ (4.5/5)真係好值得去食,係會令你覺得就算排幾耐隊都值得!😉 下次再試嘅話都會願意再排隊😙睇吓幾多人等外賣!👀👆🏻有少少失望嘅係外賣scone係唔包果醬&clotted cream,唯有之後過嚟堂食再試啦~ 繼續閱讀
灣仔的 Bakehouse 愈來愈多人排隊呢~只是買麵包也要排15分鐘左右今次買了的是在這間最喜歡吃的 - Sourdough Egg Tart ($12) 仍然是一樣的水準~蛋的部份很香滑且份量十足!另外今次還試了之前沒吃過的 - Vanilla Custard Doughnut ($38) 口感算是不錯,但個人覺得稍微油膩了一點 ... 面層還灑了砂糖,內餡塞得滿滿~是吉士和雲尼拿的味道。一次吃半個還好,如果一整個就有點太多  繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2021-01-20
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窮遊香港-灣仔人氣西式麵包店 店主係四季前總廚 成日都係蘋果果籽 或者飲食男女既影片 都成日見到店主既身影 之前仲有拍過黃店拯救隊 教人煮嘢食 呢日去到真係好多人排隊 目測大概30人 但其實都唔係排好耐 人多大概排10-15分鐘.呢日試左 呢間店最出名嘅⭐️酸種葡撻$12‼️真係必食 毋庸置疑 係一個好食既蛋撻👍🏻咬開爆熱 👍🏻蛋漿勁滑 👍🏻濃郁蛋香 同焦糖甜香👌🏻撻皮 係用酸種麵糰 同樣有焦香🤔口感似厚身既牛角包?但食落唔覺有層層酥皮口感同埋葡撻賣相 如果表面有小小焦黑 會靚仔d點都好 係好食 同 必食既.⭐️牛角包$20係我食過外層最酥脆既 會食到成身碎都做到外脆內軟 入面形狀做到蜂窩咁但入面起泡空間都比較多所以入口可能會淨係feel到酥脆口感整體好食 個人鐘意軟既口感比例多啲會好啲仲有其實牛角包好多地方都好食咖啦 未到太特別.⭐️抹茶冬甩$38😍外面有d糖粉 打開爆多抹茶忌廉餡👍🏻抹茶味濃 好creamy但個人就覺得呢個小貴 同埋鍾意日式冬甩多d.題外話 外賣會比紙袋包住 即使蛋撻都係一樣買完出店 即刻轉角搵個位食 一打開 蛋撻反左如果外賣拎得遠 返到屋企可能會撞爛晒.#Bakehouse (灣仔) 中環開咗分店地址:灣仔大王東街14號地舖.⭐️評分:味道:4.5/5環境:-/5 外賣服務:-/5抵食:3/5 繼續閱讀
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等級4 2021-01-18
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相約了咖啡同好暨本帳戶的頭號粉絲(喂!🤪)共晉早餐,千挑萬選之下,最終來到這間放在想去名單內很久的餐廳😊🍑「倒屎咁早」來到門前,可幸不用排隊直入,放下行裝後來到心臟地帶,佇立在琳瑯滿目的麵包櫃前,選擇困難症又來襲,若不是來前已想好吃啥,小的應該要站多久才能下抉擇呢?🤔🤪😋Sourdough Egg Tart撻皮部份較港式的深色很多,入口很酥脆,蛋漿仍能保留滑溜感🥚😋Croissant咬下咔嚓一聲是鬆化的指標,本來想影內部架構,但已散碎一地了🥐😋Mushroom Onion Quiche西班牙菜中有蛋餅,法式鹹派中也有蛋餅,這裡的應該是後者派別吧🤔蛋漿中混著蘑菇及洋蔥,餅底既鬆且薄,所以不太膩🍑👉🏻基於以上食物是共享的,吃畢彼此也意猶未盡,所以再點以下的「不要空肚吃早餐」系列😋Apple Crumble Danish面層的金寶甜甜的非常鬆脆,配上帶酸的蘋果餡,令包體的膩感降低😋Mille-Feuille (Chocolate Praline Cream, Caramel ised Hazelnuts)同行者隨了是本宮的頭號粉絲(夠喇!😎),亦是法式千層酥的蕃薯,所以早餐吃甜品就變成理想當然的事了😝酥皮脆得咬下已四散,夾層的朱古力忌廉香滑不過甜,配上脆卜卜的焦糖榛子,快速吃掉就是表達美味的最佳指標☕️Americano咱們也是咖啡迷,所以飲品點上黑啡是必然的事,遺憾這裡的咖啡帶濃烈醋酸感,雖然在不想浪費情況下喝光,但著實不懂欣賞呢! 繼續閱讀
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